7
0
0
等級4
286
2
位在員林的法蕾熊手工經典舒芙蕾是一間非常有質感的餐廳一走進來櫃上的每個蛋糕都好想通通帶回家每一個就像是藝術品一樣.這次是來嚐嚐限量經典舒芙蕾從門外望進去就隱約感受到這場與舒芙蕾約會的甜蜜門口旁就有放menu每一個蛋糕都是那麼的夢幻.光站著欣賞都要猛吞口水了店內用餐是被帶到二樓整個裝潢帶點貴氣又帶點優雅會給置物籃剛好被安排在窗邊.這個位置我喜歡點了瑪麗安東妮特經典舒芙蕾和一壺紅天使覆盆莓是現點現做所以需要一些等待時間上桌時服務人員會解說如何吃.餐盤也會有一張如何品嚐卡1.吃原味2.淋醬3.搭配冰沙趁熱品嚐最美味喔~吃原味有一股淡淡的蛋香口感綿密.入口即化淋上醬汁的舒芙蕾口感酸甜也讓舒芙蕾更滑順了冰沙的口感就是有一層冰涼的感覺紅天使覆盆莓一壺兩人可以分享.覆盆莓花茶微酸微甜口感.配上舒芙蕾剛好搭手工餅乾這個也好吃.堅果很多.吃起來很有口感法蕾熊手工經典舒芙蕾來外帶了幾次蛋糕回去每一種都好吃.而店內有幾種更吸引人的限量甜點是要內用才吃的到的.愛吃蛋糕的我們這次其實是甜點魂上身臨時起意來的舒芙蕾其實也很多版本.但自己選擇的三種吃法57魔法ling覺得更喜歡~
更多
位在員林的法蕾熊手工經典舒芙蕾

是一間非常有質感的餐廳

一走進來櫃上的每個蛋糕都好想通通帶回家

每一個就像是藝術品一樣.

這次是來嚐嚐限量經典舒芙蕾
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
從門外望進去就隱約感受到這場與舒芙蕾約會的甜蜜
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
門口旁就有放menu
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
每一個蛋糕都是那麼的夢幻.光站著欣賞都要猛吞口水了
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
店內用餐是被帶到二樓

整個裝潢帶點貴氣又帶點優雅
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
會給置物籃
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
剛好被安排在窗邊.這個位置我喜歡
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
點了瑪麗安東妮特經典舒芙蕾和一壺紅天使覆盆莓

是現點現做所以需要一些等待時間
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
上桌時服務人員會解說如何吃.餐盤也會有一張如何品嚐卡

1.吃原味

2.淋醬

3.搭配冰沙

趁熱品嚐最美味喔~
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃原味有一股淡淡的蛋香口感綿密.入口即化
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
淋上醬汁的舒芙蕾
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
口感酸甜也讓舒芙蕾更滑順了

冰沙的口感就是有一層冰涼的感覺
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅天使覆盆莓

一壺兩人可以分享.

覆盆莓花茶微酸微甜口感.配上舒芙蕾剛好搭
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
手工餅乾

這個也好吃.堅果很多.吃起來很有口感
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
法蕾熊手工經典舒芙蕾來外帶了幾次蛋糕回去每一種都好吃.

而店內有幾種更吸引人的限量甜點

是要內用才吃的到的.愛吃蛋糕的我們

這次其實是甜點魂上身臨時起意來的

舒芙蕾其實也很多版本.但自己選擇的三種吃法

57魔法ling覺得更喜歡~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
同步刊載
等級4
誠如上一篇所預告,這次來彰化也是走一個吃貨的套裝行程XD【廣編特輯】彰化員林 A.A.I.義法小館。讓你嘴唇發黑的超霸氣中卷墨魚汁燉飯!從A.A.I.義法小館走過來不到一分鐘就可以在另一個街角看到法蕾熊,外觀是一棟氣派的藍白色建築,頗有國外精品店的範兒。店內鋪著絨布地毯,天花板掛著華麗的吊燈,一群大男生就這麼走了進來,我想應該是把店員嚇到了XD必須先在一樓點餐完畢,再由他們透過對講機通知二樓的店員安排入座,有一種被奉為貴賓的感覺www看著玻璃櫃中琳瑯滿目的法式甜點,小綿羊的選擇困難症又發作了,好想每一款都嘗一口阿阿阿(毆飛)店內另有販售餅乾和常溫蛋糕禮盒,很適合當作伴手禮呢!Menu 菜單上還有兩款現點現做的甜點,分別是舒芙蕾和千層派,等候時間約20~30分鐘。每人低消120元,不額外收取服務費,根本佛心來著啊!據說假日用餐時間限制兩小時,平日則沒有此限,當天足足待了3個小時之久呢XD二樓的用餐區布置非常有歐洲貴族風,一側是吧檯區,另一側很像是歷史課本會出現的沙龍。雖說是上班日,不一會兒也是聚集了三桌客人,看起來都是有錢有閒的貴婦們XD亞諾瑪果茶 (NT. 140) & 香橙紅茶 (N
更多
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
誠如上一篇所預告,這次來彰化也是走一個吃貨的套裝行程XD

【廣編特輯】彰化員林 A.A.I.義法小館。讓你嘴唇發黑的超霸氣中卷墨魚汁燉飯!

