漢來名人坊 台中中港店

營業中

休息中

  好難得的終於可以外出用餐了！不過我們還是盡量減少啦～剛好來到台中，就跟好久不見得朋友們相約吃個飯，選在新光三越裡的名人坊，聽說是米其林推薦的餐廳呢！之前還不好訂位，這次我們事先訂了位，就順利的來享用美食了！這裡的用餐環境蠻舒適的，中式帶點優雅古典的感覺，服務人員態度也很好，很適合聚餐或是招待賓客。 先來杯菊花茶，港式餐廳總是要先選一壺茶的，淡雅的味道還不錯。 我們都很愛鳳爪，這裡的鳳爪燉得超級軟的，逼近入口即化的口感，像我平常比較不喜歡雞爪那個部分，也非常的好入口，一咬就分離了。 蝦餃味道也不錯，本身餡料就夠有味，皮還很Q彈，不用沾醬油就蠻好吃的了。 金魚餃我們完全是因為造型可愛而點的，一份也只有兩個，其實蝦餃比較好吃一點，這個就是純拍照可愛這樣啦～ 這道菜可厲害了，雞翅裡面包燕窩，然後擺盤是蠻美的，不過就這樣一小份要價560元，咬下去裡面還真的是滿滿的燕窩，上半部已經去骨，所以還蠻好入口。不過味道上面沒有特別的讓人驚艷，只是沒吃過想嘗鮮的人可以試試。 蝦仁炒飯炒得粒粒分明，味道剛剛好，中上水準的炒飯。 魚翅灌湯包是一人一份的，蠻大的一個湯包，裡面餡料也蠻多的，味道偏淡，吃起來蠻

上次在高雄吃過名人坊後，J女直說還想再吃那道豉椒炒肚尖，便趁著到台中之前預訂了台中店，以這次的菜餚表現，個人覺得明顯遜了高雄店一籌，整體只能說是還行，高雄店我給了4個愛吃臉()，台中店以這次經驗最多就給3.5個笑臉()吧~ 以環境與服務來看，台中店在觀感上是較佳的，裝潢設計表現出的氣氛不錯，外場的應對也較好，兩邊的菜單價位相同，可能台中的消費能力較強，同樣在假日這裡相對熱鬧許多，上次在高雄店點了十大名菜的富哥招牌炒飯、紅燒和牛肉、豉椒炒肚尖、燕窩釀鳳翼，以紅燒和牛肉、豉椒炒肚尖最得我心，港點的表現也不俗，而這次在台中除了同樣的豉椒炒肚尖，還點了琵琶豆腐、琥珀咕嚕黑毛豬兩道試試，台中店與高雄店還是有些差異，比如脆皮妙齡鴿在台中店需要先預定，而台中有收茶資且可供選擇茶葉，高雄店是免收的，菜單在這裡多了一張秋季新饗，我也點了其中一道天婦羅金沙廣島生蠔。琵琶豆腐也是粵菜常見的菜式，以切丁板豆腐加入魚或蝦漿以及蔬菜丁，先蒸再炸而製成，這裡主要表現豆腐的厚實綿密與豆香，沒有多餘的油味。這次選了四道點心，金銀蒜長春捲、富哥私房蘿蔔糕、蔥花煎腸粉、黑椒和牛煎包，以煎腸粉與蘿蔔糕較佳，這春捲包了蝦餡，由

台中新光引進香港米其林星級餐廳最近有波士頓龍蝦半價優惠米其林星級的餐廳還未吃過，家人先前吃過，說真是不一樣的好吃所以也來嚐嚐看吃飯的器具非常齊全，連剪刀、挖匙都備好筷子也一人一套公筷富哥招牌炒飯 280粒粒分明、鹹香不油膩，這道入選今日我最回味，推~~~招牌網通腸粉 160裡頭包著蝦子，底下的醬超對味，滑順入喉，又再加點一份蔥花煎腸粉 98和上一道不同的料理手法，個人較愛上一道的滑口 脆皮炸子雞 1080照片裡是半隻的份量，因為我們人多坐長桌，店家很貼心地分成二盤只是，骨頭附近紅紅的，感覺應該不夠熟，加上又有2小娃要吃所以，請店家再處理店家回覆(如果我記憶沒錯的話)他們有獨特料理手法，有點紅紅的是特色(不過，家人說上回來吃並沒有這麼紅)然後，建議我們下回點菜時可以特別說要熟一點強調再回去料理肉質就不會這麼軟嫩再入桌入口是不覺得肉質柴，只是皮就不脆了~~~炸餃子(找不到正式菜名)上桌現剪剖半裡頭包肉，味鹹入味筍殼魚(找不到正式菜名)目前至10月底也是享半價$680優惠(須加原價$1,360之一成服務費)可以與龍蝦一同併用!曾經有位很會吃的朋友說，他覺得最頂級好吃的魚是筍殼魚筍殼魚，味道鮮

每次去高雄必吃，我最愛的粵菜餐廳，地表最強的飲茶名人坊終於要開來台中了，千盼萬盼等到他，我終於不用再每次都跑去高雄吃了，漢來美食集團獨家代理的香港米其林星級餐廳品牌「名人坊」高級粵菜餐廳在高雄和台南都有設點，台中店即將在1/26日要開幕了，這幾天已經低調試賣中，喜歡富哥手藝的千萬不能錯過，香港名人坊餐廳自2011年連續獲得米其林至今，有隱世廚神之稱的富哥鄭錦富，以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味，創造出獨門料理，完美呈現最不平凡的私房菜色，就像到大戶人家享用私家名廚為您悉心料理的盛宴認真天才型廚師周華健，咦？啊！不是周華健啦！是比周華健還帥氣的張華健小鮮肉師傅名廚後繼有人，米其林二星餐廳名廚鄭錦富富哥的手藝，在港台兩地已是有目共睹，但隨著名人坊到台灣展店，富哥又經常必須代表香港赴美加宣揚粵菜，名人坊站爐頭的重責大任就必須由可信任的廚師接手，而在富哥心目中，能夠得到他真傳達90%的就屬張華健師傅，今年才30出頭的華健師傅在富哥門下已有八年時間，目前幾乎可以算是名人坊富哥旗下第一弟子，富哥說，華健師傅是個會用腦子作菜的人，尤其是當作菜過程遇到困難和瓶頸的時候，他總會自己想辦法，不會