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2016-03-15 130 瀏覽
在二月份重新裝潢後,三月份就沒有營業了。可惜了他們的爐烤比薩。在台北可以算是數一數二的。參考臉書內容應該是回去桃園了。真希望他們另覓新店。這個位子過路客太少了。
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在二月份重新裝潢後,三月份就沒有營業了。可惜了他們的爐烤比薩。在台北可以算是數一數二的。參考臉書內容應該是回去桃園了。真希望他們另覓新店。這個位子過路客太少了。
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最近老聽朋友訴說伊比利豬肉有多美味, 所以這次我的目標就鎖定了綠房餐廳的這道依比利豬肉。 這天下著大雨,卻依然澆不熄我對食物的慾望阿XD. 綠房餐廳的座位不多,強烈建議先行訂位, 這次沒有指定窗邊位整個殘念,窗邊光線之好啊!! 只好退而求其次換到在中間走道的圓桌,靠著邊邊的自然光線來拍照。要不是剛好隔一天已經要去吃披薩,不然我會推薦來這必點披薩, 主打義大利進口柴燒窯x 正統拿坡里披薩認證, 製做的過程就在門口,即使沒點披薩也可以來欣賞主廚的手藝。干貝 白花菜 海膽 海苔 $360 干貝外層微煎,內層半生熟, 甜菜根,鹹蛋泡泡,咦!那海膽去了哪呢? 七分熟的嫩干貝,搭上迷迭香等香料, 十足精緻,令人意猶未盡!伊比利豬 甘蔗 青醬麵包 蒜苗 $780 伊比利豬油脂豐厚,吃起來非常軟嫩多汁,肉質有彈性, 上頭綠綠的是青醬麵包做成的酥粉,用以調味不只口感特別,味道也很棒! 菜色大量運用了甜菜根的紅來配色, 還有很特別的甘蔗糖片,吃起來根本就是番薯片的味道, 把台灣的酸甘甜都融入裡頭,把台灣的在地特色融入西式餐點, 處理的恰到好處!燉飯 台灣鮮蚵 蘿勒 櫻花蝦 $420 綠房餐廳每一道餐點都精
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最近老聽朋友訴說伊比利豬肉有多美味,

所以這次我的目標就鎖定了綠房餐廳的這道依比利豬肉。

這天下著大雨,卻依然澆不熄我對食物的慾望阿XD.
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綠房餐廳的座位不多,強烈建議先行訂位,

這次沒有指定窗邊位整個殘念,窗邊光線之好啊!!

只好退而求其次換到在中間走道的圓桌,靠著邊邊的自然光線來拍照。
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要不是剛好隔一天已經要去吃披薩,不然我會推薦來這必點披薩,

主打義大利進口柴燒窯x 正統拿坡里披薩認證,

製做的過程就在門口,即使沒點披薩也可以來欣賞主廚的手藝。
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干貝 白花菜 海膽 海苔 $360

干貝外層微煎,內層半生熟,

甜菜根,鹹蛋泡泡,咦!那海膽去了哪呢?

七分熟的嫩干貝,搭上迷迭香等香料,

十足精緻,令人意猶未盡!
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比利豬 甘蔗 青醬麵包 蒜苗 $780

伊比利豬油脂豐厚,吃起來非常軟嫩多汁,肉質有彈性,

上頭綠綠的是青醬麵包做成的酥粉,用以調味不只口感特別,味道也很棒!

菜色大量運用了甜菜根的紅來配色,

還有很特別的甘蔗糖片,吃起來根本就是番薯片的味道,

把台灣的酸甘甜都融入裡頭,把台灣的在地特色融入西式餐點,

處理的恰到好處!
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燉飯 台灣鮮蚵 蘿勒 櫻花蝦 $420

綠房餐廳每一道餐點都精緻的像是藝術品,盤子好似桿平的麵皮,

概念為運用一般人也可以買得到的在地食材,

微微硬的米心的正統做法,蚵仔小小顆,

點綴的黃色為檸檬皮,淋上紅椒油,風乾番茄的酸甜很畫龍點睛,

燉飯把整個海味的精華都濃縮於其中,但是吃來又顯得非常清爽!
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該天因為接續還約了下午茶,所以就沒再加點甜點即打住,

綠房餐廳的餐點宛如藝術般的呈現,精湛手藝令人印象深刻,

即便價位偏高,仍不失為一間值得推薦的好餐廳!