A.A.I.義法小館走過來不到一分鐘就可以在另一個街角看到法蕾熊,外觀是一棟氣派的藍白色建築,頗有國外精品店的範兒。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
店內鋪著絨布地毯,天花板掛著華麗的吊燈,一群大男生就這麼走了進來,我想應該是把店員嚇到了XD

必須先在一樓點餐完畢,再由他們透過對講機通知二樓的店員安排入座,有一種被奉為貴賓的感覺www

看著玻璃櫃中琳瑯滿目的法式甜點,小綿羊的選擇困難症又發作了,好想每一款都嘗一口阿阿阿(毆飛)
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
店內另有販售餅乾和常溫蛋糕禮盒,很適合當作伴手禮呢!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
Menu

菜單上還有兩款現點現做的甜點,分別是舒芙蕾和千層派,等候時間約20~30分鐘。

每人低消120元,不額外收取服務費,根本佛心來著啊!

據說假日用餐時間限制兩小時,平日則沒有此限,當天足足待了3個小時之久呢XD
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
二樓的用餐區布置非常有歐洲貴族風,一側是吧檯區,另一側很像是歷史課本會出現的沙龍。

雖說是上班日,不一會兒也是聚集了三桌客人,看起來都是有錢有閒的貴婦們XD
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
亞諾瑪果茶 (NT. 140) & 香橙紅茶 (NT. 150)

後者橙香突出,茶味不澀,喝起來的確如店員所述甜了些。

小murmur:漫出來的泡沫實在hen不美觀QQ
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
愛麗絲 (NT. 180)

像個藝術品般美得不要不要的,一上桌就吸引全場的手機鏡頭!

是說小綿羊不太懂這個名字的由來,私以為「綠野仙蹤」還比較適合;如果裡面那顆球換成橘色,還可以叫做「南瓜馬車」(想得hen周到XD)

警告:以下畫面血腥,膽小者慎入!
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
斷面秀算是有出乎意料之外,很像一顆棗子。

從表層到內部的味道是由甜而酸,抹茶並不是主角,中間的慕斯和草莓奶醬才是主體。

拍照過程中,豬肝紅的草莓奶醬就這麼咕溜的滑了出來,還蠻滑稽的XD
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒙布朗 (NT. 180)

除了外層盤旋成小山丘的栗子泥,內部還有切成小丁的栗子塊,吃起來有淡淡的酒香。

蛋糕的主體底層是杏仁塔皮,中間則是海綿蛋糕。

拿破崙皇家千層派 (NT. 230)

那個雲~那個霧~恭喜他榮獲本篇最浮誇的甜點(鼓掌)

在揭開神秘面紗之前,店員會特別詢問是否有需要拍照或錄影。

打開的那一瞬間,只差沒有發出萬丈光芒,小綿羊幾乎以為自己在看中華一番XD
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
店員表示千層派稍微硬一些,看是要推倒再分切或是直接單片拆解食用,會比較方便。

不過,小綿羊覺得與其說是硬,不如說是脆;外表是焦糖的焦脆,內部則是派皮本身的酥脆。

搭配上濃郁的香草卡士達和莓果,酸甜軟脆兩種對立的口感與味道在嘴巴達成平衡,非常好吃!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
瑪麗安東尼特經典舒芙蕾 (NT. 240)

熱騰騰的剛出爐,店員特別提醒不要碰到銅製把手,不然會燙到喔!

品嚐時,跟著餐盤上的小卡step by step,先從中間挖一口感受原味,接著再淋上店家特製的淋醬(莓果或香草),或是搭配一旁的莓果冰沙。

左上角有兩片手工餅乾,吃起來很像厚實版的杏仁瓦片,堅果香氣十足。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
舒芙蕾會隨著時間慢慢消氣,一定要趁熱吃才能品嚐到那雲朵般的輕盈感。

頂部帶著棕色的地方口感微脆,蛋糕體本身質地柔嫩、入口即化,滿溢著蛋奶香氣。

不過啊...舒芙蕾真的是一款吃完會讓人有點空虛的甜點QQ

【分項評比】

美味度:★★★★☆

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★★★

服務態度:★★★★

小結:

法蕾熊相當注重每個小細節,從裝潢、服務到餐點的呈現,都充滿了法式的奢華感。

雖然甜點單價偏高,從精緻的外觀和細緻的味道不難感受到做工的繁複,很適合偶爾來當一下貴婦犒賞自己XD
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
同步刊載
等級4
因為第一次寄來的蛋糕被宅配摔壞了....隔了好一陣子,才又收到店家補寄的蛋糕我真是太有口福了,才能吃到美味的生乳舒芙蕾「法蕾。熊 手工經典舒芙蕾」的門市店面位在彰化員林自2015年創立,以精緻法式手工甜點聞名產品選用高級食材,堅持給顧客最佳賞味口感每天上午11:00開門,各式甜點由師傅手工製作、上架,絕不販售隔夜餐點簡單的成分,卻能做出如此純粹的美味喜歡甜點的冰友們可別錯過這款生乳舒芙蕾手提袋與蛋糕外盒的設計皆以純白色為主打開來看,這次蛋糕多了固定的紙架與塑膠保護膜6吋生乳舒芙蕾,價格$480小巧可愛,散發出金黃色光芒,看起來就好可口的樣子店家還在底部放了保冰袋保持冰度,此次宅配多了幾分細心與貼心店家非常推薦這款生乳舒芙蕾住外縣市可以選擇宅配方式若有機會到彰化員林玩,可以到門市享用聽說他們店內其它款蛋糕也很好吃唷!冷凍狀態下用刀子切,可以感受到蛋糕體的扎實度冷凍的口感很像在吃冰淇淋蛋糕一層蛋糕一層鮮奶油,層層堆疊雪白色的夾層使用北海道十勝鮮乳冷凍跟冷藏所呈現出來的風味及口感大不同冷凍的鮮奶油未融化,吃起來比較冰涼清爽,奶味不明顯放到冷藏再享用,口感變得好綿密,有如舒芙蕾般蓬鬆綿密口口充
更多
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
因為第一次寄來的蛋糕被宅配摔壞了....

隔了好一陣子,才又收到店家補寄的蛋糕

我真是太有口福了,才能吃到美味的生乳舒芙蕾
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
「法蕾。熊 手工經典舒芙蕾」的門市店面位在彰化員林

自2015年創立,以精緻法式手工甜點聞名

產品選用高級食材,堅持給顧客最佳賞味口感

每天上午11:00開門,各式甜點由師傅手工製作、上架,絕不販售隔夜餐點
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
簡單的成分,卻能做出如此純粹的美味

喜歡甜點的冰友們可別錯過這款生乳舒芙蕾
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
手提袋與蛋糕外盒的設計皆以純白色為主

打開來看,這次蛋糕多了固定的紙架與塑膠保護膜
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
6吋生乳舒芙蕾,價格$480

小巧可愛,散發出金黃色光芒,看起來就好可口的樣子
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
店家還在底部放了保冰袋保持冰度,此次宅配多了幾分細心與貼心
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
店家非常推薦這款生乳舒芙蕾

住外縣市可以選擇宅配方式

若有機會到彰化員林玩,可以到門市享用

聽說他們店內其它款蛋糕也很好吃唷!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
冷凍狀態下用刀子切,可以感受到蛋糕體的扎實度
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
冷凍的口感很像在吃冰淇淋蛋糕

一層蛋糕一層鮮奶油,層層堆疊

雪白色的夾層使用北海道十勝鮮乳

冷凍跟冷藏所呈現出來的風味及口感大不同

冷凍的鮮奶油未融化,吃起來比較冰涼清爽,奶味不明顯
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
放到冷藏再享用,口感變得好綿密,有如舒芙蕾般蓬鬆綿密

口口充滿輕盈的奶香味,幾乎入口即化,滋味更加迷人

當奶油完全融化時,奶香味更加明顯

甜度不會太甜,不過口感上稍微膩了一點

6吋的大小,不到兩天就通通進我的胃啦
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
喜愛甜品的女孩們,快來品嚐簡單純粹的幸福美味

