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高雄》左營》異國料理》港式料理》中華蒸點.百年鮮傳.吃巧又吃飽的港粵式私房料理.蒸鮮腸粉港式飲茶好久沒聚餐了,想不到一約聚餐就是大陣仗,一約就是20來個,這次友人選了這家位於裕誠路上的蒸鮮粉腸,記得多年以前,火星也曾經來同一家店吃過,那時後的店面規模還只有一間店面呢,之後就整修改裝成現在的雙店面規模,但也就沒再來用餐過了(笑),這次託友人之福,又能再次前來這家店嚐鮮真是開心阿,喜歡吃港式飲茶的朋友們,記得跟上火星的腳步一起來嚐鮮唷。店門口很貼心的放上歇息板凳,讓候位的顧客可以坐在這邊等待歇息。還附上茶飲免費讓顧客飲用,非常大心阿~一樓的座位空間~二樓得座位空間~因為人數眾多,訂了大桌,不過火星個人覺得,8人一桌比較舒適,超過就太擠了。點菜單~優惠套餐:有三種套餐組合適合多人用餐,簡單又迅速。就愛點心:499元/歡聚套餐:1380元/老饕必點:2480元|迎賓開味菜一開始在品嚐的時候,還以為是梅漬番茄,不過口感太過扎實了,一問之下才知道是醋醃冬瓜,不過太酸了,酸然很開胃,但吃一兩顆就投降了。| 泰式蝦餅這道泰式蝦餅應該算是創意作法吧,口感酥脆,餅餡多汁又有咬勁,一人一塊份量剛剛好,只是餅
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高雄》左營》異國料理》港式料理》中華蒸點.百年鮮傳.吃巧又吃飽的港粵式私房料理.蒸鮮腸粉港式飲茶

好久沒聚餐了,想不到一約聚餐就是大陣仗,一約就是20來個,

這次友人選了這家位於裕誠路上的蒸鮮粉腸,

記得多年以前,火星也曾經來同一家店吃過,那時後的店面規模還只有一間店面呢,

之後就整修改裝成現在的雙店面規模,但也就沒再來用餐過了(笑),

這次託友人之福,又能再次前來這家店嚐鮮真是開心阿,

喜歡吃港式飲茶的朋友們,記得跟上火星的腳步一起來嚐鮮唷。

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店門口很貼心的放上歇息板凳,讓候位的顧客可以坐在這邊等待歇息。

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還附上茶飲免費讓顧客飲用,非常大心阿~

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一樓的座位空間~

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二樓得座位空間~

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因為人數眾多,訂了大桌,不過火星個人覺得,8人一桌比較舒適,超過就太擠了。

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點菜單~

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優惠套餐:有三種套餐組合適合多人用餐,簡單又迅速。

就愛點心:499元/歡聚套餐:1380元/老饕必點:2480元

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|迎賓開味菜

一開始在品嚐的時候,還以為是梅漬番茄,不過口感太過扎實了,

一問之下才知道是醋醃冬瓜,不過太酸了,酸然很開胃,但吃一兩顆就投降了。

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| 泰式蝦餅

這道泰式蝦餅應該算是創意作法吧,口感酥脆,餅餡多汁又有咬勁,

一人一塊份量剛剛好,只是餅皮炸的比較乾,有別於常見的泰式蝦餅。

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| 干炒豬河

一般常吃到的是乾炒牛河,這次搭配的套餐是豬河,因為火星不吃牛,剛剛好(笑),

乾炒豬河片片入味,搭配充滿香氣又有咬勁的後腿豬肉,鹹香帶勁又下飯,非常好吃。

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| 京醬肉絲 (附手工芝麻刈包4片)

這道創意料哩,講真的,要趁熱吃,不然豬肉絲冷掉油耗味很重,

搭配刈包再加點冬瓜絲,很解膩,只是刈包因為用炸的也很油,有點可惜。

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| 港式蘿蔔糕

火星非常喜愛港式蘿蔔糕,軟硬適中又帶點鹹香的口感,

外皮煎的恰恰得嘟嘟好吃,外酥內軟的口感軟Q帶綿很好吃。

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| 蜜汁叉燒腸粉

來蒸鮮,腸粉應該是必點的了吧,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈牙又滑口的蜜汁叉燒腸粉,