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每次出門用餐身邊總是多了兩個小孩這次利用非假日中午的時間,跟老公來到綠房餐廳約會用餐綠房餐廳 Green House 空間好舒適、好愜意一整個好適合約會聚餐的氛圍對了~這也是我目前吃過最滿意的披薩了!!! 綠房餐廳 Green House 捷運可以搭到忠孝新生站不過需要步行一小段路程唷~開車的話也挺方便的,綠房餐廳正前方就是新生高架橋下停車場!!餐廳位於新生北路一段上,在頂尚飯店旁由停車場望過來,我只見到大大的頂尚飯店名稱所以誤以為照紅色遮陽棚也是頂尚飯店一直跟老公說~怎麼沒看到綠房餐廳 Green House 啊 由綠房餐廳 Green House 的外觀就讓人感覺好寬敞舒適門外有擺放幾組桌椅及種植花花草草,好悠閒的氛圍 一進入綠房餐廳 Green House 就可以見到這好吸睛的~柴燒窯爐綠房餐廳 Green House 是一間正統拿坡里披蕯、義大利菜專門店使用義大利進口的柴燒窯爐,並依照正統拿坡里披薩認證方式製作麵粉與乳酪等食材也使用義大利進口材料~窯爐旁擺放有許多的龍眼木,是使用龍眼木柴燒唷 黑板上有一些MENU所沒有出現的菜色所以來訪時除了翻閱MENU外,也要記得看看黑板搞不
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每次出門用餐身邊總是多了兩個小孩

這次利用非假日中午的時間,跟老公來到綠房餐廳約會用餐

綠房餐廳 Green House 空間好舒適、好愜意

一整個好適合約會聚餐的氛圍

對了~這也是我目前吃過最滿意的披薩了!!!

綠房餐廳 Green House 捷運可以搭到忠孝新生站

不過需要步行一小段路程唷~

開車的話也挺方便的,綠房餐廳正前方就是新生高架橋下停車場!!

餐廳位於新生北路一段上,在頂尚飯店旁

由停車場望過來,我只見到大大的頂尚飯店名稱

所以誤以為照紅色遮陽棚也是頂尚飯店

一直跟老公說~怎麼沒看到綠房餐廳 Green House 啊
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由綠房餐廳 Green House 的外觀就讓人感覺好寬敞舒適

門外有擺放幾組桌椅及種植花花草草,好悠閒的氛圍
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一進入綠房餐廳 Green House 就可以見到這好吸睛的~柴燒窯爐

綠房餐廳 Green House 是一間正統拿坡里披蕯、義大利菜專門店

使用義大利進口的柴燒窯爐,並依照正統拿坡里披薩認證方式製作

麵粉與乳酪等食材也使用義大利進口材料~

窯爐旁擺放有許多的龍眼木,是使用龍眼木柴燒唷
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黑板上有一些MENU所沒有出現的菜色

所以來訪時除了翻閱MENU外,也要記得看看黑板

搞不好會有意外的驚喜!!
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空間好舒適~

很難想像在大台北地區,餐廳裡還有這麼大的接待沙發區
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設計優雅時尚

一隻隻栩栩如生的紫色蝴蝶,吸引了我的目光

原來這是真的蝴蝶標本唷!!
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披薩盤上的吸油紙,隨手擺放在桌上就非常有FU
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桌位距離設計不壅擠

