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[高雄麗尊酒店] 芙悅軒- 人數少也可以點半隻櫻桃鴨二吃/ 港式燒臘飲茶/ 多次再訪推薦/ 麗尊櫻桃
2023-07-05 0 views
 文化中心附近的麗尊酒店自從Buffet結束營業後現在主要主打三樓芙悅軒跟 宴會廳的餐飲方式從寫這部落格開始, 就很推麗尊的烤鴨最開始時是3吃後來變成4吃但是想要吃片鴨的問題, 就是可能人數少時比較不方便, 不過這次來用餐,訂位時候隨口問說有賣半隻嗎?結果服務人員說可以半鴨二吃 變成3-4個人也可以享用 , 不用怕吃不完的問題 那就來試看看半隻烤鴨+點心的人數少吃法感覺如何  在文化中心附近, 捷運走過來10分鐘飯店本身地下停車場空間夠, 開車也是蠻方便的, 用餐有三個小時免費  麗尊本身是高雄蠻老牌的高級飯店之一裝潢保持不錯, 古色古香的感覺進門都需要量體溫, 防疫做得很認真位於三樓的芙悅軒 有專門電梯可到達,不用跟一般房客共用電梯我覺得蠻不錯~   芙悅軒幾年前整層樓有重新裝潢走一個偏向現代風格, 跟飯店主體感覺很不一樣電梯出來地方是飯店的宴會廳之前訂大桌時會安排這邊也有兩個包廂可以選擇,  芙悅軒本身餐廳空間並不算大 主要是四到六人桌為主~  裝潢保持得還不錯幾乎都是包廂型座位加上少數長桌型位置 就算人數少也可以比較安靜的聊天  宴會廳只有遇過晚上來用餐開放當時整個空間坐滿還蠻誇
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 文化中心附近的麗尊酒店

自從Buffet結束營業後

現在主要主打三樓芙悅軒

跟 宴會廳的餐飲方式

從寫這部落格開始, 就很推麗尊的烤鴨

最開始時是3吃後來變成4吃

但是想要吃片鴨的問題, 

就是可能人數少時比較不方便, 

不過這次來用餐,

訂位時候隨口問說有賣半隻嗎?

結果服務人員說可以半鴨二吃 

變成3-4個人也可以享用 , 

不用怕吃不完的問題 

那就來試看看半隻烤鴨+點心的

人數少吃法感覺如何

 

 
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 在文化中心附近, 捷運走過來10分鐘

飯店本身地下停車場空間夠, 

開車也是蠻方便的, 用餐有三個小時免費 

 
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 麗尊本身是高雄蠻老牌的高級飯店之一

裝潢保持不錯, 古色古香的感覺

進門都需要量體溫, 防疫做得很認真

位於三樓的芙悅軒 有專門電梯可到達,

不用跟一般房客共用電梯

我覺得蠻不錯~ 

 

 
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 芙悅軒幾年前整層樓有重新裝潢

走一個偏向現代風格, 

跟飯店主體感覺很不一樣

電梯出來地方是飯店的宴會廳

之前訂大桌時會安排這邊

也有兩個包廂可以選擇,  

芙悅軒本身餐廳空間並不算大 

主要是四到六人桌為主~ 

 
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 裝潢保持得還不錯

幾乎都是包廂型座位

加上少數長桌型位置 

就算人數少也可以比較安靜的聊天
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 宴會廳只有遇過晚上來用餐開放

當時整個空間坐滿還蠻誇張的哈哈

不過如果是中午, 

或客人比較不多狀況下, 這邊都不會開放

包廂低消的話桌菜應該都會符合

很推薦可以參考看看~

 
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 在入座時就已經提供了完整的餐具

針對疫情還加強了公筷數量, 

也有提供餐巾紙跟濕紙巾 

 
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 這邊所有餐點都是點餐方式

包含點心類的選項

有提供圖片比較好參考, 

大菜類餐點跟高雄其他飯店餐廳差不多

不過點心價位有比較低一點, 小點70元起

算是蠻划算的選擇

想吃港點也蠻推薦可以試試看~

 
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 櫻桃鴨烤鴨半隻二吃 $1250 

片皮鴨8片 | 需先在三天前預定

這次來體驗看看點半隻用餐狀況

半隻烤鴨會從廚房處理好直接出

服務人員會在桌邊幫忙包鴨片

完全不用動手非常不錯, 

每個人可以有兩片算是很足夠

 
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 片鴨皮上桌時還會冒煙 

麗尊烤鴨配料其實蠻簡單傳統

就是甜麵醬加上蔥段 

簡單搭配來襯托品質的烤鴨 
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 每人兩份直接送到位上, 

這個份量4個人蠻剛好

不會吃太多也不會覺得意猶未盡 

如果4個人要吃一整隻烤鴨 

每個人會吃到4片可能就會太油 

加上其他3吃, 料理幾乎都不用點了XD

能夠半隻吃對於人數少真的比較好

 

 
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 麗尊櫻桃鴨一向都有非常棒的表現

幾乎吃過的親友都念念不忘 

油脂豐厚, 

帶著天然的鴨香不會膩口 

而且鴨肉幾乎不會柴

帶著一點肉一起吃也非常不錯 , 

這次吃半鴨表現一樣非常優秀

並不會因為是半隻鴨有失準狀況~ 
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 化皮乳豬 $520

今天嘗試了

之前沒有在這邊吃過的烤乳豬

在港式餐廳烤乳豬價格一向都不便宜

主要是品嚐外皮的脆還有肉的甘甜 

脆得來又不會有太多餘的油脂 

連帶骨部分都烤的酥脆

表現非常不錯 
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 冬瓜陳皮薏仁鴨骨湯 二吃

二吃的部分可以選擇湯或者是炒骨

之前有選擇過紹菜湯跟酸菜鍋的部分

這次選了一個感覺較清潤的冬瓜薏仁 

直接給到大概10人份左右的大砂鍋份量

如果人數只有4-5人

應該大部分都是選擇一半打包XD

 
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 櫻桃鴨每一隻重量大小都很夠

就算半鴨骨頭

下去煮湯還是有非常多肉

喝起來的口感濃郁不會太鹹

喜歡芙悅軒烤鴨其中一個原因

是他們其他幾吃都做得很認真 

如果是全鴨的話還可以選擇芋頭鴨粥

還有鴨鬆包菜都非常的好吃~

 

