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2019-01-11
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之前網路上曾為了爭論新竹市是不是美食沙漠，而喧騰一時。阿發個人是覺得，這應該沒什麼好爭論的，新竹怎會是美食沙漠呢?!誰說銅板美食或庶民小吃就不是美食，就上不了檯面?!像我們家就很愛這一味，只能說所謂環肥燕瘦各有不同喜好。如同今天要介紹的這家，就深受交大與新竹高中的學生們所大推，也曾被不少著名的電視美食節目與新聞媒體所報導過的「阿婆早餐麵店」，無論它的餐點內容、價格、份量、口感，就讓阿發好羨慕當地民眾，能有這樣一家型態的早餐店啊～▲「阿婆早餐麵店」位於新竹高中大門正前方約不到50公尺鄰近還有交大博愛校區、新竹商職、培英國中，由於我們是暑假時間造訪，不然據說平日店門口總是大排長龍。▲店外觀懸掛於店外老舊泛黃的招牌上，除了寫著「阿婆早餐麵店」的字樣外，還繪有著一位可愛的Q版阿婆，以及註明店家創立於民國73年。店家至今也有30多年的歷史了～▲暑假營業時間調整6/28~7/23僅營業半天，若是在寒暑假想要前往的朋友可要先確定營業時間是否有調整。▲電視美食節目採訪照食尚玩家…等著名電視美食節目，以及平面媒體曾採訪報導過「阿婆早餐麵店」。▲需先排隊點餐後，才能入座我們是於暑假期間的一早前往，雖然人潮
之前網路上曾為了爭論新竹市是不是美食沙漠，而喧騰一時。
阿發個人是覺得，這應該沒什麼好爭論的，新竹怎會是美食沙漠呢?!
誰說銅板美食或庶民小吃就不是美食，就上不了檯面?!
像我們家就很愛這一味，只能說所謂環肥燕瘦各有不同喜好。
如同今天要介紹的這家，就深受交大與新竹高中的學生們所大推，也曾被不少著名的電視美食節目與新聞媒體所報導過的「阿婆早餐麵店」，無論它的餐點內容、價格、份量、口感，就讓阿發好羨慕當地民眾，能有這樣一家型態的早餐店啊～
▲「阿婆早餐麵店」位於新竹高中大門正前方約不到50公尺
鄰近還有交大博愛校區、新竹商職、培英國中，
由於我們是暑假時間造訪，
不然據說平日店門口總是大排長龍。
▲店外觀
懸掛於店外老舊泛黃的招牌上，
除了寫著「阿婆早餐麵店」的字樣外，
還繪有著一位可愛的Q版阿婆，
以及註明店家創立於民國73年。
店家至今也有30多年的歷史了～
▲暑假營業時間調整
6/28~7/23僅營業半天，
若是在寒暑假想要前往的朋友
可要先確定營業時間是否有調整。
▲電視美食節目採訪照
食尚玩家…等著名電視美食節目，
以及平面媒體曾採訪報導過「阿婆早餐麵店」。
▲需先排隊點餐後，才能入座
我們是於暑假期間的一早前往，
雖然人潮沒像平日上學時的誇張模樣，
但店內也是已客滿的狀態，
且門口有不少人等候用餐…
▲煎台上的蛋餅好大
一踏入店內，
看到一旁煎台上的蛋餅，
這、這、這…
會不會太大片！
真是有如蛋餅界的XXL超大尺寸～
▲手工蛋餅的麵團
阿婆跟我說這角落的麵團堆，
都是每天一大早就起來做。
▲用餐環境
▲價目表
價目表有兩張，
一張是傳統類中式早餐如蛋餅、饅頭、包子…等，
