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COCOMAKERCOCOMAKER顧名思義是專門製作可可相關產品的專門店,店面櫉窗佈置得很有年節氣氛, 彷彿在訴說聖誕節的腳步近了... 店面大不, 座位數不多, 但就巧克力專賣店而論已足矣~ 飲料菜單中除了可可外, 也有茶飲及咖啡, 冷熱皆有巧克力是很天然的抗氧化劑, 適量攝取有益身心! 還有不管是台灣人或觀光客都會喜歡的鳳梨酥! 熊掌造型特別又可愛!小巧精緻的巧克力, 五彩繽紛, 讓人目不暇給~ 應景的聖誕造型棒棒糖, 不管大人小孩看到應該都會很喜歡!也有作成金融卡造型的巧克力, 收到這樣的禮物應該會捨不得吃吧!? 選了85%熱可可及重拿鐵, 因為熱可可的量有多做了, 老闆還多招了一小杯熱可可, 真的揪甘心吔~85%熱可可味道十分香醇, 老闆使用的都是天然上等的進口原料, 所以喝得出真材實料, 味道也没有想像中的苦, 極為順口! 點重拿鐵時老闆有特別貼心提醒這款咖啡因會高些, 但其實對於習慣每天喝咖啡的我來說還好, 微苦的拿鐵後韻有點不明顯的酸,配微甜的巧克力吃很剛好! 可愛的甜點們, 都是對巧克力有濃厚興趣的老闆,用級為高級的原料, 一個個親手用滿滿的愛心與巧思製作出來的!可以把興趣與夢想實現化作自己的職業, 真是件超級幸福的事! 消費者也有口福啦~柚子抹茶微苦抹茶, 和奶香味十足的白巧真是搭配得天衣無縫! 柚香味且帶點微酸滋味使整體層次感更為豐富! 甜度上雖然較高了點, 但表現頗令人驚艷, 個人推薦必點! 聽說也常得到觀光客的青睞!　 櫻桃微苦的黑巧搭配各種帶點酸味的水果也很適合, 內餡採兩層式的作法, 感覺蠻搞工的,當巧克力的細緻滑順和作成像摻有軟糖的水果滋味, 在口腔中巧妙撞擊出美妙的火花, 令人激賞! 黑醋粟滑順的水果內餡, 天然原料製作, 淡雅的果香, 含蓄而內練, 搭配熱情的豹紋外衣,很難讓人忘了他的美好... 覆盆子以下兩款樣式雖不同，但口味是相同的，因為偏愛莓果類的微酸滋味，所以選了兩個，表現果然没有讓我們失望! 蕎麥松露感覺較苦, 表面吃來有點酥酥的應該就是蕎麥粒, 喜歡濃度較高的巧克力的人建議可以點這款, 保証絶對不會讓你失望! 鳳梨酥有白巧及黑巧兩款, 黑巧較苦且較不甜, 白巧則奶香味較香也稍甜, 各有巧妙不同,內餡皆為鳯梨味較重的土鳳梨, 可惜土鳳梨酸味不明顯, 個人較偏愛帶點酸V~的土鳳梨啦~ 雖然都是巧克力, 但口感和滋味都截然不同,各有特色, 唯一相同的一點是每款都是那麼濃醇香, 讓人愛不停口! 真是太讚了啦! 連跳跳糖原料也是從德國進口, 在口中逼逼波波的彈跳感充滿著趣味與回憶, 是大人和小孩都愛的人氣商品之一! 謝謝老闆親切且不厭其煩的解說, 把每位上門的客人當成自己的朋友般, 謝謝招待捏~~※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

