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之前網路上曾為了爭論新竹市是不是美食沙漠,而喧騰一時。阿發個人是覺得,這應該沒什麼好爭論的,新竹怎會是美食沙漠呢?!誰說銅板美食或庶民小吃就不是美食,就上不了檯面?!像我們家就很愛這一味,只能說所謂環肥燕瘦各有不同喜好。如同今天要介紹的這家,就深受交大與新竹高中的學生們所大推,也曾被不少著名的電視美食節目與新聞媒體所報導過的「阿婆早餐麵店」,無論它的餐點內容、價格、份量、口感,就讓阿發好羨慕當地民眾,能有這樣一家型態的早餐店啊~▲「阿婆早餐麵店」位於新竹高中大門正前方約不到50公尺鄰近還有交大博愛校區、新竹商職、培英國中,由於我們是暑假時間造訪,不然據說平日店門口總是大排長龍。▲店外觀懸掛於店外老舊泛黃的招牌上,除了寫著「阿婆早餐麵店」的字樣外,還繪有著一位可愛的Q版阿婆,以及註明店家創立於民國73年。店家至今也有30多年的歷史了~▲暑假營業時間調整6/28~7/23僅營業半天,若是在寒暑假想要前往的朋友可要先確定營業時間是否有調整。▲電視美食節目採訪照食尚玩家…等著名電視美食節目,以及平面媒體曾採訪報導過「阿婆早餐麵店」。▲需先排隊點餐後,才能入座我們是於暑假期間的一早前往,雖然人潮
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之前網路上曾為了爭論新竹市是不是美食沙漠,而喧騰一時。

阿發個人是覺得,這應該沒什麼好爭論的,新竹怎會是美食沙漠呢?!

誰說銅板美食或庶民小吃就不是美食,就上不了檯面?!

像我們家就很愛這一味,只能說所謂環肥燕瘦各有不同喜好。

如同今天要介紹的這家,就深受交大與新竹高中的學生們所大推,也曾被不少著名的電視美食節目與新聞媒體所報導過的「阿婆早餐麵店」,無論它的餐點內容、價格、份量、口感,就讓阿發好羨慕當地民眾,能有這樣一家型態的早餐店啊~

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▲「阿婆早餐麵店」位於新竹高中大門正前方約不到50公尺

鄰近還有交大博愛校區、新竹商職、培英國中,

由於我們是暑假時間造訪,

不然據說平日店門口總是大排長龍。

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▲店外觀

懸掛於店外老舊泛黃的招牌上,

除了寫著「阿婆早餐麵店」的字樣外,

還繪有著一位可愛的Q版阿婆,

以及註明店家創立於民國73年。

店家至今也有30多年的歷史了~

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▲暑假營業時間調整

6/28~7/23僅營業半天,

若是在寒暑假想要前往的朋友

可要先確定營業時間是否有調整。

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▲電視美食節目採訪照

食尚玩家…等著名電視美食節目,

以及平面媒體曾採訪報導過「阿婆早餐麵店」。

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▲需先排隊點餐後,才能入座

我們是於暑假期間的一早前往,

雖然人潮沒像平日上學時的誇張模樣,

但店內也是已客滿的狀態,

且門口有不少人等候用餐…

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▲煎台上的蛋餅好大

一踏入店內,

看到一旁煎台上的蛋餅,

這、這、這…

會不會太大片!

真是有如蛋餅界的XXL超大尺寸~

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▲手工蛋餅的麵團

阿婆跟我說這角落的麵團堆,

都是每天一大早就起來做。

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▲用餐環境

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▲價目表

價目表有兩張,

一張是傳統類中式早餐如蛋餅、饅頭、包子…等,

另一張是麵食小吃類,早餐時段也有供應。

價位看起來也頗為平價。

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▲我們的早餐

雙黃油條、雙黃蛋餅、川味抄手+一把麵、豆漿。

每份看起來份量都不少…

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▲雙黃油條

這…確定是一份?不是兩份?

