高樂餐飲 (南港區)

鐵板燒還是日本料理呢?!
複合式的經營滿足了客人貪吃的嘴~
讓你吃著鐵板燒一樣可以享受到美味的握壽司

今天公司春酒的緣故
所以來到了位在南港的高樂餐飲
除了可以想用鐵板料理之外
其實他們旁邊還有日本料理小高玉可以享受
不過今天我們則是以鐵板料理為主
今天安排坐在鐵板旁可以直接的看著師父們表演首先登場的沙拉選擇的是鄉村沙拉
調味是以日式口味為主
所以吃來其實挺清爽的
還有搭配滷過的菇類
整體吃來相當清楚又不會覺得味道過重前菜則是沖繩海藻&醃燻鮭魚
帶著滑溜口感的海藻調味其實相當清淡
感覺像是只有加了檸檬汁調味一般
燻鮭魚搭配著酸豆享用口感很不賴沒看錯鐵板燒還品嚐的到生魚片唷~~
因為我們點了最貴的套餐咩~~
鰹魚~旗魚~海麗魚三種搭配(左到右)
充滿著鮮度和彈性且搭上現磨芥末真是太幸福了說
芥末雖然還是會帶著微微的嗆度
可是入口是吃到的芥末的甜味
好的芥末口感就是不一樣
替生魚片加分了不少
而鰹魚生魚片還有搭上了一點蔥花和薑末
所以入口的滋味變化相當豐富開心的享用了生魚片之後
沒想到連握壽司都有~~
天阿也太幸福了吧!!
且居然還有我最近相當喜愛的炙燒比目魚握壽司
這個充滿油質又帶著清甜的口感
真的是教人很難招架的住~~北海道香煎大干貝&深海圓鱈
我覺得今天的干貝有點失敗
因為外皮煎的有點過焦所以吃來會稍稍影響口感
幸好干貝本身的品質相當不錯
所以還是充滿著濃郁的鮮甜海味
而圓鱈吃來也帶著清甜的FU
是我也挺愛的魚種之一
旁邊搭配自製的水果莎莎醬
其實干貝或是圓鱈單吃就相當美味
搭上了爽口的水果則會讓你覺得香氣更棒主餐的部分選擇了充滿口感的澳洲肋眼
口感和菲力有著很大的不同
追求口感的人應該會相當喜愛
旁邊的蒜片煎烤的香氣十足
搭配著肉品一起享用或是單吃都很棒
肉質因為品質不差所以單吃不沾玫瑰鹽或是胡椒也相當迷人湯品的部分則是海鮮清湯
蝦仁/魚肉/花枝簡單組合
湯頭喝來清甜也不會油膩
是個相當清爽的湯最後還有清炒時蔬
店家選用的是高麗菜苗
半悶煎煮帶著奶油香氣
吃來十分清爽且帶著蔬菜甜副餐飲料的部分選擇了鮮果汁
由鳳梨搭配奇異果組合而成
帶著一點酸度~喝來很清爽

今天讓我很意外的是他們家的點心蛋糕
這個看似平凡的起士蛋糕因為冰鎮的關係
讓你覺得好像在吃冰淇淋一樣
替豐盛的一餐劃下了很棒的句點
吃來一點也不會讓你覺得膩口
相反的害我都想買一份回家了說因為套餐選擇的關係除了起士蛋糕
我們還有美味的煎蜂蜜奶油香蕉~~香蕉的外皮上了薄薄的麵包粉
放在鐵板上煎烤著帶兩面呈現金黃色澤
在將蜂蜜和奶油的醬汁淋上去
就這樣吃來帶著熱呼呼的口感
香蕉的搭上蜂蜜真的是相當美味
且又不會讓你覺得味道過甜
真的是很棒的結尾~~
就這樣大中午的又享用了豐盛的一餐
真是讓人感覺無比的幸福阿~~
只是我想師父鐵板的功力還需要在稍加鍛鍊
這樣應該會更加美好~~

德相N.C.I.S美式加州壽司 (大安區)

每次不知道吃什麼，就來東區216巷！上次介紹的日式穗科、玄麻烏龍麵還有美式route66都在這條巷子，吃膩美式或日式，就來吃個美日式？

原文網址：點我！

「德相N.C.I.S 美式加州壽司」-東區216巷人氣美食之一，之前露易絲就一直想來，尤其之前在天母嘗過加州壽司後就很難忘。

這家原本是在師大頗有名氣，但後來因租金而搬到東區，一樣很有人氣！紅色招牌很顯眼，還有像是日本那種菜單小牌子也是挺吸睛。BTW老闆有點帥......▲店內環境

德相N.C.I.S 美式加州壽司採直型空間，走廊的兩旁皆是座位區，人多會稍顯得擁擠。

店內風格很有味道，尤其是店內最裡面的塗鴉，這可是實實在在從師大的一點一滴挖下來保存至今。而走道兩側的也不遑多讓，以紅磚為底貼了很多作品，像是旗幟、美式漫畫等等。▲店內環境

