cocomaker (大安區)

店名:COCOMAKER 可可美克巧克力

電話:02-2701-9992

營業時間:週二至週日，12:00~21:00 (每週一公休日)

地址:台北市大安區瑞安街137-1號

巧克力天生具有讓人著迷的魔力

心情不好時 會想淺嚐一口

巧克力本質散發出來酸苦澀的口感

體驗著人生就像巧克力 看似一帆風順

卻往往暗藏著艱難任務等著你去挑戰意味著些許苦澀

開心時 會想淺嚐一口 令你久久難以忘懷甜蜜如初戀的滋味

學生時代父母也常用巧克力作為鼓勵向上的獎品 又是另一種親情的象徵

也許是因為巧克力與生俱來酸甜苦澀的意義讓大家會想對這神奇的魔法一窺究竟

而COCOMAKER的創始人-戴至佑先生就是其中之一

因著對巧克力的著迷決定義無反顧去追求自己的夢想~

打開哆啦A夢的任意門~今天諾咪來到了位於大安森林公園附近

位於瑞安街巷弄內的COCOMAKER 可可美克巧克力

COCOMAKER以專業與用心 食材嚴選與技術創新採用最頂級的原料

比利時與法國進口調溫巧 克力再加上法國頂級奶油及天然葡萄糖漿

以純天然食材呈現巧克力最真實的美味並讓每位享受巧克力美味的食用者

吃的安心不使用植物油 化學香精此類添加物

今天就讓諾咪帶大家一塊來看看

這家能滿足諾咪味蕾的COCOMAKER可可美克巧克力吧

位於瑞安街隱身住宅區內的COCOMAKER

可是讓諾咪問了一下Google先生才找到的呦~

雖然天色因為飄著毛毛細雨有些許昏暗~

但還是抵擋不了COCOMAKER明亮有如神奇魔法屋的魅力啊!!

((明明就是諾咪貪吃 哈哈哈透明無瑕的玻璃門面

讓諾咪一下就發現店門口的櫥窗擺飾著可愛的各式甜點啦!!!老闆娘說櫥窗擺飾的小物甜點還會因為季節的不同有所調整喔~

像這時冬天快來臨了

老闆娘又要動動腦筋準備這一次的擺設囉~光在店門口看到這麼可愛的甜點就想衝進去啦~~~

COCOMAKER還很貼心的提供WIFI供大家使用喔~牆上掛著COCOMAKER的咖啡 可可 甜點 及COCOMAKER創始人-

戴至佑先生赴日研討會的各式成品照

然後累積起來就變成一顆愛心啦!!

老闆娘笑說他們也是照片排好後才發現原來是顆是愛心耶~冰櫃上的COCOMAKER的字樣也都是老闆自己設計的喔~

這區的冰櫃是用來存放巧克力的

因為要隨時保持乾燥不能存有水氣

所以溫度維持再恆溫15~18度一接近冰櫃映入眼前的就是這滿坑滿谷的小行李包~

老闆娘說 這邊的許多設計奇想都是顧客寶貴的意見喔!!

當初會設計這可愛的包包是因為客人想用送朋友~

因此想要特別又小巧包裝

真的很可愛吧~這迷你馬卡龍可是COCOMAKER為了能讓馬卡龍

裝進去合身而設計的縮小版~老闆娘笑說這些小禮盒

可都是客人的發想促使COCOMAKER製作他們的動機呢~

也因為COCOMAKER把顧客的意見都當成寶貴的建議

因此在許多地方都可發現COCOMAKER的體貼 創意之處~COCOMAKER的得意代表作---巧遇鳳梨酥

打破傳統鳳梨酥表皮油膩的印象

突發奇想的讓巧克力與鳳梨酥結合~

接著塑造出許多不同的造型~

成為了現今在COCOMAKER最受歡迎的甜點!櫃內還提供了多樣化的選擇喔~就是它!!把巧克力裝入小行李包裡不但可愛特別 還裝滿了濃濃的心意喔!!哇嗚~居然連台灣形狀的巧克力都有耶!

隨時都笑瞇瞇的招財喵喵~

看到它的微笑心情也變好囉!!這區的冰箱是用來存放馬卡龍 蛋糕及奶酪~

因為要維持一定的溼度 所以溫度落在5度其馬卡龍大至上分為2種 "法式"及"義式"~

其區分方式 法式馬卡龍上下餅皮扎實 義式馬卡龍餅皮空洞

而COCCOMAKER的馬卡龍為"法式馬卡龍"~餅皮較為扎實

老闆娘說 這三朵叫做"永生花"

