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三重不僅滷肉飯有名,其實我覺得蛋餅也是很厲害的~如果要說到三重蛋餅界最聞名的,莫過於正義南路上的三重蛋餅大王吧 (詳細文章可直接點)~他的雙蛋蛋餅可實在美味。 而今天要介紹的這間上海蛋餅豆漿大王,也是一絕!如果兩者要比,它也是不遑多讓的。畢竟他們兩家的蛋餅特色大不同呀! (剛好最近工地就在它對面,所以每天都是看長長的排隊人潮在購買。也因為這樣,對於他們收拾休息時間比較清楚。) 內場阿姨不管哪個時段,都幾乎是不停歇的在擀麵團。 (擀麵糰很費力,雖然看起來表情嚴肅,其實阿姨不忙時很親切。) 一旁是很清楚明瞭的菜單。不過跟我以前吃的時候比,價格似乎有調漲過。 招牌蛋餅 (30元)。基本上外帶還是內用,蛋餅都會用紙袋裝好。 不過我還有另外加點蔥蛋 (12元/右者),所以店家另外再幫我放置餐盤上,還貼心地切好了呢~ 它的蛋餅很有厚度,完全不輸給蔥抓餅。餅皮煎的香又酥,吃起來粉粉的、不油膩。每口都帶有麵粉香。 這就是跟三重蛋餅大王不同的地方。三重蛋餅大王算是炸蛋餅,口感油氣較足,搭配醬油、辣醬相當正點。 而上海蛋餅豆漿大王,屬於粉粉型,單吃就很夠味。 如果想吃口味再重一些的話,可以
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三重不僅滷肉飯有名,其實我覺得蛋餅也是很厲害的~如果要說到三重蛋餅界最聞名的,莫過於正義南路上的三重蛋餅大王吧 (詳細文章可直接點)~他的雙蛋蛋餅可實在美味。
而今天要介紹的這間上海蛋餅豆漿大王,也是一絕!如果兩者要比,它也是不遑多讓的。畢竟他們兩家的蛋餅特色大不同呀!
(剛好最近工地就在它對面,所以每天都是看長長的排隊人潮在購買。也因為這樣,對於他們收拾休息時間比較清楚。)
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內場阿姨不管哪個時段,都幾乎是不停歇的在擀麵團。
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(擀麵糰很費力,雖然看起來表情嚴肅,其實阿姨不忙時很親切。)
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一旁是很清楚明瞭的菜單。不過跟我以前吃的時候比,價格似乎有調漲過。
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招牌蛋餅 (30元)。基本上外帶還是內用,蛋餅都會用紙袋裝好。
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不過我還有另外加點蔥蛋 (12元/右者),所以店家另外再幫我放置餐盤上,還貼心地切好了呢~
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它的蛋餅很有厚度,完全不輸給蔥抓餅。餅皮煎的香又酥,吃起來粉粉的、不油膩。每口都帶有麵粉香。
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這就是跟三重蛋餅大王不同的地方。三重蛋餅大王算是炸蛋餅,口感油氣較足,搭配醬油、辣醬相當正點。
而上海蛋餅豆漿大王,屬於粉粉型,單吃就很夠味。
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如果想吃口味再重一些的話,可以自行加醬油,而敢吃辣的,辣油我還蠻推的。
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豆漿 (18元/大),除非有先講要小杯的,不然一般都將都是給大杯的。
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(我一開始有先講好我要無糖的豆漿。但是我還是喝到有糖的....哈~)
雖然甜度有搞錯拿給我,但沒關係囉~它豆漿甜度不重,豆漿也很香醇,覺得跟粉粉的招牌蛋餅很搭。
另外我還點了一個飯糰 (33元)。(其實本來想點蘿蔔糕的,無奈賣光光了。只好挑另一個有人氣的飯糰囉~)
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大小跟手掌比好似差不多,但這顆飯糰吃下去真的會飽!!飯糰的糯米偏Q硬 (建議要細嚼慢嚥才好消化),內餡有肉鬆的香、油條的酥脆,還有辣菜脯鹹香鹹香的好滋味 (服務人員會先詢問是否要辣的菜脯)。
口味上還不錯。(只是我覺得糯米再軟一些應該更好~)
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雖然價格經過調漲,但我覺得不變的好滋味,忠實顧客還是很願意來消費購買。蛋餅好吃真的才是最重要的不是嗎!?
(P.S.據我近一個月以來的觀察,通常都是上班時刻7~8點顧客為多,9點多還算會稍稍排隊。但10~11點有8成都會有位子囉~)
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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繼上次到【三重蛋餅大王】品嚐雙蛋蛋餅後,魯好久沒來三重吃早餐了,這次是跑來另一間人氣的【上海蛋餅豆漿大王】品嚐有名蛋餅。ΩMENU菜單參考,主要目標就是蛋餅,沒有多想。來這裏用餐,要"入內"點餐,所以你會看到一條人龍從裏頭排出來。可能因為生意太好,為了避免用餐客等候太久,裏頭的玻璃櫥櫃可以看到先做起來等的早餐。Ω招牌蛋餅 38NTD& 豆漿紅茶 18NTD豆漿紅茶不會太甜,豆味加茶香,吃早餐有這個搭配還真不錯。Ω招牌蛋餅上桌,雖說餅皮有其厚度吃起來還是不會太虛,但份量的確比預期來得小,魯還特別請阿楞出來當個比例尺。Ω蛋餅的餅皮油香,薄薄酥脆,餅本身口感有點軟Q,帶點黏口,厚實處會感覺有點粉粉的感覺,口感層次不錯,風味佳,果然名物。上海蛋餅豆漿大王招牌蛋餅果然給力,和在地的【三重蛋餅大王】的雙蛋蛋餅,不同酥脆口感,一個乾爽,一個重醬調,味道截然不同,各有特色,難怪各有各的在地擁護者,要不是距離有點遠實在不方便,我想我兩家肯定是照排班輪流光顧,誰也不放
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繼上次到【三重蛋餅大王】品嚐雙蛋蛋餅後,魯好久沒來三重吃早餐了,這次是跑來另一間人氣的【上海蛋餅豆漿大王】品嚐有名蛋餅。