 
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 香茜牛肉腸粉 $130

腸粉一直以來我覺得

是判斷港式飲茶水準的一個好品項

外皮要做的薄又有點Q其實不簡單

這邊牛肉也打得蠻有彈性 

跟香港當地飲茶吃起來其實非常接近 

可以說是點心中必點選擇~ 

 
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 蟹籽燒賣 中點 $90

燒賣提供一整隻的鮮蝦算是真材實料 

不過只有3顆 

四個人可能就要分著吃了哈哈 

 
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 燴鳳爪 中點 $90

鳳爪悶的時間很夠

軟嫩的來又很夠味

 
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 蛙莉 玫瑰包 $160

芙悅軒很有名的青蛙包

現在進化到粉紅色青蛙XD

裡面是包玫瑰果肉

滿特別的哈哈, 視覺效果滿分
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 抹茶紅豆糕 $70

傳統的糕點最推抹茶紅豆

不會過甜也不會粉粉的感覺

蠻像奶酪口感 ~

 
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 馬來糕 $70

最後一道甜點是傳統馬來糕

椰子味道還蠻突出的比較偏鬆軟

 
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 這次無意中隨口問一下

發現了櫻桃片鴨可以點半隻這件事情XD

四個人也可以輕鬆吃得到

品質一樣的優秀很不錯, 

完全可以說高雄最愛的飯店烤鴨

當然如果想要一鴨四吃吃到更多料理

還是找多一點人來才可以吃得完整哈哈
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[高雄美食] 麗尊酒店 芙悅軒湘粵料理-桌邊服務櫻桃鴨四吃x 舒適場地 /高雄烤鴨推薦 /高雄櫻桃鴨
2022-07-27 10 views
這次聚餐選擇麗尊酒店芙悅軒吃吃看他們的有名的櫻桃鴨週末臨時定位打了很多家店, 只剩下這邊有位置像是悅品, 鴨寮街, 翠園通通都沒位想到之前來吃過港點印像不錯就乾脆來試看看有時候找了一堆餐廳沒位子,突然找到有位置雖然很開心, 不過難免緊張.....為什麼這裡有位置很矛盾吧哈哈  芙悅軒在麗尊酒店的三樓麗尊其實也算是高雄很老牌的飯店不過三樓的芙悅軒這邊這幾年重新裝潢看起來還蠻時尚  芙悅軒的用餐空間總共有兩邊平時都是開放他們的主空間也就是比較小的那一邊大部分都是4人座宴會廳基本上只有假日開放這次我們人數比較多被安排到宴會廳之前聚餐比較少想到來芙悅軒是覺得空間比較不夠不過在宴會廳這邊坐得蠻舒服, 訂位的時候可以先問一下喔當然如果有包廂需求店家也有提供包廂蠻喜歡飯店提供的紫色桌布感覺優雅餐具都還蠻新的 一鴨四吃 宜蘭櫻桃鴨 $2500今天主要來吃的烤鴨當然是先上啦師傅把鴨推出來後,服務人員會先把鴨放到桌上給大家看一下也順便介紹這是來自宜蘭的櫻桃鴨4斤重飼養80幾天而成, 基本上櫻桃鴨的大小用看的大概就很明顯跟一般外面的烤鴨真的差很多~~  之後就拿給師傅非常專業的片鴨師傅刀工很俐落不拘言笑看起
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 這次聚餐選擇麗尊酒店芙悅軒吃吃看他們的有名的櫻桃鴨

週末臨時定位打了很多家店, 只剩下這邊有位置

像是悅品, 鴨寮街, 翠園通通都沒位

想到之前來吃過港點印像不錯就乾脆來試看看

有時候找了一堆餐廳沒位子,

突然找到有位置雖然很開心, 

不過難免緊張.....為什麼這裡有位置很矛盾吧哈哈

 

 
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 芙悅軒在麗尊酒店的三樓

麗尊其實也算是高雄很老牌的飯店

不過三樓的芙悅軒這邊這幾年重新裝潢

看起來還蠻時尚

 



 
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 芙悅軒的用餐空間總共有兩邊

平時都是開放他們的主空間

也就是比較小的那一邊大部分都是4人座

宴會廳基本上只有假日開放

這次我們人數比較多被安排到宴會廳

之前聚餐比較少想到來芙悅軒是覺得空間比較不夠

不過在宴會廳這邊坐得蠻舒服, 

訂位的時候可以先問一下喔

當然如果有包廂需求店家也有提供包廂
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 蠻喜歡飯店提供的紫色桌布感覺優雅

餐具都還蠻新的

 
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 一鴨四吃 宜蘭櫻桃鴨 $2500

今天主要來吃的烤鴨當然是先上啦

師傅把鴨推出來後,

服務人員會先把鴨放到桌上給大家看一下

也順便介紹這是來自宜蘭的櫻桃鴨4斤重

飼養80幾天而成, 

基本上櫻桃鴨的大小用看的大概就很明顯

跟一般外面的烤鴨真的差很多~~
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 之後就拿給師傅非常專業的片鴨

師傅刀工很俐落不拘言笑看起來就很專業

不過每次看這種片鴨秀都會讓我想起宜蘭晶英紅樓

紅樓師傅真的好幽默還會一邊跟客人開玩笑

高雄暫時是還沒有遇到這種方式

沒有說哪一種比較好or不好

只是有跟客人互動, 像我吃過這麼多年

我還是記得紅樓那個師傅哈哈

 
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 片鴨的速度很快

一隻鴨會有16片

服務人員現場服務, 如果有不吃的東西可以先講

包好之後一位一位送上服務超好的
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 餅皮總共有兩個蒸籠

服務人員主動表示現場有兩片破掉幫我再補

代表餐廳是真的很想完美呈現每一個細節

 
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 今天我們只有6個人到場, 一個人吃到快3片哈哈

不過這個一鴨四吃個人還是覺得有8位以上會比較適合

像我們6位, 還有點其他的菜基本上包了三大包回家

如果只吃烤鴨好像又有點奇怪XD

 
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 芙悦軒感覺並沒有很強調他們的烤鴨

不像福華會賣烤鴨卷, 悅品會打廣告

也不是鴨寮街那種用香港地名強調主打烤鴨

完全是之前來這邊吃飯才知道這邊有烤鴨

可是我覺得這個烤鴨品質在高雄已是很前面

外皮酥脆油脂豐厚, 

鴨肉的顏色很漂亮是帶著一點淡粉紅

時間上功夫掌握得非常好

我自己也要承認這個有點超越我的預期,

真的不要用假日容不容易定位來先入為主XD

 

 
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 甜醬的部分不會過甜蔥很脆

皮還蠻有Q度

 
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 芋香鴨肉滾滑粥

第二吃可以有幾種選擇

今天選擇的是滾滑粥

今天會讓我們大打包的原因

是因為後來這幾道菜的份量都好多

這個粥我們六個人每人吃兩碗還包了一半

我看主廚在設定分量時候就是叫你包回去吧哈哈

 
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 鴨家肉會先去骨帶著鴨皮下去煮

鴨香足夠, 

加入大量的芋頭 (真的是很多芋頭XD)

增加了鍋底的甜度

 
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 薑蔥杏鮑菇爆肉骨

這個爆香鴨骨基本上口味偏甜

櫻桃鴨真的很大隻,

感覺好像弄了4道菜每道菜都很多肉XD

一般烤鴨這道炒鴨骨幾乎都是沒肉的

加杏鮑菇跟外面有點不同~~

這醬汁很下飯, 如果胃口大的可以點白飯來配
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 紹菜鴨骨湯

四吃的最後一道通常都是鴨湯~

湯有經過濾油所以不會很油膩

紹菜本身就是甜的所以湯喝起來也很香

這道裡面大部分都是鴨皮, 

還有一些前後骨的部位

煮的時間很夠, 一開始就有提醒差不多1個多小時才上

結果今天包最多就是這一份哈哈
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 蟹茸金沙炒豆腐 $300

