三妹四川風味小吃

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 之前到桃園找好友時她跟我推薦了這家小吃店外觀真的很不起眼 裏頭的環境就是可以預期的狀態乾淨簡單桌數不多 但是生意非常好我們平日下午一點多到客人還是不少到了傍晚要離開桃園時同事想要外帶回台北 不到五點門口就有人在排隊了真的是一家人氣小吃啊!滷味三拼(60元)點了滷蛋、豆干、海帶的三拼味道就是OK 不特別驚豔 但表現可以  滷豬肚(60元)因為已經快兩個月前吃的食記內容我也不是很記得印象中這是豬肚口感紮實有咬勁 滷得很入味搭配店家的辣醬 吃起來的麻辣味我很喜歡  麻辣燙(150元)有三種肉類(牛豬羊)可以選擇的麻辣燙我們選了牛肉 肉質還不錯底下鋪了很多豆芽菜肉給的量也不少湯頭我也蠻喜歡的 就是很川味的麻辣風點碗白飯來配就很讚了啊  紅燒牛肉麵(120元)這牛肉麵一上桌味道超級香但我第一個反應就是怎麼那麼像『滿漢大餐』XDDD我真的沒亂蓋 完全就是泡麵的味道啊!!麵條雖然是寬麵 但是口感對我來說太爛了然後湯頭實在太像泡麵了 我吃得莫名其妙XDD給了幾塊份量不小的牛腱肉但是口感有點太乾柴了說真的這碗牛肉麵我不喜歡 它真的不是我愛的牛肉麵(但如果你熱愛滿漢大餐的朋友 我覺得你真的會很愛XDD)

前些日子愛車有點小鬧脾氣，只好開回原廠查看一下是哪裡不開心？技師說查修需要一、兩個小時，我們剛好趁那個時間去吃飯。喜愛川味的兩人總是四處找辣吃，聽說桃園有一家四川妹子開的小店-『三妹四川風味小吃』挺不錯的，之前一直沒機會去，這天正好可前往品嚐。   已經過用餐時間了，生意還是非常的好。   小菜櫃裡的小菜挺多的，amy一直看著上層的小菜、老爺卻留意最下層的肉類XD。   店裡賣的東西主要以麵食為主，種類還蠻多樣化的。   醬料有醋、醬油、辣油和辣椒醬。   店家還提供的免費酸菜。   各自點了喜歡的之後才發現又是一桌呢～。   滷花生 還不錯。   豬肚 口感挺Q彈的，味道也不錯，挺好吃的。   泡菜 這裡的泡菜是amy喜歡的，因為沒那麼酸，通常吃到的四川泡菜都非常酸，但個人沒那麼愛那種強烈的酸味，這裡的剛剛好。   滷鴨翅 還可以。   椒麻雞 有點像口水雞，醬料味道還可以，只是雞肉口感沒有很喜歡。   熟客推薦的豬腳，說是店家的招牌，坦白說驚豔是沒有，就是還不錯的滷豬腳。   燃麵 麵上桌時把我嚇了一跳，好大一碗。   燃麵amy沒有很喜歡，因為吃起來

習慣在寫食記時讀過別人的食記做點功課，有時還能間接獲得一些情報。這家三妹川味麵食館，便是因查詢懷珍饌涼麵食記時，在推文裡得到的資訊。 店家的內用空間不大，幸好只有一人用餐，馬上在角落尋得座位（邊緣人無誤）。聽說擔擔麵、抄手、燉雞湯、豬頭皮和豆干絲都是好物，猶豫許久後，決定挑戰胃容量照單全收，至於也好奇的燃麵只好先捨棄。 川味擔擔麵 60元 紅油抄手 60元 擔擔麵麵條為個人偏好的寬扁麵，咬勁挺好。拌麵醬汁沒有想像的重，鹹中帶點麻辣，肉臊澆頭香氣尚可，比較是增添口感層次的效果。 紅油抄手的調味真的重在紅油的麻香辣（有些店家會用花生粉，有些則是微有醋的酸勁）。抄手皮薄彈，不過內餡飽滿度及滋味一般。 燉雞湯 80元 豬頭皮 30元 干絲 30元 燉雞湯確實是好物，湯頭有雞、竹筍及海帶的鮮（調味即便有也不過重），溫順又有油脂醇香。只是或因久燉，雞肉變得乾柴難入口。 豬頭皮倒沒想像驚豔，走彈牙口感，滋味靠外淋醬汁的鹹。若想豐富一下味蕾，建議來點辣渣。 干絲與其它店家大不相同。多數做法為干絲拌入芹菜、紅蘿蔔等，調入鹹味再加點香油。這裡同樣走川味風格，整個鹹

