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商妮今天終於來到很多格友分享過的爆好吃台菜餐廳~~新唐人御品豬腳這一家餐廳商妮在FB上經常看到格友打卡,每一個人都說好好吃,今天吃完覺得果然威啊每一道都有濃濃的台灣味,不僅好吃價格也不貴、環境又舒適非常推薦冬天推出的冬季食補鍋,只要139元非常超值還有這每天限量的蜂蜜鬼爪也是推薦必點,比臉還要大只要190,CP值爆表寬廣長型的用餐空間,板凳方桌充滿台灣味餐具自助取用內用的小菜及滷味也是自助取用,價格透明非常平價,讓人每一樣都想點來品嘗菜單Menu每一道都是傳統台灣味,價位實在是太親民了,不小心手滑畫了好多XD這樣一大桌好吃又平價的美味,CP值簡直爆表一家人吃的開心又飽足,我們後來吃不完還打包隔天繼續吃白飯(15元)跟麵線(35元)相比,商妮比較愛麵線麵線不糊爛有點微Q,攪拌時可以聞到麻油香,加了蒜末吃起來更有味與後面的麻油雞湯一起吃,味道超棒的懷古滷花生 30元、懷古豬耳朵35元花生滷得很入味好吃,綿綿QQ有點咬勁,越咬越香,是我們近期內吃到最好吃的花生豬耳朵熱熱吃比較嫩,冷掉吃則變得QQ脆脆的前面有提到他們家懷古滷味使用十多年的老滷汁加醬油去滷,膠質非常豐富味道跟一般只用醬油去滷的就
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商妮今天終於來到很多格友分享過的爆好吃台菜餐廳~~新唐人御品豬腳

這一家餐廳商妮在FB上經常看到格友打卡,每一個人都說好好吃,今天吃完覺得果然威啊

每一道都有濃濃的台灣味,不僅好吃價格也不貴、環境又舒適非常推薦

冬天推出的冬季食補鍋,只要139元非常超值

還有這每天限量的蜂蜜鬼爪也是推薦必點,比臉還要大只要190,CP值爆表
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寬廣長型的用餐空間,板凳方桌充滿台灣味
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餐具自助取用

內用的小菜及滷味也是自助取用,價格透明非常平價,讓人每一樣都想點來品嘗
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菜單Menu
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每一道都是傳統台灣味,價位實在是太親民了,不小心手滑畫了好多XD

這樣一大桌好吃又平價的美味,CP值簡直爆表

一家人吃的開心又飽足,我們後來吃不完還打包隔天繼續吃
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白飯(15元)跟麵線(35元)相比,商妮比較愛麵線

麵線不糊爛有點微Q,攪拌時可以聞到麻油香,加了蒜末吃起來更有味

與後面的麻油雞湯一起吃,味道超棒的
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懷古滷花生 30元、懷古豬耳朵35元

花生滷得很入味好吃,綿綿QQ有點咬勁,越咬越香,是我們近期內吃到最好吃的花生

豬耳朵熱熱吃比較嫩,冷掉吃則變得QQ脆脆的

前面有提到他們家懷古滷味使用十多年的老滷汁加醬油去滷,膠質非常豐富

味道跟一般只用醬油去滷的就是不一樣,不相信你來吃吃看就馬上明白
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蘿蔔排骨盅 45元

炸好的排骨酥再入盅大火蒸,整個排骨肉蒸到軟透,接近入口即化的軟嫩

湯頭除了排骨還有大顆的蒜頭,蒜味十足

老公不愛蒜頭喝一口就說蒜味太濃,商妮倒是蠻喜歡這種湯頭
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懷古雞翅 35元、懷古鴨翅 30元

老滷汁滷兩小時再經過蔗糖煙燻,這懷古雞翅跟鴨翅冰的比熱的還要好吃

老滷汁的風味吃起來蠻甜的,好吃到會涮嘴,超適合看電影、看電視的時候一邊啃
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避風塘豬腳 130元
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豬腳先滷後炸,以老滷滷3小時非常香Q

上面還有炸蒜酥,一上桌就聞到蒜香味,商妮好愛這一道

皮酥肉嫩不油膩,再加上蒜酥香甜滋味,大家都說好吃,難怪是每桌必點的招牌菜
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蜂蜜鬼爪(小) 190元

這麼大還是小份而已,大份兩倍量360元,不就大到驚人

比臉還要大的鬼爪之前在拉麵店有看過,沒想到在新唐人也吃的到
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附手扒雞手套直接扳開就可以吃了

用蜂蜜不用糖,味道比較香,甜度也比較不膩
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一人一支,直接乾杯啦~哈哈

看顏色本以為會柴,結果一點都不會,嫩口的肋排肉香甜好吃極了

這道也是他們家的招牌,每天有限量,動作快才能吃到

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其實北屯離南屯真的有一段距離所以我跟郭先生很少來北屯用餐這次會來這兒是剛好跟郭先生朋友有約然後我又想豬腳(我就說我豬腳上身XD)於是上網查了一下決定來吃網路上還蠻多人推薦的 "新唐人御品豬腳"果真 真的蠻便宜的然後我們四個人一致大推"德國豬腳"超~好吃!!!推薦按此→♥♥♥『台中。食』台中美食小吃餐廳 必吃好吃 超強懶人包______________________________ 地址:台中市北屯區松竹路2段172號電話:04-22479972營業時間:1100~2000 門口就有停車位省去不少停車麻煩!! 一入內餐廳內還蠻有古早味的風格位子多 也很寬敞其實還蠻適合聚餐的然後是半自助用餐確定好後直接到櫃檯點餐付錢出餐速度頗快一下子就咻咻~上桌了 滷肉飯滷肉油滋滋的非常下飯肉質也還不錯 都還蠻大塊的 涼拌豬耳朵中規中矩就是滷菜這樣 家常菜三種其實感覺有一點點敷衍的三種菜不過至少可以配飯吃 避風塘豬腳外酥內軟灑了很多香蒜酥我很喜歡郭先生則是不愛 (他討厭蒜味)這道真的特別又好吃難怪算是超人氣主食 排骨蘿蔔湯上桌有點傻眼就這樣一根排骨?!跟我印象中的完全不一樣嗯... 湯頭也沒什麼排骨的味
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其實北屯離南屯真的有一段距離

所以我跟郭先生很少來北屯用餐

這次會來這兒

是剛好跟郭先生朋友有約

然後我又想豬腳(我就說我豬腳上身XD)

於是上網查了一下

決定來吃網路上還蠻多人推薦的 "新唐人御品豬腳"

果真 真的蠻便宜的

然後我們四個人一致大推"德國豬腳"

超~好吃!!!

推薦按此→♥♥♥『台中。食』台中美食小吃餐廳 必吃好吃 超強懶人包

______________________________

地址:台中市北屯區松竹路2段172號

電話:04-22479972

營業時間:1100~2000

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門口就有停車位

省去不少停車麻煩!!

