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2016-04-19
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因為不愛吃甜食,所以對甜食更加挑剔(一點不好就嫌很大XD)倒要來看看它是如何成就完美!?禾雅堂(absolute巧克力乳酪蛋糕)這次品嚐的是absolute巧克力乳酪蛋糕彷彿間接透出一種高貴不凡的氣質~!連提袋都很精品~!燙金的禾雅堂字樣LOGO樣式簡單俐落盒身還有用絲質材質的緞帶纏繞,高貴典雅~!打開包裝盒,裡頭還有一層錫箔包材,除了保溫性佳外,看起來也格外高級還貼心附上專利蛋糕刀一把,LV不同,當然刀子也要特別講究除去覆蓋的錫箔及蠟紙之後,蛋糕主體立現,沒有華麗的裝飾,也沒有撲鼻的香氣純粹感覺成穩的巧克力咖啡色,正蓄勢待發等待你味蕾的挑戰拿起專利刀切下,刀刃感覺蛋糕的紮實感有兩層,外皮是一層薄薄的脆皮巧克力,內層則是乳酪蛋糕切一下一小塊,可以感覺它的細緻的感覺,紮實的手感依舊沒變absolute巧克力乳酪蛋糕採用委內瑞拉Maracaibo湖區頂級可可豆製成的巧克力,再以18。c恆溫的環境下製作,在跟乳酪蛋糕做結合可以知道兩者的熔點不同,禾雅堂就是有辦法將兩者完美的結合在一起~!小心翼翼的品嘗一口,入口可以感覺細緻的口感,如絲綢般的巧克力自口中化開若有似無的淡淡苦甜味,巧克力味稍散隨
因為不愛吃甜食,所以對甜食更加挑剔(一點不好就嫌很大XD)
倒要來看看它是如何成就完美!?禾雅堂(absolute巧克力乳酪蛋糕) 這次品嚐的是absolute巧克力乳酪蛋糕
彷彿間接透出一種高貴不凡的氣質~!連提袋都很精品~! 燙金的禾雅堂字樣LOGO樣式簡單俐落
盒身還有用絲質材質的緞帶纏繞,高貴典雅~! 打開包裝盒,裡頭還有一層錫箔包材,除了保溫性佳外,看起來也格外高級
還貼心附上專利蛋糕刀一把,LV不同,當然刀子也要特別講究 除去覆蓋的錫箔及蠟紙之後,蛋糕主體立現,沒有華麗的裝飾,也沒有撲鼻的香氣
純粹感覺成穩的巧克力咖啡色,正蓄勢待發等待你味蕾的挑戰 拿起專利刀切下,刀刃感覺蛋糕的紮實感有兩層,外皮是一層薄薄的脆皮巧克力,內層則是乳酪蛋糕 切一下一小塊,可以感覺它的細緻的感覺,紮實的手感依舊沒變
absolute巧克力乳酪蛋糕採用委內瑞拉Maracaibo湖區頂級可可豆
製成的巧克力,再以18。c恆溫的環境下製作,在跟乳酪蛋糕做結合
可以知道兩者的熔點不同,禾雅堂就是有辦法將兩者完美的結合在一起~! 小心翼翼的品嘗一口,入口可以感覺細緻的口感,如絲綢般的巧克力自口中化開
若有似無的淡淡苦甜味,巧克力味稍散隨即取而代之的是帶點果酸味的乳酪香
兩者看似各自獨立的典雅風味,卻在口中如此融洽調和
你要說它是巧克力也行,是乳酪蛋糕也沒錯,就是這樣契合的天衣無縫~! 原來~完美就是這樣結合出來的,兩種頂級的食材
各自都有獨特的風味,結合在一起卻能發揮出1+1=無限大~!
關鍵在於比例跟混合方式,這就不是我們這等凡夫俗子可以想像的出來的工法
禾雅堂~~!我領教了~極致的完美~!
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