應該很少女生會對巧克力討厭的吧~~心情不好時來一小塊，頓時間不好的陰霾都會暫時離開。。巧克力就是有這種魔力！這天來到大安區的小巷子裡，來品嚐這手工巧克力的好滋味！店家整體裝潢都是用粉紫色來呈現，一眼就可以很明顯的看到它！粉紫色給人有一種安心、穩定又浪漫的感覺！整間店大概是以手工巧克力、蛋糕及飲品為主要販售。店面不大，只有二張桌子及吧台~大部分都是以外帶為主。飲品的部分我點了55%的可可，因為選的是去冰的，老闆將可可及鮮奶融合後，即不再加入冰塊，而是以隔水的方式讓他變成冰的。這樣可以確保客人喝到的可可絕對是濃的。剛融好時，老闆還很客氣的請我喝了熱的可可。那味道到現在我還忘不了，整個好濃密、好香、好純！絕對和市面上的不一樣！濃純香而且不甜再加上溫溫的喝一整個好幸福！這若是女生生理期來喝，保證會忘記所有的不舒服！！拿鐵:這邊的拿鐵也一樣很濃，即使加了冰塊也不會把咖啡的味道沖淡，喝到最後一口也和第一口喝到的那樣好喝！松露巧克力:剛咬下是脆的口感，然後裡面是很濃很濃的巧克力，外面的粉是帶有一點點苦的口感，小小一顆卻很有層次。伯爵黑莓:莓的味道並不是很重，所以不會酸，吃到最後會在嘴裡留下香味。草莓薄片:這款和草莓口味的生克力不大一樣的是，生巧裡是加上了白巧克力，所以會較有奶味些，薄巧的甜度我覺得有比較甜些，小朋友的接受度會較高點。覆盆子:酸味有比較明顯些，但並不會過酸，外面則是用比較苦一點的巧克力來呈現。紫蘇:紫蘇配上帶有一點苦感的巧克力，含在嘴裡好香又不會膩。芒果:裡面全是滿滿的芒果味，芒果跟苦巧配在一起的味道很特別，感覺好像是灑了香水的巧克力一樣，苦中帶有一點芒果香。鳳梨酥:這款是較有苦味，和動物腳掌印的造型不一樣，裡面同樣是採用土鳳梨的內餡，但外表是苦的。這款動物腳掌印造型的鳳梨酥:外表就是用牛奶巧克力製成的，所以較甜、奶味較濃，小朋友的接受程度就較高些。下次較聚會的話，不仿可以考慮COCOMAKER 可可美克巧克力哦。 繼續閱讀

溫度驟降.忽然好想要溫暖的食物來溫暖我的身心靈啊!在寒冷冬天裡.如果有個甜蜜蜜的巧克力或是熱可可該有多好啊!這時候.COCOMAKER 可可美克巧克力最能撫慰你可望的心靈喔~店面位於大安區瑞安街的小巷弄裡.單行道.開車來不方便在路邊停車幸好我們騎小噗噗來.隨意路邊機車停車格停一下就OK在黑暗的夜裡.明亮的COCOMAKER可可美克巧克力很吸引人進入展示櫥窗.擺放著精緻的模型糕點.每個都跟櫥櫃裡的甜點一模一樣 壁面上貼著巧克力的種類圖片.以及飲品的照片推開推門進入.柚子老師很熱情的打聲招呼.選定座位坐好.即遞上飲料的菜單虹吸式單品價格落在170.咖啡系列60-120之間.茶品系列110-120之間.可可系列120-150之間飲品的種類雖然不是很多.可是.用料都是一等一的好喔!!稍後詳細介紹選定飲料.即參觀店裡的裝潢和布置.櫥櫃裡擺放著各式各樣色彩繽紛的巧克力 另外還有用來包裝巧克力的紙盒和鐵盒.擁有可愛精緻的外包裝裡面卻擁有美麗外觀.口感獨特的巧克力.內外都充滿驚喜感 除了有甜蜜細緻的巧克力之外.還有女孩兒最熱愛的小甜品馬卡龍.香蕉巧克力塔.檸檬塔.鮮奶酪...