Honey Pig Restaurant 哈尼皮克韓式燒烤餐廳 (信義區)

最近超夯的蜂蜜豬HoneyPig韓國燒肉餐廳，最近實在排隊排得很誇張，HoneyPig也一直在粉絲團發訊息，要大家等排隊熱潮過後再去用餐，現場排隊要等８小時，且常常會有食材不夠等問題，因為台灣人實在太愛排隊了，愛嘗鮮，喜歡吃話題美食，不管多晚都有人在排隊，不管台北冷氣團不斷來襲，一窩蜂的壞習慣總是改不了，從添好運，すき家，藏壽司等排隊名店來台，大家總是不辭辛勞，無怨無悔地排隊．
周末剛好有個朋友訂到位沒有辦法去用餐，我馬上報名說我要去！很快的也約好一起去吃的朋友，因為幾年前在美國DC有吃過，所以一直都很推薦美國式的韓式烤肉，朋友們也躍躍欲試，因為最近實在大人氣！但這次用餐過程實在不怎麼滿意，跟大家分享一下！剛到餐廳就是一片混亂，排隊的排隊，訂位的人也爭先恐後要報到，還有不少客人沒有訂位成功，在現場生氣，服務業真的很辛苦，各式各樣的客人都有，但很明顯可以看出現場人員不足，訓練不夠的狀況．我們坐定位後，就發現桌上的鐵盤沒有清洗乾淨，上面還有類似食物的渣，趕緊跟服務生反應後，他們也很快速的幫我們換了鐵盤，可以看得出每個服務生都面露疲態，但基本上服務態度都很不錯！
本來很期待的韓國小菜，每個小盤上也只有少少的小菜，看起來有點寒酸，不知道是因為人太多節省用量還是別的考量，但是是可以續的小菜，這點還滿加分．
醬料的部分桌上本來只擺了HoneyPig醬，其他基本的麻油加胡椒醬及味增醬則是我另外跟服務生要才有，其實覺得有點奇怪，本來以為那個是基本的醬料．因為剛開幕的關係，還有送可樂或雪碧，以及一份大醬湯，跟蒸蛋，口味都還不錯！泡菜煎餅則表現普通～因為HoneyPig的燒肉，都是服務生親自桌邊服務，本來最期待的厚片豬五花，就這麼毀在剛開始幫我們烤肉的妹妹，他烤得時候感覺很緊張，看得我們也非常緊張，深怕我們的燒肉就毀滅了．．．果然烤到後來真的毀了．．．豬肉變得非常乾起烤焦了，旁邊的章魚們也是黑黑，呈現太熟的口感如下圖…我們實在太傻眼了，服務生妹妹也很緊張，後來有另一個韓國服務生來幫忙，妹妹竟然就直接丟下我們跑走了，這個時候鐵盤已經焦掉，因為剛剛火太大，需要換盤，我們趕緊跟幫我們換鐵盤的服務生反應，老闆直接走過來說再給我們一次豬五花，幫我們把焦黑的乾豬肉收走，結束這個慘案．就這樣我們的豬五花跟小章魚又重新開始燒烤一次，這次過程就順利許多，因為幫我們服務的韓國服務生明顯有經驗很多，肥嫩嫩的豬五花跟小章魚終於被我們吃到了！調味的部分我很喜歡，不會太鹹又有韓式特調醬汁的味道喔！另外我們還點了799元的牛小排，雖然比我們期待的份量少了一點，但口感十分好吃，配上旁邊的泡菜和豆芽菜也很速配！用餐時也問服務生有沒有生菜可提供，因為之前在美國時其實是有吃到的，但服務生說沒有，可能是準備的東西還是不夠．分享了這次的用餐經驗，給大家參考，雖然老實說我對這次用餐有點失望，服務生人數明顯不足夠，訓練有待加強，但我還是對HoneyPig未來抱有很大的信心，韓國大媽Micky的用心其實都感受得到，沒有預料到的排隊人潮，可能也是HoneyPig餐廳當初始料未及，導致服務人員不夠，食材短缺，客訴接不完，相信之後經過完整的人員訓練，大家還是可以吃到可口的燒肉，食材的新鮮度不說
，畢竟燒烤的方式也是很重要， 所以才建議大家可以等排隊人潮過後，再去品嘗，期待HoneyPig帶來的美式韓國燒肉繼續加油！
[ 用餐經驗見仁見智，個人覺得滿主觀的，大家參考參考，歡迎一起討論！ ]