店家沒送錯,這是一份!

店家所謂的〝雙黃油條〞,

指的是加了兩顆蛋的手工蛋餅,

再捲入整根油條。

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▲很大一份的雙黃油條

真是蛋餅界的XXL尺寸!

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▲雙黃油條,剖面

店家的蛋餅是自己揉製的麵團,

再現桿現煎。

有如蛋餅界的XXL尺寸,

用了兩顆蛋,

再包入整根油條,

看起來就很威猛!

這的口感走的是酥嫩路線,

酥中偏軟Q且具咀嚼勁,

雖不是我們家偏愛的酥脆口感,

但滋味還頗佳。

胃口小者,

大概吃個半份就有飽足感。

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▲香菇肉燥飯(大)35元

阿發看到一旁有幾桌的男生,

點了〝特大碗〞的香菇肉燥飯,

不過由於大到讓阿發吃驚,

怕點了根本吃不完,

於是只點了大碗來嘗一嘗。

但這裡的大碗,

其實也大概有如一般店家的特大碗份量吧…

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▲香菇肉燥飯,特寫

以瘦肉為主的香菇肉燥,

店家不手軟的在白飯上淋了滿滿的肉燥。

但阿發喜歡吃偏肥,

且脂醬香較重的滷肉飯,

這的味道對我來說淡了些,

米飯也較軟些。

不過對於食量大的男生,

且想要吃粗飽點,

點這來吃應該還頗划算。

另外店家還加些了酸菜,

若混勻一起就口,

風味則增添不少。

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▲雙黃蛋餅

份量比一般蛋餅多了不少

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▲雙黃蛋餅,特寫

口感酥嫩、酥嫩,

酥中偏軟Q且具咀嚼勁,

蛋香十足。

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▲川味抄手(小)+一把麵

說白話點就是拌上辣醬的乾餛飩+一份乾麵。

這也是店家的高人氣招牌餐點,

當然也要點一份來嘗嘗。

〝川味抄手+一把麵〞一上桌,

就飄出一股迷人的醬香,

加上看到其外觀色澤迷人且份量十足,

就令人垂涎~

*這餐點的點法不太一樣,

先決定大小(抄手的數量),

再決定一把(份)麵量或兩把(份)麵量。

另也有原味可選,就是等於乾的餛飩麵。

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▲川味抄手(小)+一把麵

川味抄手小份,就足足已有十粒抄手(辣餛飩)!

這數量和一般麵攤的餛飩麵相較,

可是多了不少。

阿發當下心想若是點大份,

那不是更為驚人…

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▲川味抄手+一把麵,麵條

麵條吸附上微辣的醬汁,

口感滑溜、滑溜,

醬香十足非常涮嘴。

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▲川味抄手+一把麵,餛飩剖面

川味抄手入口咀嚼幾下後,

感覺相當札實且Q彈,

並散發出鹹香微辣的好滋味!

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▲豆漿也是相當大杯,順口好喝卻只賣十五元!

相信每個人對於自己的求學時期,

在校園旁大概都會有這麼一間,

令自己難以忘懷的早餐店吧!

店齡已三十好幾的「阿婆早餐麵店」,

想必已讓累積多到數不完的新竹高中學子們,

伴隨與留下了,

他們不少求學日子中的美味回憶。

對阿發而言,

這應該是第一次看到,

校園旁早餐店的餐點內容,

是把傳統中式早餐與麵攤小吃混搭著賣,

並且這兩種大類別的口感都還不錯。

加上真材實料、物美價廉、份量十足,

當然就大受當地人們的喜愛!

