安迪城堡 (松山區)

之前看到知名部落客克拉拉在facebook上推薦過Chateau Andy這間私廚的牛肉麵，就決定揪團去吃看看。

我們是9大2小，老闆在電話上就會先確定我們要訂什麼，不然他來不及準備。譬如我們原本訂了7碗，臨時加了2個人，老闆就說湯和肉的份量是固定的，他無法增加2碗，說可以分著吃，然後點其他菜一起吃。

Chateau Andy位於民生社區內，地點頗為隱密。一定要訂位，我們用餐時就有看到老闆對著上門的客戶說這裡只接預訂客人，還頗有個性的XD

韭菜豬肉蝦水餃套餐$350（水餃碩大飽滿，皮Q彈不爛，蝦子甜美爽脆，都是生鮮而非冷凍貨，是個非常好吃的水餃，推）水餃套餐還有附蘿蔔牛肉湯以及沾料。套餐附的酒（記得是爽口的白酒）乳酪拼盤$360（不清楚這三種乳酪的名字為何，不過都很好吃。圓乳酪柔軟，長方形乳酪緊實夠味，而方形的是煙燻口味，最得我心）德式香腸拼盤$250（腸衣很有彈性，德式香腸非常適合配酒）頂級牛肉麵套餐$350（一端上來就威勢十足，大碗公內躺著6,7塊碩大的牛肉塊，都有牛排的厚度，簡直可以說是牛排麵而非牛肉麵。肉使用的是牛腱心，感覺一碗就使用了一顆牛腱心，非常的大方！牛腱軟嫩而且入味，吃起來爽度極高。紅燒湯頭我覺得只能配麵吃，單喝我覺得醬油味有點過重，壓過牛肉味了，頗為可惜。麵條雖不是我喜歡的刀切或刀削麵，但也是手工拉麵，搭配湯頭來說也很棒。份量很多，一般女生應該吃不完。我這天吃了我的牛肉麵，以及別人吃不完的牛肉，應該有吃了快2碗吧，差點沒撐死。整體來說，還是個非常好的牛肉麵，想大口吃肉的人來這吃就對了，推！）這餐基於還加點了其他東西，水餃也多了幾份，每個人的消費大約是$500。其實這$350的牛肉麵套餐真的超級划算的。裡面附的牛肉品質很好，而且超級大塊。況且還有附餐前酒以及甜點和飲料，實在是無可挑剔，沒吃過的真的可以來試試看。

水餃雖然相當的好吃，友人還想買生鮮的回去，不過被拒絕了。但10顆水餃$350，總覺得怎麼比都是牛肉麵較划算。

不過這裡的主餐只能點水餃或牛肉麵，選擇性是有點少。而且在這小酒吧的環境吃牛肉麵和水餃，總覺得有莫名的突兀感XD

應該會是個喝酒的好地方。店內有很多儲酒，而且老闆非常健談，看起來對於料理和酒都很在行，來喝酒應該會很有趣。



Chateau Andy

台北市松山區健康路185巷6號1樓

02-2528-4921

ICE MONSTER 忠孝旗艦店 (大安區)