會想點這一道是因為最近一直在吃鹹蛋黃薯片

不過這個鹹蛋黃濃度跟薯片當然是差多了XD

整個就是超級濃要配點飯才沒這麼鹹

豆腐用的是嫩豆腐很好入口

蟹肉也非常多
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 魚香肥腸茄子堡 $400

這道很經典的廣東菜色,

店家發揮創意加入了大腸

發現原來大腸和魚香的醬汁很搭

 
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 廣州炒飯 $200

點這一道主要是拿來配上面兩道菜

炒飯完全粒粒分明香氣十足

而且一盤200份量超多

那一天下班想到

直接來外帶搞不好兩個人都可以吃飽

 
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 酸菜蒸肥腸 中點

芙悅軒還是保持了傳統的推車點心

入座之後服務人員會把車子推到桌邊請客人挑選

本來想說今天烤鴨再加3道菜已經很多

不過東西都送到桌邊還是忍不住拿了三樣XD

之前在這邊用餐就覺得芙悅軒點心水準很好

像這個大腸很軟嫩卻不會過爛

 
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 蒸鳳爪 中點

 
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 黃金流沙包 大點 

以前這邊有一個青蛙造型的流沙包

現在好像沒有了只剩下這個普通的

不過還是很好吃

後來有一顆放涼後吃還是會有流沙感
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 最後打包的袋子蠻漂亮的

今天非常滿足吃完烤鴨大餐

我覺得芙悅軒櫻桃鴨一鴨四吃真的是有不錯的水準

鴨香在嘴中散出的味道回家還會懷念

服務上非常貼心, 有幾點特別要稱讚 一下

像服務人員會主動檢查我們茶壺有沒有水

這我印像中很少餐廳做得到, 

另外一直過來關心出餐進度

主動說明為什麼菜色會比較久, 

幫我們上烤鴨的時候,

服務人主動先拿過去給看起來年紀最大的長輩

這一點我真的覺得超有 Sense 

因為一般上菜都是拿給最近的, 

然後台灣的習慣就要先給長輩吃, 

所以又要自已傳過去裝一下客氣XD

這個服務的品質跟細膩度100分 

服務費給得超值, 

想吃櫻桃鴨來這邊就對了保證滿意

雖然我前一天就有訂到

但飯店建議烤鴨要三天前預訂喔
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[高雄美食] 芙悅軒Flavors-麗尊酒店湘粵料理&港式飲茶/高雄港式飲茶推薦
2021-09-01 8 views
芙悅軒在五福路麗尊酒店3樓~停車還算方便網路上面的食記都大部分都是介紹烤鴨四吃可是我們人少實在沒辦法訂烤鴨XDD這次來純粹是想體驗港點對烤鴨有興趣的也是可以三天前預訂不過建議至少要有八個人哈哈2019 麗尊酒店 芙悅軒 桌邊服務櫻桃鴨四吃請按我 麗尊酒店裝潢典雅這也是我第一次來這邊用餐門口的服務人員不錯還會幫忙開門~ 進到大廳之後可以利用左手邊的電梯前往3樓~ 另外在2樓也有高雄知名的自助餐艾可柏菲已經買好餐卷要來體驗XD 芙悅軒2014年有重新裝潢過走的是比較現代的路線~ 餐廳不大不過桌子數目也不會太多~不會有太吵鬧的感覺 另外還有提供兩個包廂~人多的時候可以預訂 坐下的時候餐具已經備妥線上菜單請按我 -鐵觀音-茶資每一位＄25茶壺設計蠻可愛的而且每一桌顏色都不一樣茶葉品質不錯會回甘另外也可以選擇普洱烏龍香片 沒辦法吃一隻櫻桃鴨至少也來個切盤吧哈哈餐廳蠻貼心的知道這邊很多三人四人用餐會提供小盤的選擇這樣就可以吃到比較多一點東西 -醉雞切盤-$260雞肉鮮嫩不會過柴酒味蠻重的是一道很稱職的前菜 -烤鴨切盤-$260烤鴨其實算是蠻好吃的可惜就是放太久肉有點乾掉烤鴨這種東西還是要現切比較好
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芙悅軒在五福路麗尊酒店3樓~停車還算方便

網路上面的食記都大部分都是介紹烤鴨四吃

可是我們人少實在沒辦法訂烤鴨XDD

這次來純粹是想體驗港點

對烤鴨有興趣的也是可以三天前預訂

不過建議至少要有八個人哈哈

2019 麗尊酒店 芙悅軒 桌邊服務櫻桃鴨四吃請按我

 

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麗尊酒店裝潢典雅

這也是我第一次來這邊用餐

門口的服務人員不錯還會幫忙開門~

 

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進到大廳之後可以利用左手邊的電梯前往3樓~

 

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另外在2樓也有高雄知名的自助餐艾可柏菲

已經買好餐卷要來體驗XD

 

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芙悅軒2014年有重新裝潢過

走的是比較現代的路線~

 

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餐廳不大不過桌子數目也不會太多~

不會有太吵鬧的感覺

 

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另外還有提供兩個包廂~

人多的時候可以預訂

 

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坐下的時候餐具已經備妥

線上菜單請按我

 

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-鐵觀音-茶資每一位＄25

茶壺設計蠻可愛的而且每一桌顏色都不一樣

茶葉品質不錯會回甘

另外也可以選擇普洱烏龍香片

 

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沒辦法吃一隻櫻桃鴨至少也來個切盤吧哈哈

餐廳蠻貼心的知道這邊很多三人四人用餐會提供小盤的選擇

這樣就可以吃到比較多一點東西

 

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-醉雞切盤-$260

雞肉鮮嫩不會過柴

酒味蠻重的

是一道很稱職的前菜

 

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-烤鴨切盤-$260

烤鴨其實算是蠻好吃的

可惜就是放太久

肉有點乾掉

烤鴨這種東西還是要現切比較好吃

 

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肉質其實是不錯的也不會太油膩

不知道有沒有辦法加強保溫

 

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點心的部分使用推車來呈現

其實我去香港當地的飲茶看現在幾乎都不會用點心車

都是現點現蒸

台灣可能覺得現場看到比較有感覺哈哈XD

還是有很大部分的餐廳有保留~

不過缺點就是有時候自己想吃的東西可能會沒有

 

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-鮮蝦餃-$120

晶瑩剔透的外皮包著滿滿蝦肉

 

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蝦肉很鮮脆

真材實料

 

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-蟹子燒賣-$90

豬肉新鮮而且不會太乾

好吃

 

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-鳳爪-$70

鳳爪是我必點的港式點心

這裡的鳳爪可骨肉可分離

而且非常入味

 

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-蘿蔔千層酥-$100

芙悅軒招牌之一

蘿蔔糕加入鮮奶炸

外面比較吃不到

 

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鮮奶的味道還蠻重的~

喜歡炸鮮奶肯定喜歡不過沒什麼蘿蔔味哈哈XD

 

