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就在成大校區育樂街上的三角窗。會發現這家育樂街京正拉麵,是小高來大遠百品嚐山頭火拉麵看到,創始店在興華街算算也有四年之久,育樂街算是京正拉麵第一家分店,小高最近收集早午餐與拉麵文章,趕快把痞克邦文章數量增加才有可看性,不然人氣流量少到快看不到別人的車尾燈,當然也要拜託臉書的好友們,除了按讚也順便點進去看看照片也不錯。一樓也是巧妙使用水泥板仿清水模的外觀,有兩個門這個應該是側門才對。正門外觀簡約傳統日式氛圍相當不錯。外面櫥窗擺放拉麵的模型供參考。位於學生聚集的校區優惠活動當然也要配合。真的很驚訝一樓完全沒有使用,位於三角窗一樓店面使用率相當重要,總是覺得一樓的裝潢與外觀真不搭,沿著樓梯走上二樓才是餐廳的用餐區。上二樓與外觀的裝潢又一致。拉門拉開就是寬敞的用餐區。乾淨明亮的開放式廚是年輕廚師。裡面的裝潢帶點工業風日式氣氛。吧檯馬賽克磁磚又呈現不一樣的感受混搭風吧!空間相當寬敞桌距擺放得宜,使用書櫃來區隔空間增加隱私感,但小高總是覺得好像要吃早午餐似的。對從來不打卡的小高好像是多餘的。桌上調味料有起司粉、七味粉與白芝麻等等。Menu設計相當用心且售價也相當超值。總是覺得店家設計總是半調子可惜
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就在成大校區育樂街上的三角窗。
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會發現這家育樂街京正拉麵,是小高來大遠百品嚐山頭火拉麵看到,創始店在興華街算算也有四年之久,育樂街算是京正拉麵第一家分店,小高最近收集早午餐與拉麵文章,趕快把痞克邦文章數量增加才有可看性,不然人氣流量少到快看不到別人的車尾燈,當然也要拜託臉書的好友們,除了按讚也順便點進去看看照片也不錯。
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一樓也是巧妙使用水泥板仿清水模的外觀,有兩個門這個應該是側門才對。
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正門外觀簡約傳統日式氛圍相當不錯。
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外面櫥窗擺放拉麵的模型供參考。
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位於學生聚集的校區優惠活動當然也要配合。
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真的很驚訝一樓完全沒有使用,位於三角窗一樓店面使用率相當重要,總是覺得一樓的裝潢與外觀真不搭,沿著樓梯走上二樓才是餐廳的用餐區。
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上二樓與外觀的裝潢又一致。
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拉門拉開就是寬敞的用餐區。
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乾淨明亮的開放式廚是年輕廚師。
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裡面的裝潢帶點工業風日式氣氛。
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吧檯馬賽克磁磚又呈現不一樣的感受混搭風吧!
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空間相當寬敞桌距擺放得宜,使用書櫃來區隔空間增加隱私感,但小高總是覺得好像要吃早午餐似的。
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對從來不打卡的小高好像是多餘的。
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桌上調味料有起司粉、七味粉與白芝麻等等。
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Menu設計相當用心且售價也相當超值。
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總是覺得店家設計總是半調子可惜!
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特製原湯拉麵150元。
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拉麵裡的配料有叉燒肉、溏心蛋、蔥花、黑木耳絲與海苔片等等,溏心蛋也是相當有水準不錯吃。
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撒上白芝麻來提味。
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使用豬大骨熬製成乳白色湯頭相當爽口好喝。
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叉燒的大小與厚度有水準但肥肉偏多,叉燒整體口感相當入味軟嫩好吃。
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拉麵屬於是細麵相當軟Q還不錯吃。
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蒜味豚骨拉麵170元。
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裡面的配菜都一樣多了苜蓿芽。

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蒜味湯頭多蒜味相當濃郁相當好喝。
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叉燒肉拿店家名片對比份量大小算是有水準。
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細拉麵雖然好吃但比較偏台式的口感。
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唐揚雞套餐190元。
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套餐裡面除了炸雞之外還有生菜沙拉、叉燒肉飯與小瓶可樂。
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生菜沙拉淋上胡麻醬確實相當不錯吃。
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上面撲滿滿滿的叉燒肉與蔥花份量也足,整體口感叉燒入味偏柴但是還不錯吃。
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唐揚炸雞炸的外觀似乎炸的過頭。
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唐揚炸雞確實口感偏柴但還是不錯吃。
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沾上沾醬提味也是不錯選擇。
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黃金起司條60元。
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黃金起司條似乎炸的也是過頭的樣子。
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起司拉開確實很吸引人口感還不錯啦!