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一入內

餐廳內還蠻有古早味的風格

位子多 也很寬敞

其實還蠻適合聚餐的

然後是半自助用餐

確定好後直接到櫃檯點餐付錢

出餐速度頗快

一下子就咻咻~上桌了

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滷肉飯

滷肉油滋滋的非常下飯

肉質也還不錯 都還蠻大塊的

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涼拌豬耳朵

中規中矩

就是滷菜這樣

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家常菜三種

其實感覺有一點點敷衍的三種菜

不過至少可以配飯吃

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避風塘豬腳

外酥內軟

灑了很多香蒜酥

我很喜歡

郭先生則是不愛 (他討厭蒜味)

這道真的特別又好吃

難怪算是超人氣主食

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排骨蘿蔔湯

上桌有點傻眼

就這樣一根排骨?!

跟我印象中的完全不一樣

嗯... 湯頭也沒什麼排骨的味道

不過蘿蔔算是清甜

所以湯頭也算不錯喝

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紫蘇梅秋刀魚

以往吃秋刀魚都是加檸檬

第一次吃到不同料理的秋刀魚

還蠻新鮮的

醬汁還蠻濃郁的

也算是很好下飯的一道

可是我還是比較喜歡加檸檬的秋刀魚~

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聽說超好喝的檸檬紅茶

果然不錯

沁涼又不會太甜

好喝!!!!

(還蠻大一杯的 兩人一杯就夠喝了)

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滷味一盤

算是涼滷味

冬天吃這個有點太涼

不過認真說

食材都滷的還不錯

聽說土豆很好吃

可惜我不愛

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排骨酥湯

朋友點的

稱讚不已

說排骨酥非常軟爛好吃

湯頭也不錯

算是上作之品

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乾煸椒鹽剁鴨

有點像是東山鴨頭的口感

但是味道又有點鹹香鹹香

還蠻特別的

只是骨頭很多 吸的很累XD

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最推的 德國豬腳

必點必點必點!!!

榮獲今天第一名的菜色

好好吃~~~

皮酥脆不硬又油滋滋

肉質鮮嫩可口超好吃

我們四個都好愛喔~~~~~

一定必點的德國豬腳

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真的好吃!!

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最後再來炒一盤高麗菜

普通
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蜜芋頭當甜點

小失望

沒有蜜的很深

表面好吃

越裡面越乾~~

以上

還是大推德國豬腳

真的好吃喔!!!!!!!!

然後真的很便宜

今天這樣吃下來大概才一千初而已

超級便宜!!!
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新唐人御品豬腳名號超響亮,身邊部落客格友們經常在那裡打卡,讓住在鄉下的我覺得過份!還好姐也終於收到邀請,可以有機會來去大吃特吃這樣,畢竟這一家一兩個人來吃是有點孤單,加上每一道都想點啊啊啊!瞧瞧這麼一大桌多霸氣啊,人多就是可以任性是吧!這一家料理傳承上一代的古早味,講究真材實料的家常功夫菜,而且從中藥滷包到洗碗劑等都很講究,很在乎食材與衛生。重點是價格很平價樸實,就跟料理一樣,看似簡單卻又蘊藏著許多細節與用心,菜色更是多樣化。看著老闆夫婦細數每一道料理的故事與繁複的製作過程,光看他們眼神發亮的樣子就知道,他們很為自己的料理自豪並充滿自信,我喜歡這種職人精神,是用生命去做料理,讓吃的人感受到誠意與用心,自然能用口碑擦亮屬於自己的品牌。裝潢帶著復古的台灣味狹長的餐廳,場地與桌數都很寬敞,平常用餐時間都坐滿滿的,可見這一家生意多好了!我還得趁著下午時間空檔才能拍到餐廳全貌呢~是不是熟悉的台灣古早味場景我們家小時候還有在用這種灶呢!太讓人懷念了~懷古滷味加入中藥材的陳年老滷,越陳越香,根本鎮店之寶,也常使用於其他料理入菜。這滷味是來自於清水阿嬤的傳統滷法,堅持古法滷製而成。現在很多人都是速成的
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新唐人御品豬腳名號超響亮,身邊部落客格友們經常在那裡打卡,讓住在鄉下的我覺得過份!還好姐也終於收到邀請,可以有機會來去大吃特吃這樣,畢竟這一家一兩個人來吃是有點孤單,加上每一道都想點啊啊啊!瞧瞧這麼一大桌多霸氣啊,人多就是可以任性是吧!這一家料理傳承上一代的古早味,講究真材實料的家常功夫菜,而且從中藥滷包到洗碗劑等都很講究,很在乎食材與衛生。重點是價格很平價樸實,就跟料理一樣,看似簡單卻又蘊藏著許多細節與用心,菜色更是多樣化。看著老闆夫婦細數每一道料理的故事與繁複的製作過程,光看他們眼神發亮的樣子就知道,他們很為自己的料理自豪並充滿自信,我喜歡這種職人精神,是用生命去做料理,讓吃的人感受到誠意與用心,自然能用口碑擦亮屬於自己的品牌。
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裝潢帶著復古的台灣味

狹長的餐廳,場地與桌數都很寬敞,平常用餐時間都坐滿滿的,可見這一家生意多好了!

我還得趁著下午時間空檔才能拍到餐廳全貌呢~
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是不是熟悉的台灣古早味場景

我們家小時候還有在用這種灶呢!太讓人懷念了~
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懷古滷味

加入中藥材的陳年老滷,越陳越香,根本鎮店之寶,也常使用於其他料理入菜。這滷味是來自於清水阿嬤的傳統滷法,堅持古法滷製而成。現在很多人都是速成的方式做料理,但新唐人還是堅持選用瓦斯爐來去慢火熬煮,除了需要人力照顧火侯以外,還要用瓦斯慢火熬煮直至收汁,其實耗時更耗成本,不過這就是職人的堅持。喔,偷偷說滷味還有一項店內獨家的小秘方,就是加冰糖,再用甘蔗糖下去煙燻,所以有一個濃濃的煙燻味很香。
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因為堅持古早味,所以我超推薦大家吃吃看。

口感甘甜還很鹹香入味,而且他們滷味是比較Q又扎實的,會越嚼越香。
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菜單打星星的部分是招牌推薦

第一次來的朋友,跟著星星點比較省得傷腦筋,都是招牌功夫菜來著。
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懷古滷味與招牌小菜系列

有沒有發現他們價格真的不貴,一般這種裝潢通常都不便宜,但這裡走樸實路線,價格太親切了!
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懷舊滷味拼盤

這滷味是來自於清水阿嬤的傳統滷法,堅持古法滷製而成。

特別處在於加冰糖後再用甘蔗糖下去煙燻,所以有一個濃濃的煙燻味很香。

新唐人的懷舊滷味鹹香又甘甜,就是因為加了冰糖與甘蔗糖煙燻的關係,可以平衡那陳年老滷偏鹹重的口味。

我個人覺得懷舊滷味挺Q又扎實的,很適合打包回家當零嘴慢慢嗑,越嚼越香根本超適合配電視啃。
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冷筍沙拉 NT.35元

這也是我們家常的菜色,夏日必備良方,冰過的冷筍,甘甜爽脆,加上美乃滋超合拍。

韓式泡菜 NT.35元

我喜歡他們的韓式泡菜捏,酸甜中帶著微辣,泡菜爽脆多汁,好吃。

芥末子洋蔥沙拉 NT.35元

我好愛洋蔥沙拉,爽脆又帶著洋蔥原本的嗆味兒,加上芥末子平衡味覺,清爽的夏季開胃料理。

冰糖芋頭 NT.45元

很推薦的冰糖芋頭,是來自大甲的喔!與一般煮的軟爛的口感不同,這裡比較講究外軟綿內Q彈的口感,覺得還不賴。
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當季青菜 NT.40元

台灣家常料理怎麼可以沒有燙青菜!!

