一貫手作壽司

Open Now

Now Closed

 同事間的聚餐是小綿羊每個月的例行公事，大家輪流分享著工作上各種光怪陸離的故事，期望未來自己面對類似的狀況能夠處變不驚。一貫手作壽司位在中科商圈的邊陲地帶，主廚阿彰師有著將近30年的料理經驗，更曾遠赴日本修習，店內的生鮮魚貨也都是他親自挑選品管。店內空間意外的寬敞，裝潢還挺雅致的，有那麼一點高級日料的氛圍。大部分的座位都是桌席，如果是1-2位用餐，可以跟店員詢問是否能安排入座板前料理區，感覺會更有味道。Menu有單點也有套餐，另外還有供應無菜單料理。印象中，似乎沒有明訂低消的限制，餐點須額外收取一成服務費。米披薩定食 (NT. 320)用壽司的醋飯取代披薩的餅皮，個人建議可以稍稍拉長米飯烘烤的溫度或時間，呈現出鍋巴的脆口感，會更有特色一些。餡料據說選用的是和牛肉片，感覺是油脂相對少的部位，燒烤後口感略為乾柴。套餐會附上沙拉、季節煮物和土瓶蒸，一旁的鮑魚茶碗蒸則是100元加購。起司牛肉卷壽司 (NT. 320)乍看有點California roll的感覺，個人覺得生菜搭配得宜，整體的風味相當清爽。燒和牛柚子和風沙拉 (NT. 150)帶點原始肉色的牛肉片口感軟嫩，搭配微酸的柚子和風醬，是

   一貫手作壽司台中中科商圈日本料理,位於西屯區福林路上,平日上班族的我們下了班後,有時累了懶得自己下廚,梅子都會等老爺下班一起到外面吃晚餐,原本的我們找了中科購物廣場知名美食,結果,發現大停電,於是,老爺腦海裡閃過友人曾在臉書上打卡過的一貫手作壽司,打卡標題這樣形容細膩刀工.精緻擺盤.料理搭配有創意還有無菜單套餐料理,走吧~今晚晚餐選擇了老爺收入口袋名單.來到一貫手作壽司店招牌非常顯眼醒目,店外觀有著濃濃日式風格,彷彿有種在日本用餐的氛圍,周邊停車便利(鄰近的國安二路上有許多停車格),和老爺開心進屋了  入口處旁有張浮世繪大圖,圖裡十分有趣,門口旁擺貼心擺放菜單,另外一提店家也有跟外送平台合作foodpanda與ubereats如果不想外出,透過app在家也能輕鬆享受美味可口餐點 一進屋內服務人員親切招呼聲,隨即引導我們入座,隨即遞杯熱茶與MENU,讓人倍感溫馨親切一貫手作壽司有提供吧台式的座位區,一個人也可以輕鬆自在來這裡享用餐點,半開放式的廚房讓人邊吃飯也可以一邊欣賞主廚們精湛廚藝   也有二人.四人座位區,溫馨舒適寬敞用餐空間,乾淨整潔環境,非常適合三五好友.家庭聚餐好地方

 每次滑臉書都會默默地把朋友享用的美食一一蒐羅到自己的口袋名單裡這家位於福林路的一貫手作壽司，真的太夯了!接連幾天看到朋友來這裡用餐的分享，ㄟ....不趕快來嚐嚐怎麼可以阿!!! 瞬間移動到日本的感覺從門口到走進餐廳，裝潢擺設都有濃濃日本風情用餐空間相當舒適，除了一般座位，還有板前位置可以選擇坐在這裡用餐可以看著師傅用心專業的料理著食材是件相當賞心悅目的事 看著精緻的碗盤在眼前大家是否對一貫手作壽司的價格會覺得心驚驚?!完整在菜單在這裡喔!可以參考一下 完整菜單 (菜單取自店家粉絲團)一貫手作壽司的餐點價格有便宜實惠的，也有精緻中上價格的我們今天就來挑戰用1000元在一貫手作壽司吃飽飽真心不騙XDDD不用一千元我們就嚐到美味也吃很飽喔!招待的黃金泡菜，泡菜脆口好吃，份量不多但是風味很好軟絲芥子和風沙拉150和風沙拉以高麗菜絲和洋葱絲打底再放上美生菜、西洋芹、小黃瓜、玉米、火龍果、海帶、蕃茄和果乾淋上調入芥末子的和風醬汁相當清爽可口軟絲燙的熟度剛剛好，口感軟Q不會太老讓人咬不動豬肉番茄串50/鹽烤厚花枝串60豬肉番茄串50 豬肉片圈捲著切塊的蕃茄，調味相當恰當牛番茄的厚實多汁口感讓豬肉片

台中西屯區全新開幕日本料理主要以壽司和套餐為主，新鮮漁貨食材可以自己動手的胭脂蝦鮭魚卷壽司，胭脂蝦和鮭魚的肉質好鮮甜一大碗足足有六兩的魚頭味噌湯只要90元，足夠兩個人享用地雞陶板燒，雞肉先烤後煮，除了醬油煮的入味還多了雞皮的焦香味口味上真的不錯！值得推薦『一貫手作壽司』這間位於福林路上的一貫手作壽司，其實是西屯路三段上的神川日本料理的二店對神川日本料理有興趣的朋友可見下篇【台中│美食】近中科及都會公園，新鮮漁貨，海陸雙拼丼飯CP值高。神川日式料理 一貫手作壽司的位置，可能經過時要特別留意一下這附近比較沒有店家，所以會特別暗一些，但也因為這樣看到亮亮的唯一一間就是它了一貫今年大年初六才正式營運內部裝潢非常的新穎，有分座位區和吧台區不管是公司行號聚餐或者是1人來用餐都相當適合菜單在這，這間和一店神川不同的是大部分以壽司為主，還有套餐，同時這裡也有提供素食喔上主菜之前，先招待一盤黃金泡菜白菜保留脆脆的口感，口味偏有點小辣，配上白飯更優【地雞陶板燒套餐：380元】套餐餐點內容滿豐富的有包含：主餐、季節煮物、沙拉、土瓶蒸、白飯等等還有一顆等等要加進去一起煮的雞蛋雞肉有先用火烤處理過，所以雞皮上有