使用木製的桌椅增添了優雅時尚的氣氛

採用大片落地窗設計,空間明亮舒適

約會或是三五好友聚餐聊天都好適合

優雅的環境、美味的料理也吸引不少名人前來造訪

當天我們就碰上了某位女藝人唷!!
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MENU有三份

義大利料理、披薩及酒類
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來到綠房餐廳 Green House 一定要試試正統拿坡里披薩

除了很道地美味之外,還是有取得認證的唷~

在披薩大師 Adolfo 先生與日本 APNG 拿坡里職人協會大使 Akira Ishizaki 先生嚴格考驗下

Green House Pizzeria 獲得了APN店家認證
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很適合小酌的環境

可以選擇各式紅白酒來搭配餐點

(開車不喝酒 未成年請勿飲酒)
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主餐/排餐 有四種選擇~牛、羊、鴨、豬

MENU寫得很特別,將食材都註記上來了

服務人員有向我們推薦他們家的主餐/排餐

最近也見過網路上別人的分享

真的是美味又漂亮,餐點很有視覺效果

很可惜這次我們沒有點,下回有機會再來品嚐看看
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甜點類,每一道都是 NT.180

綠房餐廳 Green House 沒有套餐選擇,所以每項都採用單點
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開胃菜、義大利麵、燉飯及湯品

除了開胃菜之外,其餘大都只有兩種選擇
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各式美味咖啡/冰飲/果汁
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炸蘑菇 NT.280

新鮮的蘑菇搭配帕達諾起士

一般大都是吃到杏鮑菇,炸蘑菇好像比較少見

在擺盤上非常用心,炸蘑菇在綠房餐廳 Green House 精心擺盤下變得很高貴

搭配的生菜視覺效果很棒外,也綜合了炸物的油膩感及均衡飲食
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每一顆炸蘑菇都又酥又嫩的,一口咬下還會爆汁,食用時要小心燙口!!

份量上也不少,讓我們光這開胃前菜就吃的大為滿足~

綠房餐廳 Green House 的正統拿坡里披薩都是現點現做

而且還是由型男主廚上菜

看看這專注的樣子,烤出來的披薩一定讚的啊!!

原本以為窯烤披薩需要很久的時間,其實不用唷,我拍照不久,披薩居然就烤好了耶!!
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季節漁夫海鮮披薩 NT.500

原本想說披薩的價格好像有點貴

但看到實品之後就不這麼覺得了
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一整個真是太豐盛了啊~料多味美啊

這也太真材實料囉,餅皮上滿滿的海鮮料好吸睛、好誘人

而且味道香噴噴的呢
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美麗誘人的披薩搭配的鮮蝦也太大隻~

另外還有蛤蠣、透抽等海鮮料
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烤得真漂亮的餅皮~

還帶有一點一點的黑色點點,這是正統拿坡里披薩的特色
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餅皮可以沾著附上的油醋醬食用

不沾其實就很迷人了,咬起來有著淡淡的麵粉香味

有咬勁的餅皮~越吃越香,口感很棒!!
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海鮮都非常新鮮

大蝦吃起來相當的鮮甜~讓人難忘懷的滋味啊

來到綠房餐廳 Green House 記得點一份披薩來吃看看

真的非常的料好實在又美味啊
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直圓麵/生火腿/蛋黃/培根 NT.320

一樣是真材實料的美味啊,火腿&培根都給得很大器
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食用之前記得先攪拌一下~很貼心的有附上夾子

麵條吃起來軟硬適中,有滑潤感,不像有些義大利麵吃起來都乾乾硬硬的

濃郁的蛋黃搭配生火腿及培根,看似簡單但味道口感都很棒!!
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焦糖瑪奇朵 NT.180

餐後來杯好看又美味的咖啡是最享受的事了

焦糖瑪奇朵的咖啡+焦糖香讓人著迷,甜蜜的味道充滿了幸福感
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原來這可愛貓頭鷹的瓶子是日本啤酒耶

看起來很誘人,喝起來不知道口感如何~
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看到舒適乾淨的廁所,忍不住拍下跟大家分享一下

廁所的空間好大好乾淨!!