我每次必點的就是燙青菜,如果有滷白菜更好,上面再淋上肉燥..就是媽媽的味道來著,這才是家常啊!
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魚肉專區

美味的主菜都在這裡,肉鬼請看過來。
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家常菜拼盤 NT.30元

每天新鮮現炒的家常菜拼盤,為了顧到大家的營養均衡,所以便宜獻上這一道有愛的家常菜拼盤。
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紫蘇梅秋刀魚 NT.70元

先將秋刀魚炸酥後,加上紫蘇梅汁一起熬煮。

秋刀魚我是吃多了,但第一次吃到加了信義鄉的紫蘇梅汁一起熬煮的秋刀魚呢!

想不到可以這麼搭,吃起來鹹香帶著微酸還會回甘呢~好吃,招牌必推。
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蔥燒香魚 NT.80元

一樣是將香魚炸酥後加上醬油、蔥、自家產的蜂蜜慢慢熬煮五小時以上

這樣香魚才會像中了化骨綿掌一樣酥酥的,骨頭渾身癱軟,一吃就入口即化,反正就是連骨頭都能吃的概念啦!

重點是吃起來魚肉很甘甜還很入味,還有著淡淡蔥味的鹹香呢~
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紅燒豬腳 NT.70元

看店名就知道,這一家豬腳最專門!!

其實紅燒豬腳就是滷豬腳啦!吃起來很Q很入味還有膠質呢!
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蒜頭蜆湯 NT.35元

↑↑看一下價錢,這種滿滿蜆精與蒜精的補湯,才35元捏!!

老闆是否太佛心,還是北屯這邊的物價比較親切XDD
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檸檬紅茶 NT.25元

覺得應該要為大家好好介紹這古早味的檸檬紅茶,這大概是我喝過最好喝的紅茶前三名了!

這檸檬紅茶可不是只有檸檬加紅茶這麼簡單喔!裡面有紅茶、決明子、茶葉、檸檬一起熬煮的!

我說連個檸檬紅茶都這麼搞剛有事嗎?老闆!我只能說這個人一定有絕對龜毛的性格XDDD

反正就是有著自然生津回甘的檸檬紅茶就對了,酸甜爽口還很回甘,絕對生津止渴,喝一杯不夠請買兩杯謝謝!蜂蜜鬼爪來了!!!

主廚推薦區。
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甘蔗糖燻雞 NT.140元 (每日限量)

我從小就愛吃燻雞鴨鵝之類的料理,因為那種燻過的香味很特別,而且肉質口感很入味又有著燻香

這一道是用土雞長時間煙燻而成,其實燻的過程也是一種殺菌。

肉質滑嫩帶著甘蔗燻香,沾著油蔥醬一起吃更爽口捏,這種搭配好有創意又合拍,挖尬意。
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手工烤鴨 NT.140元 (每日限量)

用炭火手工烤出來的鴨大哥本人,經過火烤的萃練後,還保留著豐富的油脂跟鴨汁,烤的外酥內嫩,咬下去還有鴨汁。

鴨皮脆香之餘還保留著豐富的油脂,吃起來香氣四溢,沾著甜醬一起入口,美味滿分。
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蜂蜜鬼爪 NT.180元 (每日限量)

我終於親眼看到傳說中的鬼爪了!!原來這麼大塊的豬肋排上桌是這般光景,覺得不知從哪下手的FU。

這是採取豬的中間肋排,總之就是先用醬料醃製過後火烤,最後刷上自家產蜂蜜調製的蜂蜜照燒醬,看起來有點猙獰,但吃起來甜甜的唷。

是說這樣一份只要180元!!不是啦,老闆..你有考慮過其他家餐廳的感受嗎?!
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肉質扎實又油潤,加上甜甜的蜂蜜照燒醬,鹹香中帶著甘甜,吃起來不容易膩口,越啃越有滋味。
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梅子酥皮雞 NT.130元

就在本人吃肉吃到麻木之際,上來了這一道梅子酥皮雞,感覺味覺注入了一股清新感XD

這隻雞本身先滷過淨身後還要經過燒烤才會脆酥,真是辛苦雞了!最後還會加入梅子汁入味解膩喔~
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避風塘豬腳 NT.130元

避風塘料理大家應該不陌生,但豬腳也能避風塘應該很少吃到過吧!

豬腳必須先滷後炸,才能鎖住老滷汁的香氣與膠質,最後淋上蒜酥與乾辣椒等調味,這一道 我 沒 吃 到!!!

有感受到怨念了嗎?因為等我回過神來時,這一道秒殺捏!!可惡(咬手帕)
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德國豬腳 NT.280元

我剛從德國回來←其實大家沒有很想知道XD

真正德國的豬腳其實很Q,吃起來有點費勁,而且也沒這麼香..還是台灣的好吃捏,我講真的。

台灣的製作方法比較費工,要經過 燙 滷 蒸 炸等繁複的作法,才能讓豬腳酥脆中帶著軟嫩多汁,

鎖住湯汁與膠質後還能吃到滷汁的甘甜鹹香,肉質軟嫩滑順之餘還要帶著嚼勁,是否要求太多!!

但新唐人都做到啦~沾點黃芥末醬後更是好吃。
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塔香三杯雞 NT.130元

這一道菜色回頭率很高,我是指端著這一鍋走在路上的回頭率XD

因為這個塔香真的太香了,這一道一上桌,存在感超強,香到每個人都忍不住盯著這一鍋吞口水。

雞腿肉很嫩但又很有彈性,加上九層塔、辣椒、薑片等重口味入味,超下飯的啦!
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紅燒牛肉麵 NT.110元

這一道我也沒吃,我盡量不吃牛肉啦!

不過這湯頭看起來好清甜呢~雖然我跟牛肉不太熟XD
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麻油麵線 NT.35元

好懷念的古早味,很樸實的好味道。

這一道麻油麵線看似簡單但其實很有底蘊,

有著醬油、麻油、油蔥酥的香氣伴著麵線的Q彈入口,美味滿分。
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香菇肉燥飯 NT.35元

滷到軟透,肥肉入口即化的香菇肉燥飯,那香氣誰人拒絕。

每次看到這種古早味的肉燥飯,我通常都是無條件臣服的份。
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新唐人也有提供外帶的便當捏!!