ΩMENU
菜單參考,主要目標就是蛋餅,沒有多想。
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來這裏用餐,要"入內"點餐,所以你會看到一條人龍從裏頭排出來。
可能因為生意太好,為了避免用餐客等候太久,裏頭的玻璃櫥櫃可以看到先做起來等的早餐。
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Ω招牌蛋餅 38NTD& 豆漿紅茶 18NTD
豆漿紅茶不會太甜,豆味加茶香,吃早餐有這個搭配還真不錯。
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Ω招牌蛋餅上桌,雖說餅皮有其厚度吃起來還是不會太虛,但份量的確比預期來得小,魯還特別請阿楞出來當個比例尺。
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Ω蛋餅的餅皮油香,薄薄酥脆,餅本身口感有點軟Q,帶點黏口,厚實處會感覺有點粉粉的感覺,口感層次不錯,風味佳,果然名物。
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上海蛋餅豆漿大王招牌蛋餅果然給力,和在地的【三重蛋餅大王】的雙蛋蛋餅,不同酥脆口感,一個乾爽,一個重醬調,味道截然不同,各有特色,難怪各有各的在地擁護者,要不是距離有點遠實在不方便,我想我兩家肯定是照排班輪流光顧,誰也不放
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這天又跟著E來三重吃早餐啦去年吃過了超多人的三重蛋餅大王這次來吃的上海蛋餅豆漿大王二家店都是大王不知道那一家強XD 這家店離菜竂站還滿近的走過來約五分鐘相對於三重蛋餅大王在騎樓營業這裏的環境好多了 除了蛋餅之外還有賣飯糰、蘿蔔糕等還有豆漿、米漿等飲料這裏的蛋餅有二種一種就是正常蛋餅的招牌蛋餅另一種是多加了肉鬆的肉鬆蛋餅 這裏蛋餅都是現點現作的左邊的老闆煎蛋餅右邊應該是兒子吧?桿麵糰 灑上不少的蔥呢 溫清豆漿(15元)、招牌蛋餅(35元)、肉鬆蛋餅(45元)蛋餅有二種口味當然都點來吃吃看二個人都點了溫清漿他們家的豆漿豆香味還滿濃的而且沒有老K不喜歡的碳燒味是好喝的豆漿而且一杯15元好便宜比有的一杯20元以上的濃好多XD 沾醬區那裏有二種醬都來拿試試了左邊紅色的是辣椒醬右邊的是醬油膏辣椒 先來試試招牌的吧這蛋餅一看就知道是酥脆的那種跟三重蛋餅大王用炸的完全不同呢跟老K家附近的BUS蛋餅坊滿像的 外皮果然滿酥脆的厚實的麵皮是帶著彈性的咬勁裏面的蛋還吃的到軟嫩的口感感覺吃一口蛋餅是吃別家二口的感覺XD麵香、蛋香和著蔥香一整個飽口的滿足感呀本身就有鹹度不用沾醬就很好吃了 再來試試肉鬆口味的吧
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這天又跟著E來三重吃早餐啦

