橋仔頭黃家肉燥飯

營業中

休息中

..有時候細數人生好像可以跟爸媽單獨吃飯的時間沒有很多，多數都是集中在小孩子的時候，長大嫁人後，很少以"自己"這樣跟爸媽吃飯難得有機會跟爸媽一起外出用餐，當然要吃我非常愛吃的肉燥飯囉（我跟我爸都是肉燥飯控）你知道橋頭讓我最喜歡的肉燥飯是哪一家嗎？（如果還有別家歡迎告知）沒錯，就是位於菜市場內，總是要排隊排到遠遠遠的黃家肉燥飯啦黃家肉燥飯的內用空間說小不小，但是每到用餐時間還是客滿到不行併桌、等待是常有的事情，不過真的值得一等的好滋味排隊點餐的時候也可以趁勢看一下黑白切自己喜歡哪一種拼盤類型我必須說可能單價都不便宜（因為我沒問單價）但是我真的好喜歡這些內臟切盤，尤其用川燙的方式更愛所以我都會抱持著人生就這短短幾十年，吃一盤應該沒有關係吧的心情而點下去其他的餐點再告知點餐人員即可！我每次來買的時候黃家肉燥飯人真的都很多，不過服務的人卻不會讓我覺得有態度不是很好的情況出現儘管講話很快，可是卻不會有壓力的那種點餐（不用在腦袋裡面想7749次）高雄舉辦過各式各樣的爭霸戰，我覺得黃家肉燥飯算是蠻當之無愧的！因為真的很好吃呀～肉燥飯（大）。40元其實齁，照道理來說黃家肉燥飯我應該是不能接受的！因為它

2022/10/10(一)橋仔頭黃家肉燥飯　高雄市橋頭區橋南路106號　07 612 3253　營業時間：08:30~17:30／每週一公休　臉書久聞橋頭黃家肉燥飯大名，要不是因為米其林必比登推薦，男友心血來潮說想來吃看看，我還真很難有機會專程來吃。新址環境更乾淨，內用座位也不少，用餐時間隨時都有人在排隊，不過速度還挺快的，不用等太久。不管是內用還是外帶都要排隊點餐，也有配合兩大外送平台。 點餐後，就能順便取餐，再端到座位享用。 麻婆豆腐燴飯是新推出的，印象中好像是50元吧？有花椒的香麻，辣度是微辣，挺好吃的喔！ 黑白切燙豬舌，點餐台上有放了很多盤黑白切，有用保鮮膜包好，客人點餐時，可以順便拿取自己想要的，因為是男友去點的，我也不知這盤是多少錢。 肉燥飯（大）50元+半熟荷包蛋 我最愛半熟荷包蛋了，那黃澄澄的蛋液混著肉燥飯一起吃，真是超美味的，肉燥滷汁是我愛的傳統醬香，肥而不膩，不敢吃肥肉的我，也忍不住吃了半碗。男友吃過後很額樂，過沒多久我們又來吃了第二次。 肉羮（小）45元 他們家的肉羮也很好吃，湯頭是傳統的南部口味，吃的到一整塊的肉。我覺得必點肉燥飯加荷包蛋加肉羮。對了！黃家家肉燥

早年台灣的外貿砂糖是佔很大的比例，橋頭區又是糖廠重要產區所以人民較富裕，也造就橋頭區商業活動較活絡美食林立，小高小時候爸爸常常騎車載我到橋頭，為了吃斜對面廖記筒仔米糕，那種幸福的記憶深深刻印在我心中，至於黃家肉燥飯幾年前小高有品嚐過，當時還是菜市場裡的小攤販美食，當然橋頭因省道擴寬與捷運的完工，當時高雄縣政府的橋頭老街的營造，許多傳統小吃美食遷移也擁有自己的店面，今天黃家肉燥飯令我驚訝是網路票選，是全國肉燥飯票選第一名真是厲害。營業時間9：10～17：00周一公休。小高今天是假日來遊客非常的多。開放式的廚房非常整潔又衛生。每個員工各司其職切仔料敬請自取。採取是自助式的取餐且先要結帳。餐具也敬請自取。店面非常的狹長型坐位很多，如果是內用先確認有位置再去排隊點餐。牆面上的Menu主要是肉燥飯與羹類為主售價合理。今天小高點肉燥飯（大）35元、肉燥飯（小）25元、肉羹米粉（小）40元、肉羹飯（小）40元、肉羹（小）40元、綜合切料100元、滷蛋10元與油豆腐5元。綜合切料100元。主要以豬內臟為主整體口感很鮮甜好吃。肉燥飯（大）35元、滷蛋10元與油豆腐5元。肉燥是切丁的瘦肉與肥肉並不是絞肉，