覺得這樣還蠻方便的說,不一定要揪很多人才能吃合菜,自己吃也可以吃好一點。
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但多一些人吃,可以點的菜色更多,擺滿整桌就是霸氣!!

新唐人御品豬腳的價格經濟實惠,東西好吃又不貴,份量也很實在。

除了台灣古早味家常菜以外,還有幾道創意功夫菜來著,只有這裡才吃的到的美味。

在乎每個細節與堅持傳統古早味製作方法,這種職人精神值得推薦,是一家我會一再回訪的好店。
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三訪新唐人~話說一家餐廳要可以三訪,這應該真的可以代表他們東西很好吃了吧!這天再次來到新唐人~敏敏可是有心願的,一來是上次有很多東西沒有吃過癮,二來就是新上市的小火鍋光是湯底就誘人了,怎麼能不再來嘗嘗呢?! 立馬來看看最新菜色~“養生菌菇鍋”和“人氣海鮮鍋”,我們特別請老闆先讓我們拍拍還沒有加湯煮熟的樣子~因為這樣才能看到這鍋裡的滿滿好料!高麗菜、山茼蒿、各式菌菇、兩色山藥……光是配色就讓人覺得賞心悅目! 海鮮鍋裏甚至還直接加了一隻草蝦還有各式的海鮮配料,這樣一鍋120元~光是配料就讓人覺得值回票價,但是真正厲害還不是這鍋裡的配料,而是旁邊這一壺白湯!因為這才是這兩個新火鍋好味的主要來源,這可是用雞骨頭小火慢燉煮出來的雞大骨湯! 這樣的高檔湯頭原本是新唐人自營的食品中央工廠專門提供給大飯店和高檔餐廳的,現在大家可以用平實的價錢直接在這兒就可以品嚐得到,整個就是天大的福利呀!話說敏敏後來還外帶一鍋回家~自己多買些青菜喜歡吃肉的也可以多放一點肉片,重點是湯頭實在太棒了!連我這個平常不太敢喝湯的也整鍋把他喝光光~鮮甜阿~ 新唐人厲害的鍋物還不只這個~右上角的是“麻辣臭豆腐”香氣十足的湯汁
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三訪新唐人~話說一家餐廳要可以三訪,這應該真的可以代表他們東西很好吃了吧!這天再次來到新唐人~敏敏可是有心願的,一來是上次有很多東西沒有吃過癮,二來就是新上市的小火鍋光是湯底就誘人了,怎麼能不再來嘗嘗呢?!
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立馬來看看最新菜色~“養生菌菇鍋”和“人氣海鮮鍋”,我們特別請老闆先讓我們拍拍還沒有加湯煮熟的樣子~因為這樣才能看到這鍋裡的滿滿好料!高麗菜、山茼蒿、各式菌菇、兩色山藥……光是配色就讓人覺得賞心悅目!
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海鮮鍋裏甚至還直接加了一隻草蝦還有各式的海鮮配料,這樣一鍋120元~光是配料就讓人覺得值回票價,但是真正厲害還不是這鍋裡的配料,而是旁邊這一壺白湯!因為這才是這兩個新火鍋好味的主要來源,這可是用雞骨頭小火慢燉煮出來的雞大骨湯!
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這樣的高檔湯頭原本是新唐人自營的食品中央工廠專門提供給大飯店和高檔餐廳的,現在大家可以用平實的價錢直接在這兒就可以品嚐得到,整個就是天大的福利呀!話說敏敏後來還外帶一鍋回家~自己多買些青菜喜歡吃肉的也可以多放一點肉片,重點是湯頭實在太棒了!連我這個平常不太敢喝湯的也整鍋把他喝光光~鮮甜阿~
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新唐人厲害的鍋物還不只這個~右上角的是“麻辣臭豆腐”香氣十足的湯汁被臭豆腐們吸得飽飽的,一口咬下湯汁就爆炸出來,辣度大概是小辣的程度~應該是大部分的朋友都可以接受的程度。
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湯頭顏色比較深的“藥燉排骨”湯頭是用了當歸等等多種的中藥材來熬煮,連排骨的部分也是精挑細選的喔!特別挑選了豬豬兒後頸部位的排骨~這個部分肉質比較好、肉肉也比較多,這個部位的骨頭~一隻豬可只有兩塊呀!精挑細選來著~
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最後這一鍋冬季必備的~“麻油雞”,喝了一口湯之後~讓人整個身體都暖和起來,這就是阿嬤煮麻油雞的味道啦!不是那種用高湯煮點薑、加點麻油想要瞞混過關的麻油雞,這老薑的香氣和暖呼呼的滋味整個融進了湯裡~過癮啊!老老闆在現場還細細得跟我們講解了製作的流程,原來就是要顧好每一步的細節~才可以有這樣阿嬤親手製作的好味道!
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這道“砂鍋虎掌”上桌的時候熱鍋還把湯汁滾得啵~啵~啵~的直冒泡,這是挑選豬兒的膝蓋部位軟骨,先炸再魯~晶晶亮的軟骨外部入口即化,裡面卻還保有帶著一點點Q彈的口感,牙齒咬下有一點點的阻力~但是卻也一咬就分開。這下頭濃稠的湯汁可不是勾芡喔!滿滿的都是這軟骨熬煮出來的膠原蛋白~敏敏立馬把墊著的高麗菜吃光光,這樣臉皮應該也會Q嫩、Q嫩的吧!(幻想中……)
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還有上次來就讓人驚艷的德國豬腳~這次當然也不能錯過!聽說這一道菜現在在店裡已經是人氣NO.1的了,很多人都是專程為了這個德國豬腳來的喔!這樣一塊滿足三種口感~外酥、中間綿密、最後再來有嚼勁的肉塊整個滿足口慾!這麼好吃~敏敏吃完一塊一回神就只剩骨頭了啦!我下次要自己默默來怒吃一盤~~
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這盤綜合滷味也是這次讓我驚豔的小菜之一,其實之前幾次來也不是沒有點過這一盤,但是說真的沒有真的正眼瞧過他,滷味嘛~應該大多就是這樣子而已,只是剛好這次這盤就放在我的面前,這閃著焦糖色澤的花生整個抓住我的眼神!夾了一顆放進嘴裡~整個有驚為天人的感覺!整個入味到不行還真的帶著淡淡的焦糖風味~連滷蛋也是一樣好吃喔!老闆說這不只是用滷汁加熱而已~是實實在在的用小火滷製到入味,而且一盤只要45元~不點是不是對不起自己?!
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上面的菜這麼多煮主食類也是選擇很多唷!敏敏最愛的是香菇肉燥飯~精選池上米配上滷得香香的肉燥,正宗台灣味!還有麻油麵線、香菇滷肉乾拌麵~這麼多選擇就算每天來吃也不會膩!還在等什麼?明天就帶親愛的家人來飽餐一頓吧!
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加碼加碼!新唐人也推出超優質的年菜組合囉!而且價錢整個超級實惠到不行!年節忙忙忙~快幫媽媽太太們多訂幾組,這樣年節家裡隨時都會有好菜招待親戚朋友囉!
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因為第一次來吃飯的經驗太棒了!當然要再安排時間來再訪,把上次一個人來沒吃到的餐點全部試試!剛好~因為天氣漸冷,新唐人也推出新的冬季鍋物菜色,這樣天時地利~讓敏敏立馬手刀來吃!哇哇!新菜單菜色更是豐富了~託大家的福因為這次來的人比較多,所以可以試試更多的菜色囉! 新唐人的環境真的很舒服耶!寬敞的空間、原木桌椅~不管跟同事來、跟家人來、跟朋友來都很適合。 就先從主食類的麵飯來看看吧~上次吃的香菇肉燥飯留下非常好的回憶!所以這次二話不說立馬點了一碗,他說新唐人的白飯都是特選來自台東池上的米唷!看看那個晶瑩的米飯包上了滷汁之後,是不是看起來就誘人?像我一樣是“飯桶”的朋友千萬不要錯過了。 喜歡吃麵的朋友,也有肉燥麵的選擇,在特選的麵條上澆了肉燥,再加上滷蛋跟貢丸,還有小黃瓜絲來增加口感。 或是這麻油麵線也是不錯的選擇,這麵線可是從事餐飲業多年的老闆特別挑選的手工麵線喔!吃在嘴裡彈牙的口感非常棒。 還有上次來看到很多人點的牛肉麵,這次當然不能錯過,大大塊的牛肉份量比別人多一半!價錢卻比別人少~這樣佛心的餐點怎麼能不點一碗支持一下,牛肉湯頭鮮甜~特選寬麵可以吃到兩種不同的口感,是個cp值很高
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因為第一次來吃飯的經驗太棒了!當然要再安排時間來再訪,把上次一個人來沒吃到的餐點全部試試!剛好~因為天氣漸冷,新唐人也推出新的冬季鍋物菜色,這樣天時地利~讓敏敏立馬手刀來吃!
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哇哇!新菜單菜色更是豐富了~託大家的福因為這次來的人比較多,所以可以試試更多的菜色囉!
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新唐人的環境真的很舒服耶!寬敞的空間、原木桌椅~不管跟同事來、跟家人來、跟朋友來都很適合。
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就先從主食類的麵飯來看看吧~上次吃的香菇肉燥飯留下非常好的回憶!所以這次二話不說立馬點了一碗,他說新唐人的白飯都是特選來自台東池上的米唷!看看那個晶瑩的米飯包上了滷汁之後,是不是看起來就誘人?像我一樣是“飯桶”的朋友千萬不要錯過了。