「法蕾。熊 手工經典舒芙蕾」實體門市共35席

提供各式甜品、飲品,也可外帶
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
服務
衛生
抵食
用餐途徑
外賣送餐
同步刊載
等級4
286
2
位於彰化員林、以精緻法式手工甜點聞名的 2015年創立;老闆以自家「小熊菓子」品牌作為連結 「法蕾」具法式蕾絲般的細緻感 是送給朋友最美的心意。堅持給顧客最佳賞味口感有附刀子.盤子 黃色的外觀簡單而吸引人 生乳舒芙蕾,選用北海道十勝鮮乳製作 濕潤綿密、洋溢輕盈奶香的口感 一切開來 是一層鮮乳一層蛋糕 鮮乳與蛋糕幾乎是1:1 看起來就好想吃~~ 有點等不及的感覺(不過切的有點兒醜) 6吋可預約外帶.送禮自用兩相宜 因為是占了大多數的鮮奶 所以吃完一塊會想再吃第二塊 也不會覺得太甜 來的時候是冷凍的.放了一下吃剛好. 覺得要有點兒硬度吃起來才會提升美味 每天上午11:00開門,各式甜點由師傅手工製作、陸續上架,保證新鮮,絕不販售隔夜餐點。 嚴選高級食材,選用進口法芙娜、可可貝瑞巧克力、京都森半抹茶、北海道十勝鮮乳製作甜點 以及阿里山茶葉、咖啡作為店內飲品,讓人感受精緻品質。 【法蕾‧熊-手工經典舒芙蕾】 他們的蛋糕真的是好吃又是視覺享受 實體店面有35席,各式甜品、飲品可內用,亦可外帶,千層派、舒芙蕾等限量製作品 之前曾到店面外帶過
更多
位於彰化員林、以精緻法式手工甜點聞名的 2015年創立;老闆以自家「小熊菓子」品牌作為連結

「法蕾」具法式蕾絲般的細緻感

是送給朋友最美的心意。堅持給顧客最佳賞味口感
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
有附刀子.盤子
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
黃色的外觀簡單而吸引人

4 瀏覽
0 讚好
0 留言
生乳舒芙蕾,選用北海道十勝鮮乳製作

濕潤綿密、洋溢輕盈奶香的口感

一切開來

是一層鮮乳一層蛋糕

鮮乳與蛋糕幾乎是1:1

看起來就好想吃~~

有點等不及的感覺(不過切的有點兒醜)

3 瀏覽
0 讚好
0 留言
6吋可預約外帶.送禮自用兩相宜

3 瀏覽
0 讚好
0 留言
因為是占了大多數的鮮奶

所以吃完一塊會想再吃第二塊

也不會覺得太甜

來的時候是冷凍的.放了一下吃剛好.

覺得要有點兒硬度吃起來才會提升美味

2 瀏覽
0 讚好
0 留言
每天上午11:00開門,各式甜點由師傅手工製作、陸續上架,保證新鮮,絕不販售隔夜餐點。

嚴選高級食材,選用進口法芙娜、可可貝瑞巧克力、京都森半抹茶、北海道十勝鮮乳製作甜點

以及阿里山茶葉、咖啡作為店內飲品,讓人感受精緻品質。

【法蕾‧熊-手工經典舒芙蕾】

他們的蛋糕真的是好吃又是視覺享受

實體店面有35席,各式甜品、飲品可內用,亦可外帶,千層派、舒芙蕾等限量製作品

之前曾到店面外帶過
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
同步刊載
等級4
286
2
法蕾熊。手工經典舒芙蕾 這間甜點店 如果不是某天看到美食節目報導 我還真不知道。 藍白相間的建築.遠遠的就吸引住我們的目光 就是這間~就是這間~~~ 午茶時光看起來就很誘人 找個時間再來當貴婦 走進來.有點像是走入百貨公司的甜點櫃 外帶的除了我們之外.還頗多的 原本以為店家只有一個樓層 結果是樓上還有喔~~~ 一上來有一吧台 今天不到店用餐.是來外帶的 但是也給它上來.拍一下店內環境 整個空間真的是太舒服了 讓人好想坐在這一下午 這簡直是一奢華視覺與味蕾的享受 回歸正題一下 來欣賞甜點囉~~~ 東西算多元.除了蛋糕外還有巧克力.馬卡龍.可麗露.派.餅乾等等.... 派不錯吃.服務人員有給我們試吃 薄薄一層的餅皮.上面鋪滿蘋果 還有私房餅乾 擺設的很別緻.讓人目不轉睛 蛋糕價位約在$140~$180左右 這裡的蛋糕簡直就像一藝術品 尤其那一個愛麗絲.聽說是第一名 這裡的蛋糕每一個都想嚐試就對了 外帶盒 酒釀哈密瓜$140. 上頭是一球一球的哈密瓜.微微的酒釀味 感覺咬下去的每一口都是幸福的 因為可以吃到這麼精巧的蛋糕 聖奧諾雷$18
更多
法蕾熊。手工經典舒芙蕾 這間甜點店

如果不是某天看到美食節目報導

我還真不知道。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
藍白相間的建築.遠遠的就吸引住我們的目光

就是這間~就是這間~~~

4 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
午茶時光看起來就很誘人

找個時間再來當貴婦

2 瀏覽
0 讚好
0 留言
走進來.有點像是走入百貨公司的甜點櫃

3 瀏覽
0 讚好
0 留言
外帶的除了我們之外.還頗多的

1 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
原本以為店家只有一個樓層

結果是樓上還有喔~~~

1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
一上來有一吧台

1 瀏覽
0 讚好
0 留言
今天不到店用餐.是來外帶的

但是也給它上來.拍一下店內環境

3 瀏覽
0 讚好
0 留言
整個空間真的是太舒服了

讓人好想坐在這一下午

2 瀏覽
0 讚好
0 留言
這簡直是一奢華視覺與味蕾的享受

4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
回歸正題一下

來欣賞甜點囉~~~

東西算多元.除了蛋糕外還有巧克力.馬卡龍.可麗露.派.餅乾等等....