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「京正拉麵」用餐空間氛圍跳脫傳統值得稱許,整體口感確實還不錯湯頭濃郁較偏鹹一點點,令人較推薦是餐點售價cp值還不錯,「京正拉麵」值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


京正拉麵 (育樂店)

地址: 台南市東區育樂街109號

電話: 06-2098886

營業時間:10:00-22:00
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一到店裡 就一直認為老闆我見過~~只是想不起來在哪見面中午時刻 打拼到將盡快1300 - 趕快騎著機車 約在 京正拉麵 和貓陛下見面 京正拉麵 是我吃過 少數幾家 適合我喜愛的口味個人偏好吃麵拉麵 涼麵 湯麵 都是我最愛的 京正拉麵 在 萬昌街 與 興華街 上非常好找 原本以為 中午應該人比較少想不到 人還是爆多只好將機車停在附近郵局騎樓下走幾步路 和貓陛下會合 京正拉麵 一樓並沒有 營業但是有幾樣招牌菜色推薦 讓我們第一次來這裡 用餐的客人可以 很快地知道 店家推薦的招牌 醬油豚骨拉麵 特製原湯豚骨拉麵 京正濃厚豚骨拉麵 味噌豚骨拉麵為了避免客人久候店家很貼心的 準備幾將椅子可以讓久候的客人 在此歇息感覺這部分 店家非常用心 一樓大門口 有個大看板推薦老闆要讓客戶品嘗的新菜色 走上老建築蜿蜒的迴廊樓梯很快的 在二樓別有洞天式的 櫃台....真是我驚訝非常乾淨的開放式廚房~~搭配現代感的吊燈份圍出一種非常寧靜的 圖書館味道 櫃檯上幾瓶 日本特色啤酒 與礦泉水瓶罐好可愛詢問店家是否可以拍照 老闆粉大方地答應 這是學生族的最愛來 京正拉麵 別忘帶 學生證件歐 京正拉麵拉麵清單 京正拉麵對
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一到店裡 就一直認為老闆我見過~~只是想不起來在哪見面

中午時刻 打拼到將盡快1300 - 趕快騎著機車 約在 京正拉麵 和貓陛下見面



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京正拉麵 是我吃過 少數幾家 適合我喜愛的口味

個人偏好吃麵

拉麵 涼麵 湯麵 都是我最愛的

京正拉麵 在 萬昌街 與 興華街 上

非常好找 原本以為 中午應該人比較少

想不到 人還是爆多

只好將機車停在附近郵局騎樓下

走幾步路 和貓陛下會合

京正拉麵 一樓並沒有 營業

但是有幾樣招牌菜色推薦

讓我們第一次來這裡 用餐的客人

可以 很快地知道 店家推薦的招牌
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醬油豚骨拉麵
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特製原湯豚骨拉麵
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京正濃厚豚骨拉麵
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味噌豚骨拉麵

為了避免客人久候

店家很貼心的 準備幾將椅子可以讓久候的客人 在此歇息

感覺這部分 店家非常用心
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一樓大門口

有個大看板

推薦老闆要讓客戶品嘗的新菜色

走上老建築蜿蜒的迴廊樓梯

很快的 在二樓

別有洞天式的 櫃台....