黃家肉燥飯~~~ 在高雄橋頭區應該算是人氣超高的小吃吧!!!!! 吃飯時間都是大排長龍的。而且還在網路上票選第一名，獲得『狀元滷肉飯』這個稱號！這家店在橋頭老街已經營業超過60年的時間了~現在這個新店面很大很寬!!!可以容納更多人了。 店家採全自助式的方式。找完坐位後，請先排隊點餐/取餐/付款~ 菜色很簡單~ 主角就是肉燥飯~~~ 還有肉焿/湯品/青菜。還有其他切料>>> 肉燥飯(小) NT25元。油豆腐另外加的~~~醬汁跟一般看到的顏色不一樣耶！！！外面一般的醬都比較黑～但黃家的看上去居然是淡淡的咖啡色耶～看起來油油亮亮的金黃色～碎肉似乎肥肉比較多，正好是我喜歡＞ 這是大碗的NT35元。油豆腐跟滷蛋另外加價>真的是一點也不油耶，而且肉汁很清爽~ 不會覺得很重口味很鹹!!!炎炎夏日吃上一碗不油膩的肉燥飯也是很享受啦!!! 我都一直覺得這是碗"清爽"的肉燥飯~~~ 肉焿 NT40元。好像有點貴~~~ 肉焿我就覺得很SOSO了!!!!! 還有綜合黑白切～～～　時價！！！！　這個黑白切的醬汁也是走清爽風耶。。。。

逛完糖廠當然是接著重頭戲登場啦，沒吃吃這有名的小吃就太對不起我的胃了， 黃家肉燥飯，果然是很有名耶，當天人好多，都客滿了><，連點菜都得排隊排好久，不過既然來了，就等吧.... 價格表(呵)不知是不是很平價@@”， 因為這不會是第一家，所以就先吃這樣就好@@”， 招牌肉燥飯喔喔~看那油滋滋的肥肉燥，呵~我還蠻喜歡的耶，飯吃起來分明帶點黏性，還不錯，肉燥的口味一樣是偏甜啦，不過吃起來真的蠻香的喔! 燙青菜~~我點不下手，因為我又不吃青菜的(噗)，所以就拿了肝連肉和粉錢來吃吃吧!!他們的肝連肉很要咬勁喔(XD)，雖然是水煮的不過沒有啥肉腥味，還算不錯啦，不過說到粉錢我就想哭了．一整個雷啊~~粉粉爛爛的><，不是我喜歡的口感啦!下次會記得換別的拿。 肉羹湯他們家的肉羹我喜歡耶，是用斥肉條做成的，還好不是用於合成的(呵呵)，肉因為裹粉和羹湯的關係吃起來蠻Q彈的，湯頭也不賴，因為扁魚香很重喔，口味上也是有一點點的甜啦，除了那半份的粉錢外，基本上我算喜歡這家啦!