整體來說,感覺綠房餐廳 Green House 非常用心的分享美食讓大家品嚐

餐點精緻美味,環境舒適放鬆,是間CP值高的店家,也讓人想再回訪

有空記得來忠孝新生站 綠房餐廳 Green House 享受美食喔!!!

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體認到披薩不再是達美樂或必勝客, 應該是在我陷害一個從用modem 時代就上網玩bbs 認識的朋友開始開披薩店開始 先是吃到了超好吃披薩, 寫了文, 不知為何過段時間那間店就變成我朋友的店了, 後來還有很多故事, 不過從那前後開始, 就開始喜歡好餅皮的拿坡里披薩 這天得知有間很好的新開披薩店, 就一定要來試試 這間店在新生北路比較靠長安東路的地方, 大門要從旁邊的飯店進去 門口就有簡易菜單 一走進去就是一個大牌子, 這裡的披薩是有得到正統拿坡里披薩 APN 國際認證的 這位帥哥就是作披薩的主廚, 年紀很輕, 很厲害 這木材不是裝飾品, 是這邊的窰烤是真的用木頭當燃料的, 比起用瓦斯爐的又有一點不同 店內除了有調酒外也有各式啤酒可以選擇喔 內部的裝潢與桌椅簡單大方 很適合聚餐喔 也有漂亮的沙發區 美麗的蝴蝶 再看一下菜單 選項很多 這天選了帕馬火腿芝麻葉披薩 ●Eggenberg 啤酒 如前所述, 這邊有很多酒類選項, 啤酒也是其一 杯子是有冰過的, 認真 我自己不太喝啤酒, 友人喝的, 覺得還不錯 ●Pina Colada 原產自波多黎各, 但是卻是夏威夷的
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體認到披薩不再是達美樂或必勝客, 應該是在我陷害一個從用modem 時代就上網玩bbs 認識的朋友開始開披薩店開始

先是吃到了超好吃披薩, 寫了文, 不知為何過段時間那間店就變成我朋友的店了, 後來還有很多故事, 不過從那前後開始, 就開始喜歡好餅皮的拿坡里披薩

這天得知有間很好的新開披薩店, 就一定要來試試

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這間店在新生北路比較靠長安東路的地方, 大門要從旁邊的飯店進去

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門口就有簡易菜單

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一走進去就是一個大牌子, 這裡的披薩是有得到正統拿坡里披薩 APN 國際認證的

這位帥哥就是作披薩的主廚, 年紀很輕, 很厲害

這木材不是裝飾品, 是這邊的窰烤是真的用木頭當燃料的, 比起用瓦斯爐的又有一點不同

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店內除了有調酒外也有各式啤酒可以選擇喔

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內部的裝潢與桌椅簡單大方

很適合聚餐喔

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也有漂亮的沙發區

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美麗的蝴蝶

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再看一下菜單

選項很多

這天選了帕馬火腿芝麻葉披薩

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●Eggenberg 啤酒

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如前所述, 這邊有很多酒類選項, 啤酒也是其一

杯子是有冰過的, 認真

我自己不太喝啤酒, 友人喝的, 覺得還不錯

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●Pina Colada

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原產自波多黎各, 但是卻是夏威夷的代表飲料, 小時候喜歡看村上春樹, 自然對於他在《舞舞舞》中寫到的內容充滿興趣

再加上湯姆克魯斯的電影《雞尾酒》, 就迷上這調酒, 酒還不錯, 請厲害的調酒師調淡了些

唯一可惜是沒有小雨傘( 大笑 ) Pina Colada 就是該有小雨傘才像啊 XD

●水牛Buffalo

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buffalo 起司, 台灣聖女小蕃茄加上台灣水耕芝麻葉