晶瑩透亮的外皮,裹入特製蜜汁叉燒內餡,飽滿又入味,不錯吃,果然是必點的招牌。

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|鮮蝦腐皮捲

將豆腐皮炸得酥脆好吃,裡頭裹入鮮蝦,酥脆又好吃,

如果不是因為一人只能分一塊,火星肯定多吃好幾塊阿,再搭配醃菜更對味。

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|碧玉絲瓜燒賣

燒賣一定要趁熱吃這是絕對的,冷掉真的不好吃,口感還不賴,鹹淡也很入味。

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|蜜汁叉燒包

幾乎港式飲茶一定都吃得到的叉燒包,口感大同小異。

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|晶瑩鮮蝦餃

水晶餃皮的蝦餃,大概只有在港式飲茶才吃的到,皮薄肉餡飽滿是一大特色,好吃不囉嗦。

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|黃金流沙包

黃金流沙包應該不用多作介紹了,必點就對了啦。

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|香酥芋泥鴉 

芋泥香酥鴨算是蒸鮮腸粉的店內招牌料理,將鴨肉片下之後跟芋泥一起油炸,

外酥內軟的口感,加上香嫩多汁的鴨胸肉,每一口更是滿滿的芋頭香,

不過如果吃不慣芋頭的朋友,可能會覺得口感偏甜唷,不然是真的很好吃。

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|江南炸子雞

蒸鮮腸粉的另一道店內招牌就是這道江南炸子雞了,將整隻雞炸得金黃香嫩,外皮炸的香脆酥嫩,

皮薄肉嫩得江南炸子雞,肉質多汁又彈牙,就算不沾調味粉都非常好吃,果然是招牌阿,

而且還是限量的,都要提早訂才有唷,當天要吃還不一定吃的到呢。

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四顆星半:好吃又美味的港式料理,每一道料理都下足了功夫,雖然有幾道不太合火星口味,但是整體來說,還是很高分的,而且人多一起吃更划算唷。

  

火星文美食資訊

蒸鮮腸粉港式飲茶《 左營裕誠店》

地址:高雄市左營區裕誠路322號、電話:07 558 8002

營業時間:11:00–21:30

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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2019-10-06
等候時間
10 分鐘 (內用)
人均消費
$400 (午餐)
推薦菜
  • 江南炸子雞
  • 香酥芋泥鴉
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農曆年假的最後莫名想吃飲茶 google高雄知名飲茶餐廳最先找到悅品飯店的悅品中餐廳據說是2013年由秘密客和網友投票出的全台第3且高雄第1的港式飲茶餐廳 好像很厲害但電話訂位時被告知當天午晚餐已經全部客滿 人氣這麼夯?!下次回高雄一定要試試(握拳)繼續google找到網路也頗有人氣的蒸鮮腸粉港式飲茶 據說開業10多年但都沒聽過?就是它啦!巨蛋附近的裕誠店有捷運站也有停車場所以很交通 轉個彎就是才2訪的乾鍋鴨頭真巧!當天店內座無虛席且候位排隊的人潮不曾少過 人氣這麼夯應該不用擔心踩到雷XD餐廳內灰白色調的擺設氛圍帶點中國風味 抱枕上人物的表情逗趣到忍不住多看好幾眼(笑)可能農曆年人多加上桌距較近所以當天有點吵也有點擠的用餐環境多少有點ㄚ雜menu的色看起來都好好吃 生滾粥、煲仔飯、黃金流沙包、蘿蔔糕、芝麻球...每種都想點!猶豫到最後決定照Top10明星菜排行榜點 早知道會這麼猶豫不決眼花撩亂就先上官網研究菜色XD搭配港點的熱茶(應該是烏龍)是免費且無限量提供 味偏淡且半溫的熱度不燙口但也顯不出茶香干炒豬河的Q滑河粉吸附了滿滿鹹香醬汁還有淡淡大火炒過的焦香 超入味~~~豆芽份量也多到很
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[用餐時間,2018/2/18 晚餐]
農曆年假的最後莫名想吃飲茶 google高雄知名飲茶餐廳最先找到悅品飯店的悅品中餐廳
據說是2013年由秘密客和網友投票出的全台第3且高雄第1的港式飲茶餐廳 好像很厲害
但電話訂位時被告知當天午晚餐已經全部客滿 人氣這麼夯?!下次回高雄一定要試試(握拳)
繼續google找到網路也頗有人氣的蒸鮮腸粉港式飲茶 據說開業10多年但都沒聽過?就是它啦!
巨蛋附近的裕誠店有捷運站也有停車場所以很交通 轉個彎就是才2訪的乾鍋鴨頭真巧!
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當天店內座無虛席且候位排隊的人潮不曾少過 人氣這麼夯應該不用擔心踩到雷XD
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餐廳內灰白色調的擺設氛圍帶點中國風味 抱枕上人物的表情逗趣到忍不住多看好幾眼(笑)
可能農曆年人多加上桌距較近所以當天有點吵也有點擠的用餐環境多少有點ㄚ雜
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menu的色看起來都好好吃 生滾粥、煲仔飯、黃金流沙包、蘿蔔糕、芝麻球...每種都想點!
猶豫到最後決定照Top10明星菜排行榜點 早知道會這麼猶豫不決眼花撩亂就先上官網研究菜色XD
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搭配港點的熱茶(應該是烏龍)是免費無限量提供 味偏淡且半溫的熱度不燙口但也顯不出茶香
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干炒豬河的Q滑河粉吸附了滿滿鹹香醬汁還有淡淡大火炒過的焦香 超入味~~~
豆芽份量也多到很有補充纖維質的fu 只是吃到最後覺得醬味重鹹了點
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鮮蝦腸粉 店名取叫腸粉怎麼能不點腸粉試試 開動前還能看到2隻蝦仁在腸粉皮下say hello呢(笑)
粉皮跟河粉一樣咕溜滑口 鹹中帶著淡淡甜味的醬汁更襯出蝦仁的鮮甜
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人氣最夯的港式蘿蔔糕咬起來細緻軟嫩 彷彿含著就會化掉的口感有點像豆腐呢
入口有淡淡蘿蔔甜、臘腸鹹和煎過的焦香還不賴 難怪餐廳還特地推出外帶禮盒
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因為可愛而點的創意造型包 真的很難抵擋小豬仔和仿的維妙維肖的無臉男、香菇的可愛魅力(攤手)
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雖然不是網紅但開吃前還是要跟包子自拍 一拍!二拍! 再三拍!可愛的包子越看越捨不得吃
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看到小豬仔最先想到之前在點點心會從豬鼻爆漿的黃金流沙包 沒想到是芋泥包
略厚的包子皮內是淡淡芋頭香的泥餡 私心覺得看起來比吃起來好吃...
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菇菇包才剝開就大爆漿!流沙餡沾的滿手都是XD
表層是有淡淡苦味的可可粉 內餡是香甜帶鹹的流沙餡 柔軟濕潤的外皮比豬仔包更好吃
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最吸睛的無臉男是之前鬼月限定的芝麻擂沙包
被竹炭染到黑漆漆的外皮剝開後爆出濃濃的芝麻香 香甜濃滑的芝麻餡好吃
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為了補充纖維質而點的金銀蛋娃娃菜
脆口的娃娃菜淋上勾芡後滑順許多 霸特!半溫不冷吃了好ㄚ雜...中菜就是喜歡熱騰騰啊(搖頭)
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凍檸檬利賓納和龜苓膏凍奶
凍檸茶清涼的氣泡感很解煎炒料理的油感但檸檬味偏淡多了莓果甜 還是比較喜歡單純的檸檬味
沒喝的龜苓膏凍奶據家人表示...soso...相比更喜歡凍檸茶
當天用餐還不太餓所以只點幾道試試 味道OK但上菜快到有點壓力且有些菜半溫不熱
年節間略為吵雜的環境也有點ㄚ雜 老實說當天吃完不太滿足 或許是用餐人潮太多吧
詢問過平日整天都開放訂位 下次會想挑平日回訪用餐或許感想會大不同