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喜歡吃麵的朋友,也有肉燥麵的選擇,在特選的麵條上澆了肉燥,再加上滷蛋跟貢丸,還有小黃瓜絲來增加口感。
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或是這麻油麵線也是不錯的選擇,這麵線可是從事餐飲業多年的老闆特別挑選的手工麵線喔!吃在嘴裡彈牙的口感非常棒。
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還有上次來看到很多人點的牛肉麵,這次當然不能錯過,大大塊的牛肉份量比別人多一半!價錢卻比別人少~這樣佛心的餐點怎麼能不點一碗支持一下,牛肉湯頭鮮甜~特選寬麵可以吃到兩種不同的口感,是個cp值很高的選擇。
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不能吃牛肉的朋友也別擔心~新唐人新推出的燜肉麵,特別選擇類似“隔間肉”的部位,口感不輸牛肉喔!口味較牛肉麵稍稍清淡一些,連裡頭的蘿蔔也滷到超級入味。
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青菜的選擇當然不能少,特別要介紹的是新唐人的涼拌洋蔥,外面的和風洋蔥大多芥末的嗆味會很重,但是新唐人選擇的是芥末籽醬只有香氣沒有嗆味,連小朋友都愛吃的喔!
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這次的目標就是要所有主菜點一輪,先來看看上次表現得很好的豬腳系列,在老闆的堅持品質下還是很好吃耶!滷到入味但外皮Q彈的“紅燒豬腳”,還有新唐人獨創的“避風塘豬腳”,這兩種都讓人流口水呀!(詳細介紹請點連結~第一次到訪新唐人)
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再來就是敏敏最愛的“德國豬腳”了!這竟然也出現在新唐人的新菜單當中~看到的時候我簡直開心的要飛天了!而且這樣一大份竟然只要280元,佛心價來著~
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為了推出這隻德國豬腳,新唐人還特別引進的最新的油炸機器,豬腳先滷過再下鍋利用慢火細細的炸到外皮變得酥脆!但是內部卻不含過多的油份,老闆說~引進這台機器,就是要讓每一隻豬腳都可以炸到一樣好吃!真的是很用心~
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外皮脆香~內層的豬皮部分卻還留著Q彈的口感,再往裡面豬腿肉的部分還保持著濕潤的口感,雖然先滷過但是口味不會太重。加上店家自己製作的酸菜,這口感也太迷人了吧!以後又多一種一定要來新唐人的理由了~
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再來就是好吃煮菜多連發!先來看看上次沒吃到的乾煸椒鹽剁鴨,上桌時看到這深咖啡的色澤~我還擔心了一下以為會很柴,沒想到一入口的口感整個讓人驚艷,感覺只比鹽水鴨多了一些乾煸過的香氣!原來這是因為主廚先滷過在下鍋炒~外帶一盤當下酒菜一定也很棒!
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這道“芋香雞翅”也是新唐人的新菜色,手工切片的芋頭~炸成香香的脆片,搭上一樣炸到酥脆的雞翅~不管分開吃或是一起吃,通通都好吃!而且這道菜敏敏覺得是安撫小朋友的好選擇,小朋友一邊吃飯一邊吃脆脆的餅乾一定會很開心。
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說到這不得不稱讚一下新唐人的炸功!因為後續我們又點了日式香酥豬排跟酥炸脆皮雞腿,兩個都好好吃喔!這兩種料理雖然常見,但是新唐人還是堅持用老師傅繁複的手法來做處理,豬排的部分~先用了加了酒的醃料醃過再炸,最後再加上蜂蜜芥末醬。
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大大的脆皮雞腿光是看色澤就讓人流口水了!裡面都還保持著水潤多汁~看看這個切面juicy的樣子!連外層的粉漿老闆都挑了兩種粉來搭配,老闆自豪的說“吃到最後一塊都是脆的!”,這好料不只內用可以點~也可以做成便當外帶喔,不過便當可要記得提早訂~才不會等太久唷!
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這鍋“砂鍋虎掌”剛上桌的時候可是啵~啵~啵~啵~熱呼呼的唷!這豬腳筋的部分也是老闆特別挑選的,太油了會膩口、太硬了又咬不動,最後再用主廚多年的功力和經驗來熬煮,才有這道美味餐點!
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入口外層的豬皮部分用舌頭輕輕抿就化開,裡面的蹄筋部分卻還保有彈性,但是也是用牙齒輕輕咬就會斷開,而且調味也不會太重唷!這拿來拌在白飯上一定很對味的啦~
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再來這鍋“麻辣臭豆腐”~也很下飯耶!味道不會太重,辣度大概是小辣的程度,這麻辣醬也是店家自己調配的喔!裡面有豆皮、玉米、鴨血、還有臭豆腐,加上超棒的湯頭~再來秋冬低溫來襲,配上這鍋就對啦!
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熱呼呼的鍋物還有這個超棒的“燒酒雞”可以選唷!看看裡頭用了這麼多薑、中藥材來熬煮,吃在嘴裡~暖在心窩裡的啦!
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這雞腿肉選的好,經過這樣的燉煮~肉質也不會變爛,還是QQ的唷!阿~這個滿滿麻油的湯就是要拿來拌飯的呀~一口接一口停不下來。這樣一人一鍋也只要140元,整個就是我們這些外食族的福音!
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外食族另一個福音就是這兩種精心製作的魚兒啦!在外走撞可以吃到魚的機會不多,可以吃到這樣好吃的魚兒機會又更少~“紫蘇梅秋刀魚”和“蔥燒香魚”,兩種都是先炸過再用慢火滷超過六個小時。
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夾起一口~發現完全沒有阻礙,阿骨頭呢?最麻煩的魚骨頭竟然整個都化掉了耶!哈哈~懶人救星啦!而且非常入味唷~鹹甜鹹甜的口味,小朋友們也很適合。
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什麼?還不夠啊?沒關係~新唐人連甜點都準備好了,看看這個“冰糖芋頭”也是店家手削製作的唷!
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阿不要忘記了唷~現在來店消費打卡按讚還會送一杯紅茶唷!冷冷天也有熱紅茶可以選擇~這麼好康大家快來品嚐唷!一個人來吃好,全家來吃保證阿公、阿媽也“甌樂”!
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有沒有人跟我一樣~一個人離開家生活,有時就是想要來點媽媽的滋味,療癒一下被工作阿、人情世故阿,倍受壓力的心靈!哈哈~這次來新唐人吃飯就有這樣的感覺! 要不是接到新唐人的邀約~我還真的不知道松竹路上有這麼一家用心製作料理的好餐廳!大大的招牌~其實位置不難找,就在松竹路上和遼寧路交叉口附近~門口還有一些些停車位唷!現在還有打卡送現榨的檸檬紅茶唷!要讓大家清涼一下~ 往裡面走~新唐人的佔地實在不小耶!位子很多~敏敏到的這天是個星期一中午,別看在店裡的人不多,但是店裡廚房人員的手可都沒有停過~因為平日中午他們便當的訂單可不少!看看外送便當的菜單~想不到吧!看起來豪華的新唐人~提供的便當價位竟然這麼平實! 半開放式的廚房~可以讓人直接看到裡面廚師做菜的情形,感覺非常的安心!而且因為老闆娘是護理背景出身的,所以對於店內廚房用具、用餐餐具的清潔用品都非常的要求!老闆娘說~雖然這些會提高不少經營成本,但是該堅持的就是要做。 先來看看菜單吧~可以選擇的種類很多,主菜、湯品、小菜、飯麵……還有最新推出的主廚推薦,每一盤的份量大概是一到兩人份~一家人來可以多點幾種菜色一起吃,有兩個人來點菜也不怕難點。(
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有沒有人跟我一樣~一個人離開家生活,有時就是想要來點媽媽的滋味,療癒一下被工作阿、人情世故阿,倍受壓力的心靈!哈哈~這次來新唐人吃飯就有這樣的感覺!
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要不是接到新唐人的邀約~我還真的不知道松竹路上有這麼一家用心製作料理的好餐廳!大大的招牌~其實位置不難找,就在松竹路上和遼寧路交叉口附近~門口還有一些些停車位唷!
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現在還有打卡送現榨的檸檬紅茶唷!要讓大家清涼一下~