2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
派不錯吃.服務人員有給我們試吃

薄薄一層的餅皮.上面鋪滿蘋果

2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
還有私房餅乾

4 瀏覽
0 讚好
0 留言
擺設的很別緻.讓人目不轉睛

5 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
蛋糕價位約在$140~$180左右

這裡的蛋糕簡直就像一藝術品

尤其那一個愛麗絲.聽說是第一名

這裡的蛋糕每一個都想嚐試就對了

4 瀏覽
0 讚好
0 留言
外帶盒

酒釀哈密瓜$140.

上頭是一球一球的哈密瓜.微微的酒釀味

感覺咬下去的每一口都是幸福的

因為可以吃到這麼精巧的蛋糕

5 瀏覽
0 讚好
0 留言
聖奧諾雷$180

小泡芙搭著塔皮.這樣的創意吃法也不錯.第一次這麼感覺吃蛋糕就像吃藝術品一樣

5 瀏覽
0 讚好
0 留言
找個時間一定要到店裡享受那午茶時光

吃著蛋糕.喝著咖啡~~~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
同步刊載
等級1
1
0
2016-03-11 115 瀏覽
英式下午茶可自選喜歡的甜點組合,要從像藝術品的甜點中選擇還真難,好想每種造型都放到我的盤中😁美麗動人的甜點總能吸引大家的目光!甜點不僅製作精美賞心悅目,嘗了不同造型、口味的甜點都好吃不甜膩,最愛哈蜜瓜🍈甜點造型做得好精緻好貴氣,原本以為會很甜的巧克力,吃起來不會太甜膩光單純的檸檬塔🍋🍋🍋也用巧思佈置並在中間撒上檸檬皮點綴,做得好美,好用心💖有機會會想再去好好享受美又夢幻的甜點,但記得要訂位,這是員林很受歡迎的甜點店❤️😋🍰🍷🍸
更多
英式下午茶可自選喜歡的甜點組合,

要從像藝術品的甜點中選擇還真難,

好想每種造型都放到我的盤中😁

美麗動人的甜點總能吸引大家的目光!

甜點不僅製作精美賞心悅目,

嘗了不同造型、口味的甜點都好吃不甜膩,

最愛哈蜜瓜🍈甜點造型做得好精緻好貴氣,原本以為會很甜的巧克力,吃起來不會太甜膩

光單純的檸檬塔🍋🍋🍋也用巧思佈置並在中間撒上檸檬皮點綴,做得好美,好用心💖

有機會會想再去好好享受美又夢幻的甜點,但記得要訂位,這是員林很受歡迎的甜點店❤️😋🍰🍷🍸
下午茶
11 瀏覽
12 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
下午茶
等級4
這次跑員林終於可以來我清單中已經放很久很久的這家甜點店了! go法蕾‧熊我follow他們粉絲團也很久了 之前同事來吃過評價也不錯他們有特約停車場喔 所以停車很方便走一個很歐式優雅的風格一走進去裡面整個很寬敞一樓有甜點櫃 巧克力櫃 旁邊桌子也都有手工餅乾 西點光看這樣我就已經快要失心瘋 然後....甜點櫃一定會讓少女們駐足猶豫許久其實我們一開門11點就到 但是當時蛋糕還沒全出來 店員說大概12點半才會差不多都好所以我們就先訂12點半一樓內用區我蠻喜歡的 不過大部分大家都坐二樓那天我們用餐的時間都沒人來跟我們當鄰居 所以反而我們吃得非常愜意【愛麗絲】$180有著漂亮名字的愛麗絲 外表可愛又多了細膩的巧思是店裡人氣NO.1由於想要等到所有甜點都到 所以愛麗絲等到流汗了中間是抹茶巧克力 椰子杏仁慕斯 草莓奶油餡 底層是黃金餅乾撒上抹茶粉吃起來還不錯 但是還沒到驚艷的程度而且抹茶巧克力跟白巧克力的甜度都不低 吃起來略膩不過這款口感層次非常豐富【瑪麗安東妮特經典舒芙蕾】$240好吃的舒芙蕾難遇又難求 所以對這個大家大推的舒芙蕾很期待現點現做所以要稍等 不過我們是第一組客人 所以覺得沒有等很久舒芙
更多
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
這次跑員林終於可以來我清單中已經放很久很久的這家甜點店了! go

