老廣粵花雕雞創意坊

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廚房有雞(永華文平店)│官網│FB台南市安平區文平路249號│06-293-1010│11：00-14：00，17：00-22：30冬天是可以幸福嗑鍋的季節!!(棠小妹：←.←就算天氣不冷你還不是一樣照吃!)今天分享的這家是一直以來就久仰它大名的"廚房有雞"，目前在台南有2家店面-中華總店(中華東路三段上)、文平店(永華路二段上)，這天週日拜訪的"廚房有雞"是位於安平的文平二店，這附近剛好有免費停車場停車不必擔心，黑色沉穩的門面看起來相當有質感，店門口的大型價目表讓人對菜色有了基本的了解，一踏入店裡用餐的人潮還真不少，接近1點了還陸續有人進來用餐，店裡以白、黑色系為主搭配上木質裝潢顯得沉穩大方，店內用餐分成2大區，一是右邊以充滿古意的屏風隔成的半開放式圓桌用餐空間，一是左邊2、4人的方桌用餐區，店後頭古色古香的木櫃子上擺放著各式醬料，3個白瓷甕分別是3種鍋底的搭配醬料，前面的小牌子清楚的告知各醬料的基本比例，當然也可依個人喜好再自行做調整，不過如果你是和我一樣第一次拜訪，看不懂也別擔心，貼心的店員會為你調製好再送到桌上唷!!店裡還有提供聖堤亞的冰淇淋任你吃唷!那麼來看看店裡菜單吧!!店

『廚房有雞』{超人氣美食 台南第一家正宗花雕雞、澳門骨煲}地址：708 台南市台南市安平區文平路249號營業時間：週一-週日   11:00 - 14:00   / 17:00 - 22:30電話號碼：06-2931010備註：路邊停車和停車場『店家環境』「廚房有雞」（文平店）外觀是溫暖的鵝黃色。因應聖誕節慶，店外還應景放了一棵美麗的聖誕樹！「廚房有雞」是 台南第一家正宗花雕雞、澳門骨煲。（摘自官網）「廚房有雞」創立於2006年6月6日， 正式開幕後引起一陣大陸的火鍋風潮，一直以來台灣對飲食文化都深深地受到中國大陸的影響，而「花雕雞」與「澳門豬骨煲」在廣東珠海是十分平民化的菜色，到 處都有販售這兩種鍋品，因此在廚房有雞團隊精心改良過花雕雞特殊的口感和新鮮的烹調方式，將花雕雞這道菜餚提出與眾不同風味，一鍋可供三吃十分適合闔家共 享不一樣的另類火鍋。「廚房有雞」門外有活動訊息海報。接近年末的尾牙除夕，店家也推出了優惠團圓年菜。務必，事先預購唷！特地再到「廚房有雞」官網，抓清楚一點的圖檔，給各位朋友參考＾＾走進「廚房有雞」，右邊就是結帳櫃檯。站在門口看進去「廚房有雞」的藏

「廚房有雞」的正宗花雕雞有著絕妙的好味道目前台南共有2家分店：中華店、文平店之前曾到中華店聚餐過，至今還是很留戀美味的正宗花雕雞而這次是來到了「文平店」必竟如此美味的好味道絕對是值得一再品嚐 外觀採淡米黃小石粒牆面店面採整面玻璃搭黑色系整棟建築物更顯得落落大方 一進門的挑高使整個用餐環境明亮氣派但2樓不設用餐座位 用餐區左邊座位區為2、4、6人座設計適合朋友和小家庭的座位區 右邊則是圓座輕玻璃區隔設計適合6~8人座位 多人或大家庭聚餐 天花板的橫木加中國風吊燈設計感及燈光配置都很棒~ 後方有醬料區和自助冰品區提供的是「聖堤亞冰淇淋」 舒適乾淨的座位精心設計的菜單桌上立牌推出平日限家：「幸福999 」小家庭套餐內容有四菜一湯，非常划算~ 菜單上先介紹了料理長遠渡中國廣東，師法老師傅的傳統手藝遵循每道繁瑣工序，將廣式的暖心料理帶回台灣注入養生健康的飲食理念，把好滋味傳遞給每個人 經典招牌菜：正宗花雕雞可以一鍋三吃哦！！是不是很棒~ 另一道經典招牌菜：澳門豬骨煲一定要享用美味的骨髓湯汁下面有介紹美味秘訣四步驟 招待小菜：毛豆 『 白飯 $10(碗 )』 『 特製板

先來一句廢話..我終於學會水印了~....廢話結束XDD終於..阿姊願意陪我來吃飯~有一陣子常吃火鍋..變得她超不愛來的.在我好說歹說之下..才願意陪我來= =這家廚房有雞..店名很有趣XD安平是二店..總店在中華東路..主打正宗花雕雞..還有商業午餐$250唷~每個人低銷$280..不知有沒有影響?成立於2006年..是一家廣式餐廳~ │ 於下午我們來到安平二店~是說當天毛毛細雨..生怕來得時候下雨..幸好天公作美..短暫下一陣子~一望進去..裡面好有FU呀~收銀台裡面有漂亮的服務生~103年榮獲百家好店的殊榮~這裡也太有FU了~ 好幾隻公雞站高高..想起小時候我們在斜坡之家養得藍色公雞..都會想要爬到最高層..然後在天亮的時候一定要叫個幾聲~廚房有雞的七言絕句(應該是拉)~有看到亮點嗎?沒錯就是廚房有雞 澳門骨煲~高挑的設計..讓有限的空間變得寬敞許多~適合團體等包廂聚餐~每面牆都有雞在咕咕叫~整體環境讓人感覺乾淨整潔~誤打誤撞拍照這張..這位小姐想幹嗎?擺POSE嗎?之後客人陸續就坐..無法拍到淨空照Q_Q我個人很喜歡這種帶有古早風的木製櫥櫃~擺上白醋.醬油.牙籤~特製辣椒醬(另

