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等級5
茉荳小火鍋雖然是在博愛路上, 不過會經過看到的人肯定不多因為剛好這個位置是被博愛陸橋擋住不過好消息是現在博愛陸橋即將拆除加上全新的火車站, 九如博愛路這邊交通變得更方便, 其實這位子從火車站捷運走出來只要5分鐘, 不想開車騎車,公共交通工具過來也是非常好的選擇  店內用餐空間明亮舒適, 一人一鍋大家都可以選擇自己想吃, 不管是下班想要喝點湯, 又或者一群朋友需要聚餐都是很不錯的地點 ~  這邊小火鍋一份湯底都會配好菜盤在裡面還有基本的肉或海鮮白飯冬粉雞蛋三選一, 另外也有很多銅板加點品項~ 點餐非常有趣的是使用自助點餐機可以收悠遊卡跟LINE pay加現金, 就算有時候現金不夠也不用擔心只要有自動加值的悠遊卡就等於信用卡一樣 點餐介面非常清楚有圖片說明也可以在頁面加購不用擔心操作起來很複雜~ 結帳前有用餐注意事項輸入桌號後,餐點就會有服務人員幫忙送上不收服務費, 其他餐具飲料醬料都是採用自取  最後的明細確保不會點錯確認付款後不能更改這部分要特別注意 選擇現金, 悠遊卡電子支付或者是line pay, 可以收紙鈔找錢會有紙鈔,不用擔心角子老虎機全部都是零錢 XD  這次來剛好有抽獎活動
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茉荳小火鍋雖然是在博愛路上, 

不過會經過看到的人肯定不多

因為剛好這個位置是被博愛陸橋擋住

不過好消息是現在博愛陸橋即將拆除

加上全新的火車站, 

九如博愛路這邊交通變得更方便, 

其實這位子從火車站捷運走出來只要5分鐘, 

不想開車騎車,

公共交通工具過來也是非常好的選擇

 

 
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店內用餐空間明亮舒適, 

一人一鍋大家都可以選擇自己想吃, 

不管是下班想要喝點湯, 

又或者一群朋友需要聚餐

都是很不錯的地點 ~
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這邊小火鍋一份湯底都會配好菜盤在裡面

還有基本的肉或海鮮

白飯冬粉雞蛋三選一, 

另外也有很多銅板加點品項~

 
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點餐非常有趣的是使用自助點餐機

可以收悠遊卡跟LINE pay加現金, 

就算有時候現金不夠也不用擔心

只要有自動加值的悠遊卡就等於信用卡一樣

 
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點餐介面非常清楚

有圖片說明也可以在頁面加購

不用擔心操作起來很複雜~

 
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結帳前有用餐注意事項

輸入桌號後,

餐點就會有服務人員幫忙送上

不收服務費, 

其他餐具飲料醬料都是採用自取
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最後的明細確保不會點錯

確認付款後不能更改這部分要特別注意

 
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選擇現金, 悠遊卡電子支付

或者是line pay, 可以收紙鈔

找錢會有紙鈔,

不用擔心角子老虎機全部都是零錢 XD
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這次來剛好有抽獎活動,