法蕾‧熊我follow他們粉絲團也很久了 之前同事來吃過評價也不錯
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
他們有特約停車場喔 所以停車很方便

走一個很歐式優雅的風格
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
一走進去裡面整個很寬敞

一樓有甜點櫃 巧克力櫃 旁邊桌子也都有手工餅乾 西點
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
光看這樣我就已經快要失心瘋 然後....甜點櫃一定會讓少女們駐足猶豫許久
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
其實我們一開門11點就到 但是當時蛋糕還沒全出來 店員說大概12點半才會差不多都好

所以我們就先訂12點半
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
一樓內用區我蠻喜歡的 不過大部分大家都坐二樓

那天我們用餐的時間都沒人來跟我們當鄰居 所以反而我們吃得非常愜意

【愛麗絲】$180有著漂亮名字的愛麗絲 外表可愛又多了細膩的巧思

是店裡人氣NO.1由於想要等到所有甜點都到 所以愛麗絲等到流汗了中間是抹茶巧克力 椰子杏仁慕斯 草莓奶油餡 底層是黃金餅乾撒上抹茶粉

吃起來還不錯 但是還沒到驚艷的程度

而且抹茶巧克力跟白巧克力的甜度都不低 吃起來略膩

不過這款口感層次非常豐富

【瑪麗安東妮特經典舒芙蕾】$240好吃的舒芙蕾難遇又難求 所以對這個大家大推的舒芙蕾很期待

現點現做所以要稍等 不過我們是第一組客人 所以覺得沒有等很久
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
舒芙蕾溫熱吃 先吃看看原味 表皮吃起來酥脆

裡面蓬鬆入口即化 不過我覺得空氣感有點過 之前吃蔬果研究室的我比較喜歡
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
淋醬有香草醬跟覆盆子醬可以選擇

店員看我猶豫不決 就說不然兩種都附給我 好貼心
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
兩種淋醬淋上去又增添了兩種不同風味

覆盆子的酸 香草醬的濃

各有喜好者 我覺得都好吃

【拿破崙皇家千層派】$230
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
OMG! 這個實在太華麗太美了!!!

而且一開始店員要端上來的時候還用端牛排的氣勢端上 用蓋子蓋著

腦中已浮現小當家裡料理會發光 盤子裡會冒出龍噴火之類的想像(卡通看太多)

很迅速地拿出手機紀錄這一刻 好啦 就是乾冰啦

但是效果十足~
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
一份有兩個千層派 中間是滿滿的卡士達 草莓量也很多
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
一個人吃一個千層派很滿足
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
千層派很酥 還有焦糖的脆 搭配卡士達的濃 草莓藍莓的果酸

第一口第二口好吃 不過其實吃到後來會覺得甜膩

覺得應該吃一半左右的份量比較合適
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
二樓用餐座位更多 放上照片給大家參考
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
【後記】:

follow那麼久終於一圓來法蕾‧熊吃甜點的願望

店裡真的很有氣氛 環境裝潢我都很喜歡

甜點種類選擇大概是我看過最多的一家了

如果有來彰化 可以再來一下~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
同步刊載
等級4
158
4
我終於明白朋友老是說吃到好吃的甜點是滿滿的幸福感... 我一直以為是朋友誇大其詞...但沒有想到我也會有這麼幸福滿點的一刻...甜點就要這樣賣...甜點就要這樣吃...這才符合法式甜點這個稱號...不枉我坐車火車一路塞塞擠擠擠...到了員林還轉搭Taxi...當我看見FALE的外觀時...我覺得我的暈車不舒服疲累全都值得了...為了吃FALE的千層跟舒芙蕾...我真的是豁出去...不會坐火車...我很多年沒有坐火車了...又是個大路痴...但還是鼓起勇氣跟朋友搭火車...FALE的外觀是亮藍色...帶有一點點希臘海洋風格...給人非常舒服的感覺...店的外圍還種滿花花草草...一整個賞心悅目...法蕾‧熊粉絲專頁(直接點選即可連結)彰化縣員林鎮忠孝街162號04-8316565早上11點到晚上9點weekday可以預約...但是weekend就不可行...最好是平日去...我是過年時去吃的...結果要等上2小時...FALE整個大爆滿...我堅持我要等...我跟朋友碎碎唸時一路坐火車暈呀暈的才到這裡...怎樣都不能放棄...一定要吃到才行...結果漂亮小姐聽見之後默默的跟主管商量...
更多
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
我終於明白朋友老是說吃到好吃的甜點是滿滿的幸福感...

我一直以為是朋友誇大其詞...

但沒有想到我也會有這麼幸福滿點的一刻...

甜點就要這樣賣...甜點就要這樣吃...

這才符合法式甜點這個稱號...

不枉我坐車火車一路塞塞擠擠擠...