[餐廳資訊] 蒸鮮腸粉港式飲茶(裕誠店)
電話 07-5588002
地址 高雄左營區裕誠路322號(近捷運巨蛋站)
營業時間 11:00~22:00(用餐時間限90mins/需加收10%服務費))


創作者介紹
大頭琳的生活筆記
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味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2018-02-18
用餐方式
內用
人均消費
$300 (晚餐)
慶祝紀念
特殊節日
推薦菜
  • 港式蘿蔔糕
  • 干炒豬河
  • 黃金流沙包
  • 芝麻擂沙包
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相信大家跟我一樣的心態,父母感情好我們也會覺得開心可是齁,當我爸媽比我還熱情在找新店而且真正去踏足的時候,心裡就會覺得....啊我以前在家的時候你們怎麼永遠只吃那101家!!!!!!!!!像今天我要分享的這間店....他們竟然衝的比我還快(翻桌)還一直說下次要請我跟老公來吃,結果老公還沒吃,老婆又拎著媽媽來吃了 蒸鮮腸粉其實佇立在高雄已經有段時間了,而高雄現在也有兩間店面一間是我們現在要介紹的裕誠店,另外一間則是位於文山特區的澄清店:高雄市三民區青年路二段529號如果不是老闆娘特別提及,我還以為兩間的風格都是一樣的殊不知同樣一間店,卻有不同的風格!今天我們就先來看較為年輕版的裕誠店吧 一樓其實位置也蠻多的,比較偏向少人桌數在設計方面是帶有中國風格,看上去舒服又自在 吃起東西來自然也覺得舒服 推開那特別的花瓶,讓我們前往二樓吧 二樓的空間很特別,除了有一般四人桌之外,還有著適合家庭聚餐的圓桌 桌數雖多可是卻不顯得壅擠 一種古典之中帶有著活潑童趣的感覺,從抱枕你也覺得蠻可愛的 中國風味非常濃厚 最特別的是這個半開放包廂區,來!你們猜猜看這邊有幾桌?尖尼一開始以為這邊是一桌而已,而後面是鏡子
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相信大家跟我一樣的心態,父母感情好我們也會覺得開心

可是齁,當我爸媽比我還熱情在找新店而且真正去踏足的時候,心裡就會覺得....啊我以前在家的時候你們怎麼永遠只吃那101家!!!!!!!!!

像今天我要分享的這間店....

他們竟然衝的比我還快(翻桌)

還一直說下次要請我跟老公來吃,結果老公還沒吃,老婆又拎著媽媽來吃了




蒸鮮腸粉其實佇立在高雄已經有段時間了,而高雄現在也有兩間店面

一間是我們現在要介紹的裕誠店,另外一間則是位於文山特區的澄清店:高雄市三民區青年路二段529號

如果不是老闆娘特別提及,我還以為兩間的風格都是一樣的

殊不知同樣一間店,卻有不同的風格!

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今天我們就先來看較為年輕版的裕誠店吧

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一樓其實位置也蠻多的,比較偏向少人桌數

在設計方面是帶有中國風格,看上去舒服又自在

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吃起東西來自然也覺得舒服

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推開那特別的花瓶,讓我們前往二樓吧

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二樓的空間很特別,除了有一般四人桌之外,還有著適合家庭聚餐的圓桌

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桌數雖多可是卻不顯得壅擠

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一種古典之中帶有著活潑童趣的感覺,從抱枕你也覺得蠻可愛的

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中國風味非常濃厚

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最特別的是這個半開放包廂區,來!你們猜猜看這邊有幾桌?

