禾雅堂經典乳酪蛋糕

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因為不愛吃甜食，所以對甜食更加挑剔（一點不好就嫌很大ＸＤ）倒要來看看它是如何成就完美！？禾雅堂（absolute巧克力乳酪蛋糕）這次品嚐的是absolute巧克力乳酪蛋糕彷彿間接透出一種高貴不凡的氣質～！連提袋都很精品～！燙金的禾雅堂字樣ＬＯＧＯ樣式簡單俐落盒身還有用絲質材質的緞帶纏繞，高貴典雅～！打開包裝盒，裡頭還有一層錫箔包材，除了保溫性佳外，看起來也格外高級還貼心附上專利蛋糕刀一把，ＬＶ不同，當然刀子也要特別講究除去覆蓋的錫箔及蠟紙之後，蛋糕主體立現，沒有華麗的裝飾，也沒有撲鼻的香氣純粹感覺成穩的巧克力咖啡色，正蓄勢待發等待你味蕾的挑戰拿起專利刀切下，刀刃感覺蛋糕的紮實感有兩層，外皮是一層薄薄的脆皮巧克力，內層則是乳酪蛋糕切一下一小塊，可以感覺它的細緻的感覺，紮實的手感依舊沒變absolute巧克力乳酪蛋糕採用委內瑞拉Ｍａｒａｃａｉｂｏ湖區頂級可可豆製成的巧克力，再以１８。ｃ恆溫的環境下製作，在跟乳酪蛋糕做結合可以知道兩者的熔點不同，禾雅堂就是有辦法將兩者完美的結合在一起～！小心翼翼的品嘗一口，入口可以感覺細緻的口感，如絲綢般的巧克力自口中化開若有似無的淡淡苦甜味，巧克力味稍散隨

禾雅堂生巧克力禾雅堂印象中我最知道的是乳酪蛋糕，真的是會讓人感動的滋味咧，不過這次不是要分享乳酪蛋糕啦，而是生巧克力喔!嗯~包裝上還是有它們一貫的氣質，感覺上就挺高雅的，生巧克力禮合中有三種口味喔(呵呵~~這樣看起來有點像小火柴盒咧)，分別是:禾雅堂生巧克力禮盒 72% + 62% + 覆盆子。(覆盆子)小小的包裝，卻一點都不馬虎喔，還是讓我有種優雅的感覺(嗯~我會儘量動作優雅的XD)，包裝標示也蠻清楚的!每一盒當中都有15小塊喔，每小塊上都裹著層可可粉~那就先來吃看看覆盆子口味的吧!!嗯!微酸的口感讓巧克力本身的甜度和苦度降了一些，對於不愛太甜或苦感的人來說，會是很好的選擇，從冷藏取出後會隨著溫度漸高微微軟化，不過在送入口後，碰到舌的濕度和溫度下，生巧克力融化的感覺很棒耶，有點像絲絨般的感覺喔!(62%)這是很單純的巧克力香，62%相較於另一個72%的巧克力來說，口味上會更適合小朋友或是怕苦的人吧，雖然一樣是有微苦，但甜度會高一點，化在口中那純粹的感覺很棒，這口味是我哥和我媽喜歡的(哈哈~怕苦咩)，再來就是擁有72%的極品登場啦XD，雖然它們3個都長的很像，不過一入口的風味都各有不同

禾雅堂經典乳酪蛋糕HOARD CHEESE CAKE『禾雅堂經典乳酪蛋糕』店名為HOARD CHEESE CAKE，此品牌於2006年由Stanley創立他堅持絕不添加麵粉、玉米粉、奶油、鮮奶油及人工香料，只使用乳酪、雞蛋和糖等食材正因為食材用的簡單，製作成本和技術相對複雜、困難，所以Stanley師傅每次製作都要花上18個鐘頭就如同Stanley所追求的：「堅持完美的細節、挑選最好的原料、以最完美的技術呈現產品本身的風味」手提袋內側的提把附近，也印上了禾雅堂的店家資訊，處處不忘行銷可謂是成功的關鍵ㄚ蛋糕品名、保存期限/方法均標示在盒底標籤上 - 原味乳酪蛋糕 NT$450/條保存方法：冷藏3℃~8℃ (室溫下5小時內，請放入冰箱冷藏)打開錫箔紙.....OMG~~~我立刻聞到一股迷人的乳酪奶香味 (我愛cheesecake啦!!!)它沒有沾上冰箱味、塑膠盒味、紙味，我想應該歸功於那厚實的華麗外盒，隔絕了外界的混雜氣味表面也印上了代表五星級美味的五顆心型拿起專利切刀輕輕一壓，乳酪蛋糕輕易的被切成一片一片且在切的同時就能感受到蛋糕體紮實的程度，因為僅淺淺的向下切專利切刀即可直挺挺的立著這