這種一早,

一口XXL尺寸的〝雙黃蛋餅〞或是〝雙黃油條〞,

再一口〝川味抄手+一把麵〞…,

不僅是很特別的經驗,

更是讓阿發羨慕當地人們的平價早餐好滋味~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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更多新竹美食懶人包請點我 (每禮拜都有更新啊) 阿婆早餐麵店很好找, 就在學府路新竹中學大門正對面東山街上 營業時間在門口有特別公告, 早餐及麵食是禮拜二到日早上有供應, 禮拜二到五的下午只供應麵食, 大家別跑錯時間囉~ 店面就是傳統早餐店格局, 以四人桌為主~ 夏天有冷氣供應就不會熱啦 PS.跟伯伯來個示意圖, 大家放輕鬆一下~ 這裡真的是竹中學生回憶, 超多學生來排隊買早餐, 阿婆的早餐這麼多年真的滿足了難以計算學生數量的肚子吧 來看一下菜單吧, 阿婆早餐價格真的有便宜到, 蛋餅 23元比一般早餐店便宜了一些, 可以選加或不加蔥, "雙黃"系列是他們的特色, 就是來雙蛋啦, 有夠營養的XD 其他的餐點價格也蠻平價的 早餐就能滿足學生嗎? 當然不夠! 早餐時間來阿婆這還可以吃麵吃飯, 各種麵類價格也是很平價, 牛肉麵大碗不到100元, 滷肉飯"超大"的才35元XD 川味(抄手餛飩) 小碗加麵40元, 加兩把麵也才50元! 真的是佛心來的~~~ 難怪這麼受學生歡迎, 至於美味程度為何? 等小米再來試看看吧! 這位就是阿婆本人, 蛋餅是現擀現煎無誤 蛋餅皮超大張的啦
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(每禮拜都有更新啊)

阿婆早餐麵店很好找, 就在學府路新竹中學大門正對面東山街上 營業時間在門口有特別公告, 早餐及麵食是禮拜二到日早上有供應, 禮拜二到五的下午只供應麵食, 大家別跑錯時間囉~

店面就是傳統早餐店格局, 以四人桌為主~ 夏天有冷氣供應就不會熱啦

PS.跟伯伯來個示意圖, 大家放輕鬆一下~
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這裡真的是竹中學生回憶, 超多學生來排隊買早餐, 阿婆的早餐這麼多年真的滿足了難以計算學生數量的肚子吧

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來看一下菜單吧, 阿婆早餐價格真的有便宜到, 蛋餅 23元比一般早餐店便宜了一些, 可以選加或不加蔥, "雙黃"系列是他們的特色, 就是來雙蛋啦, 有夠營養的XD 其他的餐點價格也蠻平價的
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早餐就能滿足學生嗎? 當然不夠! 早餐時間來阿婆這還可以吃麵吃飯, 各種麵類價格也是很平價, 牛肉麵大碗不到100元, 滷肉飯"超大"的才35元XD 川味(抄手餛飩) 小碗加麵40元, 加兩把麵也才50元! 真的是佛心來的~~~ 難怪這麼受學生歡迎, 至於美味程度為何? 等小米再來試看看吧!
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這位就是阿婆本人, 蛋餅是現擀現煎無誤
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蛋餅皮超大張的啦
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阿婆表示:學生一顆蛋不夠營養啦, 再來一顆!

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這裡的飲料是自行取用, 結帳時再報給店員囉~

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早餐來囉~~~ 真的好大份量耶! (謎之聲: 小米你吃蛋餅又吃麵太誇張了吧!)
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不不不.... 一點都不誇張, 小米是來體會一下竹中學生怎麼吃早餐的, 每人都點兩份吃才爽的啦! 蛋餅加滷肉飯或蛋餅加麵食是基本盤, 這樣吃最便宜方案不含飲料還不會超過一個銅板呢!
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川味 加一把麵(小) 40元, 這個份量大家應該有被嚇到了吧? 至少有10顆餛飩, 而且麵份量也超多, 阿婆真的是佛心來der~ 怕學生吃不飽嗎
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餛飩內餡調味剛剛好, 不會太鹹也不會太淡, 一般口味朋友應該不沾醬也OK, 紅油不會辣, 也有可能小米常吃辣吧XD 帶一點紅油香有提昇餛飩風味 餛飩皮不會粉且有滑溜口感還不錯~
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小米選的是白麵, 是比較扁平寬一點麵條, 有點像小米在澳門吃的"粗麵"有一點Q度, 口感上還可以, 加上紅油濕潤一點口感會比較好吃. 其實以這個40元價格來說算很不錯了~ 紅油抄手麵要推薦給大家吃看看
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雙黃蛋餅 28元, 大家應該發現比我們平常吃的蛋餅還要大份吧

