薄多義 裕誠店

營業中

休息中

有沒有一家餐廳是那種妳平常吃東西也許也不會特別想到他可是久久沒吃就會想說:咦?我好像很久沒吃他囉?!薄多義就是一家這樣子的店(對我而言)不過我卻常常因為有更多沒吃過的東西而又把這種想法壓下總是要朋友有約來這邊吃才會心裡想說:終於又來啦!!!(笑)不過我是真的也頗想嘗試看看他們在青海路的店啦!!!!算是嶄新風格只是創造風潮的時候我卻也因為寫文的人太多而遲遲未去(笑)，希望哪天很快可以被我抓到機會跑去薄多義我個人認為它是一間非常好聚餐的餐廳位置夠多空間也夠大不論是崛江店還是裕誠店都是如此((崛江店很久沒去了))不過裕誠店的一個壞處就是有點難停車倒是連機車都一位難求啊!只是距離捷運站不遠，所以巨蛋站可以走過來 即使是平日也記得要訂位拍了一下二樓用餐區別懷疑怎麼都沒人？因為我是趁著人家要打烊休息前拍的 還有這種假的小包廂我們就是坐在這裡面用餐不過稍微覺得冷氣不是這麼涼快就是 ＃可能也因為我孕婦怕熱 有提供茶水！所以今天我們大家都沒有點購飲料 不過也因為我們有六月壽星的關係，所以獲得一個天使蛋糕#對對對!我就是六月生的唷(挑眉)吃起來帶有著檸檬的香氣口感有點似戚風 蓬鬆之中卻也蠻有綿密的口感吃一

高雄》左營》午晚餐食》手工披薩．平價料理．薄多義BITE2EAT說到手工披薩，今天要介紹的這家，肯定是很多人的口袋名單-薄多義BITE2EAT店內店外的裝潢都是獨樹一格，讓人用餐都覺得是一種視覺享受。店內用餐時間，幾乎都是桌桌客滿，不過因為假日，所以用餐時間都有要求2小時，所以翻桌率算還蠻快的。主面牆也特地以大型海報印刷的方式，呈現義式風情。店內的特色，就是大量的使用牆上書報架陳列，讓人仿佛是在國外用餐的錯覺~義式香料腿排披薩餅皮是屬於厚切的，口感上比較有咬勁，醃漬過辛香料的腿排肉吃起來很入味，一片接一片，讓人食指大動，甜甜辣辣的口感很好吃。德式香腸蕃茄披薩餅皮口感一樣，切片的德國香腸搭配少許的九層塔，一口咬下，有微微的酸甜感，相當特別。炸小卷佐酒醋紅洋蔥這是搭配套餐點選的，小卷炸起來有點油，但很有扎實有咬勁，搭配酒醋紅洋蔥，有另一種新風味，旁邊還有另外提共黃芥末可以配著吃，只是口感沒有那麼強烈。酥脆薯條薯條就比較一般般，沒有太大的差別，跟仿間的速食店沒有兩樣。柚子茶柚子茶是採用柚子醬沖泡茶葉包的方式，比較特別，但味道並不濃郁，不過吃的到果肉是真材實料。香蕉巧克力塔最後套餐的甜點，幾乎

薄多義致力於披薩品質的不斷提升及改良，前往日本愛工舍拜師堪稱亞洲魯邦教父的伊藤雅大師傅，學習魯邦酵母(Levain)的培養技術。與一般的酵母不同，魯邦酵母是僅使用麵粉，麥芽，水製成的菌種，需要更多的時間及技術，並且需要師傅的經驗來判斷麵團發酵的狀況。文章資料取材自苗林行 由於很多人都說，吃薄多義要等很久。所以開始營業，就先過來了～非常引人注目的店內圍牆，從中間吧台看過去有個白色大烤爐，就是烤美味PIZZA地方吧！座位的周圍都放置製作義大利食物的食材，作為擺設外觀。桌面上就有小餐盤、餐巾紙、調味料、刀叉等...另類的開放式廚方，廚師和服務生都超忙的...7~8人用餐區 上面標示1/2/3/4的區域，很像包廂。蠻適合一群朋友來用餐的，2F給人的感覺真的非常寬敞。私人小空間，適合情侶或是朋友2~4人座位區。給人寬敞明亮的用餐感覺，配上好吃的食物。讓人覺得很棒!!薄多義廣用在地食材的義式美味用餐的空間大、食物用心。是展店快、總是排隊的原因。老闆堅持給客人較大的空間用餐，吃飯感覺比較舒服，可見其成功之路。小羊兒在餐點還沒上菜前，先去把2F拍一拍。要回1F和麻吉吃飯囉～義大利拿坡里披薩CAPUTO

