蛋要酷 手工蛋餅專賣店

營業中

休息中

打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於中正區信陽街內的『蛋要酷手工蛋餅專賣店』諾咪這次要體驗的"蛋要酷手工蛋餅專賣店"位於南陽街&信陽街這邊的補習街附近離捷運台北車站步行約10分鐘(也可選擇搭乘較近的捷運台大醫院站 步行約5分鐘)內即可抵達這附近的店家真的非常多耶~以至於"蛋要酷"的招牌藏身在裏頭不易被發現 其實這間就位於諾咪之前寫過的"勝里日式豬排"對面看到茶湯會的壁貼一直往前走就是了因為蛋要酷主要多以外帶客為主而且場地設限關係 所以座位區只有這三張座椅雖然沒有內用區 不過店內生意依然很好啊雖然這邊只有賣蛋餅 不過光蛋餅結合其他食材的變化就不少了 有很多口味可以選擇點足滿額的朋友也可以選擇叫外送因為這邊的蛋餅都是現擀現煎所以有需要外送的朋友需要提前一天預訂 冰箱內放置著紅茶 奶茶及 店家招牌"特製小魚乾辣椒 $120" 提供給客人選擇辣度的辣椒也是"特製小魚乾辣椒"除了可以在店裡吃到外 喜歡的朋友也可以買一罐帶回家 在旁邊還可以欣賞到店家擀餅皮的過程 看起來超搞剛 . 擀餅皮的過程中對於任何細節都不馬虎就是要將完美的蛋餅呈現給大家 看到這樣的手作過程也能美食當前安心享用 餅皮煎至焦

我一向認為蛋餅是台灣人的最好發明之一無論早餐,點心或下午茶,來上一份大大滿足今天要來介紹一家台北車站補習街附近的手工蛋餅厲害的手桿現煎餅皮和豐富餡料,讓人難忘!蛋要酷 手工蛋餅專賣店FB: 蛋要酷 手工蛋餅專賣店台北市信陽街26-4號TEL：02-2312-2300一 ~ 六 07:30-14:00；16:00-19:00信陽街在南陽街隔壁這一帶超多平價小吃,招牌密密麻麻的蛋要酷的招牌還滿明顯的喔~看到招牌要往裡面的巷子走可以看見橘色的招牌亮著一早就有很多人來光顧這家店是做外帶的直接在櫃台點餐就可以了因為強調是手工蛋餅 現桿現煎大約要等5~8分鐘若趕時間建議可先打電話預訂這邊的蛋餅有三大類美味,經典(加起司)和超人氣(高麗菜)原味30元到最貴的高麗菜豬排起司80元,價位很平實 手工有多搞剛,餡料有實在,往下看就知道!寬敞的工作台,是年輕老闆製做手工蛋餅的地方憑藉經驗,熟練的橄好麵糰並切分小塊每一團都拿捏在差不多110克的重量,相當有份量感圓滾滾白胖胖的麵糰正準備被桿成蛋餅皮呢客人點餐後,店員立刻將麵糰桿成正方形的麵皮隨即放在鐵板上油煎依照點餐的內容,另外加入火腿,培根或豬排等店內招牌的

有時候趕著上班沒空在家吃早餐，最喜歡去早餐店外帶蛋餅到公司吃，蛋餅是很方便的早餐或是點心，真正好吃的蛋餅，是要用手工製作出來的，在台北車站商圈的信陽街裡，巷弄內隱藏了一間純手工的蛋餅店，【蛋要酷】手工蛋餅專賣店躲在巷子裡，不注意時很容易會擦身而過。 【蛋要酷】手工蛋餅專賣店裡頭沒設內用座位區，純粹只能提供外帶服務，小小店面保持得很乾淨整潔，在簡單明亮的空間裡，可以看到蛋餅的製作狀況。 【蛋要酷】是手工蛋餅專賣店，蛋餅的口味有蠻多樣可以來做選擇，從早上七點半開始營業的蛋要酷蛋餅，可以當正餐又可以當下午茶點心。 蛋要酷手工蛋餅專賣店雖然只賣銅板美食，可是蛋餅都是老闆用手工製作出來，所以現擀現煎的蛋餅是需要5~8分鐘的時間，怕等太久的客人，可以先打電話預訂，如果滿500元就可以幫客人外送，但是需要提前一天預訂才能安排外送，週日是固定的公休日，所以想吃蛋餅的客人可別選錯時間白跑一趟。 透明化的蛋餅生產作業模式，客人可以看到自己的蛋餅完成囉。 里肌豬排蛋餅蛋餅的外層是金黃酥脆，帶有Q彈的咬勁，吃起來是有層次感的，而且不會過於油膩，是吃不膩的手工蛋餅口感，蛋餅夾著里肌豬排，把餅香、蛋香、肉香一次吃