這麼可愛的花放在店內最適合不過了~

COCOMAKER的DM馬卡龍-覆盆子口味 $55

表皮嚐起來酥脆扎實 而覆盆子軟餡嚐起來有點像軟糖的口感

讓諾咪有了像初戀甜滋滋的感覺 哈哈哈~

也是諾咪吃過最好吃的馬卡龍 因為餅皮雖然扎實但又不失鬆鬆的口感~柚香生巧克力 $20

入口即化交織著濃郁柚香及巧克力交錯的甜味~

來COCOMAKER的捧油們 諾咪非常推薦這款喔!!粉紅愛戀 $40

用新鮮草莓果泥加入白巧克力手做而成

如戀愛般酸甜滋味在舌尖李彈跳著欲上了濃情密意的白巧克力

迸出了截然不同的火花~覆盆子 $45

外層巧克力包裹著夾心覆盆子軟糖~

不但豐富了視覺的色彩 讓味蕾也被這甜蜜的滋味衝擊著

令諾咪讚不絕口!!松露巧克力 $40

輕輕灑上71%可可粉的酥脆外殼包裹著內餡軟綿綿的巧克力~

讓味蕾上有了三層的沖刷

入口第一層微苦的可可粉再口裡逐漸化開

緊接著第二層酥脆的外皮也也因為滋潤後容易咬開直達味蕾第三層的軟餡巧克力~

彷彿酸甜苦澀交織人生歷程~非常好吃啊!!

牆上掛著精緻的拉花杯及其飲品會用到的器具~全部都是閃閃發亮

諾咪選擇了75%的可可

老闆娘還幫諾咪上了一課喔~

原來可可跟咖啡一樣~

品質越高 等級越好的可可會"偏酸"

而不是我們所認知上"苦苦的"喔!有別於一般看到的可可粉(半真半假)

COCOMAKER選用的可可真材實料~

將可可的原型敲碎 所以呈現顆粒狀

然後需將可可加進杯內用蒸氣棒加熱 加入了一整杯含量的牛奶下去打熱~打熱用的蒸氣棒 過程中完全沒加一滴水一杯完美比例的可可呈現出來啦!!75%可可 $140

跟一般喝到可可最大的區別是

不添加過多的糖也能讓可可的味道自然散發出來~

因為等級高的可可含有淡淡的酸度喝起來更順入口了!!冰的可可就比較費工囉~

因為直接加入冰塊會把可可的香味及濃度稀釋掉

所以需要用"冰鎮"的!!喝起來也非常濃郁COCOMAKER的外帶專用袋鱷魚皮質感的外帶盒跟小袋子是一組的喔~

還綁上了緞帶非常適合送禮喔!!

La one Kitchen & Bakery (三民區)

這次受到OpenRice新店品嚐快閃大隊的活動來品嘗法國料理名廚簡天才Thomas Chien率領其廚藝團隊推出第三家新店-『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』，結合在地(local)、當季(Seasonal)、永續(Sustainable)完美良食，就在高雄2015/01在高雄開幕，身為大食客當然要去品嘗一下這樣的好味道。『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』位於三民區博愛一路，距離捷運後驛站3號出口步行大約5分鐘，附近也是高雄的愛河之心，餐廳主打「50%高雄在地， 35%台灣良品， 15%國際精選」，店家一樓是烘培坊餐廳在二樓，二樓的用餐環境還滿寬大採光都很明亮，分隔許多區域有一區搭配黃色燈光與紅磚牆很有愜意的感覺，另外一區為長桌區與落地窗前，採光最好與自然輕鬆，整體空間設計以略帶工業風，兼具時尚現代感的風格，席次大約90席次。『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』店內餐點主要區分為歐陸手感早餐套餐、歐陸午晚餐有搭配沙拉、湯品、開胃菜、風味蔬菜、燉飯、麵食、主菜、甜點與飲料類，店內還有提供下午茶點給下午茶客人品嘗，這次品嘗的是歐陸手感早餐套餐，這次點的是店內人氣料理招牌早餐，早餐還包含一杯飲料，我點選卡布奇諾(熱)。卡布奇諾(熱)
卡布奇諾的拉花上面還有搭配肉桂粉，咖啡口感深沉醇厚，早餐就是要喝一杯咖啡才可以有一天的活力。整體度與美味度：★★★★☆麵包
早餐來之前就會先送上麵包與果醬，店家自製的莓果果醬不會太酸微甜，還可以看到果利搭配在麵包上，麵包口感與莓果醬的搭配真的很契合。整體度與美味度：★★★☆☆招牌早餐
這早餐真的豐富，有太陽蛋、炒洋芋、菌菇、培根、肉腸、番茄與莎拉，服務員還會詢問太陽蛋的需求是要生還是正常，這次大食客挑選正常，炒過的菌菇很有嚼勁，沙拉搭配炒洋芋跟番茄吃得很清爽，肉腸口感也很紮實剛剛好，太陽雙蛋黃蛋白與蛋黃都恰到好處，整體份量完食真的有飽足感。整體度與美味度：★★★★☆『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』讓大食客品嘗到一份兩三百塊如何用在地食材創造出如何的味道，店家不只有在餐點的呈現還有在裝潢上的呈現，這個環境不論是餐點與用餐環境真的還算是滿值得推薦的首選，難怪要訂位材品嘗的到。大食客從『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』主廚在對於料理的堅持，將食材最簡單的風貌用最不一樣的方式去呈現出來，就是要營造一個慢食的新浪潮，主廚也對於肉類、蛋、海鮮漁獲還有油與湯品都有很高的要求，可以簡單的享受米其林的廚師的手藝真的不錯的選擇。


