一期一會串燒

營業中

休息中

【一期一會】的緣由來自於日本【一期】，表示人的一生【一會】，則意味僅有一次的相會既然是人生中僅有一次的相會，我們就必須付出全部的心力，來應對眼前這個會面 在一期一會串燒～小菲看到了年輕老闆阿峰對食材的挑剔和堅持 也看到了他對每個前來用餐的客人所付出的熱情及用心 一期一會位於仁愛圓環附近的小巷子內~~~沒有居酒屋的吵雜昏暗~取代而之的是簡單又明亮的溫馨小店面 店內採開放式的空間~~座位並不多~~只見年輕老闆阿峰一個人忙進忙出的又要烤又要收拾的真是有夠厲害 仔細一看發現店門口兩邊的春聯實在是很逗趣~左：峰卷殘香生意無比興隆　右：燒烤飄香引來新朋舊友 牆上滿滿的拍立得~都是年輕老闆阿峰幫來店裡用餐的客人拍照留作記念的~~果然很有年輕人的風格阿!! 看起來就很專業的烤爐 前方一整排的調味料罐讓小菲好期待等下就可以吃到的美味!! 飲料都是自己從冰箱取用喔~~~話說這裡的啤酒都是跟可口可樂一樣的個人瓶耶~~超可愛的!! 從我們進去用餐到離開阿峰都沒休息過耶~~~~才新開沒多久的小店生意就醬子好真的很了不起!!!從台中上來台北打拼的阿峰之前是在一家很知名的日本料理店當料理師父~~現

在「Dazzling Caf'e」吃了個半飽，還想找點東西再填補一下稍嫌空虛的腸胃，但前提又不能是量太大的料理，所以後來是想到了最近文章分享率粉高的「一期一會串燒」Ω一期一會的位置是在仁愛路圓環旁的四維路巷內，基本上就在圓環旁下圖的這個巷內直直進去就可以看得到了要附帶一提的是，因為這附近的巷路多以單向為主，且並沒有直接相通，所以不時有警察駐點在附近巷口抓違規的，在這個什麼都漲的時候，還是請大家多注意交通規則，別和自已的COCO過不去Ω一期一會的店面不大，店內陳設簡單，算一算大約十來個座位，串燒烤製部份全由帥哥老闆阿峰一人全包，當天因為魯比較早到，好似也沒看到傳說中的一人店員XD;其實魯前陣子在知道一期一會時，就對這串燒店會以這個名字起家滿有興趣的，後來在聊天中才知道原來老闆阿峰原先是在日本料理店學藝的，是到後來才自行出來創業，也算是其來有自 ΩMENU阿峰老闆在MENU上也表現出了用心，不僅標上了價位，另外還有圖文分享，讓客人更有明確的參考依據~Ω羊肉串 35塊大洋& 烤香菇 25塊大洋& 小卷串 35塊大洋 羊肉和孜然粉的絕配組合，其實羊肉本身的味不算太重，而且它的口感還算滿軟的，帶

　一期一會串燒 　Add: 台北市大安區四維路六巷20號 　Tel: 0955 379 603 　營業時間：一 - 日: 17:00 - 0:00 --- 　這間在仁愛圓環的小小串燒店居酒屋，有個很特別的名字：一期一會 　一期一會的意思，出自日本茶道，「一期」表示人的一生，「一會」則意味著僅有一次相會，勸勉人們應珍惜身邊的人。 　不知為何年輕的師傅，會想取這麼有深意的名字做為店名呢？ 　在現今居酒屋猛開的年代，一期一會不僅有特別的店名， 　而且由老闆一人獨當一面、又打著平民訂價的特色，著實吸引我　 　所以這晚就來嚐嚐鮮了～ 　小小的店面，座位也不多，吧台只有六個位子，另外還有室內兩桌、室外一桌 　吃飯時間記得先打來訂位，不然很快就滿囉～ 　整間店由老闆阿峰一人獨當一面，沒有其他的幫手 　所以拿飲料、遞髒盤子，就請自動一點囉！ 　才能請阿峰專心烤您的美味料理阿！ 　牆上貼滿來店用餐的客人和阿峰的合照，想畢喜愛這裡的客人不少呢！ 　菜單～ 　和大部份台北市串燒居酒屋的價格相比，每道都平價得驚人 　一般的串燒每串價格大多在25~40元之間，有幾道大樣的燒烤料理，如烤魚、一夜干等，

第一次訂的時候還客滿沒位子...鐵了心下次要早一個月訂，果然~在早起鳥兒有蟲吃早點打電話肯定有位子，某周五晚上拉著大夥來朝聖啦！所謂越夜越美麗，約莫過晚上七點就人滿為患囉！想吃請早....位置就在仁愛敦話圓環上一家很有名的賣栗子老爺爺巷子裡面有點像半開放的小餐廳這樣，最近天寒地凍~來此用餐可能要多穿點！老闆很活潑，選擇吧檯的好處就是能與老闆哈拉...他很熱情介紹最近他栽種的菇...還想說要烤給我們吃本以為是紙做的菇類裝飾，沒想到是真的菇啊！還是肉眼看看開心就好....吃串燒當然不是只有開喜烏龍茶可以選啦...台啤、麒麟、水果啤酒、可爾必思，除了台啤以外還蠻日系的這些飲料點菜後，老闆忙進忙出的開始烤肉...雖然是半開放環境，但是整潔乾淨，用餐起來舒適愉快是說時間稍晚之後，可能會聞到外頭的客人抽菸這樣....怕菸味的建議提早來用餐wow...有一夜干耶！鮭魚肚、鯖魚、魚下巴、透抽、肥腸、香腸、培根捲、豬雞牛羊等串燒必備食材特別的是老闆還有替每份料理做註記...像：「深海小卷串 (下酒小物)」、「野生天使紅蝦 (好大一隻)」「青甘魚下巴 (老饕必吃)」等..還蠻逗趣的說...【松阪豬、孜然羊