抽中的券下一次可以用~

 
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今天兩個人選擇兩份套餐, 

還加上一系列單點不到600元,

完全就是便宜吃飯的好選擇

不用加服務費也直接省了一筆~

 
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自助吧台提供了基本飲料還有醬料, 

醬料選擇非常多, 放的也整潔
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我自己最喜歡的沾醬,

還是經典的沙茶加上香油跟青蔥

完全就是火鍋好搭配

 
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火鍋鍋底跟料都是跟著火鍋一起上來配好

開火就可以直接吃, 非常方便

 
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茉荳配料都是新鮮的蔬菜為主

加上優質火鍋料, 

還有一隻蝦子加上主餐肉片約3片

份量還不錯, 

如果不夠都可以用銅板價加點

小火鍋也可以吃得很豐富~
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南洋椰奶鍋 $185 新品 

我個人覺得這邊最厲害, 是他們的湯

像我自己點的南洋椰奶鍋, 是剛推出新品

喝起來濃郁, 帶著淡淡的南洋調味香氣

不會過於複雜的味道~
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北海道牛奶鍋 $145 

喜歡牛奶很推薦牛奶鍋

用來煮菜很不錯純香濃郁, 

直接喝非常不錯, 

如果要煮肉的話, 推薦先來喝個湯

 
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增量肉品 牛肉 $40

一般配好的肉品, 如果比較不夠可以選擇增量

有8片左右的份量~

 
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鮮魚片手工花枝丸 兩份特價 $90 

另外單點很推薦可以選擇紅綠配

兩份可以折價10元

手工花枝丸我個人覺得必點

吃得到花枝非冷凍

口感上非常Q彈

魚片軟嫩沒什麼腥味
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水蓮魚餃 兩份特價 $50

水蓮煮火鍋非常適合

爽爽脆脆的感覺很不錯, 

魚餃也是冷藏不是冷凍, 外皮Q嫩

2份50平價加菜好選擇
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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 單身的人有福了,位於後火車站的茉荳獨享鍋採個人鍋的消費方式,一個人來吃飯也不孤單,不用遷就別人的口味,一人一鍋想怎麼吃就怎麼吃,自己決定吃的最開心,也有鍋燒意麵很受歡迎唷!超多客人來外帶的,不想久候可以先打電話預訂茉荳獨享鍋的地理位置超方便,搭捷運或火車的朋友,從高雄車站的九如路方向出口走出來,過個馬路就到囉!如果跟我們一樣開車來,九如路跟博愛路上都有很多路邊停車格,在安寧街西悠飯店對面也有一個付費停車場門口有菜單可以參考,百元火鍋價格很超值店內環境寬敞舒適,中間有放隔板,不會跟陌生人靠在一起用餐也有六人桌、八人桌,等疫情過後跟朋友家人聚餐也很方便,提供免費wifi茉荳的老闆本身就是愛吃美食的老饕,所有火鍋湯底不使用現成的料理包,都是老闆自己親自調製而成,獨創口味就是要跟別人不一樣菓子跟M先生選了兩種夏天一吃就開胃的鍋底,分別是小農剝皮辣椒鍋跟日式壽喜燒,一年四季不敗的首選小農剝皮辣椒鍋剝皮辣椒鍋是茉荳獨享鍋的新品,口感清爽微辣,愈煮愈香濃,鍋底選用台灣的剝皮辣椒製作,茉荳老闆親自吃過各家知名的剝皮辣椒鍋做比較,嘗試10幾種品牌的剝皮辣椒,從中挑出口味最棒的來調製自家的剝皮辣椒鍋,食
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單身的人有福了,位於後火車站的茉荳獨享鍋採個人鍋的消費方式,一個人來吃飯也不孤單,不用遷就別人的口味,一人一鍋想怎麼吃就怎麼吃,自己決定吃的最開心,也有鍋燒意麵很受歡迎唷!超多客人來外帶的,不想久候可以先打電話預訂
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茉荳獨享鍋的地理位置超方便,搭捷運或火車的朋友,從高雄車站的九如路方向出口走出來,過個馬路就到囉!如果跟我們一樣開車來,九如路跟博愛路上都有很多路邊停車格,在安寧街西悠飯店對面也有一個付費停車場
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門口有菜單可以參考,百元火鍋價格很超值
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店內環境寬敞舒適,中間有放隔板,不會跟陌生人靠在一起用餐
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也有六人桌、八人桌,等疫情過後跟朋友家人聚餐也很方便,提供免費wifi




茉荳的老闆本身就是愛吃美食的老饕,所有火鍋湯底不使用現成的料理包,都是老闆自己親自調製而成,獨創口味就是要跟別人不一樣

菓子跟M先生選了兩種夏天一吃就開胃的鍋底,分別是小農剝皮辣椒鍋跟日式壽喜燒,一年四季不敗的首選
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小農剝皮辣椒鍋

剝皮辣椒鍋是茉荳獨享鍋的新品,口感清爽微辣,愈煮愈香濃,鍋底選用台灣的剝皮辣椒製作,茉荳老闆親自吃過各家知名的剝皮辣椒鍋做比較,嘗試10幾種品牌的剝皮辣椒,從中挑出口味最棒的來調製自家的剝皮辣椒鍋,
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食材鋪得滿滿的,有金針菇、黑木耳、米血、豆腐、豆皮、鑫鑫腸、海帶、蒟蒻絲、貢丸、高麗菜等等,等煮滾就可以開吃囉
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剝皮辣椒放的量都比別家多,超夠味!裡面還有薑絲、香菇頭提香,底下鋪了很多高麗菜,煮熟後湯頭更甘甜
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牛肉跟豬肉我們各選一盤,可以+40元增量吃個過癮
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豬肉片沒有肉騷味很清甜,多汁Q彈有嚼感
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日式壽喜燒(附雞蛋)

日式壽喜燒湯頭不死鹹,想要喝湯也可以,特調日式醬香風味,食材放進去煮了以後吸附湯汁,不沾醬就很夠味好吃
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壽喜燒不管放什麼食材進去煮都好吃,尤其是涮肉最對味!
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牛肉輕涮幾下的熟度最剛好,爽嫩鮮甜帶點油花更噴香
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起司泡麵雙響

是茉荳招牌喔!有兩片起司+一包Q泡麵,可以先放一片起司在火鍋裡面煮,讓湯頭更濃稠香醇,撈起泡麵後再跟起司拌一拌,沾滿了融化的起司,幸福的滋味超邪惡啊!
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蔥油拌飯

上面有撒花生粉耶!MIX蔥油酥超噴香,不想單吃白飯的首選
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嚴選94%蝦滑

自己DIY擠出一口大小,煮到蝦子變紅色就可以吃囉!蝦滑94%都是蝦肉,每一口都是滿滿Q彈的鮮蝦,非常真材實料
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雲縷腐皮

有別於豆皮的厚實,雲縷腐皮薄薄的一層像紙一樣,放進火鍋裡燙一下很快就變軟了,吸飽了滿滿湯汁,綿密細緻入口即化,跟壽喜燒超級搭
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百草盆

會有三種少見的葉菜,一看到馬上就點了,因為很少有機會吃到這麼特別的青菜,稍微川燙幾秒就可以吃囉!新鮮脆嫩的菜香味好滿足
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功夫滷三拼