真是我驚訝

非常乾淨的開放式廚房~~搭配現代感的吊燈

份圍出一種非常寧靜的 圖書館味道

櫃檯上幾瓶 日本特色啤酒 與礦泉水

瓶罐好可愛

詢問店家是否可以拍照

老闆粉大方地答應

這是學生族的最愛

來 京正拉麵 別忘帶 學生證件歐
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京正拉麵

拉麵清單

京正拉麵對於湯頭製作十分堅持

從豚骨的挑選 到清洗 川燙 火候的控制,非常講究

大量的豚骨經過繁瑣的步驟,熬煮十幾個鐘頭

一鍋只能取100多碗
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前菜 就是毛豆

這可是 養身食品歐

我和貓陛下 就在 兩人座位上 聊著 重要的事情
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京正濃厚拉麵
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真的是濃厚拉麵

豚骨熬出的湯汁.....不會很死鹹

湯汁呈現漂亮的琥珀色

上面有一層 薄博的 豬油....好喝
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厚實又銷魂的

叉燒豚骨腿肉
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濃厚的豚骨湯,

配上有咬勁的拉麵 和半生的醬雞蛋簡直美味無比啊~
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京正拉麵裡的豚骨湯主要是喝湯!肉會熬化成泥狀,

骨頭也熬碎了在鍋裡,到最後會把骨頭渣扔掉。

日本人認為豚骨和肉裡的精華都在這一鍋湯裡!
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京正拉麵店裡的濃湯都是要熬非常久的時間

所以湯的成本是拉麵店裡最高的喔~~

他們的湯都是非常好喝又美味!

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拉麵好吃

就在於它的湯頭及拉麵的Q度

說真的 京正拉麵 真的好吃 我喜歡

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瞧瞧貓陛下 吃得非常開心

頭好壯壯

梅醋洋蔥

吃洋蔥可以 增加免疫力

加上 健康醋....

夏天吃 更有不同風味

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起司可樂餅

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馬鈴薯做可樂餅

可惜沒有爆漿

台灣人不就是超愛爆漿嗎???