今天又來Ice Monster了，它是我近期很愛的冰品店。因為人氣爆燈，門外長長人龍都會讓人卻步。不過，聰明人自有妙法，就是要錯開午飯、晚飯的巔瘋時間。因為用餐完畢找甜點吃是天經地義的大事，特別是Ice Monster位處東區，這裡有各國美食餐廳，是老饕集中地，所以千萬不要這個時段來喔，不然要等候30分鐘到1小時是平常事。Ice Monster原是永康冰館的創始店，最近被CNN評選為全世界十大好吃的甜品，來自各國的遊客自然不少，當天目測以日本＆香港人最多。最近幾次去，發現店內掛滿很多「深夜食堂」的文宣，原來第十一冊裡有介紹煉乳冰喔，有帶書來買有打折喔。我們三人吃了酸菜白肉鍋，大概晚上8點左右到，稍為排了一下下隊就準備入座了。 內用有低消，一個人是$120，各點了一份甜點：新鮮芒果棉花甜$ 220（冬天價格不同＄250)、珍珠奶茶棉花甜$ 180、芝麻糊$ 160　。「新鮮芒果棉花甜」是這裡的招牌冰品，雖然店家強調全年都有供應，今天的芒果肉是微酸，與我7月來時吃到的香甜，真的不可同日而語。所以經驗告訴我要不時不食，要把握時機吃當季水果。一整盤堆得高高的芒果冰送來，通常都會引來讚嘆連連。由芒果汁打成的棉棉冰 、芒果冰淇淋、滑嘟嘟的奶酪，再淋上芒果汁及芒果塊。一整盤吸睛不已，心情立即好起來！「 珍珠奶茶棉花甜」是我的最愛、非常用力推薦給未聽過或吃過的朋友們。它的精采處在於此冰的趣味性，珍珠奶茶是台灣人發明，曾經紅極一時，滿街都是不同店名的加盟店，是行銷到國外的特色飲料。今天Ice Monster延續了它的風采，要拍拍手讚一下。基底是奶茶味道濃郁的棉棉冰，伴以奶白的奶酪，加一小杯熱熱的珍珠粉圓。粉圓我敢說是台北數一數二好吃的，ＱＱ度沒法抗拒，其實一小杯、加糖漿一起吃是會甜死人的，建議點一盤與朋友分享，粉圓是愛吃多少加多少。芝麻糊的單價$ 160 ，是莫名的貴！這樣高價位的芝麻糊我會特別挑剔，還好它的味道很濃厚，質感順滑、濃稠有緻，有時還會咬到它的小粒粒，秋冬乾燥要多吃一點，不單可補血﹑潤腸﹑養顏美容﹑改善虛弱身體及預防老化等效用，也有使白髮變黑的功效。

這裡有一個不親和的規定，就是要先入門到櫃檯點餐、付賬，才可入座，即使要求一個人先點餐，其餘入座都不成，這樣感覺是不是有一點本末倒置呢？要客人匆忙點餐、買單，為何不能舒舒服服坐著看菜單、選甜品呢？

時屆秋冬，又有新的甜品上市了，去年吃過地瓜湯、蔴糬（地瓜薑薑好、客家蔴糬）都非常美味，國外友人都讚不絕口。地瓜湯、蔴糬等季節甜品是有時限的，要趕快把握時間去品嚐喔。

店內有仿老闆羅先生的頭像做成可愛的Icon，從名片、餐巾紙、餐巾盒都是，當天碰巧看到老闆在外場，與Icon有90％神似，讓人發出會心微笑喔！

交通：捷運國父紀念館站1號出口，大概3分鐘內可達

惠比寿 燒鳥酒場 (中山區)

講到熱炒就會想到長安東路，說到居酒屋，當然要來民生東路三段，台北大學對面聚集了一排居酒屋，「請徑」就在這！

還沒進門就感受到濃濃日式小店的fu~

聽說冬天時會把下方的大關東煮鍋解開封印，提供更多的關東煮好料，就像是日本街頭的關東煮小店一樣耶！

越夜越熱鬧的「請徑」算是迷你，一眼就可看盡，吧檯加上一般座位，座位共計16席，客滿時會在門外騎樓下開桌也是挺不錯的體驗。

店內座位少歸少，用餐環境不至於過份擁擠，反而還比想像中舒適，吧檯區的木頭椅子很特別，椅面是「凹」字型的，又大又好坐。

從簽名盤子可以看出「恰恰」也是座上賓，而且還是新改版的「恰23」簽名XD

老闆遞給我們包包掛勾讓心愛的包包可以不用放在地板上。

還有電視可以看，該有的都有了，正逢體育重大賽事時店裡氣氛應該會很嗨。

價位與附近其他居酒屋相比算是相當平實，提供菜單和酒水單給大家參考。

(未成年請勿飲酒)

冰箱裡從各式啤酒、利口酒、清酒到燒酎、威士忌應有盡有，總類齊全。

還有提供日本引進的招財貓汽水和靜岡哈密瓜汽水等給不喝酒的朋友選擇。黃金泡菜(招待)
每桌都有這樣裝到尖起來的一碟泡菜，是老闆招待的喔！泡菜加入豆腐乳，一拍即合，變成金黃色澤，豆腐乳增添了豆香和濃厚的口感，不過酸也不過辣，平時不吃豆腐乳的我，也是停不了筷子，開胃又好吃，大推！一皿田樂(180元)
雖然不清楚「一皿田樂」是什麼意思，總之就是關東煮啦，還附上了小爐子保溫，白色三角形那個是使用鱈魚魚漿製成鱈魚豆腐，非常軟嫩好吃。

