PAI PAI Cannoli (大同區)

照片記錄：開心果130、焦糖肉桂90、阿芙佳朵120、伯爵紅茶70。

PAI PAI 關店裝潢後多了一塊不大不小的空間可以內用，

不僅菜單品項變多，Cannoli還降價了，咱四人平均每人點一個捲一個冰，

依舊喜歡香脆感十足的餅皮，開心果口味似乎調整得比之前還要更濃了？

焦糖肉桂強度很夠，肉桂控可點選這個口味試試，最出乎意料是新出的gelato，

使用風味不錯的青草香橄欖油+櫻桃醋，迸出的層次豐富有新意。

 

(開心果)(經典)(巧克力)(焦糖肉桂)(阿芙佳朵)

白蘭地放得很濃！ (櫻桃醋..頗讚!)

美鳳粄條 (美濃區)

一月規劃到高屏旅遊才發現，美濃粄條店之多就如同台中的太陽餅，

原本是打算找間"正經"的客家餐館來吃，卻硬是沒有看中的，

只好備選兩家粄條店，伺機而動，後來吃了這家美鳳倒也平實不錯。我外婆老家那邊是竹東客家人，粄條當然不陌生，

美濃的粄條口感其實更像Ｑ一點的Pad Thai，和新竹這邊的不同，

其實更得我喜愛呢！店家則把粄條炒得不會太油鹹，相當順口好吃。花生豆腐這裡每間店幾乎都有賣，算是特色小食，

一位友人說客家人都會做阿！怪了~我小時候怎麼沒吃過呢？

雖稱之為豆腐，卻類似綿軟些的粿，

花生香氣很明顯，微帶甜，沾醬則是醋大蒜醬油，

我喜歡單吃，好像會讓人想起某廠牌的花生豆花..(那種口味)，

高麗菜封也是這裡幾乎隨處可見，挺可口的，鹹甜比例適中。滷豬腳令人眼睛一亮，處理得乾淨不帶毛、口感豐實，

既軟嫩入味又不失嚼度，和新竹地區的客家口味相比，甜味較多，

燙粉腸，氣味新鮮、彈潤，該當如此。再來，薑絲大腸與客家小炒就不太合胃口，大腸酸度不夠，

除了豆醬、又用了像是辣豆瓣之類，這我喜歡純粹一點的調味，

而小炒不曉得是店家的關係？香味沒有竄起來，

吃過最好吃的小炒是在苗栗的鄉園。兩個人這樣吃一桌花了多少錢呢？520，很實惠吧~

以後有機會再試試其他間美濃口味的客家菜吧，

嗯！我有口袋名單，在中部。

義大利牛肚包 (大同區)

照片記錄：炸牛肚230、炸櫛瓜120、牛頰包140、莓果啤酒140。

距離初訪已過了好陣子，上次和朋友聊天得知換了麵包，還增加一些新菜色，

同樣點炸牛肚，外層微堅脆的口感比初訪時更理想、內裡依舊軟中帶Ｑ，

新品炸櫛瓜，輕薄的杜蘭小麥沾粉略帶調味、汁多味甜，

而換過麵包體的牛頰包，香香脆脆、與餡料整體也更match了。 

GRiLL BOX 又一間商行-烤肉飯專賣 (松山區)

照片記錄：梅花豬180、雞腿190、翼板牛190(單點)、牛舌220(單點)。

創立的店主在RAW工作過，可以視作是一家用心且不錯吃的烤肉便當店，

來過兩次，點梅花豬、雞腿、翼板牛、牛舌，最喜歡梅花豬，

瘦中夾肥、軟嫩適中(預先低溫處理)，尤其鐵觀音燒烤醬的風味有特色，

其他也都還行、算是規矩吧，牛肉配的是偏鹹的紅酒肉汁，

相比於用好一點的鹽來提味，感覺應該還可以把醬調得更加亮眼，

也適合加點酒釀辣椒醬、微辣回甘，鐵板炒的配菜則"氣味"十足，

而且有花心思去做搭配，味道蠻好，我的喜好依序是豬、雞、牛。(紅外線烤爐)(梅花豬飯)(單點翼板牛)(雞腿飯)(單點牛舌)

晶華酒店-晶華軒 (中山區)

照片記錄：人均約3,000。

上回三訪其實是不太滿意的，也就不願再提...

無數訪晶華軒的D董主揪這次三桌春酒陣仗+精選菜式，

我曉得品質有保障，趕緊報名先，整體來說的確水準之上，至少無雷，

當天特別喜歡的菜是滷水鵝、花雕蒸鱈場蟹柳、脆皮雞、避風塘蝦球、西施泡飯等。(潮式滷水鵝)

滷水做得不錯，鵝胸片的肥嫩度也很ok，

底下豆腐相當入味，害我想起很久沒去的八德路醉紅樓。(脆皮豬燒肉)(招牌蜜汁叉燒)(花雕玉液蒸鱈場蟹柳)

蟹高湯陳年花雕酒蒸蛋真是好！

後面的炒伊麵也濃郁好食。(脆皮吊燒雞)

這一道從晶華軒改裝後初訪吃到就覺得是必點菜。(油浸筍殼魚)(油鹽蟹身)

這道其實是將帶肉的蟹腳塊用麵糊炸過再炒，

質地有點像薄薄的油條皮，沒有掩蓋掉肉甜。(避風塘炒帝皇蝦球)

均勻的蒜酥口感，以及再超過一點兒就顯得過辣的辣度，我覺得很可以。(秋葵野菌香辣炒牛柳粒)(欖菜肉鬆燜燒豆腐)(西施泡飯)

算鱈蟹第三吃，有放鱈場蟹肉，

炸過的泰國香米很脆，

湯頭溫順、並非極濃厚型。 

 

(乾清棗皇糕)

當天吃好像有點變淡？還是我酒喝多了呢~