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因為是雙黃關系, 吃起來蛋香比一般蛋餅來得多, 相對蔥花沒有很多比較沒注意到, 另外手工餅皮QQ的還不錯吃, 跟其他手工蛋餅比是份量取勝!
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重口味朋友建議要加他們醬油膏會比較好吃, 醬油膏還蠻特別, 有鹹中帶點甘甜味, 不完全是鹹味. 大家可以試看看囉
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雙黃油條 44元, 這也是"很粗"的份量

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油條是比較軟脆一點口感, 沒有太多油膩感, 夾著有蛋香餅皮很好吃, 是軟Q中帶軟脆兩種不同口感, 這也是很傳統的吃法. 對了, 加他們的辣醬超讚, 鹹香小辣讓人胃覺都打開了啦

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冰豆漿 12元, 用的是好古早味的杯子耶
雖然份量很多, 不過對小米來說口味上比較淡一些, 微甜味道當作解渴用囉~
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太古味的杯子, 小米忍不住來文青一下 後記:阿婆早餐麵店份量真的沒話說, 平價又大碗, 對學生來說是沒有太大負擔又吃得很飽早餐美食, 大家是不是很久沒有回學校吃早餐了? 找一天去回憶一下吧
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說起來這家阿婆早餐店算是竹中人的回憶啊~~~(因為就在新竹中學正門口XD)聽說有搬過一次(不過也是在隔壁XD)反正我也不是竹中人~!!我不熟!!(竹女一般也不常來這裡吧= =)店內小小不大但是滿滿人位子不多~~~非常熱阿!!!!!餐點其實除了早餐~~還有不少麵啦~飯的!!果然~~看起來就是價位便宜份量十足!!點了雙黃蛋餅加上菜包~(我真的就是包子人XD,到哪都會點個包子XD)恩~~~雙黃蛋餅就是加了2顆蛋~~口味不錯好吃!!!不會很油膩!!!包子~~雖然看起來超一般(我發現週圍只有我點包子耶!!)包子很清爽不油膩而且~價位非常便宜~~才NT:12大洋耶!!!挺不錯的!!!加上一杯冰豆漿豆漿超大杯~~才NT:12?(好像是!!)便宜阿!!而且喝起來~~~透心涼~~很好喝!!!!豆子味不會很重~~!!順口好喝~~基本上這家早餐店餐點算是味美價廉~~便宜量足!!!口味也不錯~~~又開在學區~~難怪生意強強滾阿!!~~話說~~這附近除了這家阿婆早餐店~~~其他早餐~~~真是....不少阿~~~~XD
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說起來這家阿婆早餐店算是竹中人的回憶啊~~~(因為就在新竹中學正門口XD)

聽說有搬過一次(不過也是在隔壁XD)

反正我也不是竹中人~!!我不熟!!(竹女一般也不常來這裡吧= =)
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店內小小不大

但是滿滿人

位子不多~~~非常熱阿!!!!!
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餐點其實除了早餐~~還有不少麵啦~飯的!!

果然~~看起來就是價位便宜份量十足!!
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點了雙黃蛋餅加上菜包~(我真的就是包子人XD,到哪都會點個包子XD)

恩~~~雙黃蛋餅就是加了2顆蛋~~口味不錯好吃!!!

不會很油膩!!!

包子~~雖然看起來超一般(我發現週圍只有我點包子耶!!)

包子很清爽不油膩

而且~價位非常便宜~~才NT:12大洋耶!!!

挺不錯的!!!
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加上一杯冰豆漿

豆漿超大杯~~才NT:12?(好像是!!)