除了沙發區外，還有吧檯區可選擇。

除了四周的牆壁很有STYLE外，連天花板也不錯過！

▲MENU

德相 N.C.I.S 美式加州壽司料理很多樣，除了壽司外，也有提供生魚片！從開胃菜、主菜、壽司、飲品都有，一打開時，露易絲還真有點難以下手，每個都想吃阿>< ▲海洋牛排 $295

推薦：★★★★★。

醬料有原味/濃郁美式醬擇一，露易絲選擇後者。

德相使用高溫鑄鐵盤來炙燒鮪魚，視覺第一眼還真以為是牛排！

咬下去很像牛排滋味，但內裡軟嫩口感和牛排韌感又不太一樣，外圍炙燒成度剛剛好，微熱亦不會讓鮪魚原先口感失去，單吃其實就很好吃。而旁邊是德相特調美式醬，裡頭其實包含三種不同醬料，配上這海底牛排，重口味來滴！醬濃郁而不死膩，別有一番滋味，也是挺不錯。▲夏威夷風味綜合生魚片蓋飯 $480 (附湯)

推薦度：★★★★★，火辣辣程度：★★。

約3-4人一同食用。

裡頭德相大方的把鮪魚、鮭魚和旗魚切成方狀，每塊保有一定實在厚度外，上頭還擺上羅曼絲。

吃之前要把大家均勻攪拌，露易絲和友人們都很喜歡這道，德相微辣醬拌入其中，微辣滋味配上生魚片，口口都很實在，有別於一般日式生魚片蓋片，德相的蓋飯的辣醬口感比日式在重些，更提升了魚的鮮甜味，表現很不錯！▲夏威夷風味綜合生魚片蓋飯的附湯 $480

附湯為味増湯。餡料蠻豐富，蘿蔔、豆腐和魚，味増湯底不會太鹹重，表現中規中矩。

▲海綿寶寶 $250

來到德相，露易絲還真是看到喜歡名字就點他！露易絲友人很喜歡海綿寶寶，所以我們點這道。

黃色外皮帶點酥脆，裡頭由蝴蝶蝦、蟹味沙拉及鳳梨所組成，鳳梨綜合了炸皮膩感，外皮脆裡頭微軟，口感層次很分明，鳳梨味道很明顯，表現不錯。▲招牌BMW $320 (8貫)

推薦度：★★★★★。

這次點的加州捲中，露易絲和友人們最喜歡這道！複雜蹦出新滋味！

聽到這名字就覺得很霸氣，連裡頭餡料也是豪華等級，小小一顆壽司中竟包含有炸蝦、蟹味沙拉、酪梨。上頭擺上鮭魚、蜜腰果、蔥花和蝦卵助陣，飽實又很夠味，不會太過膩感，酪梨香氣恰到好處，蠻喜歡腰果和蝦卵的搭配，爽硬中帶點咖滋，實在讓人不得不愛！

▲人氣招牌半生熟馬林魚 $280 (5塊)

德相很阿莎力！每一塊的厚度真的不容小覷，外表微焦，裡頭軟嫩，配上底層德相特調醬料，咬一口，醬料更讓馬林魚香氣更濃郁，軟嫩中又帶點滑順口感，難怪是人氣商品，表現不錯！▲ 台北黑手黨 $350 (8貫)

推薦度：★★★★。

台北什麼時候有黑手黨?可能就出現在德相了吧…..XD

和剛剛BMW最大差別就在黑手黨壽司最上層是使用兩塊魚：鰻魚&鮭魚，最上層在擺上黑色魚子醬。裡頭餡料也不太一樣，分別是干貝、蟹味沙拉、黃瓜和酪梨。喜歡鰻魚微微炙燒感，鮭魚鮮甜，和BMW相比，這款較爽口，尤其咬下去那個軟嫩干貝很討喜，多了黃瓜增加口感層次和清爽。 ▲城市記號 $300 (8貫)