很開心獲得HOARD(禾雅堂)的邀約品嚐這美味的生巧克力禮盒組我可是很愛吃巧克力的說~覺得吃到巧克力的確會讓人有種滿足感唷^^裡面還有附上提袋唷~生巧克力禮盒組總共有三盒，外面是有透明塑膠外盒封起來，再加上蝴蝶結整個看起來超適合送禮的，整個很高級的感覺唷！！ HOARD這品牌是從2006年開始由Stanley主廚創建~全部的產品都是手工製造主要產品為乳酪蛋糕和巧克力。堅持完美的細節，挑選最好的原料，以最完美的技術呈現產品本身的風味。 介紹一下這次的生巧克力禮盒的三款口味72%極品生巧克力：採用稀有珍貴豆種Nacional，經過72小時研磨而成的極品巧克力製作帶有煙燻咖啡的味道62%典藏生巧克力：精選Forastero豆種中的特級品研磨而成的特選巧克力覆盆子典藏生巧克力：將天然覆盆子風味融入生巧克力中甘納許內餡中，可體會到覆盆子的果香 除了美味的生巧克力之外，還有許多口味的乳酪蛋糕~~~超級吸引人的，看過其他格友的分享，據說可是很有入口即化的口感唷！！首先介紹這款是覆盆子典藏生巧克力 裡面的生巧克力還有一層紙另外封起來~上面還有小卡我的藝術，是保存組成甜點的每項材料之原始風味~同時，每項

收到禾雅堂乳酪蛋糕時，一看到包裝第一個念頭就是：「哇～好精美呀！」黑色手提袋裝著暗紅色的紙盒，配上金色字體感覺高貴而典雅。 除了禮盒還附上一個霧面小袋子，仔細一瞧，原來是蛋糕專用刀，上面有「HOARD」的Logo，真的是很貼心，連小細節都幫顧客想到。 蛋糕用銀色錫箔紙包覆，具有保鮮功能，一打開即見到金黃色的乳酪蛋糕，上面印有跟紙盒上一樣的禾雅堂Logo與圖樣，有如精品一般美麗迷人。拿起所附的專用刀切下一小片蛋糕，嗯～切面很光滑漂亮，不會掉屑屑。 光由外表猜測，原以為禾雅堂的蛋糕大概會與日出乳酪相似，沒想到完全大不同。雖然兩者拿起來都有點重量，不過禾雅堂乳酪的口感較為細緻紮實，切一小塊放入口中，散發出很濃郁的乳酪香，微酸微甜，非常滑順而綿密，那股迷人的香氣纏繞著舌間久久不散。 蛋糕採用天然的原料製作：乳酪、雞蛋、糖。店家強調不添加麵粉、玉米粉、奶油、鮮奶油及人工香料。原味乳酪重量500g ，售價450元，建議賞味期6天。不過在第4天品嚐的時候，就覺得蛋糕體有點乾，風味跑掉不少，所以個人建議最美味的賞味期是3天。禾雅堂的蛋糕看起來不大，但因為非常濃郁，其實嚐一小片就已經很滿

電話:04-23280880 地址:臺中市西區臺中港路一段143-1號收到禾雅堂的試吃邀約~search了一下好像評假都不錯對於於乳酪蛋糕有愛的我就答應了打開宅配的箱子~發現外盒還沉甸甸的~仔細一瞧~盒子的外觀就滿精緻的跟一般紙盒裝的不太一樣上面還有薄薄的皮革在上面~不論是手感或是質感都挺不錯的~打開了外包裝後裡面還有一層錫箔紙好像挺慎重其事的~對於自己產品的保護跟珍惜讓人對於他的印象分數又多了不少~功欲善其事~必先利其器~本來是要拿刀子來切才發現在一邊的小袋子裡面就放有簡單的小鋸子可以切開~而且切的形狀可以美美的~完全不沾手啦~真是有夠方便的~要開始磨刀霍霍的時候還有一層薄紙保護蛋糕長條狀的蛋糕體看起來很厚實表面有點要焦不焦的外觀~另外還印上店家的logo~光看就覺得滋味應該還不錯~小鋸子還滿好用的 切開的時候~乳酪的香味就飄散開來~是我喜歡的那種重乳酪香氣帶點乳酪特有的臭味~卻讓人想到舌尖的鹹香味道~也不是因為試吃就要說人家好話只是個人真的很愛重乳酪特別是冷藏之後的口感在嘴裡冰冰的~濃厚的香氣在嘴巴裡香滑的口感讓人很是喜歡~鹹甜鹹甜的滋味~讓我不小心吃了好幾塊 ~裡面還放有店家的型