感覺 爆漿 很恐怖....好吃
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這一餐吃得很放鬆

不會有店員一直干擾我們談話

大約快1個多小時 已經接近1300了

環顧一下 京正拉麵

二樓座位 不是很多

但是主廚料理 手法真的很道地

在非常競爭的萬昌商圈 要生存

沒有三兩三功夫 真的是不行的

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四天連假過後 上班是不是都懶洋洋的 ~ 雖然皮老闆每次只要想到要上班一定都懶洋洋的 哈哈哈哈哈......... 最近吃了好多餐廳小吃芭拉巴拉很多店家 但想到要發文頓時就沒靈感 原諒我發文總是那麼慢啦嗚嗚嗚嗚嗚 廢話不多說!!!! 切入正題 今天要來介紹的昰好吃的日式拉麵喔  其實對於他們家並不陌生 家人朋友們也很愛吃它們家 算一算在京正在台南也開了好幾年 從台南還沒有豚骨家那些時他們就已經開了 這幾年依舊屹立不搖 所以身為台南人如果還沒吃過他們家就真的 遜 掉 了 (因為台南的日式拉麵也沒太多家啦 哈哈哈..... 吃拉麵必備的冰開水 小菜毛豆一疊 讓人取用菜單 他們的新菜單加入了定食類 個人覺得CP值滿高的 圖下一份餐兩百摳有找!!!!!!!! 主餐都可加六十摳升級套餐 (附有飲料還有沙拉) 根據每次吃京正的經驗 我跟皮媽兩個人總是一個升級套餐一個單點小菜 這樣才不會吃不完哈哈哈 (京正的麵量真的滿多的喔!!!) 梅醋洋蔥 $35起司可樂餅 $90 他們家的梅醋洋蔥是皮媽每次指名要點的 甜甜的醬汁跟洋蔥根本開胃 完全沒有生洋蔥的嗆辣感 梅醋的醬汁讓人完全停不
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四天連假過後 上班是不是都懶洋洋的 ~ 雖然皮老闆每次只要想到要上班一定都懶洋洋的 哈哈哈哈哈......... 最近吃了好多餐廳小吃芭拉巴拉很多店家 但想到要發文頓時就沒靈感 原諒我發文總是那麼慢啦嗚嗚嗚嗚嗚 廢話不多說!!!! 切入正題 今天要來介紹的昰好吃的日式拉麵喔
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 其實對於他們家並不陌生 家人朋友們也很愛吃它們家 算一算在京正在台南也開了好幾年 從台南還沒有豚骨家那些時他們就已經開了 這幾年依舊屹立不搖 所以身為台南人如果還沒吃過他們家就真的 遜 掉 了 (因為台南的日式拉麵也沒太多家啦 哈哈哈.....
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吃拉麵必備的冰開水 小菜毛豆一疊 讓人取用
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菜單
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他們的新菜單加入了定食類 個人覺得CP值滿高的 圖下一份餐兩百摳有找!!!!!!!!
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主餐都可加六十摳升級套餐 (附有飲料還有沙拉)
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根據每次吃京正的經驗 我跟皮媽兩個人總是一個升級套餐一個單點小菜 這樣才不會吃不完哈哈哈 (京正的麵量真的滿多的喔!!!) 梅醋洋蔥 $35
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起司可樂餅 $90
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他們家的梅醋洋蔥是皮媽每次指名要點的 甜甜的醬汁跟洋蔥根本開胃 完全沒有生洋蔥的嗆辣感 梅醋的醬汁讓人完全停不下來 起司可樂餅外酥裡面爆漿的起司 身為起司控的我根本無法敵檔阿
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特製原湯拉麵 $150
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味噌豚骨拉麵 $160 兩款拉麵的湯頭相較之下 味噌一定是比較重口味的 怕膩的朋友在選擇湯頭上就可以選擇原味的 吃過他們家的都知道 以前他們的碗比較大比較難喝到湯 這次改裝後碗變小些 原味的湯頭讓人每次都可以把整晚嗑光 (恩 對就是連湯都喝完 哈哈哈 這次吃味噌到最後就無法整碗吃完 除了本身麵量太多我無法負荷之外 是本身皮老闆就無法吃太鹹 (美中不足....飽....隔....
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再來要大推的昰他們家的叉燒肉 超 級 厚 厲害的昰他們家的肉每次都可以吃到嫩骨 就是女生最愛的膠質 整碗吃下來可以知道除了湯頭是熬了很久的精華 豚骨肉更是軟嫩的不用說 一整顆的糖心蛋也讓人很有滿足感
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滿推薦台南的朋友去吃吃看 每一家的口味湯頭都不同 但可以感受到師傅對每一碗湯頭的堅持 京正拉麵的價位算平價 份量也很多 還沒吃過的朋友不妨試試看吧 推薦給你們囉
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◆店  家:京正拉麵◆消費時間:2012.11◆地  址:台南市中西區興華街25號◆電  話:06-2222996今天和親愛的約出來逛街,突然發現我們好像越來越常密集壓馬路Shopping了,難怪我們的摳摳老是看守不住,不過工作賺錢就是為了享受,我覺得也挺好的XD逛著逛著,我們發現了這家拉麵店,剛好到了用餐時間加上好奇心的驅使之下,我們就決定晚餐就在這裡吃吧!門面看起來好日式,不知道價格可不可愛就是了~ 還好門口擺了拉麵模型,價位看起來也還可以接受拉麵店是在二樓,這是門口一進去的樣子,貌似是等待區沿著樓梯走上去就是拉麵店,因為走上去匆匆忙忙,就忘了拍店的門口店員會馬上問說幾位並幫我們帶到適合的位子,原先店員好可愛,我們兩個人卻很大方給我們六個位子,後來我們還是乖乖去坐靠窗的位子 這就是靠窗的位子最奇妙的是他的椅子還是透明的,座位有些小,如果有拿包包會不知道放在哪就是了我們坐定位後,店員會送上菜單和水菜單除了經典的拉麵之外,還有燴飯和咖哩,適合想吃飯的人,另還有搭配加價升級為套餐、點心和飲料可以選擇,不過似乎沒有看到它說低消...點餐方式劃記在這張點餐單上,再拿去櫃檯結帳確認餐點就可以囉
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◆店  家:京正拉麵

◆消費時間:2012.11

◆地  址:台南市中西區興華街25號

◆電  話:06-2222996

今天和親愛的約出來逛街,突然發現我們好像越來越常密集壓馬路Shopping了,難怪我們的摳摳老是看守不住,不過工作賺錢就是為了享受,我覺得也挺好的XD
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逛著逛著,我們發現了這家拉麵店,剛好到了用餐時間加上好奇心的驅使之下,我們就決定晚餐就在這裡吃吧!
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門面看起來好日式,不知道價格可不可愛就是了~
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還好門口擺了拉麵模型,價位看起來也還可以接受
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拉麵店是在二樓,這是門口一進去的樣子,貌似是等待區
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沿著樓梯走上去就是拉麵店,因為走上去匆匆忙忙,就忘了拍店的門口

