川門子

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    在桃園合菜推薦文裡抄得「川門子」，這裡有大片停車場，開車前來挺方便。    店內環境含餐具在內由紅黑及木造裝潢構成，看來頗有特色，亦有包廂。菜色以川菜為主，可單點也可依人數擇套餐。用餐有提供開水。櫻花蝦金字塔炒飯 220  清炒高麗菜 160元    金字塔炒飯份量不少，應可三四人以上共食。賣相很搶眼，滋味倒是一般。鍋氣不足，米飯偏軟，有加紅藜，調味對我而言過淡。櫻花蝦盤側為大宗，炒飯中有點摻些。    炒高麗菜不在菜單上，是詢問非辣青蔬類而得。炒高麗菜火候足，菜梗帶脆，葉處軟嫩，油鹽合宜。剁椒海鱸魚 380元 蜜汁中捲 280元    海鱸魚為去骨魚片，吃來挺方便。醬汁鹹香辣均具，連底下的板豆腐都有入味，可當下飯菜。表面的剁椒碎可一併品嚐，提味且辣度不會太過。    蜜汁中捲為炸後淋醬，口感彈牙，麵衣酥脆，醬汁甜而不膩。牛牛愛尖椒 260元  蒜味浪花小白豬 220元    牛牛愛尖椒鍋氣很足，牛肉片入味但稍乾，單吃牛肉片或與青龍椒一併入口，感覺差異不大。    蒜味浪花小白豬簡單說就類似蒜泥白肉。肉片口感一般，醬汁帶點蒜味及辣度但鹹度高，建議輕佐或是配飯。    這天不巧遇

因長輩生日，愛吃辣的當然就得來上上川菜館子啦! 南崁新開餐廳「川門子」，看起來漂亮又有大停車場，評價似乎不差，就來食食囉~川門子是桃園有名的「福興樓」餐廳另開的品牌，建築的外觀很時尚門也也很不一樣，「好事近了川門子」，是不是表示這裡以辦婚宴為主呢?外面的等候與吸毒區因為家人還沒到，所以壞波妞先來拍照擋時間停車場很大，進去門會自動開，結帳的時候再跟店員拿代幣，投幣出去這是我們今天的包廂! 座位有兩種，包廂是半開放式，有低銷! 一桌3000(?)的樣子，不過因為今天人不多，所以老闆讓我們免低銷招待的泡菜，酸味多一些白飯還不錯，粒粒分明但又不會太硬「川味口水雞」$260，口水都流下來了! 第一道菜就小辣，生洋蔥還比較嗆，! 但是不錯吃，連渣都沒留下來!「水煮牛肉」$280，吃川菜必點。這個牛肉煮得超好吃超嫰，吃起來倒像魚肉了! 有點水煮魚水煮牛傻傻分不清楚的感覺「糖醋里肌」$260，甜甜的，小孩子都愛，但青椒就大人吃了「清炒空心菜」$180，相較其他的菜，這個算比較貴!「藥膳汽鍋雞」$280，送來的時候，還要再悶一下約10分鐘才來開蓋! 這個湯超好喝! 而且不貴「豆酥鱈魚」$360! 本日最

吃川菜也是一門博大精深的學問~~由桃園當地十分著名的福興樓一手創立的「川門子」，講求以精湛洗鍊的川菜料裡結合創意時尚的理念，讓消費者從中發掘川菜的變化多樣性，並以中菜西化的形式，呈現出接受度高，年齡層廣，選擇性多並老少咸宜的優質料理。入座後，立刻呈上一份報紙，不仔細掀開，還真不容易察覺菜單就深藏在其中，除了菜式之外，更多加了些川菜的典故和知識，在點菜之餘，更增添了些巧思。七滋八味的四川料理，以麻辣鮮香為主軸，衍生出38種烹調方式，且同時色、香、味、形兼具，變化之多，樣樣發展出不同特色。點完菜後，立刻送上開胃前菜，不管是醃製蘿蔔、涼拌小黃瓜還是糖漬番薯，三種不同的口感，嚐的出店家在小細節方面的用心。"腐乳空心菜"$180乍看之下是道普通的清炒空心菜，其實也算是重口味的代表，除了豆腐乳滋味融合的十分濃郁外，更加入大量的蒜末，鹹香夠味就是最佳寫照。"麻辣雙鮮"$280一開始店員有特別說明，這裡的菜色份量一盤大約是四人份，不過實際嚐過後，發覺其實沒有想像中多，2、3人甚至是小家庭，點個4、5樣菜都不為過。特別是這道麻辣雙鮮的份量更是少的有點出奇，最主要是乾辣椒在撐場，不然蝦子和花枝真的屈指可數

為了吃顆剁椒魚頭特地從台北跑到桃園蘆竹也是難得了,來說一下川門子的魅力第一次來,是因為去機場接機,無意進門就被他的氣派裝潢與美味菜餚震驚了這才有了第二次的特意光臨醒目的整棟建築都是餐廳,因為他還身兼了婚宴廣場,停車場也是妥妥非常大! 裡面走得是浪漫奢華風格候位區就有舒適沙發座位都滿寬大的,一區一區比較有隱密性也有包廂菜單作得像報紙,很詳細的記錄餐廳沿革與川菜歷史川菜,作為八大菜系之一,調味多變的麻.辣.香各種菜色這裡都能窺得一二招待小菜盤(蜜地瓜,酸黃瓜,辣蘿蔔)用餐即附續杯飲料(可選紅茶.綠茶.果汁.咖啡)上一次來覺得很受用,畢竟辣的菜居多但這一次的飲料感覺稀釋過度...川味口水雞$260吃川菜必點開胃菜就是口水雞,皮蛋或川耳吧?(我們家是啦~)土雞腿肉絲柔嫩,拌特製麻醬辣油冰冰涼涼搭上清爽小黃瓜很沁脾宮保羊肉$320旺火油爆過後的羊肉雖香但口感太硬而且乾辣椒是不可缺沒錯,但已經太搶鋒頭變主角了==羊肉塊分量非常少 安格斯牛小排$280這應該是這裡比較出戲的一道菜XD為了避免調包嫌疑?香煎之前服務生會先拿一片生的肉來詢問需要幾分熟選用的是美國Choice等級無骨牛小排七分熟血水微乾,