馥陽鍋貼水餃

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Was planning to walk around the night market trying out there and there, what caught my attention was this dumplings restaurant. Even walked around the the night market with variety of deliciousness, I still felt like to try out this dumpling restaurant. We ordered their signature fried dumplings and the small dumplings in chilli oil. Signature fried dumplings were in 10 pieces. Golden sheet base facing on top already showed a good sign of crispiness. Despite each dumplings were a bit sticking e

台北寧夏夜市美食很多，有時候晚餐會特別來這裡覓食，【馥陽鍋貼水餃專賣店】經過好幾次，每次都見到很多人用餐，有一次就特別走進去吃了，果真無論水餃或是鍋貼都很好吃，金黃焦香的大鍋貼也特別吸睛，讓我們一吃就愛上，相隔不久就來吃第二次了！【馥陽鍋貼水餃專賣店】就在寧夏夜市裡，是有店面的，招牌還蠻醒目，經過不容易錯過，生意很好，常常都可以見到多人用餐的畫面，中午就開始營業了，白天也可以來夜市吃美食店內空間不大，稍嫌壅擠些，除了店內桌位外，騎樓下也可以用餐【馥陽鍋貼水餃專賣店】菜單及價格除了鍋貼水餃，紅油炒手也是招牌，另外還有燴飯、米糕及牛肉麵等主食招牌水餃一份70元，每份10顆，換算下來一顆水餃7元，因為還蠻大顆，所以也不貴，10顆就把盤子給裝滿了皮薄、餡料飽滿，餡料有豬肉、韭黃及高麗菜，單吃就有味道了，不沾醬也好吃酸辣湯有大小碗可選擇，價差10元，酸辣湯的料也很多，湯匙一撈滿滿的筍絲、蛋花、木耳及紅蘿蔔等，酸香過癮招牌鍋貼很吸睛的一盤，價格跟水餃一樣一份70元，每份10個，看看這鍋貼的擺盤超誘人的呀，金黃的外表讓人食指大動，散發著焦香鍋貼也很大一個，內餡跟水餃一樣，是豬肉、韭黃及高麗菜的組合，

久聞夜市裡的「馥陽鍋貼水餃」趁著中午跟同事約好一起出發覓食一波！忙著異地辦公室的建置，跑來了民生西路附近上班，彼此約好覓食行動大展開！即使不是夜晚的夜市，中午用餐時段人潮也是很多呢！也是不少上班族跑來夜市覓食，話不多說！我們出發！寧夏夜市去。從夜市入口進來店家位於右手邊這條，直直走直直走！接近夜市尾聲就會看到這家黃色招牌的「馥陽鍋貼水餃」提早出發的我們，店內店外都還有位置，趕緊找個好位置坐下來！這裡的菜單自取，再交給服務人員即可！上餐的速度很快，似乎有不少水餃與鍋貼在用餐時段已經先煮好了些！等到客人一來就馬上上桌，不會讓你有久候的時間。要注意喔！不論是鍋貼還是水餃目前至少都要一份以上！菜單鐵盤滋滋作響，酥脆的鍋貼起鍋了！修哦！修哦！酸辣湯來了。酸辣湯 $30不知道為什麼吃水餃亦或是鍋貼總是會點上一碗酸辣湯，這組合完全就是黃金拍檔！這小小一碗些許的勾芡之外，裡面的餡料更是沒在馬虎的！隨手一匙都是滿滿的餡料，酸度與辣度認為恰到好處！當然一旁有黑醋可以自行添加增添風味。鍋貼一份十顆 $60一份十顆，來哦來哦，上桌，鍋貼就是要這樣金黃香酥的底部，真是欲罷不能！外皮還有著些許韌度，彼此都讚不絕口

網路上講到台北的鍋貼好像每次都會有人推薦這一間記得曾經有吃過，但腦海中完全沒印象之後連續跑了幾次都遇到他休息終於趁著某次假日吃到他了!!!!馥陽鍋貼在寧夏夜市的末段位置店面基本上就是傳統小吃攤，帶有一點歷史感店內店外都貼有價目表，價位中等上桌酸辣湯 $30湯體偏濃稠，湯料很足隨便撈都是一堆筍絲、紅蘿蔔、木耳…等配料但這味道我跟男友都不能接受= =馥陽酸辣湯的辣是台式辣椒醬的味道整碗都是辣椒味，而非胡椒味碗內還可以發現辣椒碎片沒有酸感，但就算加了醋也掩蓋不了台式辣椒味= =我們大概只喝兩口就放生了小菜 $30小黃瓜醃的算很夠味道酸酸甜甜表現還不錯鍋貼 (一份十顆) $60鍋貼底部煎的金黃色，呈現合格的焦焦感不過可能是起鍋有點久，吃起來並沒有脆脆的內餡偏稀，沒有整個內餡一團菜肉的感覺吃起來有點軟爛感= =整個口感跟味道都很不對外皮還未挾取就已經打開，一挾內餡就掉出來了@@沒有肉味又很軟爛我不開心!!!!!!紅油炒手 $40調味不錯，辣度也剛好但餛飩應該是冰的有點久吃起來捏口處是很紮實的硬度是很黏很硬的口感= =我們後來就將餛飩肉餡那邊咬掉而已上方的皮我們就沒有吃我覺得這餐最好吃的是小黃瓜X