大食客在橋頭尋找好吃美味的時候看到號稱『全省網路票選第一的肉燥飯』,看到這樣的稱號當然就吸引起我那食客的肚子,所以就來品嚐這間的肉燥飯。肉燥飯：很特別肉燥飯還加有香菜,雖然我不討厭香菜但是總覺的肉燥飯搭配香菜不知道是否會被搶走風味,黃家的肉燥飯的肉燥搭配比例為2:1 瘦肉與肥肉,看起來很油膩,但是第一口吃起來不會感受膩,店家的醬汁屬於南部甜,肥肉燥入口還滿滑順,算是光肉燥就可以吃一大碗唷!整體度與美味度：★★☆☆☆肉焿：屬於勾芡的肉焿,勾芡的湯頭看起來油膩但是很清爽加上店家的油蔥酥口味還滿特別,肉焿塊還滿紮實容易咬與入口,加上南部湯頭的甜味滿適合食客的味覺。整體度與美味度：★★☆☆☆大食客又大口大口品嚐完橋頭的肉燥飯,繼續尋找最棒的美味!!下次經過橋頭別忘了品嚐這味道發表一下自己的感想吧!橋仔頭 黃家肉燥飯地址：高雄市橋頭區橋南路106號電話：07-612-3253營業時間: 9:30-17:30

來到橋頭。一定要吃橋頭當地的東西看看呀 ((是說橋頭不是都在高雄市嗎?!))經過朋友的推薦 來到了位於橋頭老街內的""黃家肉燥飯"" ((喔 不是我家開的啦!))店名：黃家肉燥飯地址：高雄市橋頭區橋南路106號電話：07-6123253營業時間：早上9:10 ~ 下午5:00 說真的我對於橋頭有啥好吃完全摸不著頭緒,只知道有一家肉包子聽說不錯而已! 沒想到稍微查了一下資料,這家肉燥飯來頭可真不小是網路上票選的冠軍耶!!!! 這叫我怎嚜能不快點來嘗鮮?!而且遠遠的 就見到聳立在半空中的招牌...既然咱們同姓 一定要吃一下的唷!空間真的非常的寬敞 而且蠻乾淨的,可用餐的桌數也不少,只是我們已經接近兩點來用餐,人卻還是絡繹不絕 看來他們家真的是遠近馳名耶店家以熟練的點餐方式以及備餐速度,讓你完全可以速速取得你的餐點!! 只是......我這北七一開始排錯地方 害我排了老半天也無法點餐((所以我說這時候同行的人恨重要....他們竟然坐在椅子上取笑我 ))種類其實蠻多的,不過我覺得他們家很直得讚許的點在於不管有多忙 調理台上看上去 都是乾淨的切料是時價..不過我們沒有吃! 只是我有見到店家會依照

我終於又吃到你了~真是感動！多年前在高雄那段時間曾經來吃過這間在橋頭的黃家肉燥飯，算是鼎鼎大名的店。當年吃過的滷肉飯(肉燥飯)並不多，一吃之下驚為天人XD儘管現在已經吃過不少南北滷肉飯，這次再訪，在我心目中它仍是列為TOP等級的那幾間~不過口味這種東西本來就很個人，不愛肉燥飯的人一定覺得....吃起來阿不就那樣？但熱愛南部肥肉燥飯的人在吃過這間以後，應該蠻多人都會覺得好吃吧？橋頭這個地方本來離高雄市中心就比較遠，這次經過雲林嘉義南下後我就特別下令要過來吃這間(臣~尊~旨..)，畢竟機會真的不多啊~我在當年吃過這間之後，後來有聽說這間得了什麼全台網路票選狀元肉燥飯？這種東西根本...相當大的參考用，不過我還是極推這間數十年歷史的黃家就是了。(第二名的魯肉飯是台北的富霸王，可是富霸王是豬腳很好吃，他的肉皮魯肉飯喔...兩年前住台北時吃過，是不錯吃，但是我覺得台北比他好吃的還很多...)延伸閱讀： 台北－富霸王豬腳~還是內用讚~ 另外有聽說網友遇過服務態度不好的情況，嗯...我是沒遇過啦~(才吃兩次)以前吃的時候是攤子，沒想到現在的店面這麼大，應該是換第二代了？下午時間店裡沒什麼人，看到那