店員會馬上問說幾位並幫我們帶到適合的位子,原先店員好可愛,我們兩個人卻很大方給我們六個位子,後來我們還是乖乖去坐靠窗的位子 
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這就是靠窗的位子

最奇妙的是他的椅子還是透明的,座位有些小,如果有拿包包會不知道放在哪就是了
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我們坐定位後,店員會送上菜單和水
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菜單

除了經典的拉麵之外,還有燴飯和咖哩,適合想吃飯的人,另還有搭配加價升級為套餐、點心和飲料可以選擇,不過似乎沒有看到它說低消...
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點餐方式劃記在這張點餐單上,再拿去櫃檯結帳確認餐點就可以囉~
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裡面空間說大不大,說小不小,但我覺得這樣的設計很簡潔俐落
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櫃檯
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桌上的調味瓶三兄弟
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店家招待的毛豆

可是我不喜歡所以全部送給親愛的吃...
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我的附餐和風沙拉,上面有水煮蛋、小黃瓜、玉米和番茄,下面則是高麗菜絲,搭配和風醬,內容物來說算很豐盛不馬虎,蠻喜歡這種開胃的沙拉~
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附餐飲料選熱奶茶

不知道可不可以調甜度,那時候熊熊忘記問,覺得喝起來有點像是伯朗奶茶沖泡包的感覺...
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叉燒醬油豚骨拉麵$190

它的拉麵很細,份量也很多,湯頭就只有一種,不過加上醬油也很不錯吃
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奶油洋蔥雞燴飯$185(原先就設計套餐模式)

飯的份量也是很多,雞肉不錯吃,可惜奶油有點不夠味...
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附餐豚骨湯,真的很不錯喝
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附餐甜點紅豆圓

因為我吃太飽了所以給親愛的吃囉...

總結心得,味美價廉CP值高,服務品質一整個很到位,而且不收服務費,用完餐之後還會請我們填寫意見表,感覺還不錯,這是家我們會推薦朋友來吃的店。
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雖說才11點多怎麼這會兒路上的車子反而比平常還要少?還是大夥兒都打算放老媽一天假睡晚晚再出門狂high?這天也超順利、一下子就停好車囉「京正拉麵」位於北門路警察局旁的巷子裡一樓為候位區門口的拉麵模型光用看的就超正點彷彿在催促著人快快步上二樓享用美食囉! 店內明亮舒適木質裝潢風格有著日式的質樸感但又綴以現代化的設計及摩登燈飾嘿啦!這樣子吃拉麵感覺特別有 fu 捏MENU菜單裡有彩色圖示供顧客依照個人喜好參考選好後自行於點餐單上勾選再拿去櫃檯結帳就OK囉!點餐單拉麵價格介於 140元 - 220元 之間也有提供簡餐、炸物、甜點、飲料等選擇冰水毛豆入座後,店員會先送上冰水及毛豆嗆辣豚骨拉麵 150元 (單點)拉麵類可加 60元 升級為拉麵定食A餐附和風沙拉及飲料 (50元以上可補差額)加 80元 升級為拉麵定食B餐附和風沙拉、甜點及飲料 (50元以上可補差額)滿滿一大碗的拉麵上頭鋪著叉燒、海苔、糖心蛋、木耳、豆芽及蔥花光用看的都能感受到店家的誠意十足咦? 怎麼看起來一點都不辣!? 都沒有紅紅的捏? 可別小看這白白的豚骨湯頭曼達好奇偷偷嚐了一口GOD!!!!好辣!!!真的是會嗆的辣!!才喝一小
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雖說才11點多

怎麼這會兒路上的車子反而比平常還要少?

還是大夥兒都打算放老媽一天假

睡晚晚再出門狂high?