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-橄仁馬拉糕-$70

這個馬拉糕跟傳統的馬拉糕不太一樣

口感比較甜也比較鬆軟

 

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-蟹肉大地魚炆伊面-$200

吃晚餐總是要有個主食

一盤200蟹肉給得很大方

不過少了一點鍋氣和香氣

不過當一般的面吃還算不錯

 

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-黃金流沙包-$100

看到這個青蛙造型真的忍不住會想點XD

還蠻可愛的跟點點心的豬仔造型有的拼

不過真的有點價位偏高一顆要50

 

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現在點流沙包就是要把它玩壞呀哈哈XD

也證明裡面真的是流沙

這邊的流沙包其實比較偏蛋黃的鹹味不會甜

 

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-蜜糖甜芋頭-$70

甜甜的芋頭來結束我們這一餐~

味道還蠻入味的~

相比起來我比較喜歡這個大於傳統芋頭糕XD

 

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今天我們三個人用餐$1564

飯店港式點心來講還算OK

一個人平均$500

 

芙悅軒品質不錯

我們點的菜都算好吃沒什麼地雷

服務態度也很好

服務人員很有耐心幫我們做菜單推薦

也沒有顯得不耐煩

(也有可能是這裡人手真的很夠XD)

隔壁桌發生上菜時不小心打翻在椅子上面

看起來像領班的人員馬上衝過來道歉也馬上送上招待餐點

整體訓練專業

第一次在麗尊酒店用餐就留下不錯的印象

下次就來吃看看2樓的艾可柏菲自助餐吧哈哈
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【高雄】芙悅軒湘粵料理│明爐烤鴨噴香又噴汁．桑尼瘦不了
2017-03-01 87 views
「烤鴨」可以是小吃也可以是大菜，從夜市的烤鴨捲餅、路邊的烤鴨三吃到高檔餐廳的明爐烤鴨，鴨肉在台灣人的飲食文化中雖不算主流，卻形影不離。比起雞豬料理，鴨肉料理佔比確實較低，但路上可見鴨肉專賣店，卻少見雞肉或豬肉專賣店，桑尼猜想是因為鴨肉料理若要好吃，就得有獨到的功夫才行，日前桑尼和朋友到麗尊酒店的芙悅軒湘粵料理，體驗須提前預訂的烤鴨三吃，看到師傅下刀、鴨肉噴汁的瞬間，桑尼就知道來對了！桑尼一直很喜歡麗尊酒店的古典氛圍，而三樓芙悅軒的風格典雅卻不失活潑，半圓形的座位設計帶出空間流動感，除了這個用餐區以外，另外也有適合婚宴的大型場地，以及適合商務宴客的半開放式包廂雖然今天的主角是明爐烤鴨，但都到了港式餐廳，不請服務生推蒸籠車過來怎麼行！單兵注意！開始報數：「左上→涼瓜炆龍鱈、左下→豉汁排骨、右上→麻油藥膳排骨、右下→珍珠丸」。桑尼很喜歡吃蒸籠點心，這四個蒸籠中，桑尼最喜歡涼瓜炆龍鱈，龍鱈其實是油魚，可以蒸得這麼彈牙扎實，又滿帶苦瓜與醬汁交織出的溫醇香氣很不簡單，若有到芙悅軒推薦嚐嚐！另外因應冬季推出的麻油藥膳排骨更讓全桌人拍案叫絕，咀嚼柔嫩排骨，濃郁雅緻的麻油香即滿溢口中，芬芳極了如果小朋友
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 「烤鴨」可以是小吃也可以是大菜，從夜市的烤鴨捲餅、路邊的烤鴨三吃到高檔餐廳的明爐烤鴨，鴨肉在台灣人的飲食文化中雖不算主流，卻形影不離。比起雞豬料理，鴨肉料理佔比確實較低，但路上可見鴨肉專賣店，卻少見雞肉或豬肉專賣店，桑尼猜想是因為鴨肉料理若要好吃，就得有獨到的功夫才行，日前桑尼和朋友到麗尊酒店的芙悅軒湘粵料理，體驗須提前預訂的烤鴨三吃，看到師傅下刀、鴨肉噴汁的瞬間，桑尼就知道來對了！
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 桑尼一直很喜歡麗尊酒店的古典氛圍，而三樓芙悅軒的風格典雅卻不失活潑，半圓形的座位設計帶出空間流動感，除了這個用餐區以外，另外也有適合婚宴的大型場地，以及適合商務宴客的半開放式包廂
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 雖然今天的主角是明爐烤鴨，但都到了港式餐廳，不請服務生推蒸籠車過來怎麼行！
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 單兵注意！開始報數：「左上→涼瓜炆龍鱈、左下→豉汁排骨、右上→麻油藥膳排骨、右下→珍珠丸」。桑尼很喜歡吃蒸籠點心，這四個蒸籠中，桑尼最喜歡涼瓜炆龍鱈，龍鱈其實是油魚，可以蒸得這麼彈牙扎實，又滿帶苦瓜與醬汁交織出的溫醇香氣很不簡單，若有到芙悅軒推薦嚐嚐！另外因應冬季推出的麻油藥膳排骨更讓全桌人拍案叫絕，咀嚼柔嫩排骨，濃郁雅緻的麻油香即滿溢口中，芬芳極了
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 如果小朋友吵鬧的話沒關係，點一籠超可愛的蛙力黃金流沙包給他邊吃邊玩就對了
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 好戲會拖棚，好鴨更吸睛，師傅推著名爐烤鴨進場啦～ 每次到麗尊都會有全方位的體驗，除了品嚐美食，這次師傅更在大夥面前表演片鴨秀，有口福又有眼福，真的超享受！以前港片有個名台詞「洋蔥切切切，眼淚流流流」，桑尼那天則看到「烤鴨切切切，油脂噴噴噴噴噴」，聽到刀滑入皮的酥脆聲後，油脂就不爭氣的全噴了出來，實在太誘人啦
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 桑尼好想拿吸管去喝鴨油
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 在師傅片鴨的同時，服務生也迅速將鴨肉包入餅皮中，只是動作再快也抵不過大家流口水的速度，吃到烤鴨捲餅前的時間，就像在上一堂無聊到爆的課般，度日如年啊！一吃是烤鴨捲餅，桑尼咬了一口，驚訝的眼睛差點彈出來，皮脆油香，鴨油在舌底下融化的甜味至今仍無法忘懷，這真是值得等待千年的好鴨(提前三天預約就行了啦！)
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 第二吃是生菜包鴨鬆，把鴨肉切成丁後，加入醬汁廣式爆炒，接著和油條一起包入生菜中，一來提升酥脆口感，一來添增香氣，生菜的清爽和鴨鬆的醇厚相映襯，濃淡平衡美妙，三吃中兩吃已經各拿33.3分，其他的分數就看最後一吃了
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 第三吃是避風塘炒鴨，從來只有吃過避風塘炒蟹，炒鴨還是第一次見！沒有絲毫浪費，師傅用最後的帶骨肉，酥炸後再與大量蒜酥爆炒，香！到！爆！，投降，桑尼給33.4分，三吃加總100分！桑尼只能說：「師傅功夫真的好，片鴨炸鴨沒煩惱」(忽然想押韻)
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 冬天也很適合來一鍋養生菌菇海鮮鍋，裡頭有超大草蝦和扇貝，以及滿滿的菇類，鮮美湯頭在桑尼眼前滾得波波波，看了真是心花蕩漾，除了喝六碗吃三隻以外，當下想不到還能幹嘛
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 雖說是川味牛仔骨，但卻不會太椒麻，反而是牛小排的甜味很明顯，以前去香港時，也在路邊大排檔吃了好幾次牛仔骨，不過都沒有芙悅軒的好吃，這時管他是在飯店還是路邊，用手拿起來啃就對了，但小心連指甲都啃掉，因為太涮嘴啦
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 包有滿滿蝦漿和脆口油條的XO醬百花油條，滋味微甜，吃起來很彈牙，感覺小朋友會超喜歡
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 餐後來個熱騰騰的木桶原味有機傳統豆花，這個要趁熱吃，有點燙舌的時候最嫩最香，一點點糖水提味就好，儘管享受黃豆帶來的天然香氣吧！
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 最近超多朋友結婚，桑尼紅包包到腳軟，不過還是要分享一下麗尊的小資婚宴，日日好日婚宴專案和我的婚禮我做主都是很棒的婚宴方案，且麗尊的環境又相當大氣，若準備要踏入婚姻的新人可以考慮一下唷
上次去艾可柏菲大啖自助百匯，這次到芙悅軒品嚐港式料理，兩個截然不同的餐食體驗，卻都有讓人一致讚嘆的精彩！改天烤鴨心發癢的時候，不妨跟芙悅軒訂一隻明爐烤鴨，接著約親朋好友一起來拍案叫絕吧(桌子表示藍瘦香菇)