有大腸、豆腐、鴨血,自家手工滷製,熱呼呼上桌還冒著煙好誘人,微微的辣度超涮嘴,M先生讚不絕口,一邊吃一邊點頭,大推必點
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茉荳獨享鍋用餐環境很舒服,食材新鮮用料豐富,推薦給澎油們
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服務
衛生
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朋友看到我的限時動態立刻問我:你真的很愛這家鍋嗎?我用堅定的眼神,想要快點拿起筷子放下手機的心情跟他說:對!我愛爆了~只要想吃個人獨享鍋的時候,首當其衝一定是想到茉荳獨享鍋呀就連母親節當天,我妹也是想要帶著老媽來這邊吃呀(笑)因應疫情的關係,現在入內用餐都需要實名制喔!而且茉荳獨享鍋也會店內消毒,讓大家用餐安心   揮別了中博高架橋之後,茉荳更吸引人注意了過去他曾經被中博橋給遮掩住,但是聞香而來的人也的確不少(包括我)現在更加嶄露頭角~讓大家更認識他們茉荳相當的高科技化,為了讓大家有參與感,並且將更多人力投入於服務以及煮好鍋這件事情上面因此使用的自動點餐機讓你自己點、自己選、自己付錢  茉荳的餐點種類相當豐富除了速食店可以餐餐自由配之外,茉荳也有1+1更划算的組合不論是吃葷食、素食都能在茉荳獨享鍋找到一片天(菜單取自店家粉絲團)炎夏需要來點涼加湯也請動起來最喜歡茉荳的醬料區,儘管客人很多,但是素質都很高!維持著整齊與整潔 茉荳提供的海帶配上芝麻醬真心好吃,而且超涮嘴美食當前,相機先食總是要清楚記錄下這次自己吃了什麼,才能知道下次要再嘗試什麼美味好料理(但是我真心脫離不了這滿滿的蛤蜊鍋啊
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朋友看到我的限時動態立刻問我:你真的很愛這家鍋嗎?

我用堅定的眼神,想要快點拿起筷子放下手機的心情跟他說:對!我愛爆了~

只要想吃個人獨享鍋的時候,首當其衝一定是想到茉荳獨享鍋呀

就連母親節當天,我妹也是想要帶著老媽來這邊吃呀(笑)

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因應疫情的關係,現在入內用餐都需要實名制喔!

而且茉荳獨享鍋也會店內消毒,讓大家用餐安心

   

揮別了中博高架橋之後,茉荳更吸引人注意了

過去他曾經被中博橋給遮掩住,但是聞香而來的人也的確不少(包括我)

現在更加嶄露頭角~讓大家更認識他們

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茉荳相當的高科技化,為了讓大家有參與感,並且將更多人力投入於服務以及煮好鍋這件事情上面

因此使用的自動點餐機

讓你自己點、自己選、自己付錢

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茉荳的餐點種類相當豐富

除了速食店可以餐餐自由配之外,茉荳也有1+1更划算的組合

不論是吃葷食、素食都能在茉荳獨享鍋找到一片天

(菜單取自店家粉絲團)



炎夏需要來點涼

加湯也請動起來

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最喜歡茉荳的醬料區,儘管客人很多,但是素質都很高!維持著整齊與整潔

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茉荳提供的海帶配上芝麻醬真心好吃,而且超涮嘴

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美食當前,相機先食

總是要清楚記錄下這次自己吃了什麼,才能知道下次要再嘗試什麼美味好料理

(但是我真心脫離不了這滿滿的蛤蜊鍋啊!)

  
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北海道牛奶海鮮鍋。165元

等等...有蝦、小烏賊、扇貝跟魚,居然只要165!!!!

嚇死寶寶了

重點是還是熬煮出來的牛奶鍋牛奶鍋啊

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小烏賊的彈牙可愛,吃了會覺得還可以再來一隻

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扇貝滑溜的超順口

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魚片大塊又新鮮

 
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 蝦子肥美又鮮嫩

為此,真的太愛蝦子,所以我們還單點了一盤(笑)

通常我對百元小火鍋的海鮮都不抱太大期待,但是茉荳獨享鍋卻超乎凡響的新鮮

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滿滿的料,完全看不到湯在哪裡(笑)

這真的是超彭湃飽滿的概念

底部以高麗菜來做呈現,所以不僅是滿滿的海味,更是蔬菜量也不少

 
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看著食材慢慢地煮熟,海鮮的鮮甜味都融入在湯頭之中

除了本身的牛奶湯頭香氣之外,更添加了蔬菜以及海鮮的滋味

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牛奶湯頭喝起來非常的醇香,鹹香味道剛好!我覺得我喜歡吃牛奶鍋的一大重點就是它除了本身湯頭的味道很濃郁之外,還能把蔬菜的味道多了奶香,更為有層次

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蔥油拌飯。

這是母親節時候的活動,選白飯可以升級!

就算不能升級,需要加價也真的跟大家說加下去就對了!!超香不膩口

以往人家都是說超級下飯,光是這碗飯不需要其他料,我大概就可以吃個兩三碗吧!

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藥膳鮮蛤。215-230元(時價)

我非常喜歡茉荳獨享鍋還有一個原因,它們的價格不但便宜,更是實在!像蛤蠣這種就是需要買新鮮的,每回的價格必定都會有所起伏

因此他們也把這種起伏回饋給消費者,不會再高價的時候寧願選低劣品質、或者是低成本的時候維持高價位

讓我覺得非常棒

而且鋪好鋪滿的蛤蠣,真的看不到空隙

  

活蹦蹦的蛤蠣在裡面跟我做最後的告別,我會讓它這一生過的有意義

搭配上中藥材,將蛤蠣的鮮味融入其中

所謂食補,就是這一回事

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不得不說,茉荳獨享鍋在挑食材真的很用心

讓客人吃到最好最新鮮的

  

可以挑選有火鍋料或者是沒火鍋料的選項

我覺得非常彈性,對於許多不愛吃火鍋料的人來說,這是一種福音!像我~

 
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吃蛤蠣最怕會吃到不新鮮或者是含沙的蛤蠣

但是在茉荳獨享鍋我吃這麼多,我真的必須說....洗的超乾淨、無沙!