這天也超順利、一下子就停好車囉

「京正拉麵」位於北門路警察局旁的巷子裡

一樓為候位區

門口的拉麵模型光用看的就超正點

彷彿在催促著人快快步上二樓享用美食囉!
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店內明亮舒適

木質裝潢風格有著日式的質樸感

但又綴以現代化的設計及摩登燈飾

嘿啦!這樣子吃拉麵感覺特別有 fu 捏
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MENU
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菜單裡有彩色圖示

供顧客依照個人喜好參考

選好後自行於點餐單上勾選

再拿去櫃檯結帳就OK囉!

點餐單
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拉麵價格介於 140元 - 220元 之間

也有提供簡餐、炸物、甜點、飲料等選擇
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冰水
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毛豆
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入座後,店員會先送上冰水及毛豆

嗆辣豚骨拉麵 150元 (單點)
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拉麵類可加 60元 升級為拉麵定食A餐

附和風沙拉及飲料 (50元以上可補差額)

加 80元 升級為拉麵定食B餐

附和風沙拉、甜點及飲料 (50元以上可補差額)
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滿滿一大碗的拉麵

上頭鋪著叉燒、海苔、糖心蛋、木耳、豆芽及蔥花

光用看的都能感受到店家的誠意十足

咦? 

怎麼看起來一點都不辣!?

都沒有紅紅的捏?

可別小看這白白的豚骨湯頭

曼達好奇偷偷嚐了一口

GOD!!!!

好辣!!!

真的是會嗆的辣!!

才喝一小口湯而已

過沒幾秒,鼻涕馬上就飆出來了

但KO老大似乎頗中意這味

還又灑上了不少辣椒粉,好犀利啊

感覺這嗆辣拉麵應該受到不少顧客的喜愛

曼達用餐期間陸續聽到別桌也都點這個捏

而且都超光速嗑完,強!



和花月嵐相較之下

京正的麵條較細

咬起來比較沒那麼帶勁

但和花月嵐相同的是

這兒的湯頭也是「鹹逗逗」!

日本都吃重口味的

不習慣的 人記得請店家再加點高湯調整

培燻咖哩雞 (微辣) 195元
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簡餐類都有附沙拉、甜點和飲料唷

(飲料50元以上可補差額)


和風沙拉
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搭配上油醋醬

吃起來頗清爽

高麗菜絲都藏在下頭囉
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本以為「微辣」的咖哩雞應該和其它店家的辣度差不多

會在曼達可接受的範圍

但從照片就能看出醬汁本身有不少黑胡椒粒

所以辣度又更上層樓

不擅長吃辣的曼達可是喝光整杯雪碧又灌了不少水才吃完

但料理本身咖哩香氣足、雞肉Q

敢吃辣的人倒是可以嘗試唷

這辣度對KO老大來說是小兒科就是了

味增湯
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同樣是偏鹹的日式風味

超想請店員也加點拉麵高湯進來的

裡頭只有少許蔥花

並沒有像豆腐等湯料的唷

飲料 ● 雪碧
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甜點 ● 紅豆涼圓
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看到 MENU 有它當然就毫不猶豫地劃下去就對啦!

上桌後發現它長的和基隆的圓滾滾的涼圓不一樣

是屬於長條狀的

抱著既期待又怕受傷害的心情一口咬下

嗯~~!!

冰冰涼涼的QQ外皮沾覆著香甜的煉乳及微甘的抹茶粉

裡頭的紅豆餡綿而不爛

真的好好吃喔!!

就算不吃拉麵,直接單點兩盤這個我也可以!!
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店裡頭也有不少雜誌供顧客取閱