座味餐酒 (大安區)

常常看到部落客分享【座位餐酒】，東區最近也多了許多小酒館類的餐廳，一家一家接著開，台灣餐飲界競爭真的非常激烈，連HoneyPig的大媽都說如果能在台灣獲得認可，他就有信心進軍其他國家，因為台灣實在太多美食，餐廳如果沒有兩把刷子，很難在這個紅海生存下去．除了食材及烹調口味，我覺得餐廳最重要的就是＂服務態度＂，也是為何王品在戴勝益的領軍下可以創造這麼多佳績，大家讚譽有加，就算餐廳食物吃起來沒那麼經驗，整體的用餐環境及服務人員給你的感覺，才是完整的用餐體驗；江振誠的新餐廳的服務哲學也是把用餐客人當作是朋友一樣招待，我用餐時也都會特別注意餐廳的這些細節．【座位餐酒】一直都是自己的口袋名單，很想嘗試看看，不管之前已經有朋友在餐廳有不好的經驗，我都覺得還是give it a try，用餐當天是為了一個從美國回來的朋友聚會，她很想念台灣味的Pasta，我懂他為何不愛美國的Pasta，因為論豐富度或是口味台灣的餐廳總是有自己的美味，令人會久久想吃一下．餐前會附上贈送的麵包，我覺得極為平凡，可能是切的太薄片，一點都吃不出美味，有點像是填填肚子用的～餐點口味其實還算中上，點餐時我特別要求不喜歡麵太軟，所以我點的明太子干貝麵麵條硬度很適中，雖然是白醬但不會讓人覺得很油膩，奶味太重，點綴著basil的清香，為餐點加分不少，海鮮的部分處理的也很好，鮮度跟烹調方式都部會太過火，十分好吃的義大利麵！焗烤義大利麵則是口味非常普通，滿清淡的～
青醬的義大利麵醬也都滿好吃的，不喜歡有些餐廳醬都沒收乾，麵條跟醬味道分開，這點【座位餐酒】做得還不錯，整個口感都很一體，餐點算是滿好吃的，但相對的價位也不怎麼低，男生用餐的話，可能份量會太夠，所以CP值算是中等．整體而言餐點表現不錯，但就是店長或是老闆給人的感覺不是很好，不斷打斷人說話，又急著催結帳，定位時還強調只能用餐１個半小時，又不是假日，結果整個晚上也沒有坐滿，連桌都沒有翻，有客人質疑不是１０點才休息嗎？老闆還強調是因為工讀生不能太晚回家．．．聽起來就很奇怪，結帳前還問，確認一下你們不吃甜點嗎？我們說不用哦，他還回說喔～很少人不吃我們的甜點，我問一下而已，態度跟語氣都很有問題的老闆，就算餐點再好吃，其實也表現中等，這樣的服務態度，不會讓人想二次來訪．

魚禮食事處 (信義區)

又要來吃看看市府站周邊沒吃過的餐廳，經過魚禮食事處很多次，裝潢很日式食堂的感覺，一直想找個機會來嘗試看看，選擇了一個假日的晚上去用餐，可能因為當天有下雨的關係，客人不算多，沒有等候就進去吃飯，料理種類以各式日式定食為主，價位還算平價，一起來看看當天吃了什麼吧！對於甜甜的壽喜燒一直難以抵抗，以前會去吃momo但現在盡量避免吃吃到飽的餐廳, 所以也比較少去, 一個人份的小鍋覺得恰恰好, 牛肉的份量還滿多的，但其他的配菜略嫌不足，豆腐只有一塊，覺得滿可惜，剛吃覺得很好吃，但因為壽喜燒的醬汁口味吃到最後有點膩，不耐吃！但牛肉口味還不錯，佐以攪散的蛋黃一起吃，十分可口！定食類都有配菜搭配，三樣配菜屬於有點台式的小菜，其中的魚肉，好像是罐頭的感覺，建議可以有更多日式小菜做為搭配會更合適．店內環境乾淨簡單，不收服務費，可以免費加白飯和味增湯．如果經過信義區，臨時想吃個日式料理會是個不錯的選擇，但不至於要特地去品嘗，給大家參考一下囉！
［單純分享用餐心得，每個人口喜好皆不同，給大家參考參考^^］

想想廚房 (中山區)