到了員林還轉搭Taxi...

當我看見FALE的外觀時...

我覺得我的暈車不舒服疲累全都值得了...

為了吃FALE的千層跟舒芙蕾...

我真的是豁出去...

不會坐火車...我很多年沒有坐火車了...

又是個大路痴...

但還是鼓起勇氣跟朋友搭火車...
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
FALE的外觀是亮藍色...

帶有一點點希臘海洋風格...

給人非常舒服的感覺...

店的外圍還種滿花花草草...

一整個賞心悅目...

法蕾‧熊粉絲專頁(直接點選即可連結)

彰化縣員林鎮忠孝街162號

04-8316565

早上11點到晚上9點weekday可以預約...

但是weekend就不可行...

最好是平日去...

我是過年時去吃的...結果要等上2小時...

FALE整個大爆滿...我堅持我要等...

我跟朋友碎碎唸時一路坐火車暈呀暈的才到這裡...

怎樣都不能放棄...一定要吃到才行...

結果漂亮小姐聽見之後默默的跟主管商量...

帥哥主管出來問我是不是坐火車來吃甜點的...

我說是...主管問說從哪來的...

我說從台中來的...

主管說有個位子先給我們...

只是甜點要等不知道願不願意...

有位子可以坐著等不用站我什麼都好...


FALE的工作人員都超優的...

男的俊帥很紳士...

女的溫柔可人很甜美...而且服務非常的好...

非常親切有禮...不是那種有距離的禮貌...

而是非常貼心親切的那一種...

27 瀏覽
1 讚好
0 留言
一樓因為很多客人在選購甜點外帶...

所以我就沒有拍...
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言


FALE的用餐區其實是在二樓...

但我坐的是一樓...

二樓的採光非常的棒...

氛圍也許的好...

二樓走的是比較典雅風格...

在二樓用餐都覺得自己是皇家仕女了...

法蕾‧熊的餐具水杯都是非常亮晶晶...

這一點有英法義下午茶的講究原則...
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
趁沒有人時趕快搶拍一樓...
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
亮晶晶的玻璃水杯...
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
沙發非常好坐呀...

坐了都不想起身了...

店裡頭賣的...

FALE價格跟有中部第一貴的歐貝納有得拼...

但是我覺得FALE的水準開出這樣的價格很合理...

以硬體條件...甜點實力...

還有軟體服務來講...是滿分等級...

即便是大爆滿忙的要死...

但是FALE工作人員還是非常的從容優雅...

這一點就可以獨霸中部了...
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐具一樣亮晶晶...

非常有sense的一家甜點店...
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
這一份是FALE威震八方的拿破崙千層派...

FALE有兩道甜點是鎮店的經典甜點...

一道就是這個拿破崙千層派...

另一道就是Souffle...

這一道千層派我錯過上桌時模樣...

最精彩的視覺饗宴我完全錯過...捶心肝...

下一次一定給它錄影才行...

它會用一個鐵蓋先罩著...

上桌之後才會打開...

千層派有乾冰打頭陣...

所以蓋子一打開時是雲煙繚繞...

非常的夢幻浪慢...

但千層派上桌時我剛好在拍外圍...

進來時它已經在桌上...

這過程是朋友跟我講的...
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
草莓這時是配角...

頭一次有草莓的甜點居然是做配角的感覺...
9 瀏覽
0 讚好
0 留言


中間是Custard...

香草籽看見沒有?

非常精緻的一道甜點...

一份230元值得...

不為過呀...
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
很多年沒有坐火車了...

為了FALE我坐火車...

有先到彰化...接著再到員林...

這一路真的是好辛苦...

人多非常的擠...

光是從車站外圍要進車站買票就困難重重...

為了紀念這瘋狂的一刻...拍照留念...

朋友都說我腦子壞掉...

只有美食沒有距離...

事實證明這一趟值得...
4 瀏覽
1 讚好
0 留言
阿愣這一天非常的忙...

一直在當Model...

中午在彰化車站的YOLO cafe做Model...

下午到了員林FALE還是在做Model...

草莓 ...

我的眼睛容不下草莓 ...
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
千層派躺著切才有辦法切...

這切派的動作當然又是由我這個高手來切啦...

FALE的千層派非常的紮實脆硬...

所以切起來有點吃力...

我想要是Penny來切的話...

應該是千層派皮滿場飛...
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
Custard非常的滑順...

很骨溜的口感...

整個滑進嘴巴裡頭...

用入口即化來形容最剛好...

Custard不甜不膩...淡香可口...

千層派皮非常的紮實酥脆...

餅乾香氣還滿明顯的...

它真的就是千層...看看它的層層分明...

(我的近拍終於穩定了...快給我拍拍手晃煙火...)

Cream Tea都沒做到這麼細緻薄脆...