每個都讓女孩兒失心瘋的想品嚐 無論是巧克力的櫥櫃或是甜點的櫥櫃.都讓女孩兒好著迷啊!店裡坐位不多.頂多只能容納8-10人左右吧!有吧台型座位還有雙人座位區.迷你的小桌椅好小巧可愛喔~牆壁上有柚仔老師赴日學習甜點的點滴照片.經過一番努力才創立這間店! 聖誕節將近!不免俗來一些聖誕節的裝飾和布置!讓人感受到歡樂的氣氛名片夾也可以很藝術.隨意擺擺野蠻有質感的櫥窗的精製模型.每個看起來都栩栩如生.讓人好想品嘗啊 今日體驗內容COCOMAKER 可可美克巧克力：舌尖上的幸福，雙人免費體驗！內容包含：品項數量手工巧克力任選6顆(其中3顆需為聖誕節新品，口味不得重複)巧遇鳳梨酥任選2顆(其中1顆需為聖誕節新品，口味不得重複)咖啡&可可系列飲品任選2杯(口味不得重複) 6顆巧克力和2顆巧遇鳳梨酥.8個精緻小巧的巧克力和鳳梨酥.讓人忍不住直呼好可愛~只有可愛是不行的喔!希望它們都能很好吃啊~讓我一一介紹這些巧克力和鳳梨酥品嚐之虞.柚子老師貼心的為我們做介紹薑汁巧克力.呈現正方形的巧克力.半面有獨特的雕花紋路柚仔老師弟上預熱的刀子.提供我對切巧克力.方便我和親愛的共享甜蜜巧克力剖開巧克力.明顯看見巧克力分成上下兩層.上面那層正是巧克力的主題薑汁!將巧克力放入口中.巧克力溶點還蠻低的.很快速的融化掉隨後.薑汁的味道瞬間竄起.帶有微辣感的薑汁中和了巧克力的甜度降低甜度.多了微辣的辣度.風味獨特.還蠻適合不愛甜食的人!櫻桃巧克力.外觀看起來顏色繽紛亮麗.充滿了聖誕氣息的巧克力!拿起刀子剖一半.發現巧克力同樣層次分明.上層有天然果泥做成的軟糖搭配含有櫻桃酒的巧克力當雙餡.咬下去.外層巧克力入口即化化掉之後裡面有像軟糖般的軟Q果泥.果香慢慢在嘴裡擴散繼續嚐下去.內層巧克力有櫻桃酒香.酒香和可可香果香三者相互結合.出乎意料的美味~帶點酒香的巧克力.還蠻適合成熟男女享用.風味獨特~香茅鳳梨.正方形.因為是鳳梨是黃色的.外觀當然來一點米黃色系囉!將巧克力切開.巧克力裡面層次分明.讓巧克力吃起來一點也不單調上層是鳳梨內餡.香茅的部分則融合在巧克力裡面.外觀來看看不見香茅蹤跡甜蜜蜜的巧克力入口即化.隨後接觸到台灣特有的鳳梨醬.鳳梨的酸V減低巧克力的甜度.吃起來甜中帶酸.酸中帶甜.像極了初戀的感覺.好煎熬香氣強烈的香茅與濃郁可可相互對抗.來個中西大合併.氣味雖然很衝突不過.當香茅和可可相互結合.氣味彼此減弱.香味也變得更加溫潤些~充滿台灣味的巧克力牛奶焦糖.正方形的巧克力.表面有立體的刻紋紋路!拿刀對切.發現這顆巧克力跟前面幾顆截然不同喔!裡面絲毫沒有果泥!卻明顯分成兩層.內餡顏色看起來像是藏了牛奶糖!將巧克力放入口中.濃郁的巧克力入口瞬間化掉.隨後焦糖牛奶在嘴裡迴盪是焦糖?是牛奶?兩者在嘴巴相互結合.氣味香濃到險些掩蓋住巧克力的香氣啦!這顆焦糖牛奶應該是小孩子的最愛.香濃又甜蜜.有種森永牛奶糖變成巧克力的小錯覺.甜度的部分也比前面幾顆甜很多~粉紅愛戀.整顆粉紅色愛心的巧克力.看得真叫人心底好甜蜜啊!將巧克力切開一探究竟.