開飯川食堂 京站店

營業中

休息中

只要是桃園人應該有很大比例聽過桃園的福利川菜，近幾年旗下的年輕路線新品牌開飯川食堂似乎頗受好評，在台北目前有四家分店，趁著在京站看電影時到B3碰碰運氣，下午剛好有一桌兩人座位不用等，頗Lucky~店內風格帶有一點時尚感，我是覺得氣氛蠻輕鬆的，服務人員態度也很好，Menu有根據人數多寡的套餐，只差在菜數不同，雖然習慣單點，但第一次來不知合不合胃口，乾脆點個"兩人開飯"，四道菜含飲料約1,000元，感覺不錯。點套餐菜色選擇相對少了，不過整體價格有划算一些，對我倆來說這樣吃剛好，每盤菜量應該都是照原版本沒有減少，食量小一點的人可能就會吃不完囉~Menu的部分也挺有趣，每個菜餚種類都要給個標題。白飯是人頭算進去吃到飽，端上一個小鍋子，份量很多有4~5碗，煮得挺好乾濕度和彈性有符合我的需求。其實我覺得桌子稍微小了一點點，菜上滿以後幾乎沒有多餘的空間...＜絕代三椒鳳爪NT$80＞這是另外加點的小菜，看說明是以胡椒、辣椒、花椒浸漬過，不過口味倒沒很重，偏清爽的胡椒香和花椒麻，口感也不錯，脆而不會太硬韌。＜夫妻肺片NT$280＞很大一盤，開飯川只用腱子肉、蜂巢肚和牛筋，事先都滷得很軟了，上菜時是泡在

前陣子看到很多部落客推薦這家，查了一下官網，才知道原來這家跟饗食天堂是同一個集團(不過我沒吃過饗食天堂) 倒是很常去吃公館的筷子，筷子這家比較偏江浙口味，烹調也多炒、炸、燴、蒸、燒，不過吃過許多次，仍覺得口味上是比較偏重的。今日選了川菜(怎麼我就老覺得這二家的菜很相近？)同樣都有五更腸旺、乾扁四季豆、宮保雞丁...那這界限在哪裡？待我來一探究竟。五更腸旺老實說我吃不太出來它的香氣，醬汁幾乎把食材的味道都蓋過去了，比起筷子這家的口味的確又偏重了。流口水雞這道就挺有特色的，雞肉的咬勁很有彈性，淋上獨門醬汁，甘甜甘甜帶些微微的辣，配上碎花生與辣椒，吃起來香辣帶甜口感豐富。流口水雞也是川菜裡的經典名菜。絲瓜炒鹹蛋吃起來很多湯汁，不會太鹹，我喜歡鹹蛋黃下去拌炒，這盤一下下就被掃光了。臭豆腐炒皮蛋上桌時大家都說聞得到臭豆腐的味道，個人覺得滿好吃的，但長輩覺得太鹹了些。以往我們都會交待餐廳，要少油不要放味素(今日忘了交待)，不知現在還有沒有在放味素？應該是沒有，因為近幾年我吃到味素太多的菜餚，身體皮膚很容易起疹子，嘴巴也會腫，現在身體反應比以往更敏感，新不新鮮身體一下子就反應出來了。開飯川食堂是在京

開飯川菜食堂 京站店地址: 台北市承德路一段一號B3電話: 02-2556-5788營業時間: 11:30-15:00 / 17:30-21:302人 NT 990 + 10% 開飯食堂承襲福利川菜40多年手藝，講究味型、用料、工法、新鮮麻辣川菜，開飯保留川菜瞬間爆發食感，以輕鬆新穎方式上菜，裝潢鮮明活潑營造出歡樂用餐氣氛。開飯菜單版面非常特別，有別一般餐廳!!開飯川食堂第一間是設立在台北京站，之後陸續開了其他分店(忠孝、信義)，因為彼得先生喜歡川菜，還滿常來這用餐的。每到用餐 時間生意總是好的不得了，在這用餐多數為上班族。餐廳裝潢簡潔明亮。桌紙、濕紙巾包裝都有特別設計過呢!!通常我們都會點兩人套餐，套餐內容有時會更換 (記得以前可以選的菜比較多....)。左邊是蔓越梅醋(招待)用餐期間服務生會不斷添加!!冷盤 : 夫妻肺片牛肚、牛腱、牛筋浸泡在紅油醬汁內，香料味十分濃郁入口花就能感受到花椒麻辣口感!!但是個人覺得牛腱太柴、牛筋太硬，我只喜歡調味的紅油!!蛋豆腐 : 麻婆豆腐 (必點)每次必點，這的麻婆豆腐香氣、辣度都十分出色，彼得先生只要一瓢豆腐就能配半碗飯了XD青菜 : 黃金美人

