誠屋 中山本店

Open Now

Now Closed

記得在前幾年,日本拉麵還沒有發了瘋一股腦在台灣猛開分店的時候!因為在東京吃過一風堂的美味,讓Nancy跟老芭回到台灣後就尋找那一番在印象中的美味原來在市民大道上(微風廣場旁)開立誠屋拉麵(後改名為麵通屋)->不確定是否為同一個老闆首次初嚐感覺味道過鹹而且服務品質須加改進,爾後就沒再去過了(原因也是因為後來來開了一堆拉麵店,吃都吃不完了)這一次會在回訪中山北路上的誠屋拉麵也是因為購買團購卷來滴~可選240元以下拉麵*2,飲料*2,炸雞或煎餃擇一!團購價399元,算是有優惠到了!木製的拉門更有風味了當然囉入內迎來的是大聲的歡迎光臨(日文) 一樓的裝潢也太有明治時代的fu了吧!!這樓梯有點日本工地的fu~二樓還有座位區! 我們兩夫妻算是吃過滿多家日本來台的拉麵店所以這價格也見怪不怪了,只希望價格不要再高了!可以再親民些畢竟小老百姓的薪水並沒有漲阿~~~除了台灣分店日本與上海都有分店~ 小小桌子上擺放著客人有可能會用到的醬料!基本上我們到最後我家老芭用了蒜末~因為他特愛蒜味的 小碟子上貼著"請取用下一個的字條"而且第一個小碟子還用保鮮膜包起來~至少這一點還滿有衛生感了 如果覺得味

第一次吃誠屋是在京站地下街立刻被濃郁的牛骨白湯收服!某個假日午後，突然很想吃拉麵於是來到離家不遠的誠屋(中山店)雖然分店不同，味道依然very good! ***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***誠屋拉麵(中山店)推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：牛骨湯頭濃郁好喝，糖心蛋很棒!誠屋位在中山北路二段，馬偕醫院附近最近的捷運站是雙連站，也有多班公車可抵達交通非常方便唷門口掛著大燈籠，招牌也很醒目食物模型真的是個厲害的發明完全可以充分調人胃口啊!誠屋在門外的就有菜單可以參考讓第一次來訪的過路客能了解餐點再入內拉麵分成三大類：牛骨系、雞骨系、味噌系價位從$190~$290不等，主要是看你想加什麼配料 入內後被帶到2樓的座位區誠屋(中山店)走復古裝潢，有很多可愛的小東西抱歉，我餓到忘記拍照了……因為今天實在餓太久從眼睛張開到下午2點多都沒吃東西啊!加上腦波很弱的被櫥窗食物模型吸引所以一人各點了一碗麵、一杯飲料，還有日式炸雞泡菜牛骨白湯拉麵---$230每碗麵的基本配備為：木耳、豆芽菜、叉燒、半顆糖心蛋、蔥因為我跟阿比都

103/03/01誠屋拉麵中山本店路經誠屋拉麵不知不覺肚子餓了順勢走進消費來自大阪 絕對美味menu封面如此寫道想必是很自信的拉麵店一樓透明廚房單人適合吧檯座位進入店內這才發現別有洞天好復古的意象處處充滿日本復古風情此間包廂卻又讓我聯想到平交道^^二樓也有座位喜歡靠窗欣賞中山北路林蔭炸牡蠣130元拉麵+70元迷你炒飯套餐炒蛋香,米飯粒粒分明雞骨醬油拉麵190元半熟蛋叉燒肉我覺有點肥湯頭濃郁,但我較不習慣有油質麵條Q彈不軟爛,吸附湯頭菁華,好吃!