La one Kitchen & Bakery 歐陸廚房
地址:高雄市三民區博愛一路380號
電話: 07-322-8864
營業時間：週一至週日，早餐AM08:00~AM11:00 午晚餐AM11:30~22:00
官方臉書：La one Kitchen & Bakery

新泰城 左營大順店 (左營區)

吃過幾次泰式料理後，我就這樣愛上了！



今天要跟大家分享的就是位於大順路上的新泰城，

這間我個人已經來吃過兩次了，

覺得很合我的口味拉！

所以那天朋友說要聚餐時，非常快速的選了這間XD

新泰城總共有六間分店，總店還是在高雄呢！

然而新泰城不僅是料理很道地，

連店面裝潢及服務生服飾也都很講究，

可以感受到老闆的用心。

一進到店內就可以看到，

店內的裝潢都是由泰國緬甸原木原裝而來的。

而且服務生也非常的親切，

點餐的時候還會詢問飲食習慣，

根據客人的習慣來做料理酸辣的調整，

真的很細心呢！

看了菜單，

覺得他們的價位其實也算平價，

且份量也算很OK喔！

那，就來看看我們那天三個人點了哪些東西吧～

這是裝白飯的器具，

非常的泰式呀！

而且我好喜歡吃泰國米喔～

那口感我好愛>////<

涼拌青木瓜，

吃起來酸酸辣辣的，

整個很開胃啊！

泰式打拋豬肉，真的夠辣，

但也超級下飯的，

加上九層塔的香氣，

真的好好吃。

我說過，我個人沒有很愛月亮蝦餅這東西，

但他們的蝦餅真的讓我好愛，

咬下去是真的吃的到蝦子的那種欸！

就算不沾醬也覺得好吃，

而且不油膩，咬起來還酥酥脆脆的

我個人很推這道。

然後，我個人非常非常的喜歡吃空心菜，

所以只要菜單上有空心菜可以點，

一定是點空心菜來吃的啦！！

其實這道菜，如果有炒辣椒我會更喜歡，

雖然這樣也是很好吃，但我就是愛吃辣嘛XD

泰式椒麻雞，

我吃泰式料理必點的一道菜，

他們的雞肉吃起來外皮酥脆肉質很軟嫩，

搭配酸酸辣辣的醬汁，再撒上香菜，

我好喜歡呀！！

這好像叫海鮮湯還啥去了，

我還真的忘記這道叫什麼了，

總之，這湯喝起來非常的清爽，

裡面加了很多海鮮、蔬菜以及少許的薑絲，

第一次喝到這湯就好喜歡，

所以第二次來的時候一樣點這個，

朋友也覺得好喝喔！

我們除了空心菜是點大的以外，

其他都是小的，

但這樣一桌菜五菜一湯，

還是讓我們三個人吃的好飽好撐啊！

說真的，新泰城價位算滿平價的，

口味跟份量也都很不錯，

用餐的環境氣氛及服務生態度也都讓人感到舒服，

真的是會讓我想再次去用餐的一間餐廳呢！

如果你也跟我一樣喜歡吃泰式料理，

就推薦給你們囉～

喔對！他們也有素食料理喔：）

地址：高雄市左營區大順一路222號（好市多對面）

電話：07-559 1930



相機‧迷路ღ迷糊阿婷。

密淇稀摩Milkissimo (東區)

台南南紡夢時代最近剛開幕，裡面也進駐了相當多之前台南沒有的店家

這次突然收到了"OpenRice新店品嚐快閃大隊"的活動邀約

這次活動的標的是來自日本的Milkissimo

剛好本來就計畫要來看看南紡夢時代的霹靂店，於是就順道跑來嚐嚐這次活動的指定店Milkissimo啦

到了b1一開始還找不太到milkissimo，晃著晃著突然在通道旁看到了Milkissimo的店面

第一眼看到的就是milkissimo的冰淇淋櫃

milkissimo的冰淇淋口味還蠻多種的將近有20種，官網上則有將近70種口味

其中還有幾種口味有貼金色貼紙的，被歸為精緻口味

精緻口味就是點了要多收15元的意思....

