豚戈屋台拉麵

營業中

休息中

桃園拉麵推薦！靠近桃園八德區的「豚戈屋台拉麵」是由餐車起家的高評價日式拉麵專賣店，菜單除了招牌的豚骨拉麵以外，還有拌麵的選擇，其中皮蛋辣椒這道小菜更受到不少在地人的推薦，如果是肉肉控，則可以試試每天限量五碗的矢壯拉麵，同時為寵物友善餐廳的「豚戈屋台拉麵」生意非常好，如果尖峰用餐時間不想等候，也有外送及外帶的服務。豚戈屋台拉麵停車交通資訊鄰近廣豐新天地購物中心、迪卡儂桃園八德店的「豚戈屋台拉麵」，就座落於國際路一段的巷弄裡，騎機車來這享用美味無添加的日式拉麵有路邊可停放，開車的朋友則可停在黑鬍子牛排桃德店斜對面、1h/$30元的廣豐二停車場，走過來約300公尺的距離。以攤車起家的「豚戈屋台拉麵」在門口融入屋台的設計，讓簡約的環境瀰漫著日式飲食氛圍。店內座位除了三張四人桌以外，靠近料理台還有一整區的吧檯式座位，整體來說可容納的人數不多，因此建議大家想吃拉麵還是早一點到比較不用等候。豚戈屋台拉麵自助區「豚戈屋台拉麵」用餐免收服務費，茶水及餐具可在門口處這邊取得。身為寵物友善餐廳的「豚戈屋台拉麵」還養了一隻叫做阿花的橘貓，圓滾滾的牠真的超可愛又親人～豚戈屋台拉麵菜單免收服務費。每人低消$100

近年大湳一帶是桃園發展迅速的區域，高級住宅廣豐特區，以及商場廣豐新天地、國賓影城等林立，飲食面也注入了新血，附近的豚戈屋台因為生意不錯，所以從屋台餐車起家並發展到店面，當天比較晚到這裡，仍有不少客人在用餐，店面稱得上是新穎整潔。採用的是豬骨+雞骨湯頭，依照店主建議點了基本款的豚戈豚骨拉麵、以及干貝鹽味豚骨拉麵，與某些拉麵店的做法雷同，可選擇日本口味或是台灣口味，想吃濃郁一點就點日本味的湯頭吧，麵條我自然是選硬麵，屬於口感俐落的細直硬麵，吃不夠也可免費續麵一次。(調料:大蒜、辣油、七味粉、芝麻等)先上兩樣小菜，唐揚雞和皮蛋辣椒，很可以順道點來搭著吃，唐揚雞炸衣脆而不硬、醃漬過的腿肉彈Ｑ，皮蛋辣椒我則尤其喜歡，愈吃愈辣十分過癮適合配杯啤酒吧，雖說這辣椒頗辣的，但還勉強算我的許可範圍內(平時最多吃小辣)，味道調得不錯而且易入口不辛嗆。(唐揚雞)(皮蛋辣椒)基本款豚戈豚骨拉麵(170元)個人認為是多數人易於接受的風格，即便選擇的是較為濃鹹的日本口味，除非是喜食稠厚湯體並具強烈氣味與風味的族群，否則滋味應已足，我的喜好是不加豆芽菜，可以更少的去干擾湯頭，叉燒炙過軟嫩度適中。(豚戈豚骨拉麵)干貝鹽

曾經的小餐車，經過在地饕客的考驗，從屋台拉麵搖身一變成為了一間拉麵店『豚戈屋台拉麵』新的店面仍舊保留的當時的屋台與餐車風味，你可以選擇坐外頭，也可以選擇室內，這裡停車只能碰碰運氣找找停車格，在地人騎機車來倒是很方便，門口許多機車格子，我們也是經由 IG 搜尋桃園美食發現這家激推的拉麵，便從中壢趕過來，據說五點半一開門沒多久店內會很迅速地湧入人潮。每桌都有附上調味料、七味粉、白芝麻、椒鹽。店內還有提供冰的無糖麥茶給各位解膩解膩。肉肉豚骨拉麵$240(麵可選軟硬、湯頭可選濃淡、蒜泥是否添加、免費加麵一次)採用大量豬骨與雞骨以及蔬菜熬製而成的黃金比例，眼前這白色甘醇的湯頭，一旁還飄著脂泡，溫潤的湯頭，已是乳化均勻完全的豚骨精隨，據店家說每一次的湯底可都熬煮了十二小時以上，沒有過多的配菜僅以蔥花、豆芽，絲毫不搶走湯頭的味蕾，帶點膠質的綿密風味，讓人不禁喝上好幾口。搭了一大球蒜泥，這對於蒜泥愛好者的彼此絕對是一大福音！選了肉肉豚骨，可真是堆了一座小山丘在眼前，四塊厚切叉燒，一點也不用擔心是否太柴、太老，看這帶著豐沛油脂的叉燒肉，夾起可是相當柔軟，在嘴中咀嚼也是十分有嚼勁，原以為泡在湯內是否會散去