有吃過炸壽司嗎? 這道跟海綿寶寶有點類似，只是這次外頭沒有炸蝦包覆，而是直接下去炸，裡頭餡料有鮪魚、鮭魚、炸蝦和酪梨，還有灑上些蝦卵。

旁邊附上的是剛剛海洋牛排旁的三色醬料，不得不再次稱讚這個醬料，鹹而不死膩，又很夠味，配上炸物也很好吃！酥脆外皮，裡頭生魚片依然軟嫩，酪梨很解膩，就算不敢生吃生魚片，配上炸物就能嘗試看看。如果和海綿寶寶相比，露易絲偏愛這款多些，口味比較多層次。 德相 N.C.I.S 美式加州壽司 CP值：★★★★。

從開胃菜、主餐到加州捲都蠻讓露易絲喜歡。其中生魚片蓋飯、BMW、海洋牛排最讓人驚艷，每一塊都很飽滿，口口紮實，味道很多樣，完全不會覺得膩口單調，真心推薦！

店家資訊

德相 N.C.I.S 美式加州壽司

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號

電話：02-27216952

營業時間：週一到週日 11:30~14:00，17:30~21:00


如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com or 私訊 貪食女孩 Louise

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樹兒咖啡 (西區)

La:tRee brunch樹兒是台中老房子改建的早屋餐店，位在科博館附近，以前念書的時候很喜歡去，前幾個月又重新整修了一次，外頭看起來也就少了些老房子的味道，但是餐點還是一樣美味好吃，所以怎麼改裝，我也覺得沒關係了。

以前訂位很難訂，因為星期一公休，所以要在周二一早九點打電話搶訂，常常呈現打不進去或是打進去已經慢了人家一步的狀態(真的是很搶手的一家早午餐店耶!)

但是現在改成不能訂位，只能採用電話候位，當天提前一小時打電話登記，然後要去吃的日子要先上他們FB看一下有沒有營業，通常月初會公告當月店休時間，但是偶爾總有突發狀況所以還是先看一下公告免得白跑一趟~ 雖然說是早午餐，但是還是不能太晚來吃，因為那天我們吃完出來一點多，就看見外頭小白板寫著今日食材已用完，停止供餐了只剩咖啡了。進門後右手邊有小櫃子，以前小櫃子上面會販售一些很可愛的明信片，都是Q版跟吃有關的很可愛耶好懷念喔以前都會隨手買一張~以前廚房是在一入口處，後面是用餐區，但是現在用餐區全部改到二樓囉，廚房也就就是在一樓了，感覺有更升級了!二樓用餐區分成三塊，一上樓的右手邊和左手邊，左手邊再往外走，原本陽台的部分改成了第三塊用餐區。 樹兒的菜單長期使用下來變得皺皺的，覺得跟老屋更加搭配。

有些套餐的名字很可愛，像是蘇菲小姐、搖滾貓王、愉快太陽等，點餐這種事就已經很難抉擇了，加上逗趣的名稱更讓人無法做出選擇啊哈哈 蘇菲小姐 $149

是我的最愛!煎法式自家製小圓吐司+法式炒蛋+香料炒薯塊+德國香腸~

我完全只能說這自家製小圓吐司真的很厲害，是濕潤的、甜甜的口感，札實吐司好好吃!

香料炒蛋雖然說是香料，但完全不會讓人刺鼻不舒服。

這樣一盤再加上飲料(有六種選擇)在CP值真的很高!!!!!!!! 美式蔬食農村起士歐姆蛋捲 $159

上面是店家另一種自製麵包，鬆軟好吃!歐姆蛋裡面包的東西是隨季節不同的，歐姆蛋包裹著起司香味四溢又牽絲不斷!

不過歐姆蛋在菜單上是有註明使用三顆蛋唷(偶爾吃就三顆就好)黑糖牛奶 ice

基本上套餐都是附有六總飲料可以選的，如果要選其他飲料也可以折抵60元唷!

因為很喜歡喝牛奶，所以大家都點牛奶來喝，其實我覺得早午餐店有提供牛奶這選擇真的很貼心，因為我覺得喝牛奶是最健康的，但是在外吃早午餐常常都只有提供奶茶或是咖啡、紅茶，這時候就會想起樹兒的牛奶~~~~~焦糖牛奶 ice焦糖牛奶 hot喝水自己裝!哈哈要自己來裝水才能發現這可愛的的瓶子阿~~~ 附上好久前一陣子去吃的美式早餐拼盤~~~~~~~~~焦糖拿鐵 樹兒其實除了難訂位這件事情覺得傷心以外，整間店真的都充滿著親切溫馨的感覺，

真的好喜歡樹兒，好像有時候會有回到大學的感覺哈哈哈可能那裏有太多回憶吧

地址：台中市西區博館路223號

電話：04-23148121

營業時間：0900-1800 (週二至週五)/0800-1800(周末)

每星期一與每月最後一周的星期一、二固定店休

當日訂位阿~~~但是等在久都值得!