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藥膳湯頭喝起來不會太厚重,不會讓人有畏懼的滿滿中藥味道

而是以一種甘甜的口味作為呈現

好喝又鮮甜

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綠藻烏龍麵。+10元

因為有更換烏龍麵,所以菜單上原本是寫+5元,實際上現在是+10元

但是我覺得是物超所值

 

不僅分量好多,吃起來也好彈牙

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豬肉片。+40元

由於我的蛤蠣鍋沒有肉,可以加購牛肉或者是豬肉片

非常貼心

豬肉片吃起來相當厚實而且帶有口感,不會容易破裂

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龍蝦沙拉。單點50元,任兩盤同樣紅點的可享90元特價

飽滿又彈牙

咬下去滿滿流下來的龍蝦沙拉餡超濃郁超香

 
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白蝦。單點50元,任兩盤同樣紅點的可享90元特價

因為真的新鮮好吃,所以一定要再點一盤

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豆皮。單點30元,任兩盤同樣紅點的可享50元特價

很多豆皮吃起來會感覺有油耗味什麼的,感覺沒這麼新鮮

但是在茉荳獨享鍋吃這麼多塊,是沒有這種感覺喔

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水晶藻。單點30元,任兩盤同樣紅點的可享50元特價

燙一下就可以吃了,老實說他很難吸附味道

但是他卻脆口又清爽的讓我喜歡

  
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功夫滷三拼。75元

雖然茉荳獨享鍋是吃鍋物的,但是他的滷味也是一等一的好吃!

滷汁超香,帶點微辣

上桌就可以吃了,我的天~超好吃啊!

 
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大腸頭很大塊,口感彈牙又多汁!

  
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滷鴨血QQ咬下去噴汁~吃了還想再吃

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滷豆腐扎實又細緻,將味道都滷進其中,超有味道~

 

以上

單身誰說是公害?單身自己吃鍋也很滿足~與親朋好友一起約在茉荳獨享鍋用餐更是幸福

深耕七年,被中博橋遮掩,現在撥開雲霧見茉荳

現在,讓我們一起重新來認識茉荳吧
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
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有間賣火鍋的…個人覺得他是高雄目前地表最強的鍋物🖐因為他沒有別人的地利優勢加上真的是極冷門的地段😅能在此屹立不搖四、五年之久可見有他獨樹一幟的風格🤛不得不推薦的原因是他的湯頭極為濃郁厚實、口味、單點選擇度高、食材新鮮、環境舒適再來就是價格親民鍋底高達10幾種可嘗試且幾乎都是重口味讓人意猶未盡,欲罷不能呀!店名就叫茉荳獨享鍋店家位置位於高雄火車站後站附近 說隱藏版算是名副其實 且也算是極冷門地段😏 店位在博愛路和九如路口 現代大飯店旁博愛路上 和運租車旁… 就能看見這間火鍋店👈  火鍋店有著明顯的公仔圖樣 店內、外處處都有他的蹤影 停車資訊再來就是大家最關心的停車位 在火鍋店的前頭就是 公家的收費汽機車停車場 基本上是不怕沒車位停😎店內也有免費的wifi可以使用 用餐時間則是90分鐘 餐點介紹有龍骨鍋、海鮮鍋、北海道牛奶鍋、 日式壽喜燒、藥膳鍋、素食鍋等等…  個人私推必點的是印度咖哩鍋 北海道牛奶鍋 跟 這次嘗試的新鍋 燉燒沙茶鮮蛤 但其實他們的鍋物 感覺都各有千秋 濃郁厚實的湯頭是特色之一 湯頭哪怕是加了大骨高湯 也不會因此淡化了湯頭😎再來就是… 大嗑一番的時候☺️☺️☺️ 燉燒沙茶鮮蛤🍲
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有間賣火鍋的…

個人覺得他是高雄目前

地表最強的鍋物🖐

因為他沒有別人的地利優勢

加上真的是極冷門的地段😅

能在此屹立不搖四、五年之久

可見有他獨樹一幟的風格🤛

不得不推薦的原因是

他的湯頭極為濃郁厚實、

口味、單點選擇度高、

食材新鮮、環境舒適

再來就是價格親民

鍋底高達10幾種可嘗試

且幾乎都是重口味

讓人意猶未盡,欲罷不能呀!

店名就叫茉荳獨享鍋

店家位置

位於高雄火車站後站附近
說隱藏版算是名副其實
且也算是極冷門地段😏
店位在博愛路九如路
現代大飯店旁博愛路上
和運租車旁…
就能看見這間火鍋店👈



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火鍋店有著明顯的公仔圖樣
店內、外處處都有他的蹤影

 

停車資訊

再來就是大家最關心的停車位
在火鍋店的前頭就是
公家的收費汽機車停車場
基本上是不怕沒車位停😎

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店內也有免費的wifi可以使用
用餐時間則是90分鐘

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餐點介紹

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龍骨鍋、海鮮鍋、北海道牛奶鍋、
日式壽喜燒、藥膳鍋、素食鍋等等…

 

個人私推必點的是

印度咖哩鍋
北海道牛奶鍋 

這次嘗試的新鍋
燉燒沙茶鮮蛤
但其實他們的鍋物
感覺都各有千秋
濃郁厚實的湯頭是特色之一
湯頭哪怕是加了大骨高湯
也不會因此淡化了湯頭😎

再來就是…
大嗑一番的時候☺️☺️☺️

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燉燒沙茶鮮蛤🍲

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這鋪蓋在上頭的是
金黃色系的沙茶😝

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大器的蔥花
更是灑在蛤蜊上🖐

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底層就是鋪天蓋地的蛤蜊
這可是建議高湯給他加滿😍
放著讓他恣意滾燙🤛