要吃辣常想到的是麻辣鍋，但平常的晚餐總不能也這麼大一餐吧!! 桃園有一家四川風味的麵食館，還不錯喲…這家店外觀就像一般的麵食館，看起來不會很貴價位的確也沒很高，蠻適合平時的晚餐來吃。當然，如果你愛吃辣，來這裡就對啦…別以為店裡空空的，現在時間才下午 4:50，坐下來點完菜，才五點多就滿座了!!!先來碗燃麵…再來碗酸辣粉無三不成禮，再來個紅油抄手也來個泡菜，這泡菜有點鹹牛肚也一定要的最後再來點豆干哇，糟了，那波妞怎麼辦呢，只好再加一碗燉雞麵!! 這碗麵出現在這裡好像很不搭，但其實出乎意料的好吃!!!不用錢的酸菜…結論：東西很不錯，如果你麻辣鍋可以吃中辣，來這裡點小辣就好!! 不吃辣的來點燉雞麵很也很吃!! 肚子太小，下次來點別的東西地址：桃園市莊敬二街22號；(靠近莊敬路)電話：03-3178011

趁假日，本想去桃園市南平路上找吃的，但由於不好停車，所以突然想到網路上有人推薦位於敬二街的「三妹四川風味小吃」，由於先前一直沒有機會去嚐鮮，所以當下決定前往一窺究竟。中午來到「三妹四川風味小吃」果然客人很多，無論外帶或內用的需要等一會。我們點了「燉雞麵」（80元）、「燃麵」（60元）及「三樣小菜」（40元）。來這點「燃麵」的原因，是想試試這裡的辣乾麵口味，老婆點了燉雞麵想補一補。「燃麵」上桌，麵上覆蓋著一層辣醬、花生、酸菜、蔥花等來調味，拌了一下，香辣的味道撲鼻而來，放入口中，可以感受到花椒的辣度與花生的香氣，好吃。由於我們點的是小辣，這辣度還可以接受。燃麵的麵條，店家用的是寬麵，增加了口感，黏稠度適中。這四川燃麵是我們第一次吃到，很是特別。「燉雞麵」頗大一碗，裡頭有烏骨雞，肉質很嫩，老婆有喜歡。湯頭方面，雖不是很濃郁，但清燉的雞肉湯香氣與甜度，很順口。燉雞湯麵條方面，同樣是寬麵，但由於湯頭較清淡，麵條較沒能入味。小菜方面，價位算是便宜，一盤40元，風味上普普通通，下次想點他們的肉類滷味，起來似乎較可口。此外，「三妹四川風味小吃」還有賣牛肉麵、魯肉飯、川味擔擔麵、手工水餃、紅油抄手等

超噁心的用餐經驗，一開始試湯頭麻而不辣還蠻喜歡 ，小菜的的豬耳朵都是毛、麻辣蹄花麵的豬腳也都是毛，火大不吃趕快走人，回到家兩個去吃的人-兩個人都噁心到吐了，絕對不會再去

三妹四川麵食小吃，主打的是麻辣還有麵食，營業時間是從中午11點到晚上9點多正宗其實我也不會分，但接觸四川麵食也並不陌生第一間是吃宜賓燃麵，第二間是三妹倒是三妹味道更符合台灣人口味這是他們的菜單，販售的是四川風味的小吃，價錢落在50-100間，倒也沒有說多貴或多便宜或許是因為阿餅餅真的很愛吃麵，也因為是跟好友見面的開心心情，讓這間店加分異常多！但這次吃完所點的每一樣食物，確實都是樣樣有亮點都說得出些什麼這是正中午的情景，生意相當好，都是坐滿的！不過店家不會太熱絡，服務的人員音頻都很高而且講話急仔細聽來，吆呼東又說啥食材怎樣的音調，讓人會不自覺有一點煩躁，若是點小菜或是點啥東西有問題，通常不大會微笑回應（沒犯錯應該就不會有啥問題，只是少跟店家服務人員說話好像會好一點）小菜一樣都30元，豆干絲（辣）、豬頭皮、嘴邊肉、花生、豆干滷蛋海帶等店家是切到手忙不過來，不過倒是樣樣都好吃三人份的食物，哈哈！就從小菜開始吧：)這是我們點的小菜國，基本上派小進擊出馬！我們吃麵他吃小菜：P花生（30元）這一系列的食物當中，阿餅餅判別最不好吃的是花生不過是相較於所有食物的評比，他略居下風花生滷得有透，味道混合香