帥哥主廚的千層輸掉了...

但是有一點勝出...

那就是可以單買而且在台中...

主廚又帥到爆...

這幾點就佔上風了...
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
這一道Souffle需要等待半小時...

現點現做...這樣一套是240元...

我在當下看著FALE的這一道...

回想起小梗220元的Souffle...

我心裡只有心痛的感覺...
11 瀏覽
1 讚好
0 留言


這是小梗的Souffle...

我有想哭泣的衝動...

很多人都說小梗的Souffle多好吃多好吃...

我真的不明白海綿蛋糕是能有多好吃...

現在還是不明白...

如果愛吃海綿蛋糕的...

別錯過小梗...吃小梗就對了...
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐具依舊亮晶晶...

這240值得嗎?!當然值得...
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
這是覆盆莓口味的冰沙...

非常的爽口...

搭著熱呼呼的Souffle吃...

很過癮...

口感上的衝突有強烈對比...

一冰涼一火熱...

兩者在嘴巴交融口感豐富...

冰火五重天的Souffle...
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
FALE的甜點還有附一份這個手工餅乾...

杏仁非常香脆...應該是要做餅乾時才烤的...

而且餅乾也非常的香脆可口...

吃的出是新鮮餅乾...

外層的餅乾糖衣不甜...

一吃進嘴巴餅乾就融化了...

這個手工餅乾非常的好吃...

連個手工餅乾都能這麼給力...
14 瀏覽
1 讚好
0 留言


硬底子的Souffle...

兩台相機...兩隻手機輪流拍...

這個Souffle只矮了一咪咪...

看看這個Souffle的長相跟小梗的長相...

實在是比不得呀比不得...

這才是Souffle...

這才是正經的Souffle...

Souffle的長相就是如此...

懂嗎?

懂嗎?

懂了嗎?
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
Souffle非常的軟密濕潤...

蛋香奶香非常明顯...

不耍花槍不搞怪...

非常正經的Souffle...

不是亂七八糟型的創意Souffle...

真真就是Souffle...

賞心悅目的賣相...

口感也是非常的棒...

非常簡單的配料...

但是能做的這麼綿密軟潤真的很難得...

幸福滿點的感動...

吃到好吃的甜點真的是非常的幸福...
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
1 讚好
0 留言
6 瀏覽
1 讚好
0 留言
Souffle有附果醬...

我選的是Souffle的好朋友...Custard...

有沒有實力吃原味就知道...

FALE的甜點實力真的很強...

兩者相融的順滑感更加明顯...

什麼叫好吃到想把舌頭吞下去我也知道了...

這一道Souffle我只能用典雅又帶著華麗的口感來形容...
26 瀏覽
1 讚好
0 留言
隨著銀盤會有一張小卡告訴客人怎麼吃...

我都吃光才發現這一張...我要沒記錯...

Souffle好像也有個稱號叫做公主的皇冠...
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
吃光光...阿愣才出來串場...

Souffle好吃到我完全忘了阿愣存在...

等到吃完時才發現意記拍阿愣...
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
FALE的餐真的都是非常的講究...

絲毫都不馬虎...

閃閃發亮...

質感從外觀到餐具居露無遺...

所以說這樣的甜點貴嗎?

有人說小梗才賣220...

FALE比小梗貴20憑什麼?

現在看清楚知明白了吧?!
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
隔壁桌的走掉了...

可以拍一下...

一樓的座就是這樣...
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言


6點沒什麼客人...

我就帶著阿愣四處拍...

在拍的時候發現FALE真的很用心...

連小細節都是非常的講究...

名片夾還有擺設方面都非常用心...
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
我很喜歡FALE的門把...

超想把它拆下來帶回家...
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
臨走前再拍一下FALE...
17 瀏覽
0 讚好
0 留言


我們只點了兩道甜點...

FALE的低消是120...

這個規矩我很滿意...

120...隨便點什麼都可以...

兩份甜點470元...非常值得...

我想我要找到跟FALE同等級的甜點店應該是很難了吧...

幸福滿點的Souffle...sasa介紹的...

果然是我要的甜點...

只有這樣的水準才能入我的眼進我的心...

甜點就應該是這般模樣這般水準...

甜點就要這樣賣...

接下來的日子辛苦了...

吃過FALE...怎麼去吃其它家甜點...

Cream Tea還有Cream Sugar現在是勉強吃的等級了...

Cream Tea還有帥哥主廚坐鎮...

所以我還是很樂意訂購...

喜歡吃甜點的人...

可以到員林FALE吃看看...

愛吃Souffle的更不能錯過FALE...

沒有吃過FALE千萬別說有吃過Souffle...

因為FALE做的就是非常正統道地的Souffle...

不是亂七八糟用創意來唬弄客人的店...




(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-22
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$250 (下午茶)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