有在看我blog 的人應該知道

對於芝麻葉我非常挑剔

這是因為以前吃過好的, 就不喜歡台灣或東南亞產葉子比較大片帶些苦味的芝麻葉

不過這裡的水耕種意外還不錯, 可能是因為水耕或是季節也快到了, 苦味很淡

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整體搭配起來特別是起司配芝麻葉, 蕃茄和底下的核果片一起吃最棒

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●帕馬火腿芝麻葉披薩

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最近好像很流行用這種印刷像報紙但實際上可以用來包食物的油紙墊在食物下

確實看來很有視覺效果

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好的拿坡里披薩當然配油醋 ( 不過如果有辣油也會很好)

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看這餅皮邊緣的豹紋

這邊的披薩餅皮可以說在台北我吃過前幾的了

非常好吃

想試真正的披薩而不是那些什麼外送到府的速食披薩

一定要試試看這正統的拿坡里披薩!!

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頂上的帕馬火腿也很不錯, 鹹香好吃, 是高檔的火腿

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來這邊, 不試試披薩就太可惜了

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●櫻桃鴨 Duck

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不是偷懶, 這是真的菜名就這樣寫(笑)

很有創意

烤的不錯的櫻桃鴨胸, 上面搭配的薄片是米製品,

底下的碎料是蘑菇等炒出的

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以一般常見的鴨胸來說, 它更熟些, 但整體搭配的蠻出色的

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●總評

很棒的披薩店, 雖然此篇是邀約, 但我個人誠心認為它有台北前幾名披薩的實力

想吃好披薩

不能錯過這邊

同時這間餐廳也是很好的聚會場所

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從餅皮到擺料, 都是現場進行

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無影手(笑)

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接下來送進爐子烤

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由於是柴燒, 速度不會像一些瓦斯的窯那麼快

烤好後準備分切

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加上芝麻葉

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為了展現主廚真的很帥, 特別情商他擺個很酷的姿勢

10/14 這篇文上線的時間

也是型男主廚的生日喔

祝生日快樂

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奉上店家資訊店家名稱:GREEN HOUSE 綠房餐廳店家電話 : 0225233200營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30 店家地址:台北市中山區新生北路一段66號(近頂尚飯店)打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於新生北路上的綠房餐廳 Green House綠房餐廳 Green House位於新生北路一段 搭乘捷運的話 到板南線忠孝新生站下車4號出口 步行約10分鐘即可抵達綠房餐廳 Green House 從外觀來看相當寬敞外面還有擺放座椅 充滿了悠閒舒適的氛圍聽總監說 未來還規劃外面要有露天座椅可以看著夜景邊享用美食呢GREEN HOUSE 綠房餐廳 是一家正統拿坡里披蕯 義大利菜專門店 還使用義大利進口的柴燒窯爐進行窯烤 並依照正統拿坡里披薩認證方式製作 麵粉與乳酪也使用義大利進口材料這個就是烤披薩的柴燒窯爐 他們的披薩都是用台灣龍眼木柴燒而成難怪一進來 就聞到淡淡的龍眼木炭烤香氣製作披薩的食材 pixxa窯烤爐外側還圍了龍眼木大片的木質地板 以及透明的大片落地窗視野採光非常良好 有陽光時來此用餐一定很棒店內充滿浪漫又迷人的情調氣氛 約會 聚會
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店家名稱:GREEN HOUSE 綠房餐廳

店家電話 : 0225233200

營業時間:週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30

店家地址:台北市中山區新生北路一段66號(近頂尚飯店)

打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於新生北路上的

綠房餐廳 Green House

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綠房餐廳 Green House位於新生北路一段 搭乘捷運的話

到板南線忠孝新生站下車4號出口 步行約10分鐘即可抵達

綠房餐廳 Green House 從外觀來看相當寬敞

外面還有擺放座椅 充滿了悠閒舒適的氛圍

聽總監說 未來還規劃外面要有露天座椅可以看著夜景邊享用美食呢

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GREEN HOUSE 綠房餐廳 是一家正統拿坡里披蕯 義大利菜專門店