關東煮沾上梅子和黃芥末特調蘸醬，淡淡的酸甜滋味很有層次感，好喝的鰹魚高湯可以續，真是太幸福了吧。沖繩ORION生啤酒(130元)
嘖嘖，還管拍照？先喝一口再說！發現店家很細心，啤酒杯有預先冰過，使ORION生啤酒維持在最好喝的溫度，滑、順、爽口！好像看到夏天的沖繩啦！
(未成年請勿飲酒)

使用生啤酒機打出的啤酒杯頂端有著一層滑順綿密的啤酒泡沫，別小看這泡沫，它不僅可使啤酒口感更加細緻清爽，也可阻絕啤酒與空氣直接接觸，減緩啤酒氧化口感變苦澀，這幾點都是鋁罐和玻璃瓶包裝所望塵莫及的。

鹽烤中捲(250元)
雖然沒有想像中大尾，但烤的不錯，切成小塊方便食用，不會咬不斷，已經有相當的鹹味不需要再沾胡椒，擠一點金桔就很好吃。

殼帶玉米筍(80元)
旁邊灑了鹽巴，沾一點就可以提出玉米筍的甜味。

明太子雞肉(100元/2串)
大塊雞肉上鋪著厚厚一層的明太子，滿到都溢出來，看著我口水都快流下來了，明太子吃起來帶有濃濃魚的油脂香氣，配上雞肉鹹度剛剛好，一串根本不夠阿(敲碗)。

午仔魚一夜干(320元)
老闆自製的午仔魚一夜干，從市場買魚到醃漬風乾樣樣都自己來，風乾後魚皮才能烤得如此酥脆，午仔魚刺少，魚肉細緻多汁，淋上一點金桔汁後又是另一種風味。豚肉草蝦串(120元/2串)
懶人專用！用豬五花代替培根，少了幾分油膩感，美味不變，已去殼的新鮮草蝦改穿上豚肉外衣，鮮美肉汁和彈牙蝦肉真是絕配。卡哩雞軟骨(140元)
下酒必備雞軟骨，沒有厚厚的炸衣，不會過度油膩，但依然香脆爽口。炙燒松阪豬(160元)
應該就是有「黃金六兩肉」之稱的豬頸肉，看似油膩，但吃起來卻是特有的爽脆口感，烤的嫩中帶脆，最後淋上醬油和芝麻提香，這道當下酒菜真是再適合不過了！鹽烤大蝦(180元/2串)
師傅已經貼心的把大蝦的腳和鬚鬚都處理掉了，抹鹽烤過後的香氣好迷人，能吃出蝦子本身的鮮美，拿來做沒多餘調味的料理，食材的新鮮度可見一斑。

總結：
1.整體來說，環境氣氛營造的不錯(現場比照片暗上許多)，老闆人幽默風趣，料理精緻、火侯精準，是個很注重小細節的店家。
2.交通算是便利，附近有捷運中山國中站還有公車站牌，到居酒屋最怕就是喝酒不能開車騎車，坐小黃又傷荷包。

佳人香草工坊 (霧台鄉)

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/145504592
佳人香草工坊
電話：08-799-3112
地址： 屏東縣霧台鄉霧台村2鄰神山巷26-2號

經過顛頗的路程....來到第一站~~佳人香草工坊

清爽的空氣，乾淨的環境是霧台鄉魯凱部落的特色

經過一場柔腸寸斷災難，魯凱族的住戶有了新的生命體認

樂觀積極的把魯凱族的傳統和文化特質發揚傳承

才剛下車，香草達人-涂大哥已經準備好香草餅乾和香草茶在等我們了熱情的迎賓茶是溫順入喉的香草茶，迷迭香的清香味還真有吸引力沒有添加化學成分的香草餅乾，是涂大哥以自己栽種的香草植物和養生堅果

