1010湘 新店店

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**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**好同學生日，壽星指定要吃「1010湘」！***店家資訊***1010湘 新店店電話：02-2219-6623店址：新北市新店區建國路257號第一次來瓦城集團旗下品牌「1010湘」用餐壽星指定的店家，之前經過了無數次今天終於託壽星的福，我也來吃囉比預期要好吃很多，服務也不錯！神仙缽飯 NT$20這「缽」好淺，而且不是很好拿一問才知是特別設計的，這缽可以直接蒸每一道菜都超下飯，我們點了好多碗不過為什麼不像瓦城一樣，飯可以吃到飽 清炒豆苗 NT$220特意選了平常較少吃的豆苗清炒不油膩，清脆又好吃綠油油的顏色，感覺我們吃的好健康喔松子年糕牛肉 NT$330今天我最喜歡的一道菜用牛肉、韓式年糕及松子，拌炒沙茶沙茶的味道超香，有夠下飯的味道很夠，份量也足飯也就一碗一碗的加點牛肉塊非常的嫩口加上切成一小塊軟Q的年糕沙茶整個很入味，搭配口感很棒的松子獲得我們一致好評 馬上又續點了一份鮮蝦粉絲煲 NT$480這道賣相和瓦城相似度極高鮮蝦圍成一圈， 寬板冬粉壓底蝦子很新鮮，冬粉吸附飽滿的湯汁冬粉很入味，QQ的很有口感不會久咬不斷，連小朋友也能輕易征服臭豆腐肥腸阿干鍋 N

店家名稱: 1010湘用餐日期: 2015-2-8用餐人數: 8 位平均消費: NT$ 900再訪指數: 3.5 (最高五分)現代人的思想漸漸改變，很多大小節日都會出門聚餐▌1010湘 ▌結合傳統與現代的湘菜嗜吃辣的人一定很有興趣呀!!!因為我吃到中間幾道菜時都想噴火當天用餐人數是八人，我們就直接點「八人桌菜」套餐再加點比較能中和味覺的葉菜料理 部份冰飲都會先上，不過這裏我就沒有特別多拍飲料除了我覺得荔汁凍飲還真不錯喝呢 白飯取名為神仙缽飯很特別 接下來…就是開始我們的辣辣辣料理燒椒皮蛋 霸王魚頭哇青辣椒也不能輕乎它的辣度雖然我不吃魚但這道好像就比較不受到家人喜愛 孜然肋排 附手套很貼心 肋排烤的酥酥的搭配異國香料的孜然這道頗受好評 雞丁類 清炒豆苗 / 腐乳空心菜葉菜類的我們有特別交待不要辣…呵呵!! 一上桌的青菜就被掃光光 紅燒肉這個重口味的人應該覺得很好吃肥滋滋的三層肉，軟嫩又帶有點辣度 鮮蝦粉絲煲我很愛這道，尤其是底下吸滿湯汁的粉絲 其它還有雞丁，家常豆腐與肥腸阿干鍋 蛤蜊冬瓜湯最後，來碗甘甜的冬瓜湯解解上火的辣度 甜點冰與熱的甜點都還不錯吃喔 以上是我有拍下來的

在新店落腳好幾年了，常跟一嫂為了午餐吃什麼在費勁思量，冷冷的天，除了吃火鍋能暖身之外，口味偏辣的湖南菜其實也是不錯的選擇，瓦城的連鎖餐廳1010湘也在大坪林捷運站附近的商圈開了一家分店，既然被愛吃辣的一嫂給遇見了，今天只能捨命陪夫人，來去頭皮發麻一下囉。 我依稀還記得，剛認識一嫂的時候我根本就不能吃辣，經過了多年的調教之後，我已經被他訓練的連麻辣鍋都能吃了，不需多說，也不需歌功頌德，今天就是來試試1010湘的辣度究竟如何。先從不辣的開始介紹起，這盤湘西高麗菜，加入了培根下去拌炒之後，多了點油香，吃起來也蠻脆口的。這道腐乳空心菜，顧名思義就是加了豆腐乳下去炒的空心菜，豆腐乳本身就夠鹹了，所以嚐起來相當夠味，跟泰式料理中的蝦醬空心菜其實有異曲同工之妙，但他還是不辣啊！鄉里小炒肉則是將三層肉、糯米椒與紅辣椒加入豆瓣一同拌炒，由於豆瓣是辣的關係，終於有吃到點辣了，不過三層肉的肉質相當彈牙，糯米椒也蠻脆口的。接著是今天唯一的炸物~棒棒蝦。金黃酥脆的麵衣，咬起來咖滋咖滋作響，裡頭包覆著的蝦肉緊實彈牙，沾著微酸的醬汁一起服用，還蠻好吃的。差點忘了這碗用陶碗盛裝著的神仙缽飯！吃辣當然要來上一碗白飯，