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第一這蛤蜊的鮮甜
都會攀附在湯頭☺️
第二沙茶百搭的風味
融入了海味十足的湯汁
光想就流口水😍
哥喝的是精華
不是單單的大眾湯汁呀😚



蛤蜊新鮮、個頭不算小
蛤肉也很好吃…
不用排隊、不用高價位
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用最貼近人心的價格
來擄獲大家挑剔的味蕾
這只是冰山一角的蛤蜊
肉燥飯算啥,蛤蜊飯才牛逼😎

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北海道牛奶鍋🍼

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鍋底是濃郁厚實的奶味
湯汁可是不過稠、不過

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這加片起司可是美味再升級
加個泡麵吃吃更是一絕

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鮮少喝牛奶湯汁的我
我也喝了好幾碗😘

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用牛奶湯汁涮肉片
可是奶香、肉香一次到位💪

 

印度咖哩鍋🥘

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不同於外頭吃到的咖哩風味
不嗆、厚實濃濃咖哩香
不會辣且風味十足的湯頭
就是這一款👆

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對我來說…
咖哩湯汁涮啥、燙啥
都是百搭…

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火鍋料、海鮮、肉片、麵食
甚至拌飯吃也很涮嘴對味😋

店家的單點貝殼麵
可是我們的最愛
燙的恰如其分剛好
口感相似筆尖麵☺️

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再滾燙一下
口感個人覺的像麵疙瘩
一種麵雙重口感
美賣美賣,我喜歡😍

 

魯三寶

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這哪怕是不吃麻辣鍋
來到這,既然有…
鴨血、大腸頭、臭豆腐


那可是必點👆
大腸好吃夠香、好咀嚼
豆腐紮實魯的夠味
鴨血軟嫩古溜口感😘

 

路過、經過可不要再錯過
只要你愛吃火鍋
無疑一吃會成主顧👈
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 隨著冬天漸漸逼近,天氣微涼,是不是肚子也想來點暖?以我來說,我最愛來一份小火鍋!不僅暖心又暖胃!搜尋自己的口袋名單以及記憶裡的愛店,啊!有一家位於後火車站附近的美味,正在跟我招手呢~於是,立刻找家人一起來美味一下! 位於中博橋下,若是沒有到訪過的人,可能會覺得「天啊~這樣生意哪會好?!」畢竟它位於橋下,平常又是車水馬龍的地方;但是如果你曾經到訪過,那你絕對不會這麼說!因為它就是臥虎藏龍的好店啊!就連警察都來外帶打包,你覺得呢?(笑) 主打個人鍋物!就算自己來吃也不突兀~跟好友來吃更能彼此分享不同的湯頭美味!而且室內相當的舒服,可愛!讓人用起餐來也覺得放鬆。更特別的是茉荳獨享鍋使用點餐機點餐,有沒有一種高科技的感覺呢?! 不僅相當的靈敏方便,更是有多元的付款方式!科技在走,改變要有!茉荳獨享鍋就是如此。 飲料跟醬料採用自取;醬料好多選擇呀!                                本身的湯頭超多種,口味特殊又豐富!重點是價格相當的實惠。接下來就跟著我一一來看吃了哪些鍋吧!~ 藥膳元氣滋補鍋(豬肉)。170元 儘管高雄的冬天不會太過於嚴寒,但是總是需要來補一補!以
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隨著冬天漸漸逼近,天氣微涼,是不是肚子也想來點暖?

以我來說,我最愛來一份小火鍋!不僅暖心又暖胃!搜尋自己的口袋名單以及記憶裡的愛店,啊!有一家位於後火車站附近的美味,正在跟我招手呢~

於是,立刻找家人一起來美味一下!

 


位於中博橋下,若是沒有到訪過的人,可能會覺得「天啊~這樣生意哪會好?!」畢竟它位於橋下,平常又是車水馬龍的地方;但是如果你曾經到訪過,那你絕對不會這麼說!因為它就是臥虎藏龍的好店啊!

就連警察都來外帶打包,你覺得呢?(笑)

 
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主打個人鍋物!就算自己來吃也不突兀~跟好友來吃更能彼此分享不同的湯頭美味!

而且室內相當的舒服,可愛!讓人用起餐來也覺得放鬆。

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更特別的是茉荳獨享鍋使用點餐機點餐,有沒有一種高科技的感覺呢?!

 
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不僅相當的靈敏方便,更是有多元的付款方式!科技在走,改變要有!茉荳獨享鍋就是如此。

 
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飲料跟醬料採用自取;醬料好多選擇呀!

  
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本身的湯頭超多種,口味特殊又豐富!重點是價格相當的實惠。

接下來就跟著我一一來看吃了哪些鍋吧!~

 
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藥膳元氣滋補鍋(豬肉)。170元 

儘管高雄的冬天不會太過於嚴寒,但是總是需要來補一補!以多種中藥食材下去熬煮的藥膳滋補鍋就是首選!

 
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料多到滿出來,許多人都會覺得百元小火鍋一定有許多的火鍋料,不能否認的,茉荳獨享鍋也有!

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但是它們所精選的火鍋料屬於單純,沒有經過太多的加工處理

為的就是要讓大家吃的到食物的最原始口味以及它的香氣

 
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湯頭喝起來相當的甘醇,帶有著滋補的香氣,一口接著一口,相當的順口

 
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搭配上豬肉來吃,更是滿足!對了,肉品可以選擇豬肉/牛肉/羊肉/魚肉喔!茉荳都是嚴選最適合搭配這個鍋物的肉品或是海鮮來作為最佳組合

 
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而附餐可以從白飯/冬粉/雞蛋來做挑選,也可以加價5元升級綠藻烏龍麵/Q泡麵/意麵/雞絲麵/義式貝殼麵,相當特別

 

 
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南洋椰奶鍋(海鮮+牛肉)。185元

我真的覺得這個鍋超好吃!超夠味的!重點是料多味美又划算啊~

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不僅有多種蔬菜以及配料的搭配,同時又有鮮蝦搭配鮮魚片,重點是還有肉品可以選擇呢!