普通的巧克力嗎??NO~NO~NO~他可是一顆深藏不露的巧克力喔!裡面暗藏著莓果喔除了有莓果香之外.還夾帶些許的酸度來.酸還甜中和之下變得不膩口有甜.有酸.又不膩.像極了談戀愛一樣.有開心.有難過.最後永遠的在一起這顆粉紅愛戀.可是戀愛必送款的巧克力!祝情侶們永遠在一起~柚子抹茶.白巧克力搭配帶有漸層感的抹茶.這是巧克力裡面.賣相最特別的一個!拿起刀子將柚子抹茶切開.清楚看見裡面分成明顯兩層.一層是呈現黃色的柚子果醬.一層則是香氣濃郁的抹茶拿起柚子抹茶來嚐嚐.發現白巧克力溶點低.比前面的巧克力更快融化掉隨後帶有些許口感的柚子醬.為入口即化的白巧克力增添口感層次濃郁帶點苦味的抹茶.和微酸的柚子相互結合.稍稍減低白巧克力的甜膩度感覺還蠻日式風格的巧克力.抹茶.柚子.白巧克力.風味濃郁得很~白巧遇鳳梨酥.圓圓胖胖.上面還有聖誕樹的圖案.讓人覺得聖誕的歡樂氣氛終於降臨!拿起刀子切開白巧遇鳳梨酥.清楚的分成3層.白巧克力.酥皮.土鳳梨內餡先從內餡開始介紹.因為是使用土鳳梨的關係.吃起來味道濃郁.不過酸還夾帶著鳳梨的纖維在.讓鳳梨酥吃起來更有口感和層次酥皮的部分.皮厚餡多.原本想說厚酥皮口感香酥.應該會很乾燥萬萬沒想到鳳梨酥雖酥.與爆滿的內餡相搭配.充足的內餡增添酥皮的濕潤度讓鳳梨酥不會越吃越口渴.而且裡面的鳳梨酥本身甜度不高.與甜度百分百的白巧克力相互結合.讓原本低甜度的鳳梨酥變成甜而不膩的狀態.讓人越吃越順口.牛奶巧遇鳳梨酥.上面有可愛的小貓掌!貓掌完全溶化我的心拿起刀子切開牛奶巧遇鳳梨酥.牛奶巧克力搭配著酥皮和土鳳梨層次分明.貓掌的部分使用的柑橘巧克力.一口咬下.除了有溫潤的牛奶巧克力之外還有帶有橘子香氣的巧克力.兩者香味濃郁.甜度不會太甜配上同樣不膩口的香酥土鳳梨.這個牛奶巧遇鳳梨酥挺適合不愛甜食的女孩兒比起白巧遇鳳梨酥.牛奶巧遇鳳梨酥更加不甜膩!!!!焦糖瑪琪朵.冷凜寒冬.我最渴望暖呼呼的飲品.來溫暖我心滿滿的焦糖.搭配著厚重綿密的奶泡.看起來十分的誘人啊!拿起湯匙將焦糖均勻的攪拌在一起.攪拌之虞.焦糖香氣和奶香在鼻息間迴盪實際嚐一嚐.發現濃郁得咖啡和香醇奶泡相互結合.讓咖啡口感變得比較溫潤些帶點獨特焦香的焦糖.與奶泡和咖啡結合.讓咖啡香氣更加提出.變得好香濃! 55%熱可可.我搞不太清楚55%和85%到底差在哪裡?單純覺得55%比較不甜事實上咧!柚子老師說我們都挑甜度蠻高的飲品嚐一口.跟我平日所喝到的熱可可不一樣.這裡的熱可可喝起來比較細緻綿密些入口後.可可的香氣會在口中迴盪.甜度雖甜.卻讓人覺得甜的好順口 另外店家還贈送其他風味的巧克力作品嚐.抹茶白巧克力.雖然是白巧克力.卻出乎意料的不甜只因為外層裹上滿滿的抹茶.帶有苦味的濃郁抹茶中和白巧克力的甜度.吃起來甜而不膩口薄片純巧克力.一放入口中.瞬間化掉.巧克力的香氣在嘴裡擴散融化之虞.苦味也漸漸在口中釋放.減緩了巧克力的甜膩度.我喜歡帶點苦味的巧克力!巧克力咖啡豆.將巧克力做成咖啡豆的形狀.裡面添加2%的濃縮咖啡除了有濃郁的巧克力香氣之外.還夾帶著香濃的咖啡香氣.帶點咖啡香氣的巧克力.