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2013-08-19
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/142325460 玄馥日式料理 電話:02-8792-3288 地址:台北市內湖區成功路四段41巷7弄2號 沿著內湖成功路來到4段巷子裡的玄馥日式料理 巷弄裡的美食就是要靠愛吃客的幫忙廣宣...不然還真不容易被發現呢 看著這些紋路鮮明的生魚片...我口水直流呢 老闆娘很會管控座位的分配,聽說一餐的翻桌率可達2成呢 日式風味的擺飾加上簡單的裝潢,這種樸實的感覺比較實在 牆上有著金碧輝煌的金閣寺相片 看著這些景致,聽著輕快的日本音樂.. 還真會有錯覺..在日本的居酒屋裡呢 不是一般的決明茶,別瞧她顏色很深味道是淡淡的清香 在等待上菜的時間,喝著茶,慢慢欣賞著玄馥的菜單 價位有著巷弄美食的魔幻親和力 沒訂位,要有等上半小時的心理準備喔 招牌菜式<炸牛蒡> 滿滿的一盤,我看服務人員端著她走路都很小心 幾乎每桌都會點這道牛蒡尖山,一份$80真是超值!! 炸得酥香的牛蒡先用薄削的方式刨成絲片狀 再泡醋水軟化纖維讓咀嚼咬感上不柴硬 再裹上麵粉酥炸到堅挺 脆脆的口感有牛蒡香氣也能吃到纖維的嚼勁 灑在上面的糖粉好像在飄著雪... 這是一道好風味的下酒菜喔! 口感上偏酸加上芥末的嗆辣 脆黃瓜丁和紫蘇梅醬汁的混合 滑不溜丟的章魚段這道小菜也是開胃功臣 有咬感有嗆辣還有小豆苗.苜宿芽的作伴 這道芥末漬章魚,也是下酒菜小菜的首選 從視覺到食材的豐富性都很誘人 來自宜蘭龜山島海域的火紅色胭脂蝦 漂亮的野生深海蝦吃起來口感脆脆的,相當鮮甜 整隻蝦超過15公分 鮮嫩的色澤,彈性的肉體..誰禁得起這樣誘惑啊!! 搭配的壽司醋飯彈牙的Q度, 還有滿滿的干貝、鮭魚卵、章魚、玉子燒,黑豆等, 一整晚蓋飯這個畫面不但有著豐富的色彩 活力的大海就這麼有生命的在眼前跳動 我一則不知該如何下手再則也是不捨得去撥弄她 切的厚厚扎實的生魚片 不論鮭魚,旗魚,鮪魚都是當日基隆海港的即鮮品 新鮮,不用跑到老遠漁港就能享受到極鮮美味 <鮭魚卵親子丼> 愛吃鮭魚的朋友千萬不能錯過這個豐富啊!! 以厚厚的鮭魚片圍邊,鮭魚卵在鋪在鮭魚的上面 中間以黃色的嫩薑片和金佶,綠色的哇莎米和山蘇來襯托 油光粉亮的鮭魚片,柔化了我的尖舌神經 透明真珠般的鮭魚卵,就愛彈Q的ㄅㄡ響聲 每片鮭魚都是大,厚,肥,甜,鮮!! 來自深海誘人的胭脂蝦..我要開始囉 掀開蝦頭蓋湧出的海味汁液,吸吮著 光是蝦腳的長度差不多和我的尾指一樣長 輕手剝著蝦殼,看著她透明的蝦肉接著觸摸到她的彈性 結實的組織粉嫩的口感是我從未吃過的... 粉粉的..柔柔的..QQ的..鮮嫩的..俘虜了我
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2013-08-19
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/132701394 精彩火鍋(台北館前店) 電話:02-6632-5099 地址:台北市中正區館前路12號4樓 常在網站上看到精彩火鍋的文宣 今天我拉著我家妹妹就是要到4F的精彩火鍋-站前店覓食去 熱鬧的台北車站館前路上的補習街附近 這棟樓商業大樓好熱鬧,1~3F是UNIIQLO,4F.5F.6F都是吃的 瞎拼完後直接上樓享受美食去喔... 餐聽裡有很大的空間讓我眼睛大亮呢... 精彩火鍋,人越多折扣越多最適合家族或同伴聚餐了 平日午餐359,假日和晚餐399這個價位在一級戰區裡不算高 同學會來包場最划算了!! 