 
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隨著香氣慢慢飄香出來,那南洋椰奶味道已經飄到我鼻中了!

湯頭喝起來超級夠味,南洋風格的香料滋味,搭配上椰奶的香氣,可以說是溫順好喝的湯頭

 
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食材都被它的香氣給煮得相當入味,說真的,那滋味完全不輸給在南洋美食餐廳

 
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搭配牛肉吃來好鮮嫩!最怕牛肉吃起來老硬,只是在茉荳獨享鍋,這部分我倒是不太擔憂。

吃火鍋最佳搭配夥伴"白飯",荳茉獨享鍋的白米飯吃起來很香,粒粒分明的好吃

 
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沙茶燉鮮蛤蠣鍋(全蛤蠣)。時價 215-230元

由於這鍋物是滿滿的蛤蠣組成,因此它的單價會隨著蛤蠣的價格作些許變化,但是都是在完全可以接受的範圍之內。

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多到滿出來的蛤蠣逼得我垂涎三尺

 
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看著那蛤蠣一顆顆滾熟打開它的心房,新鮮美味的湯汁滾滾流出,進入湯頭之中更顯鮮味

 
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飽滿的蛤蠣,吸吮起來好鮮甜

 
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當然,茉荳獨享鍋它們的湯頭也相當特別,以特別的沙茶搭配蒜香去做湯頭的呈現,夠味但也不會太膩口!有層次的感受到鮮味~

 
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底下鋪著高麗菜跟金針菇!好好吃呀!

 
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對了,綠藻烏龍麵有夠特別!吃起來Q彈順口~

 
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功夫滷三拼(鴨血/豆腐/大腸)。75元

一般來到火鍋店我不太會點滷味,覺得不搭啊!錯錯錯~茉荳獨享鍋的超級夠味又好吃,讓我開始期待下次來吃麻辣鍋。

 
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鴨血入味彈牙

 
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大腸很有口感,完全感受到那麻辣味

豆腐綿密好美味

 
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手工花枝漿。50元

覺得我老媽總是會點到超好吃的東西耶!這手工花枝漿的真材實料,每一口都吃的到花枝,重點是無敵彈牙。

 

下次要點兩份來吃才行!

 

其實每次我想吃火鍋的時候總是會陷入一堆考慮...

一個人吃火鍋真的很奇怪嗎?

這火鍋真的真材實料嗎?

這湯頭夠味嗎?

 

經過一連串的思考...嗯!以後我就來茉荳獨享鍋就好了呀!
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高雄平價個人鍋物「茉荳獨享鍋」,一到用餐時間 人氣強強滾~來過的朋友都知道,晚到可能就要候位北海道牛奶鍋、壽喜燒鍋、藥膳鍋、龍骨鍋一個人平均140元就吃得到,加上快滿出鍋子的豐富食材,也是讓客人再次回訪的原因經濟實惠,讓你想吃火鍋不用大傷荷包這裡提供四種素食火鍋+一種蛋奶素火鍋這一點造福不少吃素食的朋友,也多了一家素食火鍋可聚餐囉!! 營業時間11點到店, 已有不少客人像我們一樣準時到店,果然是人氣火鍋餐廳假日的關係,到了中午用餐時段一直呈現客滿的狀態建議事先訂位,準時到店 選用米黃色牆面,可愛Q版畫像、食物擬人照整排長造型吊燈,柔和燈光,營造出逗趣溫馨的用餐氣氛!!用餐桌面寬敞,採隱藏式瓦斯桌設計,吃起來更放心 靠牆面的四人座位區,巧妙地吊燈圖案,個人很喜歡這樣的設計忙錄之於,臨時想一個人來吃鍋物這個位子就很合適,可以靜靜一人獨享火鍋 飲料、加湯、調味料自助區飲料有:冬瓜茶、飲用水加湯有:龍骨鍋、麻辣鍋調味料依個人喜好適量選取,其中胡麻醬是店內推薦沾醬,等會一定要來試試 就定位服務人員即送上菜單、點餐菜勾選好想吃的再到櫃檯結帳即可個人獨享鍋消費從120~160元,120公分以上低消
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高雄平價個人鍋物「茉荳獨享鍋」,一到用餐時間 人氣強強滾~來過的朋友都知道,晚到可能就要候位

北海道牛奶鍋、壽喜燒鍋、藥膳鍋、龍骨鍋

一個人平均140元就吃得到,加上快滿出鍋子的豐富食材,也是讓客人再次回訪的原因

經濟實惠,讓你想吃火鍋不用大傷荷包

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這裡提供四種素食火鍋+一種蛋奶素火鍋

這一點造福不少吃素食的朋友,也多了一家素食火鍋可聚餐囉!!

