拾穗 (信義區)

美味來自真正食物，是我喜歡拾穗最大的原因。

蕃茄紅醬Sauce可以用現成蕃茄糊來炒，

但是怎能比得上新鮮蕃茄炒出來的茄香、茄酸和茄鮮甜呢！？

所以我喜歡她們家的燉鍋料理。

日期：2015/04/07

我的症頭就是：自己覺得好吃，就要帶身邊一樣愛吃的朋友一起享用，

所以這個月的好姊妹聚餐，當然就極力推薦拾穗了。

A小姐被我上一次PO文中的海鮮燉鍋殺到，所以一定要點這一道。

J小姐被慢燉牛頰鍋(同一篇網誌↑)誘惑，但是在我今天一定要啃到鴨腿嗑到羊膝的私心下，

說服改點我沒吃過的蔬菜燉鍋←這樣營養才均衡的嘛~(扭)~

莎莎主廚在得知我們要以分享方式用餐，會細心的將依菜色口味從輕到重的依序上菜。

方便我們不急不徐地一道一道慢慢品嚐。

蔬菜燉鍋(NT$300) 半熟雞蛋←喜翻~ (*^o^*)~重點在這一鍋炒出洋蔥甜和蕃茄酸香的紅醬！

光是這一口→大家就滿意了(嗯~的一聲，姊妹們點頭同意這家餐點是好吃der~)醬汁完美燉煮著蔬菜：長豆、秋葵、櫛瓜、杏鮑菇等當然好吃喽~

雖說都是蕃茄底，蔬菜燉鍋清爽著~蔬菜輕甜著~

這是第一道，麵包很快地紛紛進入大家哇哇叫的肚子裡。海鮮燉鍋(NT$400)

德式燻腸的提味與海味的鱻甜，這一鍋的紅醬可就濃郁鱻香了。上一篇介紹過，這裡就不多說了。橄欖燉鴨腿(NT$390)台灣養出好口碑的櫻桃鴨腿肉在兩種黑橄欖的參與下，熱氣擴散著香氣上桌了~(吞)~在大卸八塊的過程完全感受到腿肉的彈性與嫩度。我最喜歡啃骨頭了~軟而不爛的鴨肉帶著舒服的彈性，鴨肉甜和一起燉烤的大塊根莖蔬菜的甜融合一起，

口感和滋味都叫我們很滿意！

佐餐的蔬菜是在台灣已經培育成功的義大利品種花椰菜

(外型滿尖頭有如佛祖頭，在台灣被俗稱「佛祖花椰菜」)沾著肉汁特別甜脆。

藏在下面一起燉烤的馬鈴薯塊，吸收肉汁精華地讓喜愛馬鈴薯的姊妹們非常開心。

米蘭燉羊膝(NT$600)哇~好壯碩的羊膝啊！紐西蘭的小羔羊膝更是無需擔心的肉質細緻好品質，

對我而言唯一的缺點應該就是羊騷味不足吧！←我想是一般大眾喜歡的優點。非常容易的骨肉分離的支解完成，我還是搶著要啃骨頭。放下刀叉；手抓大骨，我豪邁的啃著也細膩的品著~

濃郁的肉汁、柔嫩的肉質，蔬菜肉湯裡是不是有紅酒的參與呢？！下次要來問問莎莎。

藏在裡面的烤馬鈴薯塊，再度讓熱愛馬鈴薯的姊妹們捧著肚子也捨不得放棄的繼續大滿足~XD

拿鐵(NT$160)一小塊生巧是飽餐後剛剛好的甜點，喝著各自的飲料……下次吃鴨胸吧 (*˘︶˘*)繼續聊吃的~XD

美式咖啡(NT$110)熱可可(NT$180) 一向不太喝甜飲的J小姐今天心血來潮的點了這一杯，

果然不嗜甜的只好請莎莎幫忙補救成為熱摩卡(還沒加收咖啡錢的人真好)！這是莎莎主廚後面剛好經過的是她的Partner(另一位主廚) 莎莎永遠充滿精力的從内場忙到外場，

還可以一次就記住某些客人的特殊需求→我喇~喜歡粗麥的歐式麵包。

(岔個題：她們烘焙的麵包啊~很容易一吃變主顧喔！)

她是Chef也是Waitress，還是Bartender更是打雜妹……

看著她充滿熱情的打點著她的餐廳，你說這麼有心又用心的做料理怎能不美味呢！

拾穗 (信義區)

位在信義國中附近的拾穗Bakery&Kitchen是間複合式的烘焙坊餐館，從早上8點即開始營業，除了經營自家製麵包的販售之外，各時段也有提供不同的內用餐點。這回和家住這附近的朋友約在拾穗吃飯，因為是平常日所以自然也只能選擇晚餐時段，話說周邊一帶有蠻多知名的早餐店，像是拾穗隔壁的陳根找茶就相當有名氣。拾穗的店面不大，雖然說是烘焙坊，但陳列產品只有店門口一這櫃而已，不過單純來買麵包的客人還不少，其他的是用餐座位和工作區，座位的安排比想像中來得要密集。雖然像是烘焙坊附設的用餐場所，但拾穗供應的菜色其實挺多元，其中有些費工的程度直逼專業餐館水平，價格當然也就略高一點，不過我們這天吃的是全日供應的菜色，其實早餐和中午各有價格在一兩百元左右的組合，也顯得較為實惠。

環境的部分比較沒那麼講究，桌距排的緊密，而且工作區就在一旁，用餐氣氛實在不好太要求，還好我們這天吃的晚餐時段沒什麼客人，整體感覺還過得去，不過最近有看到拾穗內部重新整修的消息，希望完成之後的環境會更舒適些。

店員的都蠻親切友善的，雖然手邊各項店務忙碌著沒停過，但態度都蠻好，小店又親切對個人來說是相當有用的加分項，這裡不收服務費，內用低消是一份餐點或飲品，但並不包含麵包櫃的商品，需以菜單上的品項來計算。炭烤蘆筍溫泉蛋 200元

這道菜需趁熱將溫泉蛋的蛋黃拌開和起司與芥末醬混勻，包覆在烤過的蘆筍上後享用，混合過的醬汁的口感頗柔潤，起司用的是柔軟的卡門貝爾(Camembert)，之前單吃就覺得這種起司對個人而言屬於氣味相對容易接受的種類，這樣和其他調料一同拌開後風味又更溫順了一些。低溫烹調鮮嫩雞腿三明治 280元

還帶點粉嫩色澤的雞腿肉，是採用時下餐酒館常見的低溫烹調法，口感較為軟滑，另外還夾了切成薄片的櫛瓜，醬料的大蒜紫蘇醬口味比我想像的清淡一點，自家的牛奶吐司口感也挺不錯，整體而言是個好吃的組合，不過這樣一個三層吐司提供的飽足感比外觀上來得還低，相對起來就覺得價格沒那麼友善了，不過店家有強調使用的食材和無添加等等特質，這點自然該被反映在成本上，隨三明治附上的番茄香甜且入味，搭配酒醋相當好吃，小小一盅讓人意猶未盡。慢燉牛頰鍋 400元

燉鍋的牛頰相當柔軟帶膠質，不過醬汁我偏好更濃重一些的風格，這裡感覺比較注重蔬果本身酸甜的風味，以及口感上的清爽，馬鈴薯鬆綿但沒怎麼入味，燉鍋類通常附的是法國長棍，這天因缺貨換成了巧巴達，口感酥軟，搭配燉鍋的醬汁挺可口，只是上桌的擺盤顯得較為空虛些。鹹豬肉溫沙拉 320元

這沙拉份量不小整盆送上桌，三四個人分綽綽有餘了，裏頭加上了鹹豬肉，肥肉脂肪多但料理得酥香且彈脆，有油香但不死鹹，加上搭配了大量蔬菜所以不會感到過份肥膩，帶酸味的醬料也添了點清爽感，意外美味的一個組合。蜂蜜橙皮 100元 & 亞麻子蔓越莓 80元