不單單多人有優惠,生日的也有 憑身分證本人享5折,當筆消費95折 老闆好大方喔~~鼓掌 星洲沙嗲鍋,南洋叻沙鍋,香草蕃茄鍋,昆布蔬菜鍋 這麼多款..都想吃ㄋㄟ 若我是牛4個胃就能裝得下了... 對小團體有簡單的屏風隔間~這點很貼心 精彩的明亮裝潢我喜歡,視覺上很舒服 昏黃的燈光是有情調但總讓我感到沉重的負擔 今天有5種肉~豬牛羊鴨,只怕胃裝不下老闆不怕客人吃 調味區裡的種類也多,每個人喜歡的不一樣 但我還是只用蔥花,蒜泥,蘿蔔泥,辣椒末,和醬油&醋 吃火鍋怎能沒有冰淇淋,甜點和飲料,看到的都隨意吃... 心裡真是煎熬...盤算著胃胃要怎麼裝 精采火鍋提供100%純鮮果汁,味道好濃,超推薦! 這原味十足的鮮榨果汁,濃濃的好喝!!! 果汁我喝了兩杯呢...原味在外面可是不便宜... 來吃到飽就是要挑外面賣貴的東西吃才不會對不起老闆的愛心啦 擺盤上很大器大大一盤可以從容應付大食量客人的取菜速度 王子麵,鍋燒麵..火鍋的搭檔都在這裡... 取餐動線寬敞,區塊的規劃也很清楚 我比較讚賞的是隨時有人員在補貨還有做清潔的整理, 用餐的空座位區很多就知道客人的流量不少, 若菜盤的空位留太久可是會收到客訴的! 每一項食材的裝盤很大器,看得到盤下鋪著冰塊保持低溫新鮮的質感很優秀! 每一項食材都會有一個名牌介紹,不會讓你吃了什麼都不知道.. 不過我可不管叫什麼,喜歡我就拿了,能推出上場一定都是篩選過的啊 看她紅通通的就知道是重口味ㄟ!湯味是香濃重帶點輕微的辣~很對我的胃呦!! 府城扁魚湯,精選台南日曬扁魚烘烤過再入鍋練湯 可以吃到細碎的扁魚粒,在淡鮮的蔬菜湯鍋裡增添了些魚鮮味 這鍋的味道清淡比較能吃到食材本身的味道 吃火鍋要先清涮青菜保持湯底的清澈 第一盤先拿蔬菜來開胃 高麗菜和白菜拿起來好爽快...因為切的好大一塊 再讓梅花豬下鍋,輕輕的涮幾下, 梅花豬的肉滑滑的嫩,彈Q的美味比羊肉好吃 雞柳也新鮮,滑嫩的口感不輸給現刨的肉喔 瞧,無肉令人瘦...桌上都是肉肉 海鮮的選項裏有蟹,魚皮,白蝦,雞柳,算算好幾10款食材 沙嗲鍋的味道拿豬肝和雞心來涮,粉嫩的味道好意外!!! 櫻桃鴨肉是鴨的胸肉部位,沒有乾澀的柴, 唯一技巧就是不能煮久變色後就趕快送入五臟廟, 口感上多了一些彈性肉也比較結實有口感 抹茶和咖啡還有乳酪都是我最愛的... 抹茶和咖啡的口感上略乾了些,乳酪蛋糕最好吃... 今天這一餐過後我慘了..我的減肥計畫得重新開始了
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2013-08-19
平常是不太會去吃披薩,因為怕...會控制不住吃太多了 一般印象中吃到飽不外乎火鍋最多,披薩吃到飽只有必勝客 必勝客常常會有新的口味推出,在創新上算是很努力的ㄧ家店 全省連鎖的門是很多很方便,今天要分享的是景美的必勝客 除了吃到飽,新推出的個人披薩6吋$79有14種口味,一餐搞定也很真方便 怕來店裡吃太誘惑,外帶買大送大,外送買大送小,適合辦PART很划得來 1F的待位空間很大,確認樓上用餐區有座位才能上樓 在樓上用餐的人不會有壓力,再方面~這裡用餐沒有時間限制可以慢慢吃... 用餐座位空間很大,同學會,謝師宴這類人很多的聚會,這裡的空間非常合適 喜歡的起司粉和辣椒粉,胡椒粉都在一旁待命 飲料區有小朋友最喜的汽水可樂,熱可可,熱茶,咖啡,冷的熱的隨意選 脆脆的黃瓜片還有小蕃茄,輕脆的萵苣菜有維他命C可以養顏吃水水 青菜沙拉區的選項很多,小豆苗,苜蓿芽,玉米粒淋一點千島醬,先通知小<胃>要開工囉 迷迭彎彎油醋沙拉和玉米筍,五香豆乾,五香毛豆夾 在大吃披薩前這些開胃前菜就已經快消耗掉戰鬥力了 還有迷迭香野菇燉飯 ,和BBQ烤雞塊 出爐上檯的前10分鐘是最棒的品嚐時機,放太久餅皮的口感會有差 所以我會選視線看得到上菜的位子,一看到出餐我就立馬過去拿搶最新鮮的那一刻 每一款的口味有牌子標識 歐香葡萄波羅酥,唯一甜的口味一定要吃的! 