尖尼一開始以為這邊是一桌而已,而後面是鏡子反射,結果竟然是有兩桌啊!超有趣的

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蒸鮮腸粉非常懂大家(好啦!僅限我)這種有選擇障礙的人,所以有推出套餐模式!可以讓大家先嘗鮮,下次就能變熟手(好貼心)

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更貼心的是雖然茶品目前只有一個選擇可以選擇,可是卻不收茶資,非常貼心

茶喝起來順口而不乾澀

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港式蘿蔔糕。58元(小點)

相信認識我的大家都知道我平常覺得蘿蔔糕很無趣,所以不是太愛吃蘿蔔糕

但是當店家再三跟我推薦他家蘿蔔糕有多好吃的時候,我決定給自己一個嘗試機會

意外的!

我與蘿蔔糕有了一種新感情

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外皮非常的酥脆而且酥香之外

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內容非常的扎實而且有料,吃的到肉的口感,細緻而且綿密的口感讓我驚呼

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但是最厲害的它的醬也好好吃!蒜味夠重帶點小辣,可是那是屬於蒜頭的辣香,完全吸引人

讓我這個蘿蔔糕排斥者竟然可以接受(摸良心)

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鬆軟叉燒包。68元(中點)

我覺得店家今天是在挑戰我的極限!因為他們推出的竟然都是我平常不太會嘗試的東西,我嚴重懷疑是我媽派來改善我的挑食

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堅持老麵發酵,靠著師傅的純手工

光吃麵皮我也是醉了

一直問店家說這是不是有添加什麼?

除了他的麵皮吃起來非常有嚼勁跟彈性之外,竟然還有一股香氣

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店家直言那就是老麵發酵的味道啊!原來,好的麵皮就是它發酵過後會有自己的香氣呀

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叉燒肉吃的肉感,而且那口感還是非常扎實而且夠味的

吃完一整個我還是覺得非常之滿足

(平常大概一口都不會吃的概念)

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干貝荷香珍珠雞。96元(大點)

其實這是一道每間港式飲茶也許都會看到的餐點

可是要把它做得好我認為是少數,因為不是飯過爛,就是飯過乾

要不然就是名稱與內容物不符合

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蒸鮮腸粉扎實而粒粒分明的米飯緊密的包覆在荷葉中

讓飯之中點葉香

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而飯也不會過於乾或是過爛,濕潤的口感每一口都入味

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其中你可以看到他真材實料的內在,除了有菇類堅持採用好香菇之外,還有看的到也吃的到的雞肉塊,非常鮮嫩

不因為蒸過而乾澀

還有干貝,吃的到也看的到,整個就是真材實料的概念

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避風塘肥腸。

這是新菜同時也是我好推崇的一道菜

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蒸鮮腸粉意外的把大腸都切的很大塊不失口感之外,炸過以後竟然一點也不油膩

而且還非常之有脆度以及軟嫩度

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喜歡吃四季豆的母親大人直稱讚這豆子好吃不油膩,因為我們都知道蔬菜很容易藏油膩,但是他真的炸得有水準



使用避風塘的炒法而更增添他的風味,乾辣椒吃起來有辣卻咬起來很酥香

我竟然會主動去夾那辣椒來吃我也覺得神奇,一定是整體的口感酥脆到讓我忘我



來必吃!

蒸鮮粉腸裕誠店很特別的是除了港點厲害之外,其實這邊也融合很多中式熱炒

但是在那其中做變化讓客人吃的到平常喜歡的口味之外,也能增添一些改變創造新奇

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江南炸子雞。半隻。380元

限量的江南炸子雞是媽媽必推要吃的!

上桌的時候油亮的外皮就已經吸引我們的注意

份量也相當的夠呢



一塊塊雞肉彷彿都在叫我的名字

咬一口,好油香啊!!!!吃的到雞肉的油嫩,也吃的到雞皮的酥脆

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雞肉出乎意外的是有彈性而且肉質雖然不是跑山雞卻有跑山雞的口感

非常討喜,使用黑羽雞肉也是高成本

不沾著胡椒鹽也夠味好吃

(現在打文章的時候都想擦口水了)

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香酥芋泥鴨。320元

這絕對限量!!!!!所以要吃的朋友如果沒有事先預訂那千萬要早點來

這可是功夫加上費工菜啊!