不知道為什麼每次聚餐大家總愛叫我找餐廳(難道我的電腦有比較好googleㄇ?!)雖身為高雄媳婦但我對於什麼路在哪區一點概念也沒有，只好邊看邊對照地圖意外發現Bite 2 Eat在高雄也有分店，而且跟台北店一樣生意好到翻(還好有訂位)店內裝潢同樣走的是工業風，因木製傢俱桌椅的加入讓整體氣氛變得更有溫度 提供開胃點、法利亞小點、披薩、燉飯、義大利麵、甜點及飲料，主餐可加價升套餐+$109=飲品+甜點；+$159=飲品+小點；+$259=飲品+法利亞小點+開胃點+甜點聽說薄多義的Pizza很好吃，便合點了培根菠菜半熟蛋披薩(貪吃價$209)披薩皮薄脆有嚼勁，配著我愛的半熟蛋、培根和台灣味菠菜一起吃也如此地match吃完後嘴裡竟沒有留下我討厭的菠菜澀口感覺，衝著這點下次來還要吃...哈哈 裹上薄粉油炸的炸小卷莎莎口感Q彈，搭配微酸莎莎醬清爽開胃 擺盤頗有質感的匈牙利香料雞柳，紮實多汁的雞肉不沾醬也很好吃 辣番茄培根鮮蝦麵(貪吃價$180) 看起來不太起眼卻很合我跟老公胃口的青醬雞肉麵(貪吃價$180)醬汁味道雖不算濃郁但鹹淡適中，調味過的雞肉塊軟嫩不柴且沒有我討厭的肉味 被朋友嫌米心

在裕誠路上的薄多義，每次經過才想起放入口袋名單已久卻沒來，就這樣日復一日，我記性太差了這天終於來品嚐了，還訂好了位省去等位的時間囉!!! 不過這附近車子不好找，所以還是要花點時間找車位薄多義的外觀很吸引人，因為我就是這樣被吸引的哈哈，但是薄多義這幾個字卻又特別小，但是這樣的設計蠻美的，有時候招牌真的不用大到讓人驚恐阿!!!薄多義主打是手工披薩，之前有朋友有外帶過覺得很好吃，所以這次來用餐也就很期待囉店內的裝潢都是木頭氣息，擺放著小盆栽、書本、酒瓶，連煮飯用具放在裡頭都沒有違和感~~~還有專門窯烤的爐子好義國風情!以後家裡也想要有這樣的爐子可以自己烤披薩感覺超級帥薄多義想要帶給顧客的是置身於南義大利的熱情溫暖風格，雖然我還沒去過義大利，但是一踏入就蠻舒服的感覺。牆面的裝飾也很特別，走外國菜攤的風格，把價目多少歐元寫在上面，還有繪圖，讓人一目了然都想買了除了一樓的用餐空間，二樓更大唷!有半開放式包廂區、圓桌區、沙發區、還有大長桌區，可以一整個部門帶出來聚餐了阿!二樓的出餐區。薄多義的英文名子是BITE 2 EAT，蠻特別的，而且有帶有一點Factory風，只是我覺得這面裝飾有一點過了，既然

 薄多義 bite2eat 在高雄發跡以手桿披薩聞名巨鼠可是從 以前自強路小店面 吃到後來的大餐廳＾＾也算是參與到 店家的興盛史 薄多義的菜單手寫印刷 很有質感 桌子是木頭製桌椅，桌上擺飾很簡單。我喜歡那個面紙盒，盒上是店長親畫的繪圖。 薄多義的店員都是美女 雖然座位很多，但是建議還是要訂位喔~不然用餐顛峰時段可要等上半小時以上。  薄多義 二樓用餐區昏黃的燈光、舒適的用餐區，氣氛極佳。 薄多義 一樓用餐區比較明亮，一邊是整面的木製書櫃，另一邊是彩繪牆面 接下來，介紹我們點的餐點雙倍臘腸PIZZA$149 酥炸雞翅$139一份有六支，旁邊是泰式沾醬。我是搭配套餐$149，可選復刻點心一份&35元飲料他的炸雞翅很好吃，覺得像德州炸雞，趁熱吃最好吃^^  右下角那個是 蜂蜜米克斯PIZZA$149中間那杯粉紅色小杯子，裡面裝的是蜂蜜。一開始店員剛介紹時，覺得蜂蜜PIZZA是個可怕的東西甜的PIZZA... (>_<)後來，家族聚餐時，鼓起勇氣把每種口味都點了一輪發現 這是"大發"熱熱的超濃起士PIZZA 淋上蜂蜜，甜甜鹹鹹的，超美味~這也是我家小朋友們必點的PIZZA口味不

