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2015-10-28
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四位因工作與運動結緣的好朋友，為了想共同圓夢而開創造了這間位在建國高架橋旁的商旅「洛基南京大飯店」二樓的《楓露 find the life kitchen》！如英文店名「Find the Life」所表述，店家希望顧客來到這裡享用美食的同時，也能感受到生活有所不同。 餐廳團隊擁有經驗豐富的資深甜點師傅，以及在加拿大進修過日本料理的正餐大廚，所以餐廳一開始就設定「以甜點吸引眾人目光，再以日西式料理正餐留住顧客」的策略，擁有飯店氛圍卻提供平價的大份量超值餐飲~ 每人的低消只設在100元，且不限用餐時間，平日中午還有商業午餐可以選擇~ 餐廳空先非常寬敞，一扇扇窗戶使內部的採光也相當充足，用餐空間很舒適呢！ 因為正好萬聖節將至，所以店內有許多的萬聖節裝飾，連外場服務人員也都有萬聖節裝扮~！ 透過玻璃窗可以看見製作甜點的廚房，與正餐廚房及用餐區隔開，有獨立的空調在裏頭，果然相當專業！ 開放的廚房也相當的美觀，尤其排除油煙的設備相當不錯，餐廳內不會聞到料理時所飄出的味道~ 炙燒超大干貝三點盛 不虧有日本料理出身的師傅坐鎮，這道可不只好看而已，生干貝的又大又鮮甜，三顆各自搭配了不同
餐廳團隊擁有經驗豐富的資深甜點師傅，以及在加拿大進修過日本料理的正餐大廚，所以餐廳一開始就設定「以甜點吸引眾人目光，再以日西式料理正餐留住顧客」的策略，擁有飯店氛圍卻提供平價的大份量超值餐飲~
每人的低消只設在100元，且不限用餐時間，平日中午還有商業午餐可以選擇~
餐廳空先非常寬敞，一扇扇窗戶使內部的採光也相當充足，用餐空間很舒適呢！
因為正好萬聖節將至，所以店內有許多的萬聖節裝飾，連外場服務人員也都有萬聖節裝扮~！
透過玻璃窗可以看見製作甜點的廚房，與正餐廚房及用餐區隔開，有獨立的空調在裏頭，果然相當專業！
開放的廚房也相當的美觀，尤其排除油煙的設備相當不錯，餐廳內不會聞到料理時所飄出的味道~
炙燒超大干貝三點盛
不虧有日本料理出身的師傅坐鎮，這道可不只好看而已，生干貝的又大又鮮甜，三顆各自搭配了不同的食材、醬汁，口味各有特色，共同點則是完全沒有違和感，也都嚐得到干貝本身的鮮美~
甜菜根這個本來以為口味會很重，還好並不至於，各種甜甜的調味也更引出了干貝本身的甜。
楓露塔塔醬炸雞
外皮炸得酥脆，裡頭的去骨雞肉軟嫩且肉汁飽滿，因為以特製醬汁醃過，所以即使直接單吃也很香很美味！
黑糖拿鐵
棉花糖拿鐵 表面放了好幾顆大棉花糖，配上巧克力醬及焦糖醬，甜滋滋且模樣吸睛！
可可巧酥 冰沙 份量非常大的一杯冰沙，友人相當喜歡，說覺得划算~
水果三重奏色彩相當繽紛漂亮的水果沙拉，使用的水果種類超過三種，搭配了兩種醬汁~
黃金雙重起司豬排三明治
三明治系列有三種麵包可以做選擇，分別是佛卡夏、葡萄雜糧、以及切巴達~ 除了厚厚的大塊豬排，還有超級邪惡的起司，整個像火山熔岩般流下，看著看著口水也差點跟著一起流了~
這三明治的分量整個嚇到我們了！！！ 這厚度讓一旁的馬鈴薯條變得好迷你，超厚實的三明治剖面簡直像個大漢堡，若不拆開分層吃，已經不知道要怎麼咬下去了~~~
海膽明太子義大利麵
在拌炒義大利麵條時加入海膽調味，再灑上明太子，並放上溫泉蛋，海洋氣味相當濃厚，是充分將和風食材及義大利麵融合而成的一道~ 因為明太子及海膽都是味道較重的海鮮食材，所以對海鮮接受度不高的話不建議點選呦！ 私心覺得若能選擇加點辣會更美味，吃到最後也比較不容易感到膩口~
松露燻雞百菇義大利麵
濃濃的松露味就是從頂端這團醬料中傳來的，除了松露氣味，也有濃郁的蘑菇香氣~
燻雞的味道不像坊間許多那樣的重口味，因此與濃濃的松露及菌菇在此搭配，從主角退為配角，成為比較點綴性質的存在。
楓露星球
這裡最最最~ 最出名的招牌就是這道超級限量甜點了，若是沒事先預定就絕對吃不到的，這顆可是卡琳特別提前一周就預定了！
外層為球形的特製巧克力，總共有三種不同的口味，除了淋醬不同，裡面也會有不同的內容物！ 這次所點的是抹茶口味的！ 半球狀的餐點上桌後，服務人員會確認所有人都準備好一起「登陸星球」了，才開始淋上熱騰騰的醬汁~~
淋上之後，短短幾秒的時間就會開始出現劇烈變化，藏在裏頭的甜品本體就突然現出廬山真面目了！！！ 原來裡面藏了酥脆的丹麥塔！！！ 頂端還放了水果片、紅豆、以及跳跳糖~
跳跳糖隨著抹茶醬、紅豆及丹麥塔一起入口，在舌尖動滋動滋的跳著，感覺很奇妙，卻一點違和感都沒有~
更令人意外的是，層次豐富的丹麥塔中間居然又變了個口感，出現了軟綿綿的細緻抹茶蛋糕~！！！ 不僅風味及口感多重，層層的變化也給人多次的驚喜，不虧為店裡的招牌甜點呀~
楓露 find the life kitchen店家地址：台北市中山區南京東路三段8號2樓
訂位電話：02-2518-9911
營業時間：11:00~22:00
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