另一張是麵食小吃類，早餐時段也有供應。
價位看起來也頗為平價。
▲我們的早餐
雙黃油條、雙黃蛋餅、川味抄手+一把麵、豆漿。
每份看起來份量都不少…
▲雙黃油條
這…確定是一份？不是兩份？
店家沒送錯，這是一份！
店家所謂的〝雙黃油條〞，
指的是加了兩顆蛋的手工蛋餅，
再捲入整根油條。
▲很大一份的雙黃油條
真是蛋餅界的XXL尺寸！
▲雙黃油條，剖面
店家的蛋餅是自己揉製的麵團，
再現桿現煎。
有如蛋餅界的XXL尺寸，
用了兩顆蛋，
再包入整根油條，
看起來就很威猛！
這的口感走的是酥嫩路線，
酥中偏軟Q且具咀嚼勁，
雖不是我們家偏愛的酥脆口感，
但滋味還頗佳。
胃口小者，
大概吃個半份就有飽足感。
▲香菇肉燥飯（大）35元
阿發看到一旁有幾桌的男生，
點了〝特大碗〞的香菇肉燥飯，
不過由於大到讓阿發吃驚，
怕點了根本吃不完，
於是只點了大碗來嘗一嘗。
但這裡的大碗，
其實也大概有如一般店家的特大碗份量吧…
▲香菇肉燥飯，特寫
以瘦肉為主的香菇肉燥，
店家不手軟的在白飯上淋了滿滿的肉燥。
但阿發喜歡吃偏肥，
且脂醬香較重的滷肉飯，
這的味道對我來說淡了些，
米飯也較軟些。
不過對於食量大的男生，
且想要吃粗飽點，
點這來吃應該還頗划算。
另外店家還加些了酸菜，
若混勻一起就口，
風味則增添不少。
▲雙黃蛋餅
份量比一般蛋餅多了不少
▲雙黃蛋餅，特寫
口感酥嫩、酥嫩，
酥中偏軟Q且具咀嚼勁，
蛋香十足。
▲川味抄手（小）+一把麵
說白話點就是拌上辣醬的乾餛飩+一份乾麵。
這也是店家的高人氣招牌餐點，
當然也要點一份來嘗嘗。
〝川味抄手+一把麵〞一上桌，
就飄出一股迷人的醬香，
加上看到其外觀色澤迷人且份量十足，
就令人垂涎～
*這餐點的點法不太一樣，
先決定大小（抄手的數量），
再決定一把（份）麵量或兩把（份）麵量。
另也有原味可選，就是等於乾的餛飩麵。
▲川味抄手（小）+一把麵
川味抄手小份，就足足已有十粒抄手（辣餛飩）！
這數量和一般麵攤的餛飩麵相較，
可是多了不少。
阿發當下心想若是點大份，
那不是更為驚人…
▲川味抄手+一把麵，麵條
麵條吸附上微辣的醬汁，
口感滑溜、滑溜，
醬香十足非常涮嘴。
▲川味抄手+一把麵，餛飩剖面
川味抄手入口咀嚼幾下後，
感覺相當札實且Q彈，
並散發出鹹香微辣的好滋味！
▲豆漿也是相當大杯，順口好喝卻只賣十五元！
相信每個人對於自己的求學時期，
在校園旁大概都會有這麼一間，
令自己難以忘懷的早餐店吧！
店齡已三十好幾的「阿婆早餐麵店」，
想必已讓累積多到數不完的新竹高中學子們，
伴隨與留下了，
他們不少求學日子中的美味回憶。
對阿發而言，
這應該是第一次看到，
校園旁早餐店的餐點內容，
是把傳統中式早餐與麵攤小吃混搭著賣，
並且這兩種大類別的口感都還不錯。
加上真材實料、物美價廉、份量十足，
當然就大受當地人們的喜愛！
這種一早，
一口XXL尺寸的〝雙黃蛋餅〞或是〝雙黃油條〞，
再一口〝川味抄手＋一把麵〞…，
不僅是很特別的經驗，
更是讓阿發羨慕當地人們的平價早餐好滋味～
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