桐花客家私房料理 (Closed)

祝全天下的阿爸88節快樂藉這個機會要跟我阿爸說，謝謝您～辛苦了！我的阿爸是個誠懇、踏實的顧家男人因為他去哪都要託著阿木，根本就不能沒有她更因為阿爸的辛勤刻苦我們才有舒適的房子住，我是幸福的孩子↓阿爸每天含飴弄孫的好開心，這兩個小傢伙是我們家的小天使別誤會不是我生的好嗎～人家只是當姑姑而已週末提前為阿爸過88節，我們來到內湖科技園區的【桐花】因是88節前的週末，園區每間餐廳生意都很好，【桐花】很快就坐滿人了這也宣告著服務品質開始下降。。。。我們被安排在2F冷氣口下方的位置跟店員反應了幾次才將冷氣轉小，但還是冷得我們吱吱叫點了4-6人桌菜+客家鹽焗雞，直接進入上菜模式吧嫩豆腐就是名符其實的嫩，一個不小心就粉身碎骨好漂亮的四方封肉，平常我是不敢吃三層肉的，但它被處理得極好感覺整塊肉都吸飽了醬汁，柔軟的肉質輕易在口中化開另外加點的客家鹽焗雞$750，雞肉富有彈性，感覺很新鮮皮也好吃，可以沾一旁帶點橙味的甜醬一起入口招牌芋頭米粉盅是必點基本款，好喝的湯配上芋頭、丸子、魚肉。。。很豐富！滾得酥軟的芋頭及丸子都好吃，隨隨便便就兩碗下肚白玉過貓屬創意菜，白玉其實是蒟蒻喔QQ蒟蒻搭配芥末醬，挺對胃鮭魚卵

102/04/27內湖‧桐花客家私房料理週休家庭日又來到了內湖覓食 此間餐廳似乎口碑不錯曾和大人平日中午臨時去因沒預先訂位而未能嚐鮮多虧大人又想起,公婆也偏好中式料理順利訂到位子如願有口福 中午用餐時刻一到很快就客滿幾乎都是圓桌,以多人聚會為主 回家整理照片才發現壁上投影是時鐘空間有限,桌間距離安排稍嫌擁擠 正好婆婆的弟弟與弟媳來訪我們邀請他們一同吃個便飯MENU上六人合菜有3500及6500兩種價位菜色上有些大人不喜歡於是決定全用單點(我瞄了一下價位,偏中高) 小菜~泡菜80元、腐竹香菜80元、花生55元(我還以為是招待) 客家鹽焗雞750元訂位時,服務人員說是有限額,於是預定了一份肉質超有彈性,帶有韌性卻又不硬,勁好呷!只是這樣小小一份價格好高貴 百貢三絲捲480元(6個)桌面有點擠,一上桌服務人員即分好一人一個外皮似是涼粉皮,包裹百頁絲,搭配胡麻醬,QQ涼涼,是道開胃涼拌佳餚 芋香米食盅500元也是招牌菜之一,愛吃芋頭的我們肯定不錯過^^ 芋頭鬆綿,湯頭清甜讓人會想再多吃一碗 糖醋黃魚780元醋味若能再濃郁點可能更好 香煎牛小排只用海鹽調味,吃出肉質的鮮美 四方封肉360元 悶筍

20160812內湖美食踩點又來了其實桐花萬來蠻多次的對桐花的評價蠻高的雖然不覺得它是真正的"客家菜" 但的確是好吃又好看的料理這次來的是內湖的桐花 之前有吃過民生店的 食記請參考20140611@台北桐花客家菜 經典菜加創意菜完美融合這次我們一行共10個人 客戶安排了包廂的座位但桐花的包箱隔間就是用拉廉....ㄟ....如果音量太大 隔音還是很不好的啦....先來看看餐前的小菜吧 小菜我們都留下來解解饞先了 這小魚干表現算中規中矩 黃金泡菜大受好評阿 後來我們還再續了一次呢話說回來 好像蠻難吃到不好吃的黃金泡菜阿 基本上餐前來個泡菜就是開胃 這道沒吃到....開始我們的桌菜上菜啦 我們這次是直接點十人份的桌菜 菜色超澎湃的阿 看看發亮的雞皮阿 這塩焗雞的雞肉很嫩沾點辣椒醬油 就超級美味了 冰冰涼涼的很適合作為第一道菜阿 桐花最強的拼盤組合來啦 對桐花的印象之一就是盤子很大 然後上面會放很多道菜白玉其實是就蒟篛配上微嗆的芥末醬 把原本無味的蒟篛增添了味道這三道裡最讓萬驚豔的是過猫 配上鮭魚卵和和風醬汁 一口下去超過癃近看也好像是藝術品阿~~~~ 之前來桐花就知道招牌菜之一是米粉湯但以