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往裡面走~新唐人的佔地實在不小耶!位子很多~敏敏到的這天是個星期一中午,別看在店裡的人不多,但是店裡廚房人員的手可都沒有停過~因為平日中午他們便當的訂單可不少!看看外送便當的菜單~想不到吧!看起來豪華的新唐人~提供的便當價位竟然這麼平實!
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半開放式的廚房~可以讓人直接看到裡面廚師做菜的情形,感覺非常的安心!而且因為老闆娘是護理背景出身的,所以對於店內廚房用具、用餐餐具的清潔用品都非常的要求!老闆娘說~雖然這些會提高不少經營成本,但是該堅持的就是要做。
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先來看看菜單吧~可以選擇的種類很多,主菜、湯品、小菜、飯麵……還有最新推出的主廚推薦,每一盤的份量大概是一到兩人份~一家人來可以多點幾種菜色一起吃,有兩個人來點菜也不怕難點。
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(特別拍了這張菜單上的牛肉麵,因為在我等上菜的過程中,一直聽到有人外帶牛肉麵~感覺應該也是個厲害的角色,而且看看菜單價錢竟然沒有破百,特別記錄一下~下次來吃吃看!)

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上菜囉~上菜囉~最近剛好看到有報導說肉燥飯是外國朋友覺得代表台灣的食物之一,所以特別點了一碗~看看上面的肉燥,瘦肉偏多~讓人吃了不會怕怕的,而且鹹淡適中,就算搭配主菜也不會覺得味道過重,而且這個白飯都是選用台東的池上米唷!是我這個飯桶的最愛啦~
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再來先來點開胃的芥末子洋蔥沙拉,用的是日式和風醬來調味,裡面有加一點芥末籽。甜甜鹹鹹的滋味~最後還衝出來些許芥末的嗆味做結尾,真的是開胃的好選擇!
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再來一盤滷味拼盤~海帶、滷蛋、油豆腐~這樣澎湃只要35元!一整個不計成本,而且滷得很入味唷!
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哇~哇~哇~主角上桌啦!滷到發亮的紅燒豬腳~看就知道很入味,只是移動盤子豬腳皮就會軟Q的晃動呢!看得大家口水都要滴下來了啦~
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輕輕用筷子一壓~豬腳皮上還會出現一圈光澤咧!這不是在保養品廣告才會出現的畫面嗎?!這豬腳有在保養的喔~而且只要用一點點力豬腳皮就可以夾開!是不是誘人~
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一口咬下~先碰到牙齒的是最外層QQ的豬皮,神奇的就是雖然彈牙但是又一咬就開,裡面的膠質綿密又不油膩,味道又剛剛好~太美味了!平常敏敏是很懶得“蹭”骨頭的,但是新唐人的豬腳卻有一種讓人想把他分屍的魔力!
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另一道主菜上桌也是讓人尖叫—『避風塘豬腳』~因為以前這樣的炸豬腳只會出現在宴席的大菜,因前我在餐廳打工~這道菜一直是我的最愛!新唐人竟然做成一人份~~太棒了!而且上面還加了香噴噴的蒜酥!~
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一問之下才知道,原來這是因為新唐人的主廚之前有很多大餐廳的掌廚經驗,所以什麼樣的菜色都難不倒他;而且也因為過去豐富的經驗,主廚對食材的要求非常的高,這也是新唐人的料理能夠感動人的主要原因之一。
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這道主廚推薦的避風塘豬腳~外皮多了一層酥脆,但是內部還是一樣軟嫩!而且又加上蒜酥增添香氣~敏敏只能跟大家說好吃到爆表!而且一定要趁熱吃~冷了就浪費主廚精心控制的火候了……
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喜歡吃魚的朋友,這道主菜就不容錯過啦~『蔥燒香魚』,光看顏色就知道一定花了很多的時間熬煮入味~滷到連骨頭都可以輕鬆入口,是酥酥的口感~而且魚肉的口味鹹甜鹹甜非常下飯!老闆娘說製作這一道香魚料理,至少都要花五到六個鐘頭的時間~
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最後來上一碗湯~『蒜頭蜆湯』,看看這豐盛的配料,這樣滿滿一碗竟然只要30元!這不是良心企業是什麼?!
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或是點上一份冰糖芋頭當作甜點~也是個不錯的Ending~