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至於多工夫我只能跟你們說你想的到的煮食方法師傅都用上了

一道芋泥鴨要出品至少要2天以上,你就知道每吃一塊有多珍貴

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首先外皮酥脆卻不油膩這是一定的,我覺得蒸鮮腸粉有趣厲害的地方就是在於它的炸物真的不過油

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多層次的口感從芋泥開始,咬下去芋泥爆發,細緻綿密,光吃就在嘴裡散發它的香氣

沒有添加什麼其他味道,就是最單純的芋泥香

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鴨肉的味道不被芋泥給蓋過,吃的到烤鴨的香氣

讓那味道完全散發在嘴中

一次多層次的香味,讓我急於想跟所有人分享

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沾醬也是店家特別調製,一種有味道卻又有些爽口的香味,不過我本人比較喜歡吃原味

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銀錩古早味米粉。小份。260元

這碗米粉大概3-4人可以分享

一尾銀錩先炸過之後再加入高湯以及米粉等等等多配料下去熬煮

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這是我父親追求的味道,我想此時他應該很後悔為什麼沒能跟我來吃上這一餐

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店家自己製作的油蔥搭配上精心挑選的芋頭,以及堅持要用海鮮鮮味下去製作的湯頭,所以你們可以看到裡面有著蛤蠣的出現

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湯頭喝起來鮮甜夠味,古早味我是不清楚對於父親他們的古早味!不過我娘直說就是這個味道,好鮮甜啊

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米粉吃起來不乾澀,而且彈牙有口感!更特別的是他把芋頭的味道吃進去,所以每咬一口米粉就可以吃的到淺淺芋頭香

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蒸鮮燒賣。58元(小點)

吃東西要吃的到他是不是真材實料,基礎口味一定要吃到的

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基本上燒賣我是非常喜歡吃

不過吃到的往往不是過於濕潤就是內容不扎實

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蒸鮮腸粉的燒賣吃的到蝦肉、Q彈豬肉以及特別的是花枝!

彈牙的花枝讓這個燒賣多了好多滋味



它的外皮也不軟爛,以整體的肉吃起來完全鮮甜的好吃

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雪茄海鮮蟹肉捲。248元

好特別的一道菜有沒有!好年輕化的一道菜你會不會吃驚他出現在這間餐廳裡?

包括擺盤也好有特色

一種完全符合年輕人的型態概念

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一根根的雪茄是店家的創意

以為他是甜食其實他是鹹食

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煙灰缸裡面是胡椒,不過我覺得是可以不用沾!因為原味就很夠味

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卡滋卡滋的口感吃起來酥脆不油膩,裡面的海鮮漿以及蟹肉棒搭配芹菜味道鮮甜又有口感

非常推薦,要吃就是要吃功夫菜呀!

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創意菇菇流沙包。

目前這道餐點要點母親節套餐之中的六人套餐才有呢!為什麼?因為這是完全功夫菜啊!

尖尼一開始還以為是蒸香菇

想說店家為什麼要給我這個啊!?而且看起來也蠻像生香菇的



更誇張的是它還有作梗呢XD

因為太可愛了,尖尼還私心的拜託店家可以做限量的方式讓我平常來也可以吃的到嗎?!



裡面其實是黃金流沙包,鹹甜的口味非常討人喜歡



蒸鮮西米露。55元

芋頭味道不用我多說,蒸鮮腸粉是口碑保證

滑順、奶香,堅持用鮮奶



讓我覺得是很棒的飯後甜食



最後,我們來看一下黃金流沙包 + 港式擂沙包。

因為我們真的是超級飽足,但是心裡還是一直想吃想吃想吃

所以店家就幫我們製作了各兩顆,解解口慾

黃金流沙包其實跟菇菇流沙包的味道一樣

差別在於麵皮的差別

但是你知道蒸鮮腸粉堅持用老麵發酵,所以麵皮自然是一等一的好吃



流沙的部分則是燙口夠味



港式擂沙包外皮以竹炭下去作為色澤

現代人追求養生,所以添加在食材裡面不僅有顏色也有營養



內餡是以芝麻為味道

爆漿的姿態濃郁而稠密

味道扎實而不甜膩

吃的到芝麻的香氣逼人,更滿足到心裡面去

以上

蒸鮮腸粉這次給尖尼的感覺就是價格公道、用料實在、功夫菜更是樣樣來的概念

其實吃飽不如吃巧,但是如果吃巧又能吃飽那不是一石二鳥嗎

而且其實大家口味不盡相同的時候,蒸鮮腸粉因為有足夠多的選擇,所以可以滿足各式各樣的人

願意創新變化讓客人吃得更滿足

尖尼已經默默地想好要帶婆婆也一起來品嘗

因為好的東西就是吃不膩,也願意把她分享給心裡最愛的家人

跟大家分享這間好店



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黃尖尼。肥吃吃

黃尖尼。肥吃吃
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【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店位於高雄市左營區裕誠路上鄰近自由二路,對於蒸鮮腸粉的刻板印象就只有港式茶點,店家擴展客戶層源除了網羅川、魯、粵、淮揚四大菜系外還有私房料理,令人真的很驚豔的想要品嚐看看這樣的好滋味。▲店家外觀頗有現代與創意感▲門口也有針對等候客戶提供桌椅很貼心 【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店用餐環境有一樓與二樓,本次用餐地點在一樓就跟大家介紹一下,一樓用餐區大約可以容納十組左右的客戶,環境空間很有中式風格卻也很有悠閒的感受可以暢聊品嚐美食。店內也有提供自助區可以拿取調味料與開水,店家也有提供熱茶可以品嚐。 【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店店內菜單除了一般手作港式點心(區分小點、中點、大點與特點)、甜品與飲料外,店家開發桌菜的客製化設計其中包含重慶水煮牛與當紅炸子雞,當中還有一些經典粵菜跟私房創意料理,本次就點選店家一些招牌美味來品嚐,分別有干炒牛河、江南炸子雞(半隻)、擂沙包、雪茄、太翁蝦與陶板松板豬(小)。▲菜單▲港式飲茶必配點心之茶品-烏龍茶▲江南炸子雞(半隻)選用放養10個月的黑羽雞,經過兩天繁複的工序,外皮淋上滾燙的油讓皮保持著金黃色澤而且外酥的口感,雞肉可以說相當的軟嫩有口
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【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店位於高雄市左營區裕誠路上鄰近自由二路,對於蒸鮮腸粉的刻板印象就只有港式茶點,店家擴展客戶層源除了網羅川、魯、粵、淮揚四大菜系外還有私房料理,令人真的很驚豔的想要品嚐看看這樣的好滋味。
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▲店家外觀頗有現代與創意感
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▲門口也有針對等候客戶提供桌椅很貼心