芙悅軒湘粵料理(麗尊酒店)
高雄市苓雅區五福一路105號2樓
07-2296030#3531、3532
1130 - 1400 , 1730 - 2100
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【高雄】麗尊酒店-麗園港式飲茶。也有水準上的餐點
2017-02-10 60 views
這是一篇段短篇網誌~這篇網誌起源來自於HSuan媽買了一張麗園港式飲茶的餐券~~燈燈!原本只是想拚貼照片當成FB粉絲團的即時發文後來想想，照片照得不少，東西也不錯吃到會想介紹的程度所以就決定寫成文章但，因為原本不是以寫文的心態去，所以照片是用手機拍的可能會比較不優，湊合著看一下囉!這是張雙人餐卷，HSuan媽說差不多也是用$680左右買到(她有點忘了...是在一般代售餐券的店買的這餐券午餐、晚餐都可以用，已經含茶水費和服務費，記得要事先訂位因為接近聖誕節，大廳現在擺了一顆大聖誕樹 港式飲茶在3樓電梯打開首先看到左手邊有一個吊著燒臘的玻璃櫥窗(東西不多，感覺很像是裝飾用 滿特別的是他們還是保有小點餐車服務員會推著餐車沿途問客人有沒有需要點心，很有趣!他們餐車不只一種，像燙青菜也是在餐車上直接現點現燙 【雙人餐券的MENU】主菜-任選3道燙青菜-任選1道港點-任選3道甜品-任選2道 如果想看麗園港式料理其他菜單可以直接連上他們網站，全部都有公布：菜單請點我今日之好久沒吃港式午餐：燙青菜-野蓮主菜-原汁牛腩煲、日式玉腐蒸魚捲、燒鴨/蜇絲雙拼港點-蟹黃蒸燒賣、蜂巢芋頭角、腐皮鮮蝦捲甜品-橄仁馬
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 這是一篇段短篇網誌~

這篇網誌起源來自於HSuan媽買了一張麗園港式飲茶的餐券~~燈燈!

原本只是想拚貼照片當成FB粉絲團的即時發文

後來想想，照片照得不少，東西也不錯吃到會想介紹的程度

所以就決定寫成文章

但，因為原本不是以寫文的心態去，所以照片是用手機拍的

可能會比較不優，湊合著看一下囉!
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 這是張雙人餐卷，HSuan媽說差不多也是用$680左右買到(她有點忘了...

是在一般代售餐券的店買的

這餐券午餐、晚餐都可以用，已經含茶水費和服務費，記得要事先訂位

因為接近聖誕節，大廳現在擺了一顆大聖誕樹

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 港式飲茶在3樓

電梯打開首先看到左手邊有一個吊著燒臘的玻璃櫥窗(東西不多，感覺很像是裝飾用

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 滿特別的是

他們還是保有小點餐車

服務員會推著餐車沿途問客人有沒有需要點心，很有趣!

他們餐車不只一種，像燙青菜也是在餐車上直接現點現燙

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 【雙人餐券的MENU】

主菜-任選3道

燙青菜-任選1道

港點-任選3道

甜品-任選2道

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 如果想看麗園港式料理其他菜單可以直接連上他們網站，全部都有公布：菜單請點我

今日之好久沒吃港式午餐：

燙青菜-野蓮

主菜-原汁牛腩煲、日式玉腐蒸魚捲、燒鴨/蜇絲雙拼

港點-蟹黃蒸燒賣、蜂巢芋頭角、腐皮鮮蝦捲

甜品-橄仁馬拉糕、芋泥珍圓露

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 【茶-烏龍茶】

有好幾種可選擇，我們選了烏龍茶

沒錯，我忘了拍照囉~

烏龍茶很香，我認為有比普通港式料理餐廳的茶來得好喝好幾倍

【燙青菜-野蓮】

HSuan媽說是客家菜

菜燙得極為剛好，醬油不死鹹，而是香中帶甜

簡單的燙青菜也很好吃！

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 【主菜-原汁牛腩煲】

原本HSuan媽要點黑胡椒炒牛肉，馬上被我制止換了這個

聽愛吃女兒的話準沒錯(挑眉)

鍋裡滿滿的都是牛肉和菜頭，完全真材實料

肉燉得恰到好處，不柴不韌卻很入味

這時候真想來碗白飯就perfect

這鍋燉的真不錯！

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 【主菜-日式玉腐蒸魚捲】

很奇妙的一道料理

外頭薄薄的蛋皮包裹著豆腐和魚，上頭撒上柴魚片和蔥點綴
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 豆腐跟魚的厚度1:1，咬起來特別軟嫩

不過說精艷倒是還好，就是十分別緻、很巧的一道
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 【主菜-燒鴨/蜇絲雙拼】

港式料理一定要點大菜-燒臘

只是上桌時看到4片，心中難免噗雌一笑(4片? 只有4片?....)
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 旁邊紅&黑色的醬是應投&巧克力醬，純粹裝飾用

這燒臘可不錯了，雖然小小片，但是很入味

鴨皮油亮，肉上的油脂也隨燈光照射而閃亮亮

鴨肉不會柴、不會硬，也是一個恰到好處的狀態

下面的海蜇皮也被HSuan媽稱讚，跟辦桌吃到的完全不一樣

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 【港點-蟹黃蒸燒賣】

很鮮的味道，基本盤的一道港點，表現算是有在水準上。

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 【港點-蜂巢芋頭角】

這道也妙，是經過服務員的介紹才點了它

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 裡面是用芋泥包裹著干貝、香菇、菜等餡料

咬起來除了口感很有層次，外輕脆內軟綿之外

在味覺上也十分有波段性

最先感覺出的是綿密又濃郁的芋泥香味

餡料混和著好多種食材一起做，每咀嚼一下就有不同的味道散出

有干貝和香菇的鮮味，也有菜的野味，很精緻

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 【港點-腐皮鮮蝦捲】

竹簍裝著，可愛上桌~

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 外皮炸的薄薄的，不會到非常脆的程度，也不油

魚漿中規中矩，不過蝦子的味道倒是滿鮮的

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 【甜品-橄仁馬拉糕】

雖然說小小一個，但是戰到這裡，我和HSuan媽兩人已經快投降

太飽啦~~~~(嗝..