味道也蠻獨特的.香濃順口50%甜度的巧克力搭配上跳跳糖.這款巧克力可會讓人回到童年啊~大口品嘗巧克力.入口即化的巧克力.化掉之後跳跳糖在嘴巴裡霹靂巴拉跳啊跳感覺巧克力也在嘴裡跳動一番.這款巧克力好新鮮.好特別啊!聖誕節快到囉!不知道要送些甚麼嗎?店裡有製作出造型的巧克力棒棒糖喔!充滿耶誕氣息的棒棒糖.拿來送禮也挺精緻大方的喔~最吸引我的是這一款.信用卡版的巧克力.精緻到讓人捨不得吃啊!PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考! 可可美克巧克力在哪裡呢?地址-台北市大安區瑞安街137-1號電話-02-2701-9992營業時間-週二至週日，14:00~20:00 ※週一公休官網-COCOMAKER 繼續閱讀

在科技大樓站附近，在瑞安街附近，我跟我同學走錯站，從大安站走，因為我太相信了google map，所以走了比較遠。沒關係就當作吃甜點前的散步!店家，真的就小小的，然後很精緻，覺得比較適合外帶。位子只有一排bar檯紅椅部分，另一邊是如芭比世界的白桌椅，然後位置比較小，我朋友說，這家店不適合大胖子來，因為座椅太小!今天可以選擇六種手工巧克力(含四種新款)，兩種巧遇鳳梨酥(含一種新款)，兩杯咖啡&可可飲。於是在店內精挑細選+拍照了一番。❄ 店內點心櫃 ❄馬卡龍Marcoon，少女的酥胸，下次吃。❄ 生巧克力區 ❄我覺得生巧吃起來可比Roy'ce那麼香醇濃好吃!老闆娘有請我們吃柚子口味，吃起來柚香十足，很清爽。78%/85%薄片，吃起來有點酸，因為做成薄片，放的乳脂(奶)較少，所以比較苦。杏仁橘條，脆脆的有橘子味。❄ 手工巧克力櫃 ❄要聖誕節了，所以有些巧克力換新裝啦! 有雪人的。聖誕老人，麋鹿的。還有萌萌的熊掌! 名字也取得很有巧思，像是榛心榛意，內含一整顆榛果。粉紅愛戀，內涵黑巧克力加苺果製成的醬，酸酸甜甜，愛情的滋味(跟食物談戀愛的概念)。每個都是可以吃的珠寶盒藝術品!只能裝一個的馬口鐵盒!十分別緻的小禮盒!鳳梨酥，想都想不到她巧克力的外表下竟然藏了鳳梨酥的內心!我們體驗的項目左)85% 可可，我喜歡苦，所以我覺得經典。(右)65%我朋友選的，比較淡比較甜。可可飲品都是用細碎純巧克力融化製成。加上牛奶，糖調成。絕對不是粉泡的。❄ 85%可可，經典中的經典，無庸置疑。❄就是這苦甘，才是人生的味道，泯過這滋味，才知可可的極致。❄聖誕節麋鹿鳳梨酥❄黑巧克力，裡面是微酸的土鳳梨酥，十分對味! 有點酸酸甜甜!說到鳳梨酥，市面上有很多(幾乎八成)的鳳梨酥都是"冬瓜餡"，因為台灣人比較喜歡甜的鳳梨酥，其實你們都吃到冬瓜酥啦!{小常識喔!}❄ 巧遇鳳梨酥: 肉球 ❄就是換成白巧克力啦，一樣好吃!❄ 柚子抹茶 ❄ 大推!有誰跟我一樣看到抹茶就會選來吃嗎?這是內餡有雙層，然後由白巧跟抹茶包覆之口感豐富的巧克力。多麼細工慢活~外面是白巧克力甜度非常甜。裡面是酸甜的柚子果凍(醬)的口感。然後底層是抹茶生巧克力，略甜，但抹茶味濃好吃。 不過有點甜就是了。