加上冰糖和橄欖油揉製。淡淡的清香味沒有甜度的負擔...對忌不了口的人最適合了涂大哥很熱心的告訴我們香草的知識和功效

吃在嘴裡的餅乾就是迷迭香(上)和薄荷(下)這些香草類植物做的

特別叮嚀香草植物使用之前一定先曬乾

無毒香草植物做成的果醬，可以當餅乾的夾餡也能當炒菜鍋裡的調味品<巴西里醬>大量使用迷迭香香氣非常濃，當做麵包餅乾的夾餡風味絕佳

拿來拌飯拌麵更是風味一級!<香草醬>以多種香草植物加上薑汁蒜泥的調和，香氣豐沛

濃濃的薑味拿來醃漬肉品最適合了 大哥的工作室裡還有他研發的各類香草產品

香草達人~涂文明大哥，以神農嚐百草的精神嚐盡所知的香草植物

自己種植各類香草植物，拿自己和太太做實驗，在有機的生態環境裡

生理上的體質改善，心理上的精神舒壓~~看他的精神多有勁!!

涂大哥在這個無毒的香草世界裡用心體認各款香草植物的特性。

大力推廣香草知識的他希望每個人都能像他一樣慢活在享受心靈的快活裡。

賞悅站 (霧台鄉)

原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/145555578
賞悅站
電話：08-790-2109
地址： 屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷8鄰20號

台24線公路上的<賞悅站>

眺高遠望的景觀，讓旅途的勞累都忘掉了...輕鬆的裝潢，扶疏的花木。原野山林的隨意輕鬆在這裡就是最自然的表現了

原本以賣山產野菜為餐食，現在以香草創意養生料理為主

看到右邊的石桌上在這是深山裡產的地瓜

導覽員杜大哥說地瓜曬過後比較容易熟

我問曬不是會乾縮嗎?

大哥說帶皮曬會蒸發水份保留甜度，去皮曬的才會脫水乾扁

看似沒有規劃的園景，其實他的造景有心思的!

石桌石椅加上入眼的綠色植物

在山野裡脫掉鞋子赤腳走在乾淨的地上

感染大自然的魅力

讓自己~~放輕鬆從屋裡看出去，撤掉為釐就是一幅山水畫了

倚窗的角度很像古裝片裡的客棧一桌豐盛的風味餐，在等我們...

當地的食材以無毒無農藥的方式種植

主食以山芋頭，南瓜，小米，樹豆..，樹薯為主

和都市裡的大魚大肉相比

不花俏但道地的新鮮，健康和無毒養生的山菜卻是都市沒有的!!

政府也在輔導山地的蔬菜直銷到平地，健康是不分區的啊!!養生糕是以部落主食小米和芒果，蔓越莓， 茱莉亞薄荷等等手工揉製

扎實的口感，有點像我們過年拜拜用的發糕

主廚菊英姐準備了兩款口感..這深色是用烤的還有一盤淺色是蒸的

是冷掉風乾的關係嗎?烤的口感像槓子頭，蒸的像鬆糕

旁邊的紅肉梨果醬，大姐用芒果，蔓越莓，茱莉亞薄荷調製的

養生糕沾著紅肉梨醬酸酸甜甜很好吃。以相思木燻烤的烤鴨，有著木頭的香氣

結實的肉質有嫩嫩，奇怪山上的鴨比較注重美容嗎?不像平地的油膩又肉鬆鬆

只是冷掉了沒有酥脆的卡茲聲樹豆南瓜燉飯，除了樹豆，南瓜還有肉絲，

鮮香菇，薑片，巴西里香草等

豐富的味道和看到的色彩一樣精彩。山上的南瓜又甜又鬆..

這裡煮菜根本不需調味，本質的原味已經夠出色了!

燉飯的口感有點濕潤不軟爛，香氣的特色最搶光啦!!

南瓜飯直接放在新鮮南瓜裡蒸，吃的同時也能吃到大塊的南瓜肉塊

燉飯的米粒裡也有南瓜的鮮甜，交融的味道~這南瓜燉飯大家都說贊!!高山甜筍淋上美乃滋再加花生碎粒灑花..口感很特別

花生顆粒的甜和油潤刺激了味蕾，有催化筍甜的作用

第一次碰到這樣的吃法，口感的層次很搭配，回家後我也要來試試山裡原始的風味...涼爽的山風不夠?來個現代設備~~電風扇

樸實的生活，沒有都市裡的電器享受..我好像也沒看到電視更別說是電腦了.

花園裡爭艷的花朵，就像這些魯凱族的同胞們

把握住每一分機會，唯有壯大自己才有被欣賞的機會



暫且休息後~下午的導遊-杜大哥要帶我們去遊山玩水