這回買了兩款麵包回家，不用另外回烤也還是蠻好吃的，內部組織的彈性和濕度都挺不錯，兩款之中個人比較愛蜂蜜橙皮，果香與甜味都很討喜，價格看起來雖不低但其實分量很實在，第一次來的朋友可以考慮先從外帶麵包下手。拾穗麵包和餐點味道都不錯，正餐價格有比預期高一點，加上環境的部分就看每個人接受度不同了，對我個人最大的問題其實是距離，超出平常的活動範圍一些，下次也許可以安排在象山健走行程後，接著來吃個用心的早午餐，應該也是個還不錯的假日晨間方案。

拾穗Bakery & Kitchen

02-2720-1356

台北市信義區莊敬路391巷5號

海底撈 信義店 (信義區)

海底撈火鍋，打著服務至上的招牌，

還有方形火鍋、美甲服務、按摩服務⋯等特色，

一登陸台灣便掀起一陣騷動，

雖早已聽說海底撈的厲害，但起初我興趣還真的不大，

直到試營運後，在網路上不斷的被各種誘人的火鍋照給洗版，

心中的小宇宙終於被燃起，我便和好朋友們一同衝去朝聖了！！！


▲海底撈火鍋，為中國著名火鍋連鎖餐廳，以川味火鍋為主，

「服務至上、顧客至上」是海底撈的中心理念，

其良好的服務態度與熱情的氛圍，也是讓我最深刻也最喜歡的！

海底撈於2015年9/14在台北信義Att4Fun開幕，位於商場的六樓(原址為俏江南)。▲由於電話都打不進去，訂位非常難訂，

所以這天便直接前來現場抽取號碼牌等候，▲由於海底撈並沒有限制用餐時間，所以在向服務人員詢問等候時間時，服務人員便告知不能保證等候時間長短，

建議大家抽取號碼牌後可以先看店門口的螢幕叫號，若號碼差很多的話，可以先在附近逛逛、打發時間，

中途也能打電話回海底撈確認號數！▲接近晚餐時間，等候的人潮越來越多⋯

店門口的等候空間還蠻大的，大家可以坐在這裡的板凳上慢慢等候叫號，服務人員也會不時的出來送水和水果、小點心！▲等候的中途，還很幸運的看見了川劇變臉秀！▲等候時服務人員送上的水果盤。▲還有跳棋可以玩，這項服務真的很不錯，讓候位的客人打發時間，如此一來便不會太無聊！▲海底撈最著名的莫過於他們的美甲服務，美甲需要另外預約，可惜這天人數已經額滿了⋯▲這日我們五點半拿到號碼牌，結果快要九點半才進入餐廳，整整等了四個小時啊！▲店內環境明亮寬敞，還蠻舒適，氛圍很熱鬧，卻不會過於吵雜，

還蠻喜歡靠窗的位子，能夠看見玻璃窗外的美麗夜景！▲每一桌都會有一位固定的服務人員，這天為我們服務的是「阿輝」，

來自河南的親切大哥，服務相當周到貼心，

而且說話非常幽默，這天我們好幾回都被他逗的哈哈大笑！▲海底撈的醬料檯，好大好壯觀！

醬料需要另外收費，不過因為看過許多人說火鍋本身味道就很足夠，不太需要醬料調味，所以這天我們便沒有使用醬料了！▲坐定位子後，服務人員會給每一位客人密封袋保護手機，以免弄髒，

另外還有提供髮圈，對於長頭髮的客人是相當貼心的服務呢！▲座位底下也有籃子可以放置包物。▲海底撈點菜的方式為ipad點餐，使用上簡單易懂，且可以查詢自己點過的菜單和整體金額！▲海底撈的廁所還提供了許多讓我們驚訝的物品，

例如女廁有卸妝油、洗面乳、香水、眉筆⋯等，男廁有刮鬍刀、髮雕⋯等，

朋友笑著說，那我們乾脆吃完火鍋就在這裡卸妝，回家就可以直接睡了（哈哈）▲火鍋為方形火鍋，與一般常見的圓形火鍋非常不同，實在蠻特別的！▲店內也有提供涼茶、檸檬水，一人收取50元茶資，便能無限暢飲！

（也可以另外單點飲品）▲海底撈台灣店目前提供四種口味的鍋底：

麻辣、三鮮、菌類和蕃茄，

這天我們便選擇了四宮格的火鍋，每一種鍋底的味道都能嘗到！▲四種鍋底中，個人最喜歡三鮮，

不論是煮火鍋或是單喝湯頭都很不錯，由於有加入牛奶調味，喝起來口感較為濃郁潤滑！

麻辣鍋的部分我也很推薦，尤其怕吃辣的朋友也可以試試，

因海底撈的麻辣鍋以花椒為多，吃起來是麻大於辣、香味十足，

個人覺得味道比較重一些，也難怪許多人都說不需要另外加醬料了！▲火鍋的火力大小也不需要自己調整，服務人員會隨時過來幫忙調整火量。▲接著要來推薦火鍋料，下面若是有食癮較為推薦的，會另外用★來標注。

由於海底撈不是吃到飽，是以單點計費，所以我們大多主攻同幾道食材，畢竟喜歡吃、好吃的，當然就要多點一些囉！▲肥牛

肥牛肉質較普通，小片也薄了一些，倒是份量比我想像中的要多。▲梅花豬 ★

梅花豬較為大塊，對於愛吃肉的朋友而言，可以吃的比較過癮，

尤其將肉煮於麻辣或是番茄鍋內，味道更佳！▲撈派滑牛肉 ★▲滑牛肉的肉質厚實好吃，由於與蛋清和啤酒共同醃製，使得牛肉可以煮的較久一些（約五分鐘左右）

口感軟嫩，較有牛肉鮮甜香！▲千層牛肚▲牛肚上桌時我真的被嚇到了，第一次看到這樣的牛肚啊，

吃起來口感較有嚼勁，不過個人偏愛軟嫩的牛肚⋯

建議煮在麻辣鍋內比較好吃唷！▲丸類組合

丸子類我印象較不深，份量不多，個人認為除非真的很愛吃丸子，不然應該可以省去這道。▲牛筋 ★

牛筋是我當天心中的第一名，尤其要煮久一些，軟滑的口感非常棒（會直接融化在舌尖上的那種感覺）▲巴沙魚片 ★ ▲這道我也蠻喜歡的，肉質口感類似多利魚，吃起來軟嫩，煮在三鮮鍋或麻辣鍋都很夠味！▲淡菜▲撈麵 ★

在撈麵下鍋之前，服務人員會先於桌前表演一段甩麵秀！▲服務人員熟練地將麵條越拉越長、越甩越細，

最後卻又將麵條折折疊疊回短小的模樣，

好像變魔術般，沒想到吃個撈麵也可以如此有趣！▲附上動態的甩麵秀，好像在揮彩帶般的飄逸啊！▲撈麵下鍋囉！

撈麵口感類似刀削麵，煮在番茄鍋較為入味。▲最後贈上了水果盤，由於當天我們有三位壽星，所以便招待了這有玫瑰相伴的豪華水果盤！▲吃完火鍋之後，別忘了嚐幾口冰淇淋唷！

（海底撈的冰淇淋為：haagen dazs，當天店內共有兩種口味）海底撈火鍋

整體用餐感受很不錯，餐點好吃、服務非常棒！

價格上和其他單點式火鍋比較其實差不多，甚至還便宜一些些，

我們當天五個人用餐，平均一人花費約為650元，

餐點部分，食材選擇性雖不如台北火鍋店的多，但口味上也都不錯，

鍋底的部分很香很夠味，尤其有牛奶的三鮮鍋底真的讓我印象深刻，

最驚豔的莫過於無微不至、熱情親切的服務態度。

個人很願意再來一次，而且下次希望能做到指甲啊！

（不過可能要等過陣子人潮變少、或是訂位，不然現在排隊人潮實在太誇張了）

寅樂屋咖啡咖哩小食堂 (大安區)

這家位於延吉街與信義路口的寅樂屋

是一家很熱門的咖哩飯專賣店

外面看起來就是那種有古早味的日式風格

所以走的過的時侯很難不注意呀

店裏面非常小(這張是離開時才拍的)

而且裏面非常昏暗

所以老K拍起來很害怕呀XD(技術很差)

加上吧台的三個位子

大約只有15個位子

老K去的時侯還跟別人併桌呢

MENU非常簡單

主餐只有豬雞咖哩跟牛肉咖哩二種

可以選擇飯或是通心粉

飲料有冰咖啡跟冷泡茶二種

還有小菜

牛肉咖哩飯(160元)、荷包蛋(20元)

老K選擇的是牛肉咖哩飯

另外加點一個荷包蛋

荷包蛋可以選擇要半熟或全熟

老K當然選半熟的

咖哩的配料很簡單

除了牛腩之外還有馬鈴薯跟紅蘿蔔

有種媽媽的感覺

很親切

咖哩吃起來口味稍鹹一些

帶著多種香料的濃郁咖哩味

比一般的咖哩再辣一點

對不太敢吃辣的朋友可能會稍為辣了一些

但辣停留的時侯不會太久

老K覺得這個辣增加了咖哩的豐富度

很順口呢

牛腩吃起來有一點點的柴

老K覺得比較普通一些

點半熟蛋當然就是要這樣作啦

看著緩緩流下的蛋液真的好誘人呀

就這樣一半咖哩一半蛋熟混著白飯吃

更好吃了呢

咖哩飯對一般男生來說吃起來剛剛好

如果食量大的朋友可能就要加飯了

味噌湯(20元)

咖哩比較重口味就點個味噌湯來喝

裏面有三大塊的豆腐

湯喝起來是味道不會太重

可能是咖哩本身就重口味的

所以味噌走的是清爽口味的

K的小叮嚀:咖哩是老K蠻喜歡的一種料理也吃過不少

寅樂屋算是中規中距的一家

咖哩的濃郁度跟味道都還不錯

但牛腩有點少XD

比起來老K比較喜歡西湖市場二樓咖哩嚕哆的咖哩牛腩飯

味道更濃郁但價格便宜不少

不過如果喜歡吃咖哩又離寅樂屋不遠的朋友還是可以去試試

盡量要避開用餐的高峰時間

不然要排很久哦

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:7.8分

CP值:6分

用餐環境:6分

價格:6分

地址:台北市大安區延吉街294號(信義路四段、光復南路交叉口)

電話:02-2325-7874

營業時間:11:30~21:00(星期四公休)

稻禾烏龍麵 (信義區)

信義誠品統一阪急與連通道的稻禾烏龍麵剛開幕時幾乎每次經過都會看到長長的人龍
誠品松菸剛開幕時 也在地下室吃過一次稻禾烏龍麵 當時的印象是覺得還行
這次因為信義誠品的b1鐵板牛排已經不見了（變成另一個地雷-龍記）
看到稻禾烏龍麵門可羅雀 連服務生都跑出來拉客 所以踏上了這個大地雷.......

稻禾烏龍麵採用與旋轉壽司一樣的飲用水出水口 我還沒坐定位就先到了兩杯水
找好位子之後我看到我的杯子真的嚇傻了我當下真的馬上轉過頭確認了一下我剛剛裝的是柴魚高湯還是白開水
在確認出水口沒有出現“高湯”兩字後 我真的不敢喝看看是不是店家有招待.....
我不解 是沒洗杯子嗎？ 還是有小孩把喝過的杯子放回去？
第二不可能 因為我是11點多進去 而且習慣慣性我都拿內層的杯子烏龍麵體有點軟爛 我很困惑為什麼會變成這種口味？
湯是溫的 吃到一半湯已經涼了
我誠實的說這碗唯一令我驚艷是海帶芽....... 炸蝦ok 好吃！炸多利魚 但這炸衣應該稱得上是天婦羅界的鋼鐵人
堅硬的可以用筷子敲出聲音
咬下去的口感就是蝦味先！
我有點困惑這是跨界料理？真的是天婦羅嗎？？？？？？？？？
說好有如羽翼般的輕薄炸衣呢？怎七月天出現外真皮內毛呢的大棉襖了？

丸龜是我心目中的第一名 而這次吃完 我非常肯定南僑的急凍烏龍麵遠勝稻禾烏龍麵
再考量到嚇死人的衛生問題 真的沒下次！