 我覺得桃園有蠻多餐車起家的小店，生意口碑越做越好，做到有自己的店面餐車給人溫馨、在地的感覺，但搬到店面後能做得更有規模也更乾淨，我覺得也是消費者所樂見的今天要介紹的豚戈屋台就是一間餐車起家的日式拉麵店「屋台」這個詞時常出現在一些日式文化中，它代表的就是我們中文裡的餐車、路邊攤的概念，韓國的布帳馬車也是類似的東西  雖然地址是桃園區的國際路，但實際位置是靠近八德，離廣豐新天地走路就能到哦目前的店門口還放了以前的小餐車呢！以前的客人們就是這樣坐在小小餐車前吸著麵條吧  透明落地的拉門拉開，店面白白淨淨，用明亮的投射燈光，走一個超美的無印風格純白色的牆上掛有可愛的動物吹口香糖泡泡的圖像，配上金屬元素的紅白撞色鐵椅，多了點活潑俏皮感  近年來越來越多麵店都裝潢得超美，一起來看看📢延伸閱讀📢新北板橋也有文青的平價麵店➡️【北捷｜海山美食】食之八九｜不是文青咖啡廳，是你家巷口的麵店📢延伸閱讀📢南崁這家眷村麵館超美➡️【桃園｜南崁美食】力鍛金家傳眷村味｜眷村第三代兄弟其利斷金，打造乘載著外婆味道的工業風麵館 超愛他們家的LOGO，極簡的設計好像現代版畫，而且豬載著雞的畫面也太可愛了  開放式廚房讓人看

    忘了哪來的豚戈屋台拉麵情報，難得有中午的覓食空檔，便尋 址前來。 　　店內整潔明亮，有一般位和吧台位可選擇，單獨的客人多安排 在吧台位。雖抄得限量的矢壯拉麵推薦，但查詢發現就是份量較大 的拉麵款，決定不要挑戰胃容量，先以一般豚骨拉麵為主，追加同 樣被推薦的唐揚雞。店內有提供無糖麥茶解膩。 豚戈豚骨拉麵 160元  唐揚雞 70元     拉麵為細麵，但咬勁有保留。湯頭菜單說明為豬骨、雞骨及蔬 菜熬煮十二小時製成，然而喝來與自己習慣的滋味有別。一般豚骨 濃郁之餘，會帶點類似奶香味；這裡的豚骨湯頭很像帶了醬油還是 味噌味（個人外行吃不出是什麼原因），奶香味不明顯，相對厚重 些。配菜有溏心蛋、豆芽、蔥花、海苔和兩小片叉燒。叉燒以瘦肉 為主，豬臊味很細微而不礙口，吃來軟嫩。 　　唐揚雞上桌時賣相便與預期有別，滋味亦是如此。乍看很像台 式炸雞或炸排骨酥，咬下發現粉漿比例過高還帶點黏感，雞肉粉色 而有微酸。一份雖只有四塊左右，還是覺得吃得有點辛苦。 　　豚戈屋台拉麵初訪，拉麵尚可接受，唐揚雞則無法體會。據說 店家是從小攤成長為店面，當初的攤子還拿來當店前裝飾

之前推出超大份量拉麵的豚戈屋台開店面囉！快和我們一起來看看吧！搬到國際路一段的豚戈拉麵，把原本的攤車保留下來，這樣看著其實也挺有味道的呢！我們來的這天，他們生意非常好，於是我們領了號碼牌在外面等了好一會兒，一邊等可以一邊先看菜單。是說上面那張菜單你看的懂才奇怪，看看下面我從他們粉絲團抓的圖吧！一邊等一邊聊天，終於輪到我們了。生意真好，而且還蠻多都是帶爸爸媽媽來吃的說。而我們的位子安排在板前，是一個不大好聊天的位子，但卻可以看到年輕有為的小鮮肉老闆工作。「親愛的，我口渴了。」阿寶看著我說。「旁邊有茶呀！順便幫我倒一杯，謝謝。」「喔！好。」阿寶認命的起身去倒水。這時候，弟弟說要吃的叉燒飯上桌了。之前還是攤販的時候我們本來想要點，可惜那時候賣完了，今天也順便一償宿願，彌補之前沒吃到的遺憾呀！這叉燒飯就是用多出來無法切片的那些邊邊角角的叉燒，拿來做成叉燒飯。而且一碗只要60元，如果吃不飽或是不想吃拉麵，點叉燒飯也不錯。拉麵的部分我們點了一份煮干醬油拉麵跟肉肉煮干醬油拉麵，差別就是…叉燒的量，一般的煮干醬油拉麵是一片叉燒，肉肉的就有四片。煮干醬油拉麵是用魚和醬油去燉煮的高湯，豚骨拉麵則是用豬骨那