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 馬拉糕很綿密，滿滿的蛋奶香氣。

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 左邊是從餐車上加點的點心：椰子糕 $55

右【甜品-芋泥珍圓露】

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 椰子糕還算不賴，因為我對這種果凍狀點心沒什麼偏愛so...有點難多說些什麼

但HSuan媽道是很愛(唉，她點的嘛)

直說椰子香味很純很濃，而且沒有用香精喔~

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 這芋頭西米露就很讚了，極度對我的胃口

熬得非常濃稠，表示芋頭香也很濃

配著QQ的西米露就是以前小時候在飯店吃飯時最期待出現的一道甜點^_^

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 好囉，說是篇短篇網誌還是打了很多有的無的

麗園的港式料理算是有超出我的預期，原本沒有抱很大的期待去的

但是完後覺得有划算，光那個牛肉煲單點就不少$了吧

我是沒有以"港"式餐點有沒有到地這點去評斷，只是純粹以自己覺得餐點好不好吃來分享

東西都有在水準，之後親戚到高雄會是個可以列入考慮的用餐地點

不然每次老請親戚吃那幾家，人家都吃到膩了也不好意思說齁(繞手指)
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【高雄苓雅】麗尊酒店 芙悅軒湘粵料理&港式飲茶│家庭聚餐推薦
2016-12-16 74 views
【芙悅軒湘粵料理＆港式飲茶】地址：高雄市苓雅區五福一路105號麗尊酒店3F訂位專線：(07)229-6030＃3531、3532營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:30~21:00麗尊酒店3F的芙悅軒一直是膨油美食口袋名單中的前幾名，熟客回訪率超高，菓子這次難得有機會品嚐廣東明爐烤鴨3吃，精選油脂豐厚的宜蘭櫻桃鴨，師傅會到桌邊表演片鴨秀，需要三天前預訂喔！我們人數較多，安排在櫃檯旁邊芙、悅雙圓的包廂內，中間有拉門彈性活用空間，在時尚別緻的優雅環境裡用餐非常享受茶品用蝴蝶造型的小卡作點綴，小地方的巧思讓人有賓至如歸的感覺港式飲茶最大的特色就是服務人員會把餐車推到你身邊，直接可以選擇想吃的港點，熱呼呼的冒著蒸氣，每一道都好想吃脆酸菜大腸大腸洗得很乾淨，酸酸脆脆很開胃，口水頓時都分泌出來腐竹牛肉丸牛肉丸柔嫩香滑，輕咬一口多汁噴香，咀嚼中帶有脆脆的咬感，趁熱吃香氣最濃菌菇羅漢捲高麗菜的清甜吸收了菌菇的鮮味，頗為爽口香麻藥膳排骨冬日食補新菜色，黑麻油、紅棗以藥酒調配入味，最愛排骨香噴噴的麻油香晶瑩珍珠丸每次吃港式飲茶的必點菜色之一，彈牙的糯米香融合了肉汁的鹹香，一口想全塞進嘴裡涼瓜炆
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 【芙悅軒湘粵料理＆港式飲茶】

地址：高雄市苓雅區五福一路105號麗尊酒店3F

訂位專線：(07)229-6030＃3531、3532

營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:30~21:00

麗尊酒店3F的芙悅軒一直是膨油美食口袋名單中的前幾名，熟客回訪率超高，菓子這次難得有機會品嚐廣東明爐烤鴨3吃，精選油脂豐厚的宜蘭櫻桃鴨，師傅會到桌邊表演片鴨秀，需要三天前預訂喔！
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 我們人數較多，安排在櫃檯旁邊芙、悅雙圓的包廂內，中間有拉門彈性活用空間，在時尚別緻的優雅環境裡用餐非常享受
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 茶品用蝴蝶造型的小卡作點綴，小地方的巧思讓人有賓至如歸的感覺
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 港式飲茶最大的特色就是服務人員會把餐車推到你身邊，直接可以選擇想吃的港點，熱呼呼的冒著蒸氣，每一道都好想吃
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 脆酸菜大腸

大腸洗得很乾淨，酸酸脆脆很開胃，口水頓時都分泌出來
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 腐竹牛肉丸

牛肉丸柔嫩香滑，輕咬一口多汁噴香，咀嚼中帶有脆脆的咬感，趁熱吃香氣最濃
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 菌菇羅漢捲

高麗菜的清甜吸收了菌菇的鮮味，頗為爽口
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 香麻藥膳排骨

冬日食補新菜色，黑麻油、紅棗以藥酒調配入味，最愛排骨香噴噴的麻油香
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 晶瑩珍珠丸

每次吃港式飲茶的必點菜色之一，彈牙的糯米香融合了肉汁的鹹香，一口想全塞進嘴裡
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 涼瓜炆龍鱈

m先生很喜歡這道，軟嫩的魚肉搭配蒜酥入口食慾大開
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 將~將~將~重頭戲登場啦~適合人多的時候點的大菜

明爐烤鴨三吃
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 師傅將烤得金黃油亮的櫻桃鴨推進來，開始進行桌邊片鴨秀，熟練俐落的刀法我們都看得嘖嘖稱奇，師傅很有大將之風，很沉穩的一刀一刀精準落下
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 菓子還特別拍了影片記錄

烤鴨第1吃 片皮鴨
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 師傅一邊片鴨一旁的服務人員以麵皮連同蔥段沾點甜麵醬包捲，鴨皮一咬下去會發出卡滋卡滋的聲音，好脆口喔！就像在吃餅乾一樣，麵皮Q彈薄厚適中，現包現吃超級美味
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 烤鴨第2吃 鴨鬆

爆炒後的鴨肉丁，夾入大美生菜包裹著一起吃好酥香，裡頭還加了荸薺跟油條增加脆度，更豐富口感的層次
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 烤鴨第3吃 避風塘炒骨

最後的鴨骨邊肉用蒜酥、蔥碎、豆豉爆炒，鹹香下飯好適合一邊看電視一邊啃著吃XDD
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 醉蝦