底層是披薩麵皮,上層是酥香的菠蘿條出爐後再灑上雪白的糖粉 咬一口是香.甜.嫩.酥.的多重口感,真的會被他收買啦! 每一款10吋大披薩切成12片左右大,小量的品嚐可以吃很多種口味 南瓜肉綿綿的甜和豬肉的嫩再加上起士的濃,這款一定要吃 match的組合這一份吃來一點都不膩,嘿嘿我賞識他進肚兩塊!! 不是很厚的餅皮是廚師手工拉的,彈性好Q度夠!! 每一口味的料放的好多喔,再灑上紅色的辣椒粉,是不是更有魅力啊? 鋪在上面的花枝片,蝦仁,火腿片,料多多... 烤後的香料氣味很迷人喔..這一款新口味我推薦啦 看著油亮亮的模樣,吃進嘴裡的香柔和飽滿根本忘記進門前叮嚀自己的<控制>啦!!! 餅皮和黃金嫩豬一樣手工拉的QQ的彈性很有咬勁 韓式泡菜豬肉披薩,泡菜不會辣酸酸的脆脆的好吃 配上沒有肥肉的豬肉塊超麻吉!! 雙層港式臘腸 港式臘腸只有起士和臘嚐,很多起士的味道當然會很濃烈聽說這是老外最喜歡的一款 餅皮上一層蕃茄醬款再放主料,濃香的化不開但也超出我吃鹹的尺度了.. 脆脆的薄皮很像在吃餅乾 每個時段推出的人氣披薩口味不盡然相同 所以亮點和驚奇在這裡是常常會出現的~
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 5
2013-08-19
原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/147354944 甕也炭火燒肉 電話:02-2775-1755 地址:台北市大安區大安路一段16巷10弄2號 隱身在東區市民大道巷弄中的【甕也炭火燒肉】盡是享受啊!! 這麼優的店,為何要隱身在巷弄裡?連門牌可是我放大再放大才看的清楚 精緻的門面,兩邊透明大玻璃中間是木質推門 外觀上真像日式居酒屋呢,是低調的奢華 數大就是美加上簡捷明亮的設計,經過的路人很難不放慢步伐被吸引呢.. 在這裡用餐可以享受服務人員既親切又沒有壓力的服務 不以<眾>嘩寵!精緻而舒適的用餐氣氛連我挑剔的老公都說還要再來呢 走的是單點食材與桌邊服務的方式,每一項時材都有訓練過的人員會服務.. 輕鬆熱鬧的氣氛,難怪不早訂會沒位的 以中藥行的藥櫃方式呈現,每一個置物櫃上標著藥材的名稱 放好衣物,推進去室內的空間一點也不會阻礙到,很特殊... 菜單是牛皮<秘笈> 左邊是隱藏式的限量菜單,老客人都知道先打電來保留,免得到場吃不到發噢呢 吃燒肉怎能沒有冰透心的啤酒,可惜老公要當司機我只能獨飲了 貝莉紅柚沙瓦是用葡萄柚汁和草莓酒調的,微微的酒精加上紅柚的酸勁,比較適合女生喝 兒子當然是喝不含酒精成分的可爾必思就行了 有菜有肉的一份烤肉料理 ,這一盤有點韓國味~因為有韓國泡菜啊(這笑話夠冷吧!!) 不要被紅色的泡菜騙了..不會辣的 上來的醬碟裡有花椒辣油,味噌醬,和醬油可以沾烤肉 藉著炭火的高低溫把豬五花的油脂逼出來 甕也的炭爐是下嵌式,烤肉的煙會往內吸所以不用擔心吃烤肉吃的一身的煙味 不怕的可以靠近一點享受油爆的香氣喔 已經調過椒鹽的肉直接吃有點硬,包著青菜一起吃增加嚼感上的豐富 泡菜和辣椒加上黃瓜片再包一大片萵苣,這樣的吃法不油不膩是一款流行的烤肉吃法 滑溜溜的海膽沒有腥味也沒有特別的甜味 加拿大生食級的干貝看起來比較出色 一點醬油調味,服務生會提醒趁鮮一口吃... 這麼高檔的海鮮一口溜進嘴裡 粉嫩的海膽和干貝,新鮮的干貝略勝一籌~~ 滿滿一盤的雞絲淋上芝麻醬加上清脆的萵苣生菜和大黃瓜片很開胃 白飯+牛腹胸+絕妙醬料組合 $240 帶著油花的牛腹部位肉比較嫩,小烤一下就很水了 滑嫩的牛肉片沾著烤肉醬再配上QQ的月光米 用海苔片包夾住肉片和月光米一口剛剛好,這也算是日式飯糰... 