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【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店用餐環境有一樓與二樓,本次用餐地點在一樓就跟大家介紹一下,一樓用餐區大約可以容納十組左右的客戶,環境空間很有中式風格卻也很有悠閒的感受可以暢聊品嚐美食。店內也有提供自助區可以拿取調味料與開水,店家也有提供熱茶可以品嚐。

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【蒸鮮腸粉港式飲茶】裕誠店店內菜單除了一般手作港式點心(區分小點、中點、大點與特點)、甜品與飲料外,店家開發桌菜的客製化設計其中包含重慶水煮牛與當紅炸子雞,當中還有一些經典粵菜跟私房創意料理,本次就點選店家一些招牌美味來品嚐,分別有干炒牛河、江南炸子雞(半隻)、擂沙包、雪茄、太翁蝦與陶板松板豬(小)。
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▲菜單
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▲港式飲茶必配點心之茶品-烏龍茶
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▲江南炸子雞(半隻)

選用放養10個月的黑羽雞,經過兩天繁複的工序,外皮淋上滾燙的油讓皮保持著金黃色澤而且外酥的口感,雞肉可以說相當的軟嫩有口感加上多汁,真的是令人會一口接著一口品嚐的雞肉料理。
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▲炸子雞搭配黑胡椒很夠味
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▲陶板松板豬(小)

採用三杯的做法,讓松阪豬與杏鮑菇味道相當的入味,沒想到松阪豬與杏鮑菇用三杯口感不會太重恰到好處,是好下飯的一道料理。
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▲杏鮑菇好入味
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▲干炒牛河

這道應該是港劇與香港料理中的經典料理,雖然簡單但是好吃卻很難得,店家的河粉沒有炒的過爛,而且味道都有吸收在河粉內而且Q彈,牛肉也入味的很透徹。
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▲很入味的干炒牛河

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▲雪茄

店家創意料理將蟹肉卷包裝成雪茄的造型,除了令人驚艷外,也令人可以拍得很有造型感(叼著),外表酥脆內餡鮮嫩味道確實好吃。
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▲外酥內嫩的蟹肉卷
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▲太翁蝦

以為是道菜沒想到是一道燉湯,肥美的蝦子、松阪豬、薑、當歸等等的中藥材燉煮,酒味與中藥味沒有太重而且湯頭很鮮甜好味道,是一鍋會令人一喝在喝的燉湯品。
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▲太翁蝦的湯頭真的好喝
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▲擂沙包

黑色神秘包子就是會爆漿的擂沙包,竹碳色澤撥開就有濃郁的芝麻香氣,入口的滑順口感真的很令人愛不釋手,一口接著一口好好的品嚐。
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【蒸鮮腸粉港式飲茶】是一間將港式飲茶文化搭配粵菜與創意的料理搭配,吃出不同港式的新風貌,加上店面位置寬敞很適合朋友聚餐聊天,周遭的停車場還算是方便,推薦給您是一間不錯的粵菜創意桌菜。
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【蒸鮮腸粉港式飲茶(裕誠店)】地址:高雄市左營區裕誠路322號電話:(07)558-8002營業時間:週一至週日11:00~22:00菓子非常喜歡吃港式飲茶,位於北高雄的蒸鮮腸粉是初次到訪,跟挑嘴的斐姨及M先生前來品嚐,結論是我們3個人都超級滿意的說,不但料理道道美味,服務更是超級棒有賓至如歸的感覺,我們在二樓用餐,由一位稍有年紀的男主管帶領2位年輕女服務生,老主管對每一桌客人都是恭敬如賓的服務著,像認識很久的朋友來家裡吃飯一樣非常親切客氣,從點菜到送餐都非常清楚詳細的逐桌介紹,也親自送餐到客人面前毫不含糊,服務這麼週到的老飯店服務現在幾乎是看不到了,100分的美味加上100分的高水準服務,我們用完餐走出門口還一直說下次要再約朋友家人來吃,很值得再二訪的好店老主管告訴我們他曾經在中信飯店服務很多年,隔壁坐了一位孕婦帶了2位小朋友,可能因為老主管每道菜介紹的太吸引人,點了一大桌的菜,比我們3人份點的還膨湃!最後當然是吃不完打包回家,好幾道都是港式飲茶必點的經典菜色,像是蘿蔔糕、黃金流沙包,我們在旁邊都看得流口水,可是已經一桌菜了,決定下次再來吃吧蒸鮮腸粉跟一般港式飲茶不同的是不收茶資!有
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【蒸鮮腸粉港式飲茶(裕誠店)】