內湖科學園區內貴桑桑客家餐廳-「桐花 客家私房料理」來客家私房料理~ 專攻他們家私房甜點「法式 舒芙蕾」兼具樂趣以及美味的藝術甜點舒芙蕾，美麗稍縱即逝難度頗高的舒芙蕾能用台幣兩百塊價格吃到，算是不貴的幸福我可以暫時忘記桐花的梅干扣肉是如何的乾柴的....本篇照片由新歡Canon SX700 HS拍攝完成內湖科學園區內有個客家餐廳總是高朋滿座「桐花 客家私房料理」也是許多外賓商務聚餐的選擇之一地點就在捷運港墘站2號出口外步行5分鐘的地方，附近也有機車/汽車停車場停車場是多，不過都要$$就是了這次衝著他們家的舒芙蕾...跟朋友來此聚餐，因為才三隻小貓，沒啥合菜好選所以就各自選了有興趣的菜色吃餐廳環境不錯，老樣子挑高二樓設計配上光鮮亮麗的裝潢也難怪反應在價格上...這家真的要吃飽不便宜.....服務人員還不少，如果要包廂應該也有！有聽說他們家招牌是芋頭米粉、舒芙蕾等，但這次不想吃米粉哈哈！入座後桌上有小菜三分，想當然這是要錢的~只是沒想到一小碟80台幣但朋友已經餓到前胸貼後背所以就吃吧。吃吧。吃吧。【涼筍/腐竹香菜-NT160】其實他的小菜還不錯吃，光是這腐竹香菜~ 香菜味幾乎跟沒有一樣，X

近期的合菜魂讓我每每一逮到人多用餐的機會就想去點菜的餐廳吃飯，試過幾家中菜，像是陶然亭、天然臺湘菜館、開飯川食堂，都是偏向大陸的菜系，也該輪到台灣的料理，選了這家位於內湖區洲子街的改良客家菜 - 桐花客家私房料理。 車停好後走去餐廳的路上還經過新勵進酸菜白肉鍋，就是由知名老店台電勵進裡面的師傅出來開的餐廳，原來也在洲子街上，新店當然環境舒適，價位比原店高一些些，衝著之前在台電勵進的美好回憶，找機會我也來試試。 還好有訂位，平日中午時段竟然客滿，附近都是辦公大樓，人潮之多，倒是沒想到會有這麼多人午餐時間來吃不算便宜的合菜餐廳，不過有幾桌看起來像主管階級的，有些則是有外國人，招待外國人來這兒是挺合適的，主管嘛...真的比一般在外頭買便當的員工吃的好很多。 我們被安排在最靠門口的座位，好壞摻半 -好是因靠近對外的大門，空氣對流所以身上較不會沾染菜味，壞則是絡繹不絕的客人進進出來，頗為吵鬧，但是看了看餐廳裡面忙碌的服務生穿梭於客滿的大圓桌之間，桌間距離也不太，似乎也是碰來碰去的。 平日中午也大客滿! 我們這桌一半靠著落地窗，看著綠蔭倒是滿愜意的 - 招待的普洱菊花茶 - 菜單 - 招牌客家

以前就聽過桐花這間客家餐廳，記得有得過一些美食比賽的獎。很妙的是，某些友人認為他們的舒芙蕾souffle勝過許多甜點專賣店，我還頗納悶客家餐廳的西式甜點怎麼會有這種評價，令我一直想去嚐嚐。內部的裝潢很不錯。生意極佳，這天中午基本上是客滿的，建議一定要訂位。桐花有兩間店。某次聚會，友人選在內湖港墘站附近的這間。黃金泡菜$80和腐竹香菜$80（黃金泡菜通常是用豆腐乳去做的，桐花的泡菜很香很入味，調味很棒。腐竹就是豆皮，鹹度辣度也剛剛好，都大推！）客家鹽焗雞$750（皮Q柔嫩而且甜，鹹味也恰到好處，非常好吃，大推！）薑絲大腸$260（大腸柔軟，調味酸而不嗆，好吃，推！）四方封肉$360（外皮油亮，三層肉的部分看似很恐怖，但肥油已經被逼出來，處理的非常好。沒有很膩，一入口就化在嘴巴內，超級下飯的。跟上海鄉村比起來，那邊的冰糖味較重，這邊鹹味較突出，都很好吃，特推！）悶筍滷大腸$420（桂竹筍跟大腸都是我愛的食物。筍子清爽，大腸可口，大推！）芋頭米粉$800（這是桐花的招牌菜。湯頭濃醇，有著旗魚塊的鮮，芋頭的甜，跟油蔥酥的香。雖然天氣頗熱，但竟然還是讓我們一碗接著一碗，是我吃過最棒的芋頭米粉。好