去年吃過了超多人的三重蛋餅大王

這次來吃的上海蛋餅豆漿大王

二家店都是大王不知道那一家強XD
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這家店離菜竂站還滿近的

走過來約五分鐘

相對於三重蛋餅大王在騎樓營業

這裏的環境好多了
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除了蛋餅之外還有賣飯糰、蘿蔔糕等

還有豆漿、米漿等飲料

這裏的蛋餅有二種

一種就是正常蛋餅的招牌蛋餅

另一種是多加了肉鬆的肉鬆蛋餅
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這裏蛋餅都是現點現作的

左邊的老闆煎蛋餅

右邊應該是兒子吧?

桿麵糰
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灑上不少的蔥呢
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溫清豆漿(15元)、招牌蛋餅(35元)、肉鬆蛋餅(45元)

蛋餅有二種口味當然都點來吃吃看

二個人都點了溫清漿

他們家的豆漿豆香味還滿濃的

而且沒有老K不喜歡的碳燒味

是好喝的豆漿

而且一杯15元好便宜

比有的一杯20元以上的濃好多XD
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沾醬區那裏有二種醬

都來拿試試了

左邊紅色的是辣椒醬

右邊的是醬油膏辣椒
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先來試試招牌的吧

這蛋餅一看就知道是酥脆的那種

跟三重蛋餅大王用炸的完全不同呢

跟老K家附近的BUS蛋餅坊滿像的
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外皮果然滿酥脆的

厚實的麵皮是帶著彈性的咬勁

裏面的蛋還吃的到軟嫩的口感

感覺吃一口蛋餅是吃別家二口的感覺XD

麵香、蛋香和著蔥香

一整個飽口的滿足感呀

本身就有鹹度不用沾醬就很好吃了
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再來試試肉鬆口味的吧
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肉鬆蛋餅會多了肉鬆的香氣