特選牛五花(鹽味) 半份$125 &和牛板腱角切 半份$180 中間還附贈用椒鹽營造的甕也LOGO 一個酒甕倒扣著...代表的是不藏私的分享也是一份家的感覺 希望來甕也吃飯的客人像回到家一樣的輕鬆自在 由灰色椒鹽勾出的牛角代表<甕也>對燒肉的自信心 選用美國Prime筋肉比例最優的部位,在烤網上開始變色了 沾一點現榨的檸檬原汁,酸香的軟嫩沒有油膩只有好吃到爆點... 來自澳洲的角切肉一樣是變色15秒翻身,滑嫩的角肉只要5分熟~ 去骨雞腿肉(芥末奶油) $160 調理過的雞肉看起來好就很嫩,這盤肉的特色在中間那一杯芥末奶油 先擺肉在外圈受熱變色後再往內圈翻身10秒 以前傻傻的都擺中間想說比較快..瞬間高溫裡面沒熟也鎖不住肉甜汁呢(受教了) 雞肉厚一點所以烤的時間牛肉的久一點 白飯升級限量牛肉井飯 $90 有點像吉野家的感覺..牛肉的量很多... 炙燒穴子 $160 星鰻的品種肉很細嫩,烤的時候要很很專注不用太久就能上桌了 輕巧的用剪刀把穴子剪成一段一段 油脂少沒有魚腥味軟軟的肉質比一般吃的鰻魚還嫩 甜度蠻高的好像抹了一層醬汁,這完全是天然的味道 在甕也燒肉用餐,桌邊服務的特色就是吃的慢到現在已經一個多小時了... 對食品衛生要求嚴格的<甕也>每一項上桌的食物都是點餐後才切才調味 所以要抱著悠閒的心情來接受款待~
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-08-19
角頭炙燒牛排 電話:02-3365-2345 地址:台北市中正區汀州路三段293號 公館商圈也算是一級戰區,汀洲路上有好多間吃到飽的火鍋店 我也常常會有心動的衝動,只是過量的飲食實在對腸胃是負擔 選一款想吃的單品享受,我已經改變選擇美食的方向了 我和兒子都喜歡吃牛排,我倆常會去找平價的來解饞 今天來到公館商圈的角頭炙燒牛排-公館店 3款牛排,豬,魚,雞,生蠔,大明蝦,鐵板麵..總共有9款主餐組合 還有5種醬汁可以搭配,變化上的豐富很受學生族群青睞 桌面上沒瓶瓶罐罐看起來很整齊 不大的空間但是擄獲了很多年輕人的胃 吃著鐵盤上的美味,再喝上一口透心涼的無糖茶... 現煮的玉米濃湯銷量,看著快見底的鍋就知道受到的喜愛程度了.. 有一個好玩的是工具,裝著黑胡椒粒的瓶子按一下按鈕會自動磨一定的量出來 小心剝開ㄧ角,看到流動的奶油...有FU有FU 沒想到竟然有破洞...我的肥肥奶油都流出來了 回熱的餐包不是酥的但有嫩嫩的軟,爆的漿量很多但不會太甜...這款麵包有好吃~推推 好吃的爆漿餐包一份主餐只有一個,想吃再續一份2顆$20 很厚的菲力在炙燒的熱板上燒到7分熟上桌,加上磨菇醬 一顆太陽蛋,鐵板麵和三色蔬色還有一塊蜜地瓜 選用的美國牛肉...聽說肉會比較嫩嫩和沒有腥味 一塊肉呈現三個部份的熟度,粉粉的肉沒有血腥的血色,不難咬...帶著肉汁 拿著好切的齒刀,輕輕的畫,大口咬下去嘴巴裡充滿了甜甜肉汁 進得了廚房上得了餐堂,上桌有氣勢!! 選了帶點辣味的黑胡椒醬..好香~~ 除了主菜和醬料不同外,盤上裡的配角都一樣... 貼心的店家已經把明蝦剝好殼了還把沙沙的泥腸都挑掉了 明蝦肉的厚實和紮實度很飽滿還有迷人的甜鮮味,在嘴裡的咀嚼是有彈性誘感的!! 拿出10元硬筆來比較一下大小..大大的份量飽足一餐沒問題 起司醬我覺得偏鹹,起司的味道搭在這麵裡我還真不習慣... 麵量的部份,裝起來大約有一碗滿滿的湯碗,一客的量吃的很飽 鐵板麵條拌著黑胡椒醬,一點小小的辣香味一口一口...吃光光
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 5
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