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2015-01-21
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這次受到OpenRice新店品嚐快閃大隊的活動來品嘗法國料理名廚簡天才Thomas Chien率領其廚藝團隊推出第三家新店-『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』，結合在地(local)、當季(Seasonal)、永續(Sustainable)完美良食，就在高雄2015/01在高雄開幕，身為大食客當然要去品嘗一下這樣的好味道。『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』位於三民區博愛一路，距離捷運後驛站3號出口步行大約5分鐘，附近也是高雄的愛河之心，餐廳主打「50%高雄在地， 35%台灣良品， 15%國際精選」，店家一樓是烘培坊餐廳在二樓，二樓的用餐環境還滿寬大採光都很明亮，分隔許多區域有一區搭配黃色燈光與紅磚牆很有愜意的感覺，另外一區為長桌區與落地窗前，採光最好與自然輕鬆，整體空間設計以略帶工業風，兼具時尚現代感的風格，席次大約90席次。『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』店內餐點主要區分為歐陸手感早餐套餐、歐陸午晚餐有搭配沙拉、湯品、開胃菜、風味蔬菜、燉飯、麵食、主菜、甜點與飲料類，店內還有提供下午茶點給下午
這次受到OpenRice新店品嚐快閃大隊的活動來品嘗法國料理名廚簡天才Thomas Chien率領其廚藝團隊推出第三家新店-『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』，結合在地(local)、當季(Seasonal)、永續(Sustainable)完美良食，就在高雄2015/01在高雄開幕，身為大食客當然要去品嘗一下這樣的好味道。
『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』位於三民區博愛一路，距離捷運後驛站3號出口步行大約5分鐘，附近也是高雄的愛河之心，餐廳主打「50%高雄在地， 35%台灣良品， 15%國際精選」，店家一樓是烘培坊餐廳在二樓，二樓的用餐環境還滿寬大採光都很明亮，分隔許多區域有一區搭配黃色燈光與紅磚牆很有愜意的感覺，另外一區為長桌區與落地窗前，採光最好與自然輕鬆，整體空間設計以略帶工業風，兼具時尚現代感的風格，席次大約90席次。
『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』店內餐點主要區分為歐陸手感早餐套餐、歐陸午晚餐有搭配沙拉、湯品、開胃菜、風味蔬菜、燉飯、麵食、主菜、甜點與飲料類，店內還有提供下午茶點給下午茶客人品嘗，這次品嘗的是歐陸手感早餐套餐，這次點的是店內人氣料理招牌早餐，早餐還包含一杯飲料，我點選卡布奇諾(熱)。
卡布奇諾(熱)卡布奇諾的拉花上面還有搭配肉桂粉，咖啡口感深沉醇厚，早餐就是要喝一杯咖啡才可以有一天的活力。整體度與美味度：★★★★☆
麵包早餐來之前就會先送上麵包與果醬，店家自製的莓果果醬不會太酸微甜，還可以看到果利搭配在麵包上，麵包口感與莓果醬的搭配真的很契合。整體度與美味度：★★★☆☆
招牌早餐這早餐真的豐富，有太陽蛋、炒洋芋、菌菇、培根、肉腸、番茄與莎拉，服務員還會詢問太陽蛋的需求是要生還是正常，這次大食客挑選正常，炒過的菌菇很有嚼勁，沙拉搭配炒洋芋跟番茄吃得很清爽，肉腸口感也很紮實剛剛好，太陽雙蛋黃蛋白與蛋黃都恰到好處，整體份量完食真的有飽足感。整體度與美味度：★★★★☆
『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』讓大食客品嘗到一份兩三百塊如何用在地食材創造出如何的味道，店家不只有在餐點的呈現還有在裝潢上的呈現，這個環境不論是餐點與用餐環境真的還算是滿值得推薦的首選，難怪要訂位材品嘗的到。
大食客從『La one Kitchen & Bakery (歐陸廚房)』主廚在對於料理的堅持，將食材最簡單的風貌用最不一樣的方式去呈現出來，就是要營造一個慢食的新浪潮，主廚也對於肉類、蛋、海鮮漁獲還有油與湯品都有很高的要求，可以簡單的享受米其林的廚師的手藝真的不錯的選擇。
La one Kitchen & Bakery 歐陸廚房
地址:高雄市三民區博愛一路380號
電話: 07-322-8864
營業時間：週一至週日，早餐AM08:00~AM11:00 午晚餐AM11:30~22:00
官方臉書：La one Kitchen & Bakery
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