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現場還能購買有名的懷古滷味喔!打開就可以吃~偶爾幫餐桌加加菜也很方便,當天剛好碰到櫃檯人員在補貨~每一樣都是人氣產品唷!好吃的料理敏敏不藏私~推薦給大家囉~~
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====店家資訊====

店名:新唐人御品豬腳

電話:04-2247 9972

地址:台中市松竹路2段172號

營業時間:週一~週日11:00 到 20:30

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想吃豐富美味料理又不想花大錢嗎?介紹一家帶有古早味又帶有創新的好滋味,來到這裡就像回到自已的家。位於台中北屯名叫「新唐人御品豬腳 」,門口前可停車,寶雅百貨前有機車停車格(非開車族)交通:從台中火車站搭100號巴士,到舊社公園站,再步行10分鐘目前來店消費打卡按讚送熱紅茶一杯室內裝簧走復古風,很有古早味室內環境,座位很多,桌子與桌子間不會擁擠,非常舒適用餐環境。接近12點室內快坐滿,想吃美味可要早點來啊!半開放式廚房自取區筷子、湯匙、碗、紙杯、面紙、辣椒,採自取此區小菜在菜單勾選完至櫃台結帳,會由服務人員為您送餐出乎意料菜單價格相當平價,免收服務費,菜色種類很多。目前入秋也推出熱騰騰的鍋物,每隔一陣子店家都會推出新菜色。這裡簡直是家人、朋友、公司聚餐的好地方。消費400元以上,可外送(限區域,詳情請與店家聯繫)。*此張菜單照片取自「新唐人御品豬腳 」粉絲團,2015/11/01新菜單避風塘豬腳NT.120  人氣很旺必點料理豬腳炸得剛好不會太柴,和炒好蒜酥結合,口感皮酥肉嫩,口感豐富!芥茉子洋蔥沙拉NT.35一般洋蔥有辛嗆味吃下肚,會產生不舒服的胃灼熱感。主廚料理時,完全去除洋蔥辛嗆味
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想吃豐富美味料理又不想花大錢嗎?

介紹一家帶有古早味又帶有創新的好滋味,來到這裡就像回到自已的家。

位於台中北屯名叫「新唐人御品豬腳 」,門口前可停車,寶雅百貨前有機車停車格

(非開車族)交通:從台中火車站搭100號巴士,到舊社公園站,再步行10分鐘
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目前來店消費打卡按讚送熱紅茶一杯

室內裝簧走復古風,很有古早味

室內環境,座位很多,桌子與桌子間不會擁擠,非常舒適用餐環境。

接近12點室內快坐滿,想吃美味可要早點來啊!
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半開放式廚房
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自取區筷子、湯匙、碗、紙杯、面紙、辣椒,採自取
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此區小菜在菜單勾選完至櫃台結帳,會由服務人員為您送餐
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出乎意料菜單價格相當平價,免收服務費,菜色種類很多。

目前入秋也推出熱騰騰的鍋物,每隔一陣子店家都會推出新菜色。

這裡簡直是家人、朋友、公司聚餐的好地方。

消費400元以上,可外送(限區域,詳情請與店家聯繫)。

*此張菜單照片取自「新唐人御品豬腳 」粉絲團,2015/11/01新菜單
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避風塘豬腳NT.120  人氣很旺必點料理

豬腳炸得剛好不會太柴,和炒好蒜酥結合,口感皮酥肉嫩,口感豐富!
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芥茉子洋蔥沙拉NT.35

一般洋蔥有辛嗆味吃下肚,會產生不舒服的胃灼熱感。

主廚料理時,完全去除洋蔥辛嗆味,保持脆度。洋蔥上頭灑上芝麻,很開胃一道料理。
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德國豬腳NT.280

豬腳不能炸太久肉質會變太硬,主廚火候完全控制得宜

保留皮酥肉嫩口感

沾黃芥茉,味道提升。配泡菜口感清爽去油膩
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麻油雞NT.140    CP值極高*****

天氣冷颼颼,抗寒大作戰!必來一鍋

是什麼樣的魔力?讓人必點,嘻...曾有客人想點新唐人「燒酒雞鍋」,問可以不加酒嗎?

雞肉吃起來不會柴柴,湯頭濃郁帶些酒味,湯裡頭中藥材放滿多,價格經濟實惠
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酥炸脆皮雞腿NT.70 

採用二種粉炸, 外皮相當酥脆,肉質不會乾帶有水份,冷掉也好美味。

好懷念喔!想再吃
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池上白飯NT.15

採用嚴選台東的池上米,飯粒粒分明,十分美味

紅燒豬腳NT.70

豬腳軟Q、彈牙,魯到有透爛,不會死鹹。配上池上白飯,超下飯。
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冰糖芋頭NT.35

超適合當飯後甜點,芋頭口感棉密,湯頭不會太甜

檸檬紅茶NT.25  (飲品有時會使用紙杯裝喔!)

檸檬紅茶居然只要25元,紅茶微甜,帶有淡淡檸檬香,解渴去膩飲料
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沒想到居然有賣牛肉麵跟豬肉麵

紅燒悶肉麵NT.85

不敢吃牛肉,店內也有豬肉麵可選擇

選用豬肉,肉質軟Q湯頭不會太油膩

紅燒牛肉麵NT.100

半筋半肉的牛肉麵,麵Q彈有勁,湯頭不會很鹹
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乾煸椒鹽剁鴨NT.120

口味比較重一些適合配白飯,小可惜的地方覺得肉質有點略柴

麻油麵線NT.35

採用台灣麵線,條條分明,麵線煮得不會太爛,淋上主廚特製醬汁,均勻拌過,口感極佳
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韓式泡菜NT.35

成本高,但店家堅持選用韓國進口大白菜,因韓國冷度較冷,做出來的泡菜口感會比較脆。

泡菜口感微酸帶些辣、非常的脆,配白飯超下飯的。

涼拌小黃瓜NT.30

清脆爽口,帶點微酸,開胃小菜必點之一

芋香雞翅NT.140

雞翅炸外皮酥脆,不會乾柴,裡頭肉質鮮嫩多汁,令人一口又一口吃下無法停止的美味

芋頭切片炸酥,像吃餅乾酥脆口感
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新唐人御品豬腳,櫃檯旁有販售懷古滷味,喜歡吃他們家滷味,

