太龍軒拉麵 (已結業)

之前來SOGO晃晃都不知道要吃什麼亂吃，而這次剛好太龍軒太早都沒人排隊，趕快趁機來吃啦~軟西粉絲團http://fb.annkuo.org軟西痞客邦http://blog.annkuo.org軟西愛評網http://ipeen.annkuo.org軟西窩客島http://walkerland.annkuo.org軟西GOOGLE+http://gplus.annkuo.org太龍軒在2010年2月24日創立於日本惠比壽，2012年11月4日開始進駐太平洋SOGO忠孝館~店面不大讓人有種在日本吃飯的錯覺XD位子一整排，裡面就是廚房一目了然，難怪每次都要大排長龍結帳櫃檯在這邊唷~因為每次都排太多人了~所以店家有調整方式，現在也可以在美食街吃太龍軒不一定要排到天荒地老囉來看看太龍軒的菜單吧~軟西拍的太龍軒菜單在這邊~還有吃飯教學XD但是軟西跟柯柯沒有點御飯糰~沒有飯可以吃T^T還有期間限定的拉麵喔~拉麵口味跟麵條粗細也都可以選~除了拉麵以外，還有日式沾麵 桌上的餐具們等一下下拉麵就來囉~今天點的是濃厚豚骨醬油拉麵(NT230)，選的是粗麵哈哈麵條超級Q彈~湯頭就跟菜單上形容的一樣超濃郁!!

個人一句心得：食物差服務差，店要收了也不用談回訪了太龍軒開在忠孝SOGO美食街也好幾年了，雖然離我家不遠但一直以來沒太多關注，前陣子在拉麵粉絲團上看到有人提到這間，找了一天過來插旗。可能因為這天下午沒甚麼人，店員在裡頭拼命聊天。價位走中高路線，好在不用收服務費(美食地下街收服務費的話就........)。品項雖然看來都不錯，但店員跟雜/髒亂的店內環境讓我在猶豫許久後決定只先點一碗麵試水溫就好，事後證明這決定完全正確有搭配白飯吃法的教學，不過這兒白飯小碗就要30元，但看著散漫的員工我不覺得煮出來的飯會有那個價值.........紅龍拉麵顧名思義是走辛辣路線，油度頗高的湯頭號稱是使用自家製辣油但喝來毫不順口，粉絲團上說已改回粗圓麵結果明明就還是類似linguine那種細扁的義大利麵麵條，雖然有達到事先要求的偏硬口感但吃來讓人出戲。三片海苔跟兩片不算薄的叉燒看來大氣，但叉燒之乾硬令人不禁懷疑到底放了多久。然後就在我邊吃邊小崩潰的時候隔壁用餐的中年夫婦忽然說麵一整坨沒煮開就連用筷子都分不太開(我覺得是店員瘋狂聊天分心所造成...)，結果負責點餐出餐的店員動作很不客氣地直接把碗拿起來說要換一碗，

2012年引進台灣的『太龍軒』在當時曾造成轟動，據說每到用餐時間就大排長龍，於是在2013年又開了分店，只是台北市這幾年引進的日本拉麵店實在太多了，想要吃拉麵時也無心再去尋找名店，走到哪吃到哪便是。前些日子sogo有日本商品展，這次是以京都商品為主，看了DM後覺得蠻不錯的，於是前去看看有無什麼好東西。逛街前得先吃飽才有力氣，想起美食街裡的『太龍軒』還沒吃過，就是它了。 想吃飯又想吃麵，兩個人點了一碗拉麵，加個叉燒飯跟煎餃也是不錯。『太龍軒』的叉燒飯味道偏淡了些，醬汁太少，吃起來有點像鮭魚飯的口感，叉燒也幾乎沒什麼味道，沒有『花月嵐』的好吃。 『太龍軒』的拉麵賣點號稱在它的湯頭，豚骨湯頭味道極為濃郁，但濃郁到有點過鹹，細麵口感還不錯，只是叉燒口感偏硬了些，坦白說以台灣現在那麼多日本拉麵，這一碗真的談不上特別。 煎餃很素雅。 這裡的炸雞塊算是好吃的，皮酥肉嫩，味道也鹹淡適宜，沒想到拉麵店裡最好吃的料理竟是炸雞塊。 這天吃完後發現用餐時間的『太龍軒』幾乎沒什麼客人，餐飲業競爭真的很大、不進則退，現在幾乎到處都是拉麵店，市場似已飽和，如果沒有非常特別好吃的話很難吸引客人上門了。

假日的中午跟美姬還有小拔來到了東區吃飯天氣那麼熱當然坐捷運啦剛好可以到SOGO復興館吃飯不用出來曬太陽本來想吃鼎泰豐的但都下午二點多了竟然還要等五十分以上連附近的山頭火拉麵也一大堆人老K突然想到SOGO忠孝館好像也有一家拉麵於是就前往了 這家太龍軒拉麵就在SOGO忠孝館B1美食街內只是有專屬的坐位雖然客滿但排隊的人不算多就小等一下吧 先來研究一下菜單等一下就可以直接點了這裏麵總類很少只有濃厚豚骨醬油、紅龍拉麵(辣)跟沾麵三種而已其他只是增加配料還有白飯、叉燒飯跟蔥花飯拉麵常見的炸物、煎餃這裏當然也有種類不多好處是不用花太多心思來選擇本來想三個人都選濃厚豚骨醬油拉麵的但這樣就太單調了於是老K改選了紅龍拉麵又加點了炸雞這裏的湯頭可以選擇標準或稍淡美姬她選標準的湯頭我們都選淡的麵也可以選硬或一般的美姬選擇硬一點的我們都是一般的 很快的就來了左邊的是美姬的麵右邊則是老K的 炸雞(120元)菜單上寫炸雞有五塊老K數了一下有六塊呢是因為老K帥多給一塊嗎XD這炸雞皮炸的很酥裏面的肉還有滿多的肉汁不過老K吃第一塊沒什麼味道桌上只有一味粉跟胡椒粉可以加加上去味道好多了但後來又吃了其他幾塊味道有點鹹

拉麵潮在台北持續發酵這次吃的是在忠孝sogo的太龍軒店面不大~也不能外帶意外的是其實沒有甚麼排隊一下子就入座用餐了店家採的也是開方式廚房的方式我跟男友分別點了套餐所有都有飲料可以點一杯點的是可樂另外一杯則是可爾必思個人覺得有點小杯啦XXD當然也少不了可以自己加的冰水其中一份套餐配的是可樂餅份量是不小~旁邊有美乃滋跟醬油可以搭配不過個人覺得吃起來普通有點大而不當的感覺 男友點的是辣味拉麵上面擺有幾片海苔跟叉燒我不吃辣~所以不知道味道不過看到最上面一層都是紅通通的辣粉~就覺得應該味道頗重~這家的煎餃是屬於比較小巧卻有飽滿的咬下去會有點湯汁溢出包的餡料也算多個人吃起來覺得還不賴我點的則是沾麵這家的麵條比較粗一點還附有檸檬在旁邊拌入麵條中~可以讓沾醬比較不膩沾醬還算是濃郁裡面有不少的叉燒肉塊但整體來說並沒有很讓人驚艷就是了~下次也許要來試試有湯的拉麵看會不會改觀~