冰鎮後酒香入味，蝦子本身很新鮮，肉質自然爽脆甘甜
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 松阪肉炒港式公仔麵

菓子每次去香港都必點的餐點，是高級的炒泡麵來著，單純食材卻是超級美味，松阪肉厚實多汁，吃起來特別有嚼勁
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 XO醬百花油條

是一道很經典的粵菜，使用魚漿、花枝漿、蝦漿三種海鮮製成，外層還有甘貝絲鑲入老油條內，爽脆彈牙的海味在口中翻滾著，外脆內Q不油腻
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 川味牛仔骨

正宗四川麻辣味，肉質嫩滑又香又辣好涮嘴，菓子雖然怕辣還是一邊喝水一邊吃了好幾塊
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 養生菌菇海鮮鍋

肥碩的大蝦一排排站好，一上桌眼睛都亮了，超級膨湃滿滿的海鮮與蔬菜，湯頭吸收了所有食材的精華甘醇味濃，養生健康又好喝
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 黃金泡菜軟殼蟹

友人極力推薦的必點菜色，軟殼蟹炸的金黃酥脆，輕咬就化開，連蟹殼一整隻都可以吃進去，搭配黃金泡菜微微酸辣的口感很別緻
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 凍檸茶

飯後來一杯港味十足的凍檸茶，檸檬香與茶香完美融合，去油解膩透心涼
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 港式鴛鴦&絲襪奶茶

飲料都是現點現調，港式鴛鴦以阿薩姆與錫蘭紅茶為基底，再加入鮮奶、咖啡灑上可可粉，香醇順口很好喝
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 蛙力黃金流沙包

是芙悅軒最新推出的港點喔！超卡哇一的，是用日本抹茶粉製作的喔！都捨不得吃他了XDDD
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 有機木桶豆花

選用非基因改造黃豆，豆香味十足綿密順口，再淋上糖水是非常古早味的豆花
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 芝麻糊湯圓

濃郁的芝麻香好誘人，冷冷的冬天，來一碗身體都暖了起來
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 芙悅軒寬敞舒適的座位，桌與桌之間相隔距離大，不受鄰桌打擾
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 空間主軸以港式蒸籠的圓框、線條為發想，特製「燒賣造型」吊燈，呼應出復古而具文化感的中式現代背牆
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 芙悅軒隔壁就是麗園廳，可以容納25桌，桑格莉亞紅酒色設計喜氣大方，麗尊婚禮 X 專業團隊備有很多婚宴專案可以選擇喔

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高雄苓雅＊芙悅軒港式飲茶～港茶新感受。燒鴨。港點好好食
2015-10-27 88 views
◆店　　家:芙悅軒港式飲茶◆消費時間:2015.07◆地　　址:高雄市苓雅區五福一路105號3樓◆電　　話:07-2295000◆營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00◆臉　　書:芙悅軒 湘粵料理◆官　　網:芙悅軒 湘粵料理逛完街後，我們也差不多肚子餓，變出發往今天的點心地點-麗尊酒店芙悅軒用餐，只是傻傻的我們沒有查好營業時間，還四點就直衝麗尊要吃港茶當下午茶，一到酒店經工作人員才發現５點才有東西可以吃，只好乖乖滴在大廳坐著等到五點。酒店大廳乾淨明亮，但是休息等候的椅子少了一些到了芙悅軒門口，服務生來詢問用餐狀況，因為還沒準備好所以又在門口等了一陣。進去之後因為肚子太餓整個忘記拍菜單和環境，不過靠窗座位可以看到市區的街景唷，ＶＩＥＷ還算是不錯～明爐燒鴨＄３２０這個烤鴨實在是太正點了，皮酥脆的恰好，肉鮮嫩多汁，真的讓我們大大的驚艷，超級推薦！！！蟹黃蒸燒賣＄５５燒賣吃起來不會乾硬，反而有種Ｑ彈的口感，好吃看上頭粒粒分明的蟹黃，看了直讓人流口水呀～密汁叉燒酥＄７５內餡雖然跟我們一般吃到的叉燒有點不同，但是一樣帶些鹹味，加上這千層酥脆的酥皮口感，好搭！忘了是什麼燒賣，但是他
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 ◆店　　家:芙悅軒港式飲茶

◆消費時間:2015.07

◆地　　址:高雄市苓雅區五福一路105號3樓

◆電　　話:07-2295000

◆營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

◆臉　　書:芙悅軒 湘粵料理

◆官　　網:芙悅軒 湘粵料理

逛完街後，我們也差不多肚子餓，變出發往今天的點心地點-麗尊酒店芙悅軒用餐，只是傻傻的我們沒有查好營業時間，還四點就直衝麗尊要吃港茶當下午茶，一到酒店經工作人員才發現５點才有東西可以吃，只好乖乖滴在大廳坐著等到五點。
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 酒店大廳乾淨明亮，但是休息等候的椅子少了一些
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 到了芙悅軒門口，服務生來詢問用餐狀況，因為還沒準備好所以又在門口等了一陣。
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 進去之後因為肚子太餓整個忘記拍菜單和環境，不過靠窗座位可以看到市區的街景唷，ＶＩＥＷ還算是不錯～
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 明爐燒鴨＄３２０

這個烤鴨實在是太正點了，皮酥脆的恰好，肉鮮嫩多汁，真的讓我們大大的驚艷，超級推薦！！！
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 蟹黃蒸燒賣＄５５

燒賣吃起來不會乾硬，反而有種Ｑ彈的口感，好吃
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 看上頭粒粒分明的蟹黃，看了直讓人流口水呀～
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 密汁叉燒酥＄７５
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 內餡雖然跟我們一般吃到的叉燒有點不同，但是一樣帶些鹹味，加上這千層酥脆的酥皮口感，好搭！
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 忘了是什麼燒賣，但是他們家的燒賣口感都不錯
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 絲襪奶茶

吃到這邊差不多渴了，飲料也剛好送上來啦！很顯然有濃厚的茶味，是我喜歡的港式奶茶耶～
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 鹹檸七

這個我第一次喝到，沒想到還不錯喝，但是口感有沒有道地這個我就無法評論了
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 荷葉糯米雞＄７５
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 會點這個是因為那時候在香港添好運吃到的糯米雞實在深得我心，所以就忍不住也來點了一份。不過這裡的糯米雞似乎跟我想像中的有點不太一樣，雖然糯米還是有很香的荷葉味，不過糯米似乎熟度似乎沒有在添好運的熟，所以就普普～
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 松板肉炒港式公仔麵＄１６０

這個公仔麵沒太多的印象，普通
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 芙悅軒蛋塔＄５５

這個蛋塔很酥軟，跟港式蛋塔有點不太像，不過綿密的口感還是讓我加分不少，而且整個趁熱吃就是好吃
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 基本上這次享用芙悅軒港點，對餐點的評價還算不錯，尤其是燒鴨和點心的部分特推，服務人員覺得有需要小加強，但是ＣＰ值真的很高，推薦大家！！！