(下下圖數看看，有三層喔)❄ 榛心榛意 ❄上頭點了金粉，蠻高貴的，整體看起來切面銳利，如同鑽石。內餡吃起來像不甜的金莎，但是你可以感覺滿滿的榛果味，裏頭更有一整個榛果(滿足啊)❄ 粉紅愛戀 ❄粉紅色的，其實透出裏頭是黑巧克力，切開來黑巧看起來紅紅的，吃起來有苺果味，店家說裡面熬製4種苺果，是款酸酸的味道，但是搭上外皮的粉紅草莓巧克力的甜，反而有層次。❄ 聖誕驚奇 ❄還怕裡面是辣的呢! 結果真的超驚奇啊! 裡面是酸酸的苺果醬，可以吃出果泥(醬)的感覺。而且雙面不同圖案，有雪人跟聖誕老人，翻身才知道! 外殼脆脆的，裡面則是軟軟酸甜的醬。❄ 覆盆莓:聖誕新裝 ❄兩層: 一層是覆盆苺凍，一層是巧克力。❄ 薑味 ❄  喜歡新口味、嘗鮮者必試!老 薑X檸 檬X鳳 梨有薑的香味，卻沒有她的辣味。剩下只有檸檬的酸跟鳳梨的甜，加上黑巧克力，很讚的絕配。也是極有層次感，不論是視覺或味覺上。以下為招待喔!由左至右，(前)淡黃色: 柚子生巧； (後)咖啡色:蘭姆酒生巧； (右)杏仁橘條； (中)巧克力咖啡豆【獨家】:吃起來有咖啡味，老闆娘說是4%咖啡濃縮液+巧克力去做的! (前)85%薄片，偏酸。COCOMAKER可可美克值得你去，一、店內巧克力每個都是手工製作二、店家會很用心跟你介紹每顆巧克力的特色，挑選最適合你的巧克力!三、送禮大方好看四、可可香濃好喝如果覺得我寫得不錯，歡迎給個讚喔! 繼續閱讀

熊掌出沒,注意!!不是出沒在北海道,而是出沒在台北市大安區的瑞安街上.歸根究底這個"熊掌"是出沒在大安區瑞安街上一個巧克力專賣店,它的名字叫"COCOMAKER 可可美克"coco代表巧克力的原料可可,maker代表手工或手作之意,光聽這個名詞就知道這是一家以賣手工巧克力為主的甜點店.我這次是衝著可愛的熊掌鳳梨酥而來.熊掌鳳梨酥又稱為巧遇鳳梨酥,是這家店的熱賣商品,土鳳梨酥上面包覆一層巧克力,巧克力上面又印上熊掌,看起來特別可愛有趣.這次体驗的熊掌鳳梨酥(巧遇鳳梨酥)共有兩顆,一顆是白色巧克力,另一顆是黑色巧克力,白色巧克力因為是牛奶巧克力的關係,吃起來的口感比黑色巧克力甜,巧遇鳳梨酥主要是巧克力包覆土鳳梨酥,吃起來的口感,土鳳梨酥帶著一點鳳梨的酸,並且可以吃得到鳳梨的纖維和顆粒,但巧妙的是,因為外層巧克力的關係,巧克力的苦甜和土鳳梨酥的酸形成巧妙的平衡,反而把整個口感變得酸味不明顯,反而甜味突顯出來.  這次体驗的內容不只有兩顆熊掌鳳梨酥(巧遇鳳梨酥),還有六顆巧克力和兩杯飲料.COCOMAKER可可美克這家店在巧克力製作上,採用日系歐風的方式,巧克力口味多元獨特,堅持不用香精,採用天然果泥和濃縮果汁製作巧克力,保存期限約一週左右.在製作巧克的原料上,採用高成本歐洲巧克力豆製作,並以正向提煉方式,以高溫高壓產出可可脂和可可膏.並沿襲日式比利時巧克力頂級用料,採用高單價,穩定度高的法國進口奶油或鮮奶油相互製作而成.這次体驗的六顆巧克力,我是選擇松露巧克力,愛戀草莓(粉紅色心型),紫蘇巧克力(方形紫色豹紋),芒果巧克(方形黃色花紋),榛心榛意(榛果巧克力),以及蘭姆酒生巧克力.  