還使用義大利進口的柴燒窯爐進行窯烤 並依照正統拿坡里披薩認證方式製作

麵粉與乳酪也使用義大利進口材料

這個就是烤披薩的柴燒窯爐 他們的披薩都是用台灣龍眼木柴燒而成

難怪一進來 就聞到淡淡的龍眼木炭烤香氣

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製作披薩的食材

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pixxa窯烤爐外側還圍了龍眼木

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大片的木質地板 以及透明的大片落地窗

視野採光非常良好 有陽光時來此用餐一定很棒

店內充滿浪漫又迷人的情調氣氛 約會 聚會 三五好友用餐都很適合

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空間上非常寬敞 完全不會有擁擠感

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酒櫃上有著琳瑯滿目的啤酒 與各式酒類

愛來上一杯的朋友一定很喜歡

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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桌椅 餐墊 餐具 樣樣都能感受業者的巧思獨具

湯匙 刀叉 還特地用鋼琴烤漆 非常有質感

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鮮榨奇異果汁$160

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鮮榨奇異果汁新鮮好喝

非常能去油解膩呢

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牛肝菌燉飯$420

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店家以特製的牛肝菌野菇醬汁燉煮 讓義大利米吸收滿滿的醬汁

最後在放上帕達諾乾酪 有機蛋黃及新鮮松露

服務生還建議中間的蛋黃及牛肝菌拌勻在享用唷

一旁還加入了起司粉

所以入口除了有牛肝菌菇的香氣外

還有陣陣起司的迷人風味

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牛小排$880

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店家使用prime等級的牛肉

搭配焦香洋蔥泥

一旁還有紅酒鹽跟硫磺鹽 還會有淡淡硫磺香氣

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另外還可佐一旁啤酒奶油食用 會有淡淡的啤酒風味唷

這天我們選擇的是五分熟的熟度

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還特別有甘蔥及蕎頭做搭配

牛肉肉質十分軟嫩

諾咪喜歡搭配紅酒鹽做享用

十分可口迷人

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接下來就來到重頭戲 型男總監要準備烤披薩了!!這個當然要來參觀一下

首先先看到餅皮是用義大利麵粉加上天然酵母25度低溫長時間發酵而成的

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使用的是初榨橄欖油

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把擺好料的Pizza放在鏟子上 就準備送進窯裡烘烤囉

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這就是披薩的烤爐 義大利進口純燒材窯爐

諾咪還真的是第一次見到呢!!

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窯爐內溫度約420-480度C 所以只要約90秒就可以烤好一片披薩惹

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諾咪看著型男總監烤著披薩 口水都快不自覺的快留下來惹

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有虎斑紋邊 這就是道地的拿坡里Pizza

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綠房餐廳可不是只是說說而已 可是有經過認證的呢!!

你看看 是正統拿坡里披薩認證的喔!

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在披薩大師 Adolfo 先生與日本 APNG 拿坡里職人協會大使 Akira Ishizaki 先生嚴格考驗下

Green House Pizzeria 獲得了APN店家認證!

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辣味西班牙火腿pizza$480

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你看看 有這美麗的虎斑紋邊 才是正統的拿坡里Pizza

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店家使用初榨橄欖油及天然的馬茲瑞拉起司 風乾番茄下去窯烤

放進400-450度高溫的窯烤爐約90秒左右取出

一般要發酵24小時以上pizza周邊才會有虎斑紋

使用的是西班牙活腿 嚐起來會有微辣滋味

其中以餅皮是最為主要的靈魂

入口有著豐富的小麥香氣 吃起來表皮軟Q

還加入了羅勒

淋上辣油更顯香氣十足

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沾點橄欖油醋醬 更可以吃出餅皮單純的美味

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店家MENU

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最後還有這個散發著各種光澤的美麗蝴蝶 都是用真的摩爾佛蝶做成的標本呢!!
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店家名片

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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