地址:高雄市左營區裕誠路322號

電話:(07)558-8002

營業時間:週一至週日11:00~22:00

菓子非常喜歡吃港式飲茶,位於北高雄的蒸鮮腸粉是初次到訪,跟挑嘴的斐姨及M先生前來品嚐,結論是我們3個人都超級滿意的說,不但料理道道美味,服務更是超級棒有賓至如歸的感覺,我們在二樓用餐,由一位稍有年紀的男主管帶領2位年輕女服務生,老主管對每一桌客人都是恭敬如賓的服務著,像認識很久的朋友來家裡吃飯一樣非常親切客氣,從點菜到送餐都非常清楚詳細的逐桌介紹,也親自送餐到客人面前毫不含糊,服務這麼週到的老飯店服務現在幾乎是看不到了,100分的美味加上100分的高水準服務,我們用完餐走出門口還一直說下次要再約朋友家人來吃,很值得再二訪的好店
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老主管告訴我們他曾經在中信飯店服務很多年,隔壁坐了一位孕婦帶了2位小朋友,可能因為老主管每道菜介紹的太吸引人,點了一大桌的菜,比我們3人份點的還膨湃!最後當然是吃不完打包回家,好幾道都是港式飲茶必點的經典菜色,像是蘿蔔糕、黃金流沙包,我們在旁邊都看得流口水,可是已經一桌菜了,決定下次再來吃吧
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蒸鮮腸粉跟一般港式飲茶不同的是不收茶資!有香片及烏龍可以選擇,茶香味濃不因為免費供應就偷工減料,會放一整壺在桌上,喝完了服務人員會再來換上新的熱茶
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干炒牛河

一上桌飄過來的香氣,我們瞬間肚子都好餓喔~干炒牛河是廣東、香港的茶餐廳最常見的家常料理,醃製入味的牛肉片,搭配爽脆的豆芽菜,河粉QQ的好彈牙,大火用鍋氣逼出香味,鹹中帶甜的微焦香超涮嘴
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江南炸子雞(半隻)

使用放養十個月黑羽雞,經過醬汁浸泡醃製,用大型的電風扇吊起來風乾一天,再過油淋上燒熱的油加熱,皮脆、肉嫩、汁多讓人允指回味
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黑羽雞肉質相當飽滿,在軟嫩中又帶有彈性,吃多也不油膩,覺得比最近去南投吃的甕缸雞還讚!
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陶板松阪豬(小)

松阪肉是豬肉最好吃的部分,看似好像三杯的做法其實不是唷!用自家研發的醬汁搭配杏鮑菇炒製,香Q有嚼勁,陶板具有保溫的效果,像菓子一樣吃飯很慢的膨油就不用擔心菜涼啦
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雪茄海鮮蟹肉捲

好新鮮的玩意兒!創意造型做成雪茄+煙灰缸的概念,用春捲皮包裹百花餡,百花就是蝦子、花枝打漿,再加入蟹管肉,所以又叫百花蟹肉捲
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煙灰缸裡面當然少不了一點煙灰陪襯,其實是黑胡椒啦哈哈哈
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外皮炸得金黃酥脆,一咬下去就卡滋卡滋的,菓子喜歡原味的百花鮮甜,也可以沾煙灰一起吃XDDD
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太白醉翁蝦

食材以松阪豬、鮮蝦為主、搭配枸杞、當歸、麻油用高湯燉煮,服務人員還特別幫我們準備了乾淨的碗讓我們品嚐湯頭
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蝦子好大隻喔!麻油的香氣超級超級濃郁,冷冷的冬天來吃這一道好溫補養生
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港式擂沙包