這六顆巧克力中,我個人在口感上比較喜歡芒果口味的巧克力,巧克力裡面包著黃色芒果內餡,吃起來的口感,可以吃到芒果香甜的味道,和外層苦甜巧克力交融,形成一種清新的口感.    其次我比較喜歡的口味是愛戀草莓,光看粉紅色的一顆心就很吸引人,再把粉紅色的心狠狠咬下去,草莓巧克力外層包覆融化帶苦的內層,外層是帶點香甜的草莓巧克力,裡面內層的巧克力好像融化的感覺,而且口感比較苦,吃到後來巧克力內層的苦會把外層草莓的香甜壓過去.  蘭姆生巧克力外形是方型,看起來樸實不花俏,這是一款生巧克力,這款巧克力吃起來的口感相當特別,巧克力的苦甜中摻雜著一種酒的味道.酒香和苦甜交融,讓這款巧克力吃起來口感獨特並帶有一點濃醇.  榛心榛意這款巧克力,就外形上看起來像一顆寶石,其實這是一款榛果巧克力,巧克力裡面藏著一顆榛果果仁.要把苦甜的巧克力咬了好幾口,才會發現藏在裡面的榛果果仁.  紫蘇巧克力最吸引人的地方,就是外表有一層紫色豹紋.感覺很時尚,但吃起來的口感較苦,沒有什麼特殊之處,感覺這款巧克力外在的造型比內在的口感出色.  松露巧克力外形呈現圓形,外形樸實沒有特別花俏,吃起來的口感帶有巧克力濃純的苦味,苦味的餘韻,可以讓人回味再三.    在飲料方面,体驗是以可可和咖啡系列為主,可可系列還用含量百分比劃分等級和純度,55%口感較甜,75%和85%可可純度較高,口感會比較苦,可可含量在65%,無論純度和糖度都較為適中,因此我這次是點65%可可和草莓拿鐵各一杯.  65%可可喝起來的口感比較溫潤,有種濃厚可可的味道,可可純度和含糖度比較適中.  草莓拿鐵喝起來的口感,有種草莓的香味,並且夾帶咖啡和可可的濃郁,甜度雖然不會太甜,但因為搭配巧克力食用反而剛好,隨著湯匙的攪拌,可以發現飲料略呈現粉紅色,  最後店長還請我們体驗純度在73%和85%的黑巧克力.這可是我第一次体驗糖度較低的黑巧克力,前面体驗的六種口味巧克力,裡面成份還加上少許牛奶,這兩種純度較高的巧克力,是標準的黑巧克力,不含任何奶油或牛奶成份,吃起來的口感甜度很低,苦味較重,而且隨著百分比提高,還會帶著一點酸味.            本店在環境上簡約乾淨,又帶點小小的浪漫,店面環境不大,只有兩張桌子和座位,而且店內不准吸煙,不准外食,並且有設無線網路(WI-FI).店內的冷凍櫃把各式各樣巧克力像寶石一般的展示,除了巧克力外,還有甜點和馬卡龍也展示在冷凍櫃,這家店在服務上,店長對巧克力產品耐心解說,並且服務態度良好有耐心,時常展現笑容.對於巧克力的知識和話題會和我們侃侃而談,如果對巧克力方面有疑問者,可以向她請教.        這家店在交通上只要坐台北捷運至文湖線科技大樓站下車,從科技大樓站的對面巷子一直走到底左轉即可到達,在体驗這家店之前,要稍微顛覆之前對巧克力的刻板印象,我們以為巧克力甜味勝過苦味,由於這家店是以賣手工生巧克力為主,有時巧克力的苦味會勝過甜味,越是苦味的巧克力代表可可含量越純,對巧克力有興趣的人若是有機會可以到這家店体驗嚐試. 繼續閱讀