最近這幾天在不同地方走跳，今天突然很想吃水餃鍋貼類的東西剛好找到這間在寧夏夜市裡的馥陽鍋貼水餃專賣可別以為寧夏夜市是夜市，所以白天就是死街一條白天的寧夏夜市也有不少中午就開始營業的店家，馥陽就是其中之一從台北圓環一側進入寧夏路，左手邊經過我很愛的香連鐵板燒後再走一百公尺左右就到了店外是廚房，真的很佩服這種把廚房設在沒有空調的店外的店家夏天工作很辛苦吧...？最外面可以看到店家的招牌鍋貼，這點跟那幾間鍋貼水餃連鎖店很像不少客人都直接在外面點鍋貼直接帶走店內就是一般小吃店沒什麼裝潢的裝潢，正中午用餐客人很多為了不打擾他們我就沒拍店內空間照片了很親民的價位，如果吃得多的人又想吃得健康的人一份小份的麵+一碗湯+一盤燙青菜，NT$100就可以解決好像賣鍋貼就一定要賣豆漿？不知道是誰開始訂下的規定？燙青菜　NT$30繼續實行我的每天都要吃到青菜的計畫～以一盤NT$30的燙青菜來說份量很充足，淋上一點點滷汁燙青菜就是這樣別無所求，簡單就好吃鍋貼　5個NT$25雖然菜單上的鍋貼寫著一份10個，但其實也可以按照自己想吃的數量點，一個就是NT$6底部烤得滿滿焦黃的痕跡很得我心，烤焦的部分我不介意～鍋貼就是

寧夏夜市除了有名的蚵仔煎，麻油雞，也推薦必吃的馥陽鍋貼鍋貼位置在夜市賣食物的攤販區走到底後，會變成玩遊戲的區域，鍋貼店就在那裏。 好吃的鍋貼帶回來底部脆度會不見，建議在店裏頭吃鍋貼一個5元，他好吃的特色在於是用黑豬肉為餡料，並有著吃不膩的Q彈外皮加上煎的酥酥脆脆的底部，他的鍋貼皮真的很有彈性，吃了為之驚艷 看起來平實的鍋貼，只有吃了才曉得的美味，配上鮮美的黑豬肉，實在難以忘懷，別的地方都吃不到，每次去寧夏夜市不知道要吃什麼的時候，總是會不自覺的往馥陽鍋貼那裡走去。 馥陽鍋貼水餃台北市大同區寧夏路26號之2

這間位在寧夏夜市吃東西那一帶尾巴的地方，應該偶爾會有人注意到吧！？來吃過兩次，分別是水餃和鍋貼，覺得還不錯，蠻合我口味的~第一次來是吃了水餃，有時候都覺得水餃這種東西第一眼印象常常會決定是不是我的菜XD另外像是山東水餃那種手桿較厚帶嚼勁的麵皮，也覺得不錯，不過那種不知道為什麼常常在餡料部分剛好我就不喜歡...這家的水餃比較類似楊家那種，一份十顆50元，可是點了才發現，居然是預先煮好放著的，有種踩雷的預感，是因為生意真的還不錯才這樣做吧...雖然是煮好放著，不過今天吃到的似乎還不算放太久，就是皮的部份稍微有幾顆比較潮濕，應該是被壓住了，口感會差了些...但是以水餃本身來說，我是覺得蠻合我口味的，略薄但手捏邊緣也帶嚼勁的皮，裡頭算是清淡的高麗菜豬肉韭黃餡，是我本身比較喜歡的這種原味的感覺，沾上一些醬油膏就不錯吃，可惜如果能吃到剛煮好的就很好~招牌的鍋貼也是一份十顆50元，這個鍋貼算是運氣較好，吃到剛煎好不久的~鍋貼就真的還不錯，和常吃到的八方雲集那種比起來，他的麵皮比較厚比較有彈性，不像八方有時吃起來軟趴趴"無感"，另外就是底部煎得也是頗為焦脆，因為麵皮較厚底部口感也較好~至於餡料部分好像

對於這間店其實我充滿了失望，我們一開始是因為看到好評，分數很高去享用結果很多都已經做好在旁邊等待，上來的時候皮不Q，肉不香，又是溫溫的，我男朋友覺得很油，所以非常得普通，我想說可以嘗試看看吃了一塊，我也是非常得失望，就如我剛剛所說得，不是很成功，不知道是一時做太多剛好沒客人，還是就這麼剛好得碰到，最後我忍不住家了些調味料，桌上的辣椒和醬油都是鹹所以整體非常失望，服務人員就是端菜來，最後收前，沒有什麼表情動作及服務