外皮鬆軟綿密搭配香濃的芝麻內餡,甜度適中,很道地的港點
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吃的時候要小心喔!一定要小口小口品嚐,外皮摸起來覺得微溫的感覺,其實裡面超級燙口的!建議對撕一半再吃是最保險的吃法
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店裡的招牌果釀泡菜,斐姨有外帶一罐回家慢慢品嚐
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東方味濃的典雅裝潢很適合家庭聚餐,中間都是以大圓桌為主,也有適合情侶約會的兩人座位,菓子覺得3~4人以上來最好,人多分食可以吃到更多種菜色
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備有包廂,高貴華麗的紫色調好迷人,突然有種來到電影場景裡的錯覺
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一樓的用餐空間
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外帶禮盒的包裝,送禮自用倆相宜
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2016-12-03
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  • 干炒牛河
  • 江南炸子雞
  • 陶板松阪豬
  • 雪茄海鮮蟹肉捲
  • 太白醉翁蝦
  • 港式擂沙包
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經常在自由路與裕諴路出没的我,對於蒸鮮腸粉這家店老實說我時常經過,但~因為對於腸類的食物並不愛,加上有先入為主的想法,我壓根沒抬頭去注意【蒸鮮腸粉】它到底在吃什麼?總以為不外呼就是一堆腸子料理咩...沒想到..是我孤陋寡聞,要不是有這張.. 哈~金架揪歹勢唷..... 前一天先電話預約11/17星期六中午11:30用餐話說,真會選日子今天還下著雨呢! 第一次認真的抬頭看了看招牌....哈~ 一走進店裡,馬上就有服務人員向前親切的詢問,馬上帶領我們到入座!預約用餐時間較早原以為我們會是第一組客人,沒想到還有人比我們早點來用餐,可想而知若是在用餐尖峰時段一定爆滿,是說,還有二樓用餐區喔!店裡裝潢風格走的是東方簡約風,用餐環境讓人感覺到舒適!醬料區可以依個人口味再去調配醬料!還有開水及餐巾紙可以取用門口進來右手邊有著整片的玻璃隔著....仔細一看,原來是廚房唷~準備好的食材都能看到喔!走回座位時,發現~唷...發現老爺的小腿若隱若現~哈....其實這張主角是”蒸鮮腸粉”這四個字啦~蒸鮮腸粉是港式茶點,種類超多樣呢! 懶的一道道看,也有2人甜密套餐,或是歡樂套餐等等可供選擇而且,還有菇素套
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經常在自由路與裕諴路出没的我,對於蒸鮮腸粉這家店老實說我時常經過,但~因為對於腸類的食物並不愛,加上有先入為主的想法,我壓根沒抬頭去注意【蒸鮮腸粉】它到底在吃什麼?總以為不外呼就是一堆腸子料理咩...沒想到..是我孤陋寡聞,要不是有這張..



哈~金架揪歹勢唷.....
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前一天先電話預約11/17星期六中午11:30用餐

話說,真會選日子今天還下著雨呢!

第一次認真的抬頭看了看招牌....哈~
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一走進店裡,馬上就有服務人員向前親切的詢問,馬上帶領我們到入座!

預約用餐時間較早原以為我們會是第一組客人,沒想到還有人比我們早點來用餐,可想而知若是在用餐尖峰時段一定爆滿,是說,還有二樓用餐區喔!
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店裡裝潢風格走的是東方簡約風,用餐環境讓人感覺到舒適!
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醬料區
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可以依個人口味再去調配醬料!還有開水及餐巾紙可以取用

門口進來右手邊有著整片的玻璃隔著....

仔細一看,原來是廚房唷~
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準備好的食材都能看到喔!
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走回座位時,發現~唷...發現老爺的小腿若隱若現~哈....
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其實這張主角是”蒸鮮腸粉”這四個字啦~

蒸鮮腸粉是港式茶點,種類超多樣呢!
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懶的一道道看,也有2人甜密套餐,或是歡樂套餐等等可供選擇
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而且,還有菇素套餐喔~吃方便素的朋友也可以參考看看囉!
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一入座,店員馬上送來一壺熱茶
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發現這熱茶還挺好喝的呢!
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這次我們體驗的套餐,薑薑~有8樣喔!
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才等了一下下,就送上第一道餐點囉~速度真快!

【炙燒鐵板杏鮑菇】
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送上時,服務人員還貼心提醒,這鐵板會噴喔!(沒錯,我想近拍,結果鏡頭太靠近被噴到了)要吃之前先拌一拌均勻,味道更讚,快門按下老爺的眼睛實在很醜,給它戴一下卡通眼鏡,免得他看到我沒馬一下說破壞他的形象~哈...
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發現這道真是我的菜啊!!!!老爺看著上頭的乾辣椒,原以為會很辣,其實並不會很辣,連不大敢吃辣的老爺也可以接受喔!
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小黄瓜和杏鮑菇整個吸附了醬汁,入口,小黄瓜的爽脆,杏鮑菇的軟嫩,伍告唰嘴啦!對於愛吃白飯的老爺說這要是配白飯肯定可以嗑上兩碗飯~ 【鮮蝦腸粉】
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腸粉...其實它是純手工製作的米漿皮,看看這外皮兒~薄~透~嫩
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用筷子一夾,突然變成兩半,哈~一條鮮蝦腸粉裡藏著兩隻肥脫脫的鮮蝦~
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一入口....外皮兒的滑嫩和鮮蝦的Q彈口感,好好吃喔!千千愛吃蝦蝦,這道讓千千好愛喔~

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【櫻花蝦絲瓜腸粉】
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外皮兒和鮮蝦腸粉相同,而內餡兒可不同唷~ 櫻花蝦絲瓜腸粉撒上櫻花蝦,中間的絲瓜則是選用角瓜最外皮入口一咬...
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唷~鮮脆的口感,吃起來清甜爽口,和平時炒絲瓜蛤蜊的感覺完全不同唷~櫻花蝦的鮮味與絲瓜的甜脆,真讓人出乎意料的美味!
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【蜜汁叉燒包】
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港點中叉燒包也是必點菜色之一吧!看外表原以為它的外皮應該會有點乾澀,拿起來時發現它是鬆軟的手感呦~
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看著醬燒呼之欲出的內餡,撕開後入口...喔!!!肉質軟嫩很有啾西,香鹹香甜的蜜汁搭配著鬆軟麵皮,美味啊! 【蟹黃燒賣】
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或許是我的嘴笨,蟹黃燒賣吃起來蟹黄味似乎並不算濃郁,反而