可以買幾盒帶回家跟家人、朋友一同品嚐好味道

*懷古滷味這二張照片由店家提供
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@「新唐人御品豬腳」店家資訊

TEL:04-22479972

地址:台中市北屯區松竹路二段172號

粉絲團:

營業時間:週一~週日11:00~20:00

*本文邀約合作體驗,內容為我試吃完,忠實呈現感想。

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2015-11-01
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推薦菜
  • 避風塘豬腳
  • 芥茉子洋蔥沙拉
  • 德國豬腳
  • 酥炸脆皮雞腿
  • 紅燒豬腳
  • 韓式泡菜
等級4
新唐人御品豬腳  地址:台中市北屯區松竹路二段172號電話:04 2247 9972營業時間:週一-週日11:00 到 20:30這家新唐人左邊是康是美,右邊是寶雅,我覺得還滿顯眼滿好找的,實際用餐日期是八月初,店內是長型的,座位很多,看起來有一點復古風,結帳櫃檯還叫做錢莊欸XD新唐人在是以滷味起家的,台北也有店喔!就是圖中這個懷古滷味,品項很多可選,也有豬腳等其他,每一盒價格並非都一樣的喔,還有販售蜂蜜及茉莉花釀,稀飯的好朋友豆腐乳也有半開放式的廚房,餐具自己拿喔,小菜可以先到這邊看一下,但還是要畫菜單喔,畫好結完帳服務生就會替你送上桌囉菜單,想點什麼用畫的,我覺得還滿平價的 看不清楚可以再看看這邊,小菜35元以內,很便宜!紅燒牛肉麵(95)牛肉麵還滿大碗的,不用100元肉大塊又軟嫩,也滿多塊的唷,麵條還挺有Q勁的,湯頭很順口,濃度剛好不過鹹,算是還不錯的牛肉麵,真的也不貴!蒜頭蜆湯(35)這喝得出來明顯的蒜味,但湯的鹹度比較淡,味道還不錯,裡面也真的好多蒜頭,蜆也很多顆喔!麻油麵線(35)雖然這跟我想像的麵線不太一樣,但又是另一種風味,我以為是白麵線搭配麻油雞那種XD麵線很香,麵
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新唐人御品豬腳  

地址:台中市北屯區松竹路二段172號

電話:04 2247 9972

營業時間:週一-週日11:00 到 20:30
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這家新唐人左邊是康是美,右邊是寶雅,

我覺得還滿顯眼滿好找的,實際用餐日期是八月初,
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店內是長型的,座位很多,看起來有一點復古風,
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結帳櫃檯還叫做錢莊欸XD
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新唐人在是以滷味起家的,台北也有店喔!

就是圖中這個懷古滷味,品項很多可選,
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也有豬腳等其他,
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每一盒價格並非都一樣的喔,
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還有販售蜂蜜及茉莉花釀,
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稀飯的好朋友豆腐乳也有
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半開放式的廚房,
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餐具自己拿喔,
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小菜可以先到這邊看一下,但還是要畫菜單喔,

畫好結完帳服務生就會替你送上桌囉
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菜單,想點什麼用畫的,我覺得還滿平價的
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看不清楚可以再看看這邊,
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小菜35元以內,很便宜!
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紅燒牛肉麵(95)

牛肉麵還滿大碗的,不用100元

肉大塊又軟嫩,也滿多塊的唷,
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麵條還挺有Q勁的,
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湯頭很順口,濃度剛好不過鹹,

算是還不錯的牛肉麵,真的也不貴!
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蒜頭蜆湯(35)

這喝得出來明顯的蒜味,但湯的鹹度比較淡,

味道還不錯,裡面也真的好多蒜頭,
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蜆也很多顆喔!
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麻油麵線(35)

雖然這跟我想像的麵線不太一樣,但又是另一種風味,

我以為是白麵線搭配麻油雞那種XD
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麵線很香,麵條帶Q
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很快就上了一桌!
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冰糖芋頭(35)

順序完全就是店家上哪道我就拍哪道,

所以可能看起來怪怪,很快就到了甜點之類
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芋頭煮的很綿軟,當個飯後甜點很不錯!
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紅燒豬腳(70)

我非常喜歡吃豬腳,但常常吃到滷得不夠的,

吃起來就硬硬的,或是不入味甚至太鹹都有,

但新唐人的豬腳真的很棒!滷的超夠味,

也非常的軟Q,咬下去可以感受到皮的Q彈
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我覺得單吃也OK,不會太鹹喔!

我自己就把這兩個吃掉了,皮下還有肉,

一樣是軟嫩好咬的豬肉,配飯吃也很讚
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油亮亮的豬皮,

店家說他們的滷汁是陳年老滷了,都沒換過,

所以是一直傳承下來的好味道
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豬腳真的很棒,大推 
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避風塘豬腳(110)

這個也是他們家的招牌之一,是比較特別的豬腳,

先滷一兩小時入味後再去炸過,所以皮帶點脆,
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旁邊上面灑了不少蒜片,搭配外脆內軟的豬腳,

也超棒的,吃起來不會有油炸物的油膩感,
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豬腳的肉也很多噢,
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皮脆脆的,看大家喜歡脆一點還是軟一點囉,
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兩種豬腳其實都很不錯,各有各的特色

下面就是比較傳統常見的豬腳,但弄得好吃不容易,
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醉香雞胗(35)

這有加入米酒、紹興和花雕酒,

一入口便是清爽的酒香,最明顯的是花雕酒味

其實不是太明顯,像胖鈞就是我說了以後才吃出來XD
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雞胗很好咬,不會硬的咬不動,味道也挺棒的,
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紫蘇梅秋刀魚(70

這也是他們家的招牌菜之一,其實很多道都很棒

本來看到一堆醬油,想說大概很鹹吧,

結果也還好欸,有點甘味,這也是店家厲害的地方,
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魚肉很軟也很入味,覺得適合下飯,
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喜歡秋刀魚的朋友別忘了點一條
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鮮榨檸檬紅茶(25)

菜單上強調鮮榨,我覺得檸檬味道有點淡,

可能我喜好酸一點的檸檬紅茶,但這杯很大,

以25元來說非常的划算,覺得可以點喔,
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冰筍沙拉(30)

吃了豬腳跟秋刀魚後,再來點清爽的蔬菜,

雖然我不喜歡美乃滋,但美乃滋跟筍子真的搭
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美乃滋有點多,覺得可以再少一點,

筍子本身就有點甜了,爽脆又清爽

整體來說真的還滿推薦的,餐點選擇多,

價位也都很平價,點很多也不會有負擔,

用料食材也都挺用心的,就連白飯都有挑過,

其中我覺得最厲害的還是豬腳了,超嫩超Q

豬皮對女生很好喔,喜歡的就點來吃吃看吧!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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