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2017-01-08
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早年台灣的外貿砂糖是佔很大的比例，橋頭區又是糖廠重要產區所以人民較富裕，也造就橋頭區商業活動較活絡美食林立，小高小時候爸爸常常騎車載我到橋頭，為了吃斜對面廖記筒仔米糕，那種幸福的記憶深深刻印在我心中，至於黃家肉燥飯幾年前小高有品嚐過，當時還是菜市場裡的小攤販美食，當然橋頭因省道擴寬與捷運的完工，當時高雄縣政府的橋頭老街的營造，許多傳統小吃美食遷移也擁有自己的店面，今天黃家肉燥飯令我驚訝是網路票選，是全國肉燥飯票選第一名真是厲害。營業時間9：10～17：00周一公休。小高今天是假日來遊客非常的多。開放式的廚房非常整潔又衛生。每個員工各司其職切仔料敬請自取。採取是自助式的取餐且先要結帳。餐具也敬請自取。店面非常的狹長型坐位很多，如果是內用先確認有位置再去排隊點餐。牆面上的Menu主要是肉燥飯與羹類為主售價合理。今天小高點肉燥飯（大）35元、肉燥飯（小）25元、肉羹米粉（小）40元、肉羹飯（小）40元、肉羹（小）40元、綜合切料100元、滷蛋10元與油豆腐5元。綜合切料100元。主要以豬內臟為主整體口感很鮮甜好吃。肉燥飯（大）35元、滷蛋10元與油豆腐5元。肉燥是切丁的瘦肉與肥肉並不是絞肉，
早年台灣的外貿砂糖是佔很大的比例，橋頭區又是糖廠重要產區所以人民較富裕，也造就橋頭區商業活動較活絡美食林立，小高小時候爸爸常常騎車載我到橋頭，為了吃斜對面廖記筒仔米糕，那種幸福的記憶深深刻印在我心中，至於黃家肉燥飯幾年前小高有品嚐過，當時還是菜市場裡的小攤販美食，當然橋頭因省道擴寬與捷運的完工，當時高雄縣政府的橋頭老街的營造，許多傳統小吃美食遷移也擁有自己的店面，今天黃家肉燥飯令我驚訝是網路票選，是全國肉燥飯票選第一名真是厲害。
營業時間9：10～17：00周一公休。
小高今天是假日來遊客非常的多。
開放式的廚房非常整潔又衛生。
每個員工各司其職切仔料敬請自取。
採取是自助式的取餐且先要結帳。
餐具也敬請自取。
店面非常的狹長型坐位很多，如果是內用先確認有位置再去排隊點餐。
牆面上的Menu主要是肉燥飯與羹類為主售價合理。
今天小高點肉燥飯（大）35元、肉燥飯（小）25元、肉羹米粉（小）40元、肉羹飯（小）40元、肉羹（小）40元、綜合切料100元、滷蛋10元與油豆腐5元。
綜合切料100元。
主要以豬內臟為主整體口感很鮮甜好吃。
肉燥飯（大）35元、滷蛋10元與油豆腐5元。
肉燥是切丁的瘦肉與肥肉並不是絞肉，滷蛋與油豆腐不死鹹還不錯吃。
店家的肉燥的特色是以肩胛肉、三層肉及豬腮幫肉熬製而成的。
採用不同部位肉質所以口感更富層次，整體口感米飯偏軟肉燥不死鹹還不錯吃（有點油膩）。
如果店家肉汁不要淋太多也許大大加分，小高個人是很怕油膩所以口感因人而異。
肉羹米粉（小）40元。
肉羹則是大塊赤肉非常入味軟嫩好吃，湯裏頭還有大白菜、柴魚、與油蔥酥等等配料，湯頭屬於微甜很爽口好喝💘。
米粉吸滿了湯頭很滑順非常好吃。
肉羹飯（小）40元。
就換成白飯而已所以當然好吃。
肉羹（小）40元。
小高個人是很喜歡他們的肉羹的口感。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「橋仔頭黃家肉燥飯」用餐空間乾淨舒服，餐點整體口感水準之上售價合理，小高個人主觀口感沒感受到全國第一名，但超值得樂天小高誠心極力大大推薦給您。
橋仔頭黃家肉燥飯
地址：高雄市橋頭區橋南路106號
電話：07-6123253
營業時間：9:10-17:15 (周一公休)
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