瑞吉兒創立了粉絲頁，請大家幫忙多多幫我按讚　：）
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【高雄食記】苓雅區 芙悅軒湘粵料理港式飲茶 ● 銷魂叉燒吃一口就驚豔！❤❤
2015-09-10 75 views
店家名稱：芙悅軒湘粵料理港式飲茶消費日期：2015年7月地址：高雄市苓雅區五福一路105號3樓(麗尊酒店內)放 ● 假 ● 吃 ● 好 ● 料！！週末帶小布丁回高雄給「阿祖」們看中午直接選定在家附近的「麗尊酒店芙悅軒湘粵料理港式飲茶」解決話說高雄路大得要死，停車位卻難找得命 每趟回去都必定得找有附設停車場的店家用餐甚至常常連自家門口都沒得停，得開到市政府停車場花些小錢解決(總比被開罰單好，我們是守法好公民 )聽到要吃飯最開心的小怪獸「麗尊酒店」雖然在外觀上看起來已經有些年紀但內部設備維護得不錯，整體感覺乾淨明亮↑↑ 大廳一隅，小布丁直說要把青蛙放出來 而這回用餐所選定的「芙悅軒湘粵料理港式飲茶」則是位於飯店3樓其前身為「麗園餐廳」，重新裝潢後改走摩登現代風格但因該樓層其它空間屬婚宴宴會廳，故空間不大，座位數不多假日想吃建議事先訂位，不然還真得碰碰運氣店內空間 現場實際燈光偏暗，明明就是湘粵料理，卻弄得像是高級牛排館小倆口要來個「甜蜜蜜港式飲茶黏TT約會」也很OK曼達則是為了用餐習慣，有將窗邊遮光簾拉起來一些些(後來發現左右鄰居也都把窗簾拉起，果然大家都喜歡吃飯「光亮亮、坦蕩蕩」 )ME
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 店家名稱：芙悅軒湘粵料理港式飲茶

消費日期：2015年7月

地址：高雄市苓雅區五福一路105號3樓(麗尊酒店內)
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 放 ● 假 ● 吃 ● 好 ● 料！！

週末帶小布丁回高雄給「阿祖」們看

中午直接選定在家附近的「麗尊酒店芙悅軒湘粵料理港式飲茶」解決

話說高雄路大得要死，停車位卻難找得命

每趟回去都必定得找有附設停車場的店家用餐

甚至常常連自家門口都沒得停，得開到市政府停車場花些小錢解決

(總比被開罰單好，我們是守法好公民 )

聽到要吃飯最開心的小怪獸
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 「麗尊酒店」雖然在外觀上看起來已經有些年紀

但內部設備維護得不錯，整體感覺乾淨明亮
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 ↑↑ 大廳一隅，小布丁直說要把青蛙放出來

而這回用餐所選定的「芙悅軒湘粵料理港式飲茶」則是位於飯店3樓

其前身為「麗園餐廳」，重新裝潢後改走摩登現代風格

但因該樓層其它空間屬婚宴宴會廳，故空間不大，座位數不多

假日想吃建議事先訂位，不然還真得碰碰運氣
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 店內空間
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 現場實際燈光偏暗，明明就是湘粵料理，卻弄得像是高級牛排館

小倆口要來個「甜蜜蜜港式飲茶黏TT約會」也很OK

曼達則是為了用餐習慣，有將窗邊遮光簾拉起來一些些

(後來發現左右鄰居也都把窗簾拉起，果然大家都喜歡吃飯「光亮亮、坦蕩蕩」 )
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它有跟上2015最夯的「洗舊復古風」
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 鐵觀音 每人茶資25元
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 乾炒牛肉河粉 180元
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 Q彈河粉炒得頗入味，也不會過乾或過油，恰到好處

什錦拼盤 360元 ● 油雞、叉燒、烤鴨
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 決定在「芙悅軒」用餐的那一瞬間，曼達還火速上網google評價

發現大家最推薦的是「烤鴨三吃」！！

無奈我們人真的太少，要真點來的話，想必吃到肚皮撐破都還解決不了

於是聽從店員的建議選了綜合拼盤，可任選三種肉品

極品烤鴨當然要點來嘗鮮試試，事實證明，曼爸的手藝更勝一籌！！

第二個品項想都不用想就選了「醉雞」 (腦中酒鬼魂的呼喚)

好吃是好吃，但個人覺得紹興味可以再重一些些

第三項則是布丁爸選的「叉燒」，外表貌似平凡無奇

想不到一入口，我的媽呀！！也太~好~吃~了~吧！

根本松阪豬無誤！最喜歡這種QQ脆脆、油脂豐富的豬肉，好幸福！

再沾點隨盤附上的蜜汁醬，整個好吃道都要飛上天了！！
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 臘味蘿蔔糕 55元
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 好吃耶！！小布丁自己一個人就吃了一整塊！！

曼達喜歡外面「恰恰」、裡面軟軟的口感，所以圖片第三塊蘿蔔糕是我的愛

(不曉得點餐時能不能「客製化」請師傅煎焦一點 )

韭黃鮮蝦腸粉 160元
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 不管在哪兒吃港式飲茶都必點！

每塊腸粉內都有一隻完整Q彈大蝦 (但應該是現成蝦仁，Q但沒蝦味)

醬汁味道偏淡，連曼達平常不那麼重口為的都覺得這腸粉近乎無味

還得淋些醬油增添風味
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 瑤柱魚片粥 160元
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 這粥好喝耶！鮮！魚肉又大塊！

本來是要點給小布丁吃的，沒想到上桌後好大一碗

小怪獸還吃了不少蘿蔔糕，於是乎這魚片粥最厚一大半都進了爹娘肚子裡
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 除了湯品、飯類、快炒外，港式飲茶必備的便是穿梭於各桌之間的小小餐車

想吃甚麼都可以現看現點

最恐怖的就是明明食量沒那麼大

食物映入眼簾卻如被催眠般想來一盤

不知不覺間往往吃超出原本的份量

但不得不說，「芙悅軒」真的很會耶！！

每道餐點的調味都不錯，整個很合我們家的胃口！

師傅手藝有把關喔！不太有「地雷」，給它個讚！
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 小點 ● 蠔皇叉燒包 55元
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 小點 ● 蠔油燴鳳爪 55元
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 小點 ● 焦糖雞蛋布丁 55元
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 ↑↑ 小怪獸指名享用

小點 ● 芙悅軒蛋塔 55元
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 本日唯一敗筆！！

光看這顏色就覺得沒烤透，果然入口後「粉味」很重 = =

(心思又飄去澳門銷魂安德魯蛋塔 )
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 中點 ● 什果杏仁豆腐 75元
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 絲襪奶茶 95元
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 跟在香港喝到的絲襪奶茶一樣，都有股獨特茶香，頗道地

本想說隨意找間餐廳填飽肚子

孰不知「芙悅軒湘粵餐廳港式飲茶」的表現比預期中好很多

餐點都具有一定水準，超合曼達的胃口

吃一吃欲罷不能，越點越多！

答案揭曉！是的！這整桌都進了我們兩大一小的肚子裡！

整家子吃貨！！！

餐畢立刻拿了張名片放進皮夾，決定下回帶家人來一同品嘗