便宜阿!!

而且喝起來~~~透心涼~~很好喝!!!!

豆子味不會很重~~!!順口好喝~~

基本上這家早餐店餐點算是味美價廉~~便宜量足!!!

口味也不錯~~~

又開在學區~~難怪生意強強滾阿!!~~

話說~~這附近除了這家阿婆早餐店~~~

其他早餐~~~真是....不少阿~~~~XD

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其實阿婆麵店我來吃過好幾次了,只是都還沒把食記寫出來分享一下,前陣子食尚玩家來報導過後,上一次去吃結果人多到爆表,感覺就差了...阿婆麵店之所以吃過幾次,也並不是說食物有多美味啦,而是習慣偶爾過去吃吃他家的川味抄手加麵,還有蛋餅也蠻ok的~ 之前來這邊都習慣點個原味抄手或川味抄手+白麵條,蠻多顆的乾餛飩加在麵上,再淋一些辣油上去,吃起來就很香。乾餛飩表皮黏黏滑滑的口感,肉餡味道不重,麵條還蠻滑順的,像我這種吃重口味的人會忍不住再加一小匙醬油膏進去攪一攪,蠻喜歡這種鹹甜帶一些辣油的刺激感。單吃乾餛飩感覺也不錯,比較起餛飩湯,我更喜歡乾吃~他家的蛋餅皮是現桿的,比較有彈性一點,我來這邊常點雙黃蛋餅NT$25或是雙黃油條NT$38 (雙黃蛋餅夾油條),雙黃蛋餅就是加了兩顆蛋,因為皮比較大張,點個雙蛋吃起來內容物就比較不會空虛。只是說蛋餅有時吃起來不錯,有時吃起來就會稍微差一些,感覺還是在於品質的控制,像我上次來吃到的蛋餅皮就帶點焦酥、裡面的蛋也不會太熟還有一點軟嫩感,就還不錯吃...最近一次去(就是剛報導完人超多的時候),覺得裡面阿喪的態度有比較差一點,這是以前來過幾次都沒發生過的,只能說
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其實阿婆麵店我來吃過好幾次了,只是都還沒把食記寫出來分享一下,前陣子食尚玩家

來報導過後,上一次去吃結果人多到爆表,感覺就差了...

阿婆麵店之所以吃過幾次,也並不是說食物有多美味啦,而是習慣偶爾過去吃吃他家的

川味抄手加麵,還有蛋餅也蠻ok的~
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之前來這邊都習慣點個原味抄手或川味抄手+白麵條,蠻多顆的

乾餛飩加在麵上,再淋一些辣油上去,吃起來就很香。
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乾餛飩表皮黏黏滑滑的口感,肉餡味道不重,麵條還蠻滑順的,像我這種吃重口味

的人會忍不住再加一小匙醬油膏進去攪一攪,蠻喜歡這種鹹甜帶一些辣油的刺激感。

單吃乾餛飩感覺也不錯,比較起餛飩湯,我更喜歡乾吃~
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他家的蛋餅皮是現桿的,比較有彈性一點,我來這邊常點雙黃蛋餅NT$25或是

雙黃油條NT$38 (雙黃蛋餅夾油條),雙黃蛋餅就是加了兩顆蛋,因為皮比較大張

,點個雙蛋吃起來內容物就比較不會空虛。
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只是說蛋餅有時吃起來不錯,有時吃起來就會稍微差一些,感覺還是在於品質

的控制,像我上次來吃到的蛋餅皮就帶點焦酥、裡面的蛋也不會太熟還有一點

軟嫩感,就還不錯吃...
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最近一次去(就是剛報導完人超多的時候),覺得裡面阿喪的態度有比較差一點

,這是以前來過幾次都沒發生過的,只能說,希望他們能維持以往水準囉...
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阿婆早餐麵店

地址:新竹市東山街6號

營業時間:AM6:30~PM2:00 PM4:30~PM7:30 (週一公休,六日晚上不營業)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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