京站B3中與美食街相反的另一頭,隱身於甜點.伴手禮櫃的最末端,就是以川系菜色聞名的開飯食堂~雖然都是6人大圓桌為多,但餐廳周圍靠牆安排的是二到四人的方桌,而且也專為少人數設計套餐,即使是兩人敘舊也可來此輕鬆開飯開飯的毎道菜名都超有意境的XD而且提供的菜色繁複多樣從menu中分類:土裡長的-水中游的-路上跑的牛等等就知道了吧~每桌會先上開胃水果醋,是蔓越莓的味道本來以為只有一杯,但服務員看到空杯會來詢問要不要續加如果是四人以上會直接給一壺酸酸涼涼清爽且去油膩小菜:脆脆涼蓮藕$60與辣椒.蔥.蒜等香料末涼拌的醬料酸酸甜甜微辣蓮藕口感硬脆且入味小飯桶出現了!!表示可續是我的最愛>..<以人頭計,一人$30採用台梗9號米,熟度適中不會太硬太爛且非隔夜~首先出場的是~~土裡長的組!黃金美人腿$220只要冠黃金啦金莎啦幾乎都跟鹹蛋有關ㄅ(應該~所以就是鹹蛋黃炒筊白筍啦看見蛋黃把潔白的筊白筍裹覆成金黃色,我就開始細數要盛幾碗飯了(流口水...筊白筍新鮮甜嫩不會老老的,水分充足與筊白筍同組的醋溜高麗菜$200看名字就知道他夠酸了吧,而且乾辣椒這麼大果然不是擺好看的=3=雖然遠遠就能聞到

常常大排長龍的餐廳，每次吃飯都有限時間的餐廳，這次終於讓我吃到囉！原來平日用餐時間沒有限制阿！(假日限制超嚴格)對於開飯這間餐廳，菜單是非常非常吸引我的，但是服務人員素質參差不齊阿！有的服務很好有的則是好像我們欠他很多錢一樣，我只能說畢竟不是王品集團底下的人員。別間服務我不知道，但京站百貨這間服務人員是真的參差不齊，但是食物是真的好吃斃了！不在乎服務的消費者，千萬不要錯過這間餐廳，愛吃辣的人更不能錯過這間餐廳囉！首先開飯位於B3手扶梯一下來的位置，旁邊是超市，餐廳面積算是全B3最大的主題餐廳囉！位置也很多，假日是真的都爆滿辣！有時候平日也會爆滿，所以我建議大家訂好位置在前往哦！餐廳用餐可以累積Q卡，也能扣抵停車費哦！( Q卡為京站百貨的累積點數卡片，需申請者可前往1樓ZARA門口服務台辦理)餐點的部分開飯有單點也有套餐，這次我們選擇單點，因為套餐菜色我們沒有都很喜歡，( 但其實我們算過單點大家平分後的價錢沒有比較貴哦！) 菜單長這樣，套餐則有推出四人開飯組合，我看到封面那碗飯，整個就餓了！ 可愛的溼紙巾上面充滿了辣椒耶！ 餐前開胃飲料，可以不停續杯哦！人多時，餐廳人員會直接放一壺在桌上

開飯川食堂是饗食天堂的新品牌，走年輕化路線，看網站設計及店面裝潢就覺得比起一般川菜的餐應要活潑許多。白飯有用心煮，是好吃的白飯喔~五更腸旺。裡面的鴨血很入味，相當下飯，但是份量有點少，雖然好吃但莫名很空虛耶...紅河水牛還是夫妻肺片(點餐的時候我還沒到場...)。看起來紅通通但其實不會很辣，帶著微微的麻，唯一可惜的是牛肉很薄，吃起來的口感略虛，而且份量不多....麥辣麥辣啤酒雞。因為覺得有點空虛所以加點的菜，辣死了！超辣~可以聞到啤酒的麥香以及微微的苦味，除此之外就是辣了，這道其實還好~不是很喜歡。黃金美人腿。這應該是今天評價最好的一道菜，鹹蛋黃與筊白筍拌炒，鹹香夠味，非常下飯。份量少到我有點驚嚇的腐乳空心菜，味道是不錯，帶著一點點的微辣，可是真的太小盤了，四個人沒夾幾口就把盤子清空了~ 蝦扯蛋，真的是很瞎。看起來蓬鬆的蛋很誘人，外層看起來略油，實際吃起來真的油，不知道是不是油加太多~吃到我們有點害怕。蝦扯蛋裡面的蝦仁很肥美，但是這道菜一點味道都沒有，彷彿忘記加鹽，超傻眼的。這次的用餐經驗沒有很美好，單價不低卻份量不多，而且味道沒有特別突出...吃完付錢很空虛。但好像大部分人都覺得不

開飯川食堂，一個讓你隨時胃口大開的辛香食堂~~開飯川食堂是饗食天堂旗下的品牌之一，主打川菜料理，希望多擴展一些年輕客群所以口味上標榜四川辣味，多用燈籠椒、花椒和二金條乾辣椒，還有豆瓣醬.....等，當地食材為主價位的部份，平均在250~350元左右，也有2人、3人、4人、甚至8人的套餐選擇而且用餐時間沒有限制，上菜速度也算蠻快的，很適合一群好友相約吃飯聊是非~~~目前有三家分店(阪急、忠孝、京站),這次同事聚餐是來到京站B3的分店這次3人用餐想點各自喜歡的菜色，於是就用單點的方式點餐，而沒選擇3人套餐的部分單好餐服務人員立刻送上餐前的"蔓越莓開胃醋"，酸甜適中很順口，用餐中服務人員還會不斷的來幫我們續杯這裡的白飯消費是一人$30吃到飽，米飯軟硬適中，搭配重口味的四川菜，肯定又要多扒兩碗了( )紅河水牛又稱"水煮牛肉"，很下飯的一道菜，不過牛肉有點硬，有點小失望，沒預期中的好吃二刀白肉又稱"蒜泥白肉"，肥瘦比例剛好，醬料調配也不會太鹹或太辣，搭配著新鮮小黃瓜一起吃，清爽又不油膩，很推薦的一道菜口水雞也是四川菜中的招牌之一，採用去骨放山土雞、運用三香三椒(蔥薑蒜、辣椒胡椒花椒)調味料理而