又到了禮拜一這個日子來著，雖然覺得有點累，但是只要想著再上班五天就可以放假了突然....有點苦中作樂的快樂!!!!不過禮拜六來去了一個還不錯的地方，那就是台南玉井的隱田山居雖然一直被碎唸著說""為什麼要下雨天來呢??""但是...拜託~有多少人會有雨天來這邊的經驗啊!!!!!!雨中也是有雨中的美好啊～是不是只是還是晴天來好了，畢竟是有白色教堂以及一些可以拍照的場景((失去了外拍的機會))今天要跟大家聊的是我個人覺得在高雄很好聚餐的地方店名：薄多義　Bite 2 Eat地址：高雄市左營區裕誠路301號電話：07-5575572營業時間：11:00 ~14:00 17:00 ~ 21:30是的!!!位於裕誠路上很大一間的就是我們今天要聊的主題，雖然網路上對他的褒貶都各有一派人馬但是就我今天吃到的感覺吃起來是覺得挺不錯的不過強烈建議大家一定要先訂位再來，不然可不可以進去用餐就是看你個人運氣的問題喏大片落地窗內，店員引領我們進入的是二樓區二樓就是一大片的用餐區，由於今天人真的是眾多！整個都客滿的情況下，所以我就只拍一小角給大家看他們家就是用一種完全木頭搭配上工業風地板，裡面在使用一些書籍或者

◆店　　家:薄多義(裕誠店)◆消費時間:2013.09◆地　　址:高雄市左營區裕誠路301號◆電　　話:07-5575572上午朝聖完最巨大的黃色小鴨鴨後，午餐就決定讓在口袋已久的薄多義出來見客，薄多義相當受歡迎，建議客人們要先訂位，以免向隅。瑞吉兒出門前有做功課，訂了兩家高雄門市中座位較多的富民店，當天到了富民路上，才得知富民店已經搬家到裕誠路。薄多義裕誠店就在熱鬧且充滿許多聚會餐廳的裕誠商圈上，店面比想像中大間很多，交通也很方便(捷運巨蛋站，汽機車附近都有停車格)。進入店裡，確認訂位細節後我們就上了二樓，樓梯口就有服務生已經在那等候，並幫我們帶位。菜單薄多義有披薩、義大利麵、燉飯、點心、飲料，店員首先詢問我們是否有來用餐過，我們告知是第一次來，店員就有針對菜單和環境做一下介紹。餐點價格都非常的平價，另需收10%的服務費。除了單點之外，也有套餐的組合，分別是加99元(甜點和35元飲料)、149元(法利亞小點和35元飲料)，以及最豐盛的249套餐組合(開胃點、法利亞小點、35元飲料、甜點)。桌上已擺好的水瓶，服務生一開始也會幫忙倒水桌上擺好的餐具組，有刀、叉、湯匙、濕紙巾和牙籤調味組和

香噴噴的手工披薩出爐囉～前一陣子跟學生們到薄多義聚餐，因為假日不開放電話訂位，我們一早就搭捷運到現場排隊了，營業時間都還沒到，門口已經一堆人了，實在有夠誇張的啦！薄多義的包廂也很特別呢！還是第一次坐到，但我忘記拍包廂外面的樣子了，有機會再去拍囉～ 菜單大致上分為披薩、義大利麵以及燉飯，我們一群人點了披薩跟義大利麵。升級套餐的紅茶，我個人滿喜歡的。 蜂蜜起士披薩，整個好吃到一個不行啊～那滿滿的起士在淋上蜂蜜，真的好美味阿！其實我連兩個禮拜都點了這個阿XD 突然忘記這批薩名字叫啥去了，但也是很好吃喔～其實薄多義的披薩都不錯，光是餅皮我就覺得很好吃了呢！起士很香，搭配食材，真的是超讚。 點給他們吃的小點心。 奶油雞肉義大利麵，看起來也滿好吃的，他們也覺得不錯。 青醬綜合海鮮義大利麵加麵，這一看就知道是男孩點的，真的是份量十足，食材看起來也都很新鮮，他吃完跟我說好撐阿！XD奶油白花椰醬汁雞肉麵，感覺滿清淡的，但他們說吃起來也不錯。 香蒜辣味麵，吃起來真的滿辣的，算是中辣的辣度，但好吃呢～ 煙燻鴨胸蒜辣麵，就是辣味麵再加上鴨胸囉～我真的覺得他們的麵條很好吃，都煮得剛剛好，不會太軟也不會太硬，軟硬