拾穗 (信義區)

美味來自真正食物，是我喜歡拾穗最大的原因。

蕃茄紅醬Sauce可以用現成蕃茄糊來炒，

但是怎能比得上新鮮蕃茄炒出來的茄香、茄酸和茄鮮甜呢！？

所以我喜歡她們家的燉鍋料理。

日期：2015/04/07

我的症頭就是：自己覺得好吃，就要帶身邊一樣愛吃的朋友一起享用，

所以這個月的好姊妹聚餐，當然就極力推薦拾穗了。

A小姐被我上一次PO文中的海鮮燉鍋殺到，所以一定要點這一道。

J小姐被慢燉牛頰鍋(同一篇網誌↑)誘惑，但是在我今天一定要啃到鴨腿嗑到羊膝的私心下，

說服改點我沒吃過的蔬菜燉鍋←這樣營養才均衡的嘛~(扭)~

莎莎主廚在得知我們要以分享方式用餐，會細心的將依菜色口味從輕到重的依序上菜。

方便我們不急不徐地一道一道慢慢品嚐。

蔬菜燉鍋(NT$300) 半熟雞蛋←喜翻~ (*^o^*)~重點在這一鍋炒出洋蔥甜和蕃茄酸香的紅醬！

光是這一口→大家就滿意了(嗯~的一聲，姊妹們點頭同意這家餐點是好吃der~)醬汁完美燉煮著蔬菜：長豆、秋葵、櫛瓜、杏鮑菇等當然好吃喽~

雖說都是蕃茄底，蔬菜燉鍋清爽著~蔬菜輕甜著~

這是第一道，麵包很快地紛紛進入大家哇哇叫的肚子裡。海鮮燉鍋(NT$400)

德式燻腸的提味與海味的鱻甜，這一鍋的紅醬可就濃郁鱻香了。上一篇介紹過，這裡就不多說了。橄欖燉鴨腿(NT$390)台灣養出好口碑的櫻桃鴨腿肉在兩種黑橄欖的參與下，熱氣擴散著香氣上桌了~(吞)~在大卸八塊的過程完全感受到腿肉的彈性與嫩度。我最喜歡啃骨頭了~軟而不爛的鴨肉帶著舒服的彈性，鴨肉甜和一起燉烤的大塊根莖蔬菜的甜融合一起，

口感和滋味都叫我們很滿意！

佐餐的蔬菜是在台灣已經培育成功的義大利品種花椰菜

(外型滿尖頭有如佛祖頭，在台灣被俗稱「佛祖花椰菜」)沾著肉汁特別甜脆。

藏在下面一起燉烤的馬鈴薯塊，吸收肉汁精華地讓喜愛馬鈴薯的姊妹們非常開心。

米蘭燉羊膝(NT$600)哇~好壯碩的羊膝啊！紐西蘭的小羔羊膝更是無需擔心的肉質細緻好品質，

對我而言唯一的缺點應該就是羊騷味不足吧！←我想是一般大眾喜歡的優點。非常容易的骨肉分離的支解完成，我還是搶著要啃骨頭。放下刀叉；手抓大骨，我豪邁的啃著也細膩的品著~

濃郁的肉汁、柔嫩的肉質，蔬菜肉湯裡是不是有紅酒的參與呢？！下次要來問問莎莎。

藏在裡面的烤馬鈴薯塊，再度讓熱愛馬鈴薯的姊妹們捧著肚子也捨不得放棄的繼續大滿足~XD

拿鐵(NT$160)一小塊生巧是飽餐後剛剛好的甜點，喝著各自的飲料……下次吃鴨胸吧 (*˘︶˘*)繼續聊吃的~XD

美式咖啡(NT$110)熱可可(NT$180) 一向不太喝甜飲的J小姐今天心血來潮的點了這一杯，

果然不嗜甜的只好請莎莎幫忙補救成為熱摩卡(還沒加收咖啡錢的人真好)！這是莎莎主廚後面剛好經過的是她的Partner(另一位主廚) 莎莎永遠充滿精力的從内場忙到外場，

還可以一次就記住某些客人的特殊需求→我喇~喜歡粗麥的歐式麵包。

(岔個題：她們烘焙的麵包啊~很容易一吃變主顧喔！)

她是Chef也是Waitress，還是Bartender更是打雜妹……

看著她充滿熱情的打點著她的餐廳，你說這麼有心又用心的做料理怎能不美味呢！

拾穗 (信義區)

位在信義國中附近的拾穗Bakery&Kitchen是間複合式的烘焙坊餐館，從早上8點即開始營業，除了經營自家製麵包的販售之外，各時段也有提供不同的內用餐點。這回和家住這附近的朋友約在拾穗吃飯，因為是平常日所以自然也只能選擇晚餐時段，話說周邊一帶有蠻多知名的早餐店，像是拾穗隔壁的陳根找茶就相當有名氣。拾穗的店面不大，雖然說是烘焙坊，但陳列產品只有店門口一這櫃而已，不過單純來買麵包的客人還不少，其他的是用餐座位和工作區，座位的安排比想像中來得要密集。雖然像是烘焙坊附設的用餐場所，但拾穗供應的菜色其實挺多元，其中有些費工的程度直逼專業餐館水平，價格當然也就略高一點，不過我們這天吃的是全日供應的菜色，其實早餐和中午各有價格在一兩百元左右的組合，也顯得較為實惠。

環境的部分比較沒那麼講究，桌距排的緊密，而且工作區就在一旁，用餐氣氛實在不好太要求，還好我們這天吃的晚餐時段沒什麼客人，整體感覺還過得去，不過最近有看到拾穗內部重新整修的消息，希望完成之後的環境會更舒適些。

店員的都蠻親切友善的，雖然手邊各項店務忙碌著沒停過，但態度都蠻好，小店又親切對個人來說是相當有用的加分項，這裡不收服務費，內用低消是一份餐點或飲品，但並不包含麵包櫃的商品，需以菜單上的品項來計算。炭烤蘆筍溫泉蛋 200元

這道菜需趁熱將溫泉蛋的蛋黃拌開和起司與芥末醬混勻，包覆在烤過的蘆筍上後享用，混合過的醬汁的口感頗柔潤，起司用的是柔軟的卡門貝爾(Camembert)，之前單吃就覺得這種起司對個人而言屬於氣味相對容易接受的種類，這樣和其他調料一同拌開後風味又更溫順了一些。低溫烹調鮮嫩雞腿三明治 280元

還帶點粉嫩色澤的雞腿肉，是採用時下餐酒館常見的低溫烹調法，口感較為軟滑，另外還夾了切成薄片的櫛瓜，醬料的大蒜紫蘇醬口味比我想像的清淡一點，自家的牛奶吐司口感也挺不錯，整體而言是個好吃的組合，不過這樣一個三層吐司提供的飽足感比外觀上來得還低，相對起來就覺得價格沒那麼友善了，不過店家有強調使用的食材和無添加等等特質，這點自然該被反映在成本上，隨三明治附上的番茄香甜且入味，搭配酒醋相當好吃，小小一盅讓人意猶未盡。慢燉牛頰鍋 400元

燉鍋的牛頰相當柔軟帶膠質，不過醬汁我偏好更濃重一些的風格，這裡感覺比較注重蔬果本身酸甜的風味，以及口感上的清爽，馬鈴薯鬆綿但沒怎麼入味，燉鍋類通常附的是法國長棍，這天因缺貨換成了巧巴達，口感酥軟，搭配燉鍋的醬汁挺可口，只是上桌的擺盤顯得較為空虛些。鹹豬肉溫沙拉 320元

這沙拉份量不小整盆送上桌，三四個人分綽綽有餘了，裏頭加上了鹹豬肉，肥肉脂肪多但料理得酥香且彈脆，有油香但不死鹹，加上搭配了大量蔬菜所以不會感到過份肥膩，帶酸味的醬料也添了點清爽感，意外美味的一個組合。蜂蜜橙皮 100元 & 亞麻子蔓越莓 80元

這回買了兩款麵包回家，不用另外回烤也還是蠻好吃的，內部組織的彈性和濕度都挺不錯，兩款之中個人比較愛蜂蜜橙皮，果香與甜味都很討喜，價格看起來雖不低但其實分量很實在，第一次來的朋友可以考慮先從外帶麵包下手。拾穗麵包和餐點味道都不錯，正餐價格有比預期高一點，加上環境的部分就看每個人接受度不同了，對我個人最大的問題其實是距離，超出平常的活動範圍一些，下次也許可以安排在象山健走行程後，接著來吃個用心的早午餐，應該也是個還不錯的假日晨間方案。

拾穗Bakery & Kitchen

02-2720-1356

台北市信義區莊敬路391巷5號