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營業時間11點到店, 已有不少客人像我們一樣準時到店,果然是人氣火鍋餐廳

假日的關係,到了中午用餐時段一直呈現客滿的狀態

建議事先訂位,準時到店

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選用米黃色牆面,可愛Q版畫像、食物擬人照

整排長造型吊燈,柔和燈光,營造出逗趣溫馨的用餐氣氛!!用餐桌面寬敞,採隱藏式瓦斯桌設計,吃起來更放心

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靠牆面的四人座位區,巧妙地吊燈圖案,個人很喜歡這樣的設計

忙錄之於,臨時想一個人來吃鍋物

這個位子就很合適,可以靜靜一人獨享火鍋

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飲料、加湯、調味料自助區

飲料有:冬瓜茶、飲用水

加湯有:龍骨鍋、麻辣鍋

調味料依個人喜好適量選取,其中胡麻醬是店內推薦沾醬,等會一定要來試試

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就定位服務人員即送上菜單、點餐菜

勾選好想吃的再到櫃檯結帳即可

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個人獨享鍋消費從120~160元,120公分以上低消60元,只要單點滿60元即可

綠色圓型品項均一價為$30,二盤50元

紅色正方型品項均一價為$50,二盤90元

已經很平價,再配上這樣的優惠組合,要不想點它們都難

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店內特別在豬肉、牛肉部份,有「NG肉片」

除了外觀NG外,和正常提供給客人的肉品品質相同,加量不加價份量多出30%

但非每個時段都有提供,若有NG肉片,服務人員會詢問現場客人是否需要

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紅色二盤90元:九層花枝、NG牛肉片

點二樣即有10元的優惠,忍不住就想加點

九層花枝入口有九層塔香氣,花枝和九層塔可說是天生一對

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左邊是NG牛肉、右邊是一般牛肉

NG牛肉除了比較小片,基本上沒什麼不同

份量加30%!!不介意外觀的朋友可以點

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綠色二盤50元:黑木耳、玉米筍

黑木耳和玉米筍的新鮮度看得見

並沒有因為平價而隨便供應唷!這點要比個讚

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藥膳元氣滋補鍋/雞肉/白飯 $160

給人滿滿活力的藥膳鍋物,肉品有四種選擇

雞、豬、牛、羊,依喜好作挑選,我們選擇雞,雞肉是大切塊,份量也恰到好處

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料好實在又豐盛,感覺快滿出鍋面啦!!

湯底有淡淡中藥材清香,紅棗、枸杞、乾香菇頭 越滾越香,湯頭也越清甜

放入的火鍋料份量相當多,就算不再單點其他火鍋料、蔬菜…等等,這樣的量就能吃很飽很滿足惹
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煮滾後開始加入牛肉片、雞肉塊

雞肉一定要吃全熟,需要煮久一點才行

採用是雞腿部位,肉質軟嫩多汁,細緻好嚼

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NG牛肉份量多,點一盤2人共食剛剛好

牛肉片帶小嚼勁,沾上胡麻醬更對味

今天吃到的2種肉品,個人小偏心雞肉一點

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北海道牛奶海鮮鍋/Q泡麵+$5升級 $160

主廚推薦「北海道牛奶鍋」最佳組合:Q泡麵+起司片,另外加點起司片$15,共$175

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白蝦、魚片、蛤蠣、淡菜和蔬菜火鍋料,都已經尖出鍋面了!!

食材新鮮,用料這麼實在,看了就開心

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北海道牛奶鍋是很受大眾喜愛的鍋物

幾乎每桌都看得到它的身影,湯頭鹹香奶濃

像我吃淡鹹不愛沾火鍋沾醬的人就剛剛好,煮完就可以直接吃

160元就可以吃到這樣的海鮮鍋,是小資族的小確幸

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Q泡麵+起司片的組合,果然無敵

主廚推薦一點都沒錯,讓牛奶火鍋又升級了不少

起司片煮滾軟化後,和耐煮的Q泡麵完全融合,美味度百分百

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火鍋是大家很常吃的料理,在茉荳一個人來吃都沒問題,平價美味料又實在更是取勝

全家人來用餐,也不用擔心預算會破錶

一般火鍋、素食火鍋都有,滿足大眾需求,大力推薦

想外帶回家自己加料外帶湯底也不貴唷!

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茉荳獨享鍋

地址:高雄市三民區博愛一路10號

電話:07-322-2933

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)

如果喜歡我的介紹…歡迎關注:緹雅瑪粉絲團、IG ,最新食記、遊記在這裡唷!
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2017-05-07
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嗝~尖尼最喜歡吃飽的狀態下打文章了XD因為這樣子就不會誘惑到自己今天要分享的就是一間百元火鍋店店名:茉荳獨享鍋地址:高雄市三民區博愛一路10號電話:07-3222933營業時間:11:00 ~ 15:00 17:00 ~22:00 茉荳其實開的一點也不默默因為我每次從博愛橋經過都會看到她聳高的招牌不過當時想說不就只是火鍋而已嗎?!(嘴巴這麼說~可是對於火鍋控來說怎麼可以放過!)沒想到美食團團長這麼厲害一找就找來這邊吃啦!!!!(插腰狂笑) 整間店的位置說不上非常多,來客數算蠻多的不過因為流動率也快,所以今天平日來用餐還不至於超客滿但是預防萬一還是請定位比較保險 餐具等等式自助 包括醬料區也是!不過可惜的是沒有蒜末可以加啊~ 他們家的價格真的很吸引人上門,大部分的鍋物都150元以內,最貴的就是滋補鍋,也不過160元而且有選擇障礙的人真的會選擇障礙!!!幸好我有明智的摳摳幫我做抉擇(這天才看到巨蟹座最討厭做選擇的XD)另外點購加料區還有綠點點兩盤50元,紅點點兩盤90元說真的因為是吃完才付錢,所以他們鍋物你可以邊吃邊加點不然像我們失控的人士來講的話,可能就是會亂點之類的(結果整個撐死!)
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嗝~尖尼最喜歡吃飽的狀態下打文章了XD

因為這樣子就不會誘惑到自己

今天要分享的就是一間百元火鍋店

店名:茉荳獨享鍋

地址:高雄市三民區博愛一路10號

電話:07-3222933

營業時間:11:00 ~ 15:00 17:00 ~22:00

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茉荳其實開的一點也不默默

因為我每次從博愛橋經過都會看到她聳高的招牌

不過當時想說不就只是火鍋而已嗎?!(嘴巴這麼說~可是對於火鍋控來說怎麼可以放過!)