及帶點絲的沙沙口感

他們家肉鬆算是滿好吃的
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因為辣椒醬比較普通

老K再沾點醬油膏辣椒試試

拍的時侯不小心手滑了

好鹹呀XD

想沾的朋友建議沾一點點就好了

K的小叮嚀:不一樣的蛋餅但一樣都好吃

三重真的臥虎藏龍呀

上海蛋餅豆漿大王的蛋餅老K喜歡

不但好吃還能有飽足感

再配上一杯好喝的豆漿

一整個早上就很有精神了呢

愛吃蛋餅的朋友不能錯過呀

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:8.2分

CP值:9分

用餐環境:5分

價格:8分

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吃過我心中第一名的三重蛋餅雙蛋蛋餅,才聽說有另一間中式早餐也有不相上下的厲害蛋餅喜愛蛋餅的我怎麼能錯過,馬上找時間前往在三寧街的上海蛋餅豆漿大王,十一點打烊前總是擠滿烏鴉鴉的人群內用要自己找位置,大家都很自然的併桌用餐,誰也不忍心同為貪吃鬼的客人無法覓食星期一公休,可別挑錯時間來吃早餐啦!內用、外帶統一排隊點餐品項不少,大家的目標都一樣→招牌蛋餅阿!蘿蔔糕(25元)也是每桌必點軟綿的蘿蔔糕還有微微肉末香如果表皮再煎的赤焦些我應該會給滿分喔!蛋餅與飲料一同上桌奶茶(20元/大)豆漿(15元/大)都表現不錯尤其奶茶很香醇又大杯,如果在我家旁邊我會每天不怕胖的外帶一杯蛋餅出餐速度很快,看帥哥快速的將現撖的麵團大器灑上蔥花接著捲起來成條狀後切成小塊麵團捲成包子狀,再一一撖平旁邊的大哥將撖平的麵團放入平底煎鍋煎,變成金黃色後倒上蔥蛋汁再翻面雙面都赤焦後捲起放到後面的保溫櫃等待出餐(所以客人來再多都不用怕久候)有沒有包料的蛋餅我都點了肉鬆蛋餅(45元)有厚度的手工蛋餅包著滿溢出來的肉鬆酥脆的蛋餅皮有一層一層堆疊的痕跡酥香的蛋餅與鹹甜的肉鬆搭配起來超級涮嘴愛重口味的朋友可以加點店家自己調配的醬油或豆
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吃過我心中第一名的三重蛋餅雙蛋蛋餅,才聽說有另一間中式早餐也有不相上下的厲害蛋餅

喜愛蛋餅的我怎麼能錯過,馬上找時間前往

在三寧街的上海蛋餅豆漿大王,十一點打烊前總是擠滿烏鴉鴉的人群
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內用要自己找位置,大家都很自然的併桌用餐,誰也不忍心同為貪吃鬼的客人無法覓食

星期一公休,可別挑錯時間來吃早餐啦!
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內用、外帶統一排隊點餐
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品項不少,大家的目標都一樣→招牌蛋餅阿!
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蘿蔔糕(25元)也是每桌必點
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軟綿的蘿蔔糕還有微微肉末香
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如果表皮再煎的赤焦些我應該會給滿分喔!
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蛋餅與飲料一同上桌

奶茶(20元/大)豆漿(15元/大)都表現不錯

尤其奶茶很香醇又大杯,如果在我家旁邊我會每天不怕胖的外帶一杯
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蛋餅出餐速度很快,看帥哥快速的將現撖的麵團大器灑上蔥花

接著捲起來成條狀後切成小塊麵團捲成包子狀,再一一撖平
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旁邊的大哥將撖平的麵團放入平底煎鍋煎,變成金黃色後倒上蔥蛋汁再翻面
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雙面都赤焦後捲起放到後面的保溫櫃等待出餐(所以客人來再多都不用怕久候)
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有沒有包料的蛋餅我都點了
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肉鬆蛋餅(45元)有厚度的手工蛋餅包著滿溢出來的肉鬆
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酥脆的蛋餅皮有一層一層堆疊的痕跡
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酥香的蛋餅與鹹甜的肉鬆搭配起來超級涮嘴
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愛重口味的朋友可以加點店家自己調配的醬油或豆瓣醬、辣醬
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招牌蛋餅(35元)喜歡純粹口感的必點啊
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酥脆的蛋餅皮介於蔥抓餅與一般蛋餅之間,還有時不時提醒你它的存在的蔥花
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少了肉鬆的陪襯,蛋香竄出頭,搭配有嚼勁的餅皮越嚼越香
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連掉下來的蛋餅屑我也沒有放過,酥脆香讓我舔齒回味
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《呷飽資訊》

上海蛋餅豆漿大王

地址:新北市三重區三寧街2號

電話:(02)8982-5177

時間:04:00-11:00(週一公休)
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2015-05-02
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人均消費
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