誠屋拉麵台北市中山北路二段78-3號 / (02)2521-8159週一-週日 11:00-22:30下著雨十分寒冷溼漉漉的午後來到中山北路的誠屋拉麵取暖一心只想來碗熱呼呼的熱湯麵啊！ 店門外日式木質裝潢配上一個大紙燈籠好有氣氛 明明知道餐廳櫥窗裡的食物大都是模型，可是我還是會被吸引 半開放式的烹飪區，上頭掛著很多明星前來用餐的簽名留念噢！ 誠屋拉麵湯頭分為雞骨、牛骨與味噌三種今天和友人點了組合套餐裡的一號餐自選喜愛的拉麵口味+半熟蛋叉燒肉丼飯套餐(+90元)若覺得湯頭太濃太鹹可請店員幫忙加白湯噢！ 醬料中有個很特別的〝炸蒜酥〞，開蓋便聞到香氣要酌量加入否則可能會讓湯變苦噢 泡菜牛骨白湯拉麵 230元 湯頭中帶有淡淡的泡菜鹹酸香氣，十分濃郁鹹度上個人覺得還好並不需要加湯 因為和友人一起食用，他一下子就把叉燒和蛋給秒殺..來不及品嚐和拍照 有吃到一點叉燒肉邊緣的碎屑，我說「有點乾呢」，友人說「不會啊～很嫩」廢話！我只吃到邊邊的屑屑啊！！！！ 麵條選擇偏硬，實際硬度也的確不錯 半熟蛋叉燒肉丼飯 90元 其實對於拉麵店的飯類都不抱太大期望XD 但又想要吃還是點了下去誠屋的叉燒飯味道

個人一句心得：鹹度中偏高，湯頭雜質多叉燒悲劇，回訪率低這天跑到中山北上的旅行社買票券，明明事前就有打電話確認票有現貨結果到現場又說要等30分鐘才能取貨，無奈之下剛好有點肚餓，左看右看步行範圍內大概也就誠屋在賣吃的，雖然最近很常吃拉麵但在沒甚麼選擇的情況下還是走過去了。中山本店最特別的是開放式廚房開放到連來往的路人都能看到廚房裡的一切，想必它們對於烹調過程跟環境清潔應該很有信心。跟現今多數拉麵店不同，誠屋門口還有做食物模型，在臺灣多在百貨公司的美食街才會出現，若是拉麵店的話我有印象的只有花月嵐一家。其實我覺得食物模型還蠻好的，尤其沒吃過的話往往會因為食物外觀這第一印象決定要不要吃。裝潢走復古風的店面是狹長型，一樓大概有快20個座位，特別的是，誠屋中山本店還有二樓，所以廚房內還有個送餐的升降梯。話說這麼多座位要是能分幾個給蘭丸那該有多好啊菜單，主要分牛骨、雞骨跟味噌三種口味，小菜選擇不少但都不便宜，加麵也要加價，另外還要收不知所謂的10%服務費，整體來說算是中高價位，尤其是這種收服務費的拉麵店，基本上除非好吃到魂牽夢縈的地步否則基本上我都不會想再訪。醬油、蒜末、辣油跟胡椒。雞骨醬油拉麵點碗

位在中山北路上的誠屋拉麵之前路過時tree就說改天想來吃吃看，誠屋目前在台有兩家分店，另一家開在京站地下美食街，這次推團購的是中山北路店。※一樓店面以木質門為主， 左邊是推門入口，中間是食物模型，右邊藍色裡面是半開放式廚房～※ 騎樓上吊著大大的誠屋拉麵燈籠，還有日文字樣～ ※日本飲食店很多都有食物模型參考～ ※進入一樓後座位不多且都有坐人，服務人員安排我們上二樓，這是一樓底端有個半包廂座位區～※二樓空間就寬敞多啦～而且裝潢佈置以復古風為主，牆面貼了不少日式懷舊風海報～※menu強調來自日本原汁原味的拉麵~※團購內容是只要399元(雙人價)即可享用【誠屋拉麵《中山店》】原價690元絕對美味雙人拉麵套餐：牛骨白湯拉麵/泡菜牛骨白湯拉麵/奶油味噌拉麵/黑芝麻擔擔麵等11款拉麵任選2+日式炸雞/誠屋特製煎餃(2選1)+柳橙汁/可爾必思/十六茶/可樂(4選2)。※飲料我們都選可爾必思去冰，還蠻大一杯。※桌上的調味料、冰水等。 ※最特別的是還有蒜酥可加～ ※我點了半熟蛋雞骨醬油拉麵，有三顆半熟蛋，兩片叉燒肉、雞肉丸子跟白菜等～ ※叉燒不算厚，但煮的還蠻入味，也不會太肥～※雞骨醬油湯頭很清爽，也不會