開心的非工作天，與工作認識的好朋友們週末聚餐，說了好久的印度菜飯糰行終於成行，走在松江路巷弄時 ，很好奇到底是什麼樣的餐廳坐落在住宅區間，一個不小心就會走過頭，走過明亮的庭院進到Joseph Bistro想想廚房，撲鼻而來是濃郁的香料味交疊在空氣中，有種到主廚Joseph家用餐的輕鬆，舒適的用餐空間，看到不少家庭與朋友聚餐的組合。平時其實很少吃印度菜，對印度菜的概念停留在以前在英國吃到的咖喱，香料味豐富，今天享用的幾道料理加入了許多創意的元素，就像魔法師一樣變出不同的佳餚，也令我對印度菜有不同的想法和感受。扁豆薄餅 40元

開味小點心，扁豆味很香，酥酥脆脆。常來的朋友推薦我們一定要試試今日例湯，有胡蘿蔔跟栗子可以選擇，我的是胡蘿蔔口味，濃郁的胡蘿蔔湯本來以為會充滿蔬果汁的味道，雖然我不怕吃紅蘿蔔，但上湯前還是對它做了無限想像，一口喝下多種味道前後而來，除了紅蘿蔔外，薑黃，咖喱味道也很突出，裡面還有小花枝，搭配後來的烤餅也很搭。新菜色是煎櫻桃鴨胸沙拉（620元），由多種生菜組成，在上方的一絲絲白色則是餛飩皮炸成的細絲，與蔬菜混合在一起增添許多口感，旁邊灑上的是台灣的烏魚子，看似衝突，吃起來卻又和諧完美，主廚Joseph還突然出現在我們旁邊，說明一定要餛飩皮跟生菜們同時吃，才能融合生菜的味道，也兼具口感。鴉肉部份則覺得還好，主要是喜歡沙拉堆疊出的不同層次，很開味。爐烤明蝦 1050元

明蝦肉質鮮甜，上方的佐醬充滿印式風味，不同的香料味道互相調合而來，跟蝦肉一起吃下很美味。蔬菜黃咖哩 480元

由多種豆類，番茄與百合搭配而成的蔬菜咖哩，咖哩味香而濃郁，但豌豆太過搶戲，因為我本身沒有很愛豆子類，所以沒那麼愛，但是配上酥酥的烤餅，也是滿好吃喔～烤餅 60元

很喜歡他們家的烤餅，不會太油又Q彈，配上口味重的印度菜都很搭，不知不覺就一片接著一片。爐烤松露雞肉串 400元

聽說是人氣很高的餐點，雞肉鮮嫩多汁，保留了雞汁的原味，松露與香料醬汁就很夠味，推薦大家可以點，很容易喜歡的味道。對於印度菜的香料運用總是驚喜連連，寫著寫著也想到〈美味不設限 The Hundred-Foot Journey〉的電影情節，男主角在裡面大展身手，把印度料理出神入化的變化，帶領觀眾從畫面就能感受到從嗅覺開始，到味覺的體驗，也跟我這次用餐的經驗相同呢！

胡 通化街米粉湯 (中山區)

每次去欣欣影城看電影時，總是很不知道要吃什麼，雖然附近看似很多餐廳及小吃，每次要選擇時，總是難以抉擇，自從吃了人氣小吃高家莊，Ｑ彈的米苔目印象深刻，每次都想試看看沒吃過的，這次就選了旁邊走沒幾步的胡 通化街米粉湯！滷大腸

一進去店裡的時候，老闆趕緊叫我們點菜，因為裡面沒有菜單可以寫，一時之間看到這麼多小菜種類，什麼都想點，老闆娘一直跟我們推薦他們的大腸頭，旁邊的滷鍋香氣四溢，台灣小吃最好吃就是種類很多，配上薑絲，滷得非常夠味的大腸，帶點微辣的辣油，配飯很夠味。米粉湯

簡單的米粉湯，冷冷的天氣喝著熱湯，配這小菜，好滿足！滷肉飯

也是屬於重口味的滷肉，十分下飯。三層肉

油脂分佈恰到好處，也沒有多餘的豬味，跟薑絲與香菜好配，但是醬油膏略嫌鹹了一點。

不知道是不是因為林森北路上面夜生活居多，以喝酒下飯為主，小吃這幾次吃下來都覺得屬於比較重口味，吃到後來都覺得太鹹，但是看電影前，稍微填飽肚子，也是滿不錯的選擇，推薦給大家來吃看看，如果喜歡澎湃小菜擺滿桌的，一定會吃得滿開心！