「廚房有雞」中華路總店創立於2006年，更是台南第一家正宗花雕雞專賣。「花雕雞」與「澳門豬骨煲」據說是在廣東珠海一種非常普遍的菜色，不過在台灣好像的確較少見一點，想要在台南一嚐這特殊火鍋，還真的只能到訪廚房有雞了！很多很多年前曾經吃過中華路的總店，這次特別跑遠一點到安平二店，廚房有雞(安平二店)的店內裝潢完勝總店XD 用餐環境、服務我個人覺得都很棒，也比總店好停車太多， 吃飽喝足還可以走路去隔壁誠品消化文青一番。3人好味餐菜色 $898 1.花雕雞(小) 若需要大份量,須自行加價460元 2.特色沙白(開胃湯) 3.椒絲腐乳高麗菜 4.特製粄條 5.白飯 6.脆梅露(一壺)雖然說是兩到三人份，但份量說多不多，說少也不少， 是適合三個女生或是兩個男生的份量~想要加點的話也有老饕排行榜可以做參考！特色沙白(開胃湯) 光看這名稱讓人摸不著頭緒到底沙白是甚麼？ 其實沙白就是蛤蠣XDDD這鍋沙白上桌時，我的內心確實尖叫了一下！ 這這這蛤蠣也太大顆太漂亮了吧~兩個人吃實在是太令人滿足了❤(超爽低XDD)就在一瞬間看到一朵朵美麗的蛤蠣花盛開！我的心花也朵朵開呀~~~ 顆顆飽滿新鮮，這特色沙白真的超威

在台南如果提到花雕雞，大家第一個直覺聯想就非廚房有雞莫屬，從沒嚐過花雕雞的我，這次有機會跟親愛的好友們一起聚餐，地點便選了離家很近的廚房有雞(文平店)。花雕雞到底是什麼呢？簡單地說，就是把雞先乾吃、再煮成火鍋變湯食。 不同於傳統火鍋，都是一鍋湯上來然後隨意丟進想吃的食料， 花雕雞則是先將雞肉用特製醬料炒過，燜煮成稠狀， 讓吸飽醬汁的雞肉先行品嚐。 待雞肉吃完，就可以在原先的鍋底（醬料）中， 加入其他火鍋配料烹煮，成為味道濃郁甘甜的湯底。其實很早就知道廚房有雞這家店，總店位在於東區，安平區的文平二店是在2012年11月開幕。騎車經過了很多次，但總覺得這樣的店適合比較多人聚餐，所以遲遲沒有造訪。五期的餐廳各個都在比大間，所以相對來說會覺得廚房有雞的店面不太大，但走進去後發現他是屬於狹長型的，所以位子數並不少，店內設計動線寬敞舒適，簡單而富有現代中國風。 我們這次有5個大人，一個小孩，餐點：好味三人餐*2，椒鹽松阪豬，澳門豬骨煲(小份)。好味三人餐的內容有：花雕雞一份(小)，特色沙白(開胃湯)，椒絲腐乳高麗菜， 特製板條，白飯，脆梅露一壺。 首先上了開胃湯，原本還在納悶特色沙白到底是什麼？一

狡兔第一次品嚐花雕雞鍋，是在台南善化的老胡記，去年慶祝母親節到那邊用餐，可惜家人覺得滋味普通；前陣子得知"廚房有雞"正在舉辦試吃活動，他們的招牌菜是正宗花雕雞！我當然也要摻上一腳啦~~ 廚房有雞在台南坐擁兩間店，總店位於中華東路三段上，因考量到停車的便利性，我們選擇造訪文平路的分店！ 2014/4/20(日)這天，預約中午11:00剛開始營業的時段，狡兔和小叮噹提早抵達，撞見店員正在擦拭門面呢！ 除了供應商業午餐，也有針對母親節檔期所設計的優惠組合！ 承襲廣東珠海的正宗花雕雞，其食材是主廚嚴選的旗山雞，加入獨家特調的花雕醬與花雕酒一起烹煮，滋味與眾不同。 例假日用餐時間限90分鐘，明令禁菸、禁帶寵物和外食。想不到這裡有提供免費Wi-Fi無線上網，密碼請詢問店員！現階段推出多種好康活動，大家不妨多多利用...... 狡兔OS：好想吃花枝漿，但我實在沒膽問也沒胃裝了~~主打的花雕雞是廣東料理，裝潢方面也就理所當然走中國風。整間餐廳的佔地頗大，佈局井然有序，動線開闊自在。 看得出店家非常用心維護環境的整潔，內外都乾乾淨淨。店員正在做最後的檢視，他們甚至連兒童座椅都預先擺好囉！ 這區的座位大概