來自日本大阪的拉麵道麻辣肉團搭雞骨醬油高湯誠屋拉麵(中山店)拉麵總是在布氏夫妻下班後，不吃道要甚麼，最後的決定，布老大的公司在中山站與雙連站中間，這附近來自日本原汁原味的拉麵店超多，有一風堂、京屯、一騎(晴光市場)、山頭火(京站)跟誠屋等等，誠屋的部份是標榜著日本大阪的風味，老實說，還沒去過日本的布雷克，對此認識不多，只知道合不合胃口，呵！誠屋拉麵中山店離雙連站比較近一點，走路約末不到五分鐘就到了，店內坐位有一二流，布雷克每次來都是坐吧台區，店內的裝潢是走日式復古風，裡面許多的裝飾品都是日本早期的海報跟招牌，彷彿走進時光隧道，只有在時代劇類似阿信才會出現的場景，店內使用的鐵線燈就是告訴你這裡真的很懷舊。菜單上面滿滿字，應該就告訴布雷克，店內的拉麵很好吃，好吧！布雷克真的沒有仔細看嘛！但設計的排版也很有古早味，誠屋拉麵主要分成三種口味的湯頭，牛骨白湯、雞骨醬油與味噌，最主要是以牛骨白湯、雞骨醬油為主，你可以吃原湯，也可以點麻辣碎肉團與泡菜讓湯頭有不一樣的變化，然後也可以選擇要叉燒肉多、糖心蛋多，或者全部都加倍也可以，在誠屋就會有不同的價位跟名字，當然配料越多就越貴啊！誠屋跟大部份原汁原味

台北街頭的拉麵店是多不勝數，且每每有新的店面，就會有大排長龍的景象，而最近聽說又有一間來自日本北海道的拉麵店即將來台，便喚起了我對拉麵的思念。這天原先是和朋友相約去雙連吃排隊名店「名古屋台所」，不料到了雙連後才發現臨時店休，於是和朋友一路從雙連走回中山，正好看見這間誠屋拉麵，便被外觀濃厚的日本氣息給吸引進去了！▲誠屋拉麵外觀，大大的木頭招牌，和下方木櫃子中的食物模型，讓不少經過的路人都停下腳步，原先沒注意看還以為是間居酒屋，直到聞到由內傳來的陣陣拉麵湯頭香，才發現原來是一間拉麵店啊！▲走進店內，長條吧台座位，倚靠著開放式的廚房空間，在誠屋你能清楚看見師傅一步步的用著熟練的手技烹煮拉麵，看見廚房內那位戴著頭巾的老師傅了嗎？他是位來自日本的拉麵師傅呢！（離開誠屋時，這位大叔還很親切的笑著向我們鞠躬說謝謝光臨，而我也與他回禮，好喜歡這樣的互動）▲「讓台灣民眾享受到與日本一樣的味道、品質與評價」這是誠屋拉麵來台展店所希望能傳遞給台灣的主旨，誠屋在日本關西地區已有七間店鋪，而其中在大阪心齋橋的分店卻時常湧入大量台灣顧客，當時誠屋也很疑惑，為何台灣客人會那麼多呢？調查後才知道，原來是因為有一位台灣

這次來到了靠近雙連站的中山本店相當復古的門口門口在左邊喔!!就是一堆拉麵模型左邊的那個才是門別走到右邊去XD布置相當有講究的一家拉麵，很多復古的照片與布置，有種回到古時候小店用餐的感覺MENU拉麵的口味總共有20幾種除了拉麵還有小品料理、飯類和飲料可以加點半熟蛋醬油雞骨拉麵 230元半熟蛋給的超大方，一顆半的量耶!!!通常給1顆就是最多了，居然還給到1顆半!!喜歡半熟蛋的格友一定要點有半熟蛋的拉麵來吃個夠半熟蛋相當軟嫩又入味，很讚呢~~~第一次醬油口味的拉麵，意外的不會很死鹹，醬油的味道夠但是不會膩口，很清爽 ! 應該是因為湯頭是使用雞去熬製的關係吧一般吃過的雞湯拉麵，都比豬骨去熬製的來的不油膩又清爽，很喜歡雞骨去熬製的湯頭呢麵條屬於細的白麵，比一般的陽春麵還要在細一點，口感吃起來偏軟爛，但不會軟爛到一夾起來就易斷如果麵條的硬度可以選擇那就更棒了不過毛毛個人還是比較喜歡粗的抖抖麵半熟蛋奶油味噌拉麵 240元半熟蛋一樣大大方方地給了一顆半，叉燒的份量也不小氣的給了2大片軟嫩的半熟蛋該怎麼形容這湯頭好呢，平常吃拉麵，就抱持著一個叫「我知道它很鹹，但是相比起來是怎樣怎樣的口味」的想法來寫吃日