這裡主打不含人工色素 無香料

也許是因為這樣，這裡的價錢單口味110、雙口味130、三口味150

玫瑰冰淇淋也是150

相對台南的霜淇淋店來說，價格也高了一截

店內的試吃還蠻大方的，我跟友人站在櫃前在想吃什麼的時候

服務人員就主動跟我們說我們要試吃什麼都可以試吃，我們就點了好幾種有興趣的口味來嘗試

三口味 藍靛果+白巧克力+密淇稀摩蜜糖優格

藍靛果跟蜜糖優格吃起來口味都是屬於酸酸甜甜的口感

白巧克力則是帶有淡淡的甜味，不會太膩，對我這種不愛吃甜的人來說剛剛好

玫瑰冰淇淋

這個就比較特別，花心部分可以任選一種口味

我們是選了哈密瓜口味，不過花瓣應該是考慮到造型冰淇淋的黏度所以只能選擇芒果或牛奶口味

我們選完牛奶口味之後，就看到服務人員先將哈密瓜塞滿甜桶，

接著就去後面拿出另外一盒冰淇淋，然後就看到兩個人聯手開始打造冰淇淋 XD

因為玫瑰冰淇淋比較費工的關係，所以這邊花了一點時間等待工作人員在後面施工

終於....施工完成了!!!

嗯............對照一下看版圖片

呃..............................

好吧，玫瑰還要點時間才會盛開呢

回歸玫瑰冰淇淋本體的味道，花瓣部分牛奶口味的味道奶味很"清新"

跟之前我在日本旅遊吃到的霜淇淋味道真的很像，很好吃

口感吃起來比較黏密，也許是因為這樣花瓣部分才不會化開

花心哈密瓜口味吃起來就很像真正的哈密瓜口味，帶有淡淡的哈密瓜香氣以及適當的甜度

吃完不會讓人覺得口渴只會留有淡淡的哈密瓜甜味

雖然Milkissimo 的價錢在台南有點略高

不過他的口味真的是在台灣少數跟日本吃到的冰淇淋相當接近的

把價錢換算成日幣其實還蠻符合在日本吃到的價錢....



三十六雨風飄搖的粉絲團

營業時間:11:00~22:00

地址：台南市東區中華東路一段366號 南紡夢時代 b1

海作壽司屋 (安南區)

我只想說~又一間CP值很不錯的蓋飯(丼飯)

海作壽司屋

營業時間 上午11點半-晚上9點(週一公休)


台南今夏紛紛開了不少的丼飯專門店..但老娘今天介紹這間不走裝潢路線"又偏僻"..但CP值頗高..問我值不值得走一回

(真心話當初聽到采田在永康復國一路時..大家心裡會OS好遠??賣假..絕對有吧..)

至少~我來了..也覺得很值得推介!!!本來預約了5點位置(但我們遲到..)也還好..離吃飯時間還很早店裡沒什麼客人!! 大大小小桌位不算多~但有適合家庭聚餐的圓桌!!生魚片丼飯類選項很多..還有日本料理燒物.烤物.炸物..很適合不愛生食的朋友也去嚐嚐!!!

丼飯選項太多又沒有參考圖片一度讓我不知道從那下手..店家建議最多人點的有生鮭魚親子丼飯和頂上海作丼飯

牆面黑板上還有主廚推介菜單!!生鮭魚親子丼飯 150元(附湯)新鮮鮭魚.鮭魚卵.蛋燒.豆皮...5片厚度不錯的鮭魚片~鮭魚特有的鮮味有出來..肥美厚實配上剛剛好的醋飯~很滿足厚度很不錯~有口感..新鮮又好吃~加上鮭魚卵爆出的鮮鹹味...好吃!!附上的湯品..用魚骨燉煮的味增湯好喝

日式炸豬排 60元(便宜!!)炸豬排厚度不錯..咬下有口感又有汁..肉質有嫩不材..好吃鋪底的新鮮生菜已經淋上和風醬..清爽好吃跟豬排非常搭!!!軟殼蟹壽司 160元10顆(上桌才發現份量好多喔..因為每一顆都不小!!)我最愛吃這部份..雖然感覺軟殼蟹好像餡料很少..但其實這部份炸的酥脆吃起來最香

醋飯一樣好吃..搭上生菜的爽脆..好吃也有肉質多的蟹肉部分..很平均!!

海作壽司屋好像不是老店..店內感覺都還很新

連吧檯也是年輕師傅..但基本功醋飯煮的好..東西也新鮮整個就好吃..價位很親民..很推介喔!!..然後~咖搭車既然說離他很近他可以隨時去也太好了@@完全沒我的份!!

海作壽司屋的丼飯100起跳 CP值算很高~很推介丼飯