沒想到美食團團長這麼厲害

一找就找來這邊吃啦!!!!(插腰狂笑)

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整間店的位置說不上非常多,來客數算蠻多的

不過因為流動率也快,所以今天平日來用餐還不至於超客滿

但是預防萬一還是請定位比較保險

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餐具等等式自助

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包括醬料區也是!不過可惜的是沒有蒜末可以加啊~

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他們家的價格真的很吸引人上門,大部分的鍋物都150元以內,最貴的就是滋補鍋,也不過160元

而且有選擇障礙的人真的會選擇障礙!!!

幸好我有明智的摳摳幫我做抉擇

(這天才看到巨蟹座最討厭做選擇的XD)

另外點購加料區還有綠點點兩盤50元,紅點點兩盤90元

說真的因為是吃完才付錢,所以他們鍋物你可以邊吃邊加點

不然像我們失控的人士來講的話,可能就是會亂點之類的(結果整個撐死!)

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特製鴨血。35元

說好要嚐遍很多鴨血的我(跟誰說好?)看到有特製鴨血一定要點一下的啊

雖然不大盤,但是撒上蔥花以後(雖然我也不吃蔥花)可是卻覺得色相上很美

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鴨血雖然不大塊,可是單吃口感還算蠻多汁細緻的

但是我還是比較推薦說把它丟進麻辣鍋裡面煮一下唷

像摳摳點了麻辣鍋,他就把他丟下去煮一下,吸附了麻辣湯汁之後,味道更好更入味

不然單吃會覺得有點普通

喔!不過我沒有拍到摳摳的麻辣鍋湯

麻辣鍋湯本身帶點甜,不過是順口好喝的

甜中帶有點小辣,不麻

覺得煮起來的東西會很入味

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香濃沙茶蒜頭鍋。130元

喔!!要跟大家說他們家有一個很有趣的地方,就是會有NG肉

就是在搬運過程中可能有稍微磨損到,不是這麼美麗的肉片

可以詢問店員今天有沒有

有的話就可以加肉不加價呀!!!!不過今天恰好是牛肉,我們偏偏點豬肉!!!!阿~~~~我的肉~~~~~(低頭看肚子)

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東西非常的飽滿

底下呈現的滿滿的高麗菜

真的是蠻滿的~而且菜很細緻很脆也好吃!算是我最近少數吃到菜真的好吃的高麗菜

包括青江菜也算是新鮮好吃

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小火鍋就是會出現很多火鍋料

不過茉荳的火鍋料卻比我想像中的少很多

三角豆腐吃起來很細緻,跟我一般吃滷味的有些不同

凍豆腐也是細緻款的

有著南瓜增添幾分香味

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特別的是他竟然沒有芋頭XD

一般湯頭不是都會放芋頭的嗎~

剛好我家阿摳等等就要點芋頭了

是說我過去也沒這麼愛吃芋頭啊~~~XD

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他們家的東西都讓我覺得新鮮不會太容易爛爛的

所以鍋物其實吃起來東西都有它該有的脆度存在著

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湯頭的部分翻開料,你會發現他有著沙茶以及蒜頭並行

其實點這道你可以不用去拿沙茶醬了XD

因為菜本身就很有味道了

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不過湯頭的部分我是覺得有點油,喝個幾口可以

不過喝太多像以我來說就不太能接受!

但是菜是真的很有味道~~~

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還有!我要稱讚一下他們家的肉片

因為有NG肉片

所以代表他們很把關在肉片上這塊

原本以為吃起來會普通甚至有點爛爛的豬肉

竟然沒有太多油花而且肉感厚度都超棒的
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意外的驚喜耶!

重點還是他才百元ㄟ

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白飯。

稍微有點軟~不過有的人就喜歡吃軟飯咩(我沒有在罵人的意思啦)

飲料是紅茶,不會太甜,順口

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芋頭角。30元(兩盤50元)

我真的必須說我過去沒這麼愛吃芋頭角!!!現在也是

不過因為阿摳想吃

尖尼原本想說拿來熬湯也沒關係

不料!!!!!

茉荳的芋頭角竟然熬不爛!香脆爽口的感覺一點都不像我過去熬湯的芋頭

很香耶!!!!(結果我吃光了)

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水晶餃。30元(兩盤50元)

這其實也不是我平常會點的

因為我就不太愛吃火鍋料啊!!!!!

但是摳摳真的是無敵~~~~他點到的都是讓我覺得好吃又美味的(還好我沒跟摳摳結婚~不然我應該會胖屎)

外皮QQ而裡面包肉味道也夠!!!!

重點還是外皮好Q好好吃唷

也不容易太軟爛

以上

茉荳我想可以被尖尼說嘴好一陣子!

不過是好的說嘴~

因為東西價格真的有在這個水平之上啊~

儘管他的位置可能稍微不是太好

但是來往的人非常多

不僅僅是學生族群

一般家庭用餐也都會選擇來這裡

我想就是除了東西多元之外,美味也是一個重點

雖然今天我吃的沙茶鍋有點油

不過看到隔壁連續換兩桌都吃了牛奶鍋~~~~說什麼我下次也要來吃牛奶鍋!!!!!

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