以後在台南想要吃拉麵的話

曼達應該不會再傻傻衝花月嵐排隊了

直接來「京正」這兒坐著慢慢享用悠閒的一餐

花更少還吃更飽勒
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200
Level4
2013/12/22(日)中午,小叮噹提議去吃京正拉麵~~話說數個月前,他曾經帶我去某間連鎖拉麵店覓食,當天我點了一碗醬油拉麵,結果湯頭滋味令我大失所望,感覺像是在熱開水裡面加入醬油,根本毫無香味層次可言! 因為初訪那間店就踩到地雷,狡兔也懶得PO文分享了......這天,懷抱著既期待又怕受傷害的心情,前往京正拉麵。 (小叮噹再次OS:這隻挑嘴兔真是不好養!)京正拉麵位於"老唐牛肉麵"旁的小巷子裡,餐後順道逛北門路!外觀看起來滿低調的,稍不注意可能就這麼錯過它了! 營業時間是中午11點至晚上10點,我們趁早殺去搶到頭香! 簡樸的一樓,小小區塊規劃得相當奇妙,開放式空間無人看管,樓梯旁擺了幾張板凳,路人甲乙丙丁都可以走進來歇歇腳?原來這是候位區,櫃檯、廚房和用餐區都設置在二樓! 剛進入備戰狀態的店員應該有被我嚇到,狡兔一上樓就四處拍不停! 櫃檯前方的整排座椅,居然是透明的呢! 格局偏小,同時間所能容納的顧客大概只有12組左右,稍後人潮不斷上門,晚一步就必須先坐樓下的冷板凳了! 裝潢取材自然不造作,氛圍輕鬆愜意~~ 大型的木櫃正好充當隔間,上面擺放許多雜誌書籍。小叮噹挑定這頭的四人方桌,給
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2013/12/22(日)中午,小叮噹提議去吃京正拉麵~~

話說數個月前,他曾經帶我去某間連鎖拉麵店覓食,

當天我點了一碗醬油拉麵,結果湯頭滋味令我大失所望,

感覺像是在熱開水裡面加入醬油,根本毫無香味層次可言!

因為初訪那間店就踩到地雷,狡兔也懶得PO文分享了......

這天,懷抱著既期待又怕受傷害的心情,前往京正拉麵。

(小叮噹再次OS:這隻挑嘴兔真是不好養!)

京正拉麵位於"老唐牛肉麵"旁的小巷子裡,餐後順道逛北門路!
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外觀看起來滿低調的,稍不注意可能就這麼錯過它了!

營業時間是中午11點至晚上10點,我們趁早殺去搶到頭香!
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簡樸的一樓,小小區塊規劃得相當奇妙,開放式空間無人看管,

樓梯旁擺了幾張板凳,路人甲乙丙丁都可以走進來歇歇腳?

原來這是候位區,櫃檯、廚房和用餐區都設置在二樓!
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剛進入備戰狀態的店員應該有被我嚇到,狡兔一上樓就四處拍不停!

櫃檯前方的整排座椅,居然是透明的呢!
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格局偏小,同時間所能容納的顧客大概只有12組左右,

稍後人潮不斷上門,晚一步就必須先坐樓下的冷板凳了!
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裝潢取材自然不造作,氛圍輕鬆愜意~~

大型的木櫃正好充當隔間,上面擺放許多雜誌書籍。

小叮噹挑定這頭的四人方桌,給兩人用剛好,四人稍嫌小擠!
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冬日的陽光透過窗戶照射在桌面上,此情此景讓心頭暖洋洋。
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選用的吊燈素雅可愛,彷彿一個又一個的圓月呀!

搭配這片狂放不羈的天花板,反倒使得整間店的質感不減反增。

桌上的調味料有七味粉、胡椒和海鹽,不過我們都沒用到......

菜單就放在後方,採自助點餐方式,填寫完畢請至櫃檯結帳。
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【拉麵】


原湯豚骨拉麵------140

叉燒原湯豚骨拉麵------180

醬油豚骨拉麵------150

叉燒醬油豚骨拉麵------190

味噌豚骨拉麵------150

叉燒味噌豚骨拉麵------190

嗆辣豚骨拉麵------150

叉燒嗆辣豚骨拉麵------190

蒜味豚骨拉麵------160

叉燒蒜味豚骨拉麵------200

和風芝麻冷麵------170

叉燒和風芝麻冷麵------210

濃厚日本拉麵------180

叉燒濃厚日本拉麵------220

兒童拉麵定食A餐(限身高130cm以下)------140

==============================

+60 升級拉麵定食A餐:

附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)

+80 升級拉麵定食B餐:

附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選)

【簡餐】

糖醋排骨------185

奶油洋蔥雞------185

培燻咖哩雞------195

茄汁牛肉球------195

※附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選)

【炸物】

黃金脆薯------50

洋蔥圈------55

炸雞塊------60

炸物拼盤------90

炸豬排------85

咖哩可樂餅------80

蔬菜可樂餅------85

起司可樂餅------90

唐揚炸雞------100

炸蝦------150

【單點】

白飯------20

毛豆------25

黃金蛋------25

和風海帶絲------30

芙蓉豆腐------30

叉燒肉------40

和風沙拉------45

叉燒飯(可外帶)------55

【飲料】

可樂------35

雪碧------35

柳橙綜合果汁------35

檸檬茶------35

熱紅茶------40

熱奶茶------45

熱咖啡------45

熱可可------45

冰鮮奶茶------70

葡萄籽牛奶冰沙------80

芒果冰淇淋冰沙------80

OREO牛奶冰沙------90

【甜點】

鮮奶酪------35

紅豆涼圓------35

瀏覽了菜單,拉麵名稱的差異令狡兔產生誤會......

<醬油豚骨拉麵>和<叉燒醬油豚骨拉麵>相差40元,

從字面上判斷,我還以為前者完全沒有叉燒肉,

其實都有啦!差別在於前者給兩片、後者給四片。
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供應常溫白開水,狡兔覺得那透明的水瓶貌似花瓶呢!
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聽見鄰桌的大叔大嬸要求店員換上溫開水,這種話我開不了口!

以現在的時節來說,常溫的開水確實是有點冰涼的......
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沒關係!只要來用餐,店家會招待基本款小菜,也就是黑胡椒毛豆!

當天消費後拿到一張炸物兌換券,下次來店時可以使用......
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<和風沙拉>

我們的拉麵一份單點、一份加60元升級成套餐A......

(因為對甜點的品項不感興趣,就不考慮套餐B!)

套餐附的沙拉是淋上和風油醋醬,調味清爽微酸。
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擺盤很美!水煮蛋和小黃瓜都切片鋪排著,底下是甜脆的高麗菜絲。
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<醬油豚骨拉麵>

雖然狡兔數個月前曾經被某間拉麵店的"醬油拉麵"給嚇傻,

但我還是鼓足勇氣點了有多加豚骨這一味的"醬油豚骨拉麵"!
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哎呀!用大碗公裝麵,總是特別的引人食指大動耶!

碗內的食材有兩片叉燒肉、糖心蛋、海苔、筍乾、豆芽菜,

佐以大量提香的青蔥碎、洋蔥碎和白芝麻,精彩可期~~
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這半顆綿潤的糖心蛋超讚!跟前陣子去試吃的山小屋一樣夠味!
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薄薄的叉燒肉很大一片,當中還夾帶一點兒軟骨~~

滷汁滲透進去的味道稍微比山小屋來得重些,軟嫩順口!

老實說狡兔個人吃拉麵時聚焦在湯頭,肉片對我而言僅是配角。
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晚上敲文果然害人又害己,我的肚子咕嚕叫啦!
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太喜歡他們家的麵條了!身型纖細,口感卻是紮實有彈性!
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喝下第一口湯時,狡兔感動不已,這就是我渴望的湯頭!

豚骨高湯必須熬煮十幾個小時才能製成,加上醬油更添甘醇濃郁~~

店員說如果覺得太鹹可以稀釋,但我認為它的原湯鹹度不至於誇張。
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<蒜味豚骨拉麵>

膽大妄為的小叮噹不計後果,堅持要點蒜味的拉麵!?
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配料大同小異,這一碗少了筍乾和洋蔥碎,多了蒜碎。狡兔借喝了一口湯,蒜味真是濃重得天翻地覆啊!

<熱可可>

小叮噹異想天開點了杯香濃的熱可可,拿它來壓制蒜味......

不過我們經實驗後證明,喝熱可可一點效用也沒有!

話說回來,狡兔打從那天開始,迷戀上滿溢幸福感的熱可可。

京正拉麵算是中高價位,可它的湯頭和麵條真的值得一嚐!

狡兔知道台南還有其他拉麵名店,偏偏我沒那種耐性去排隊,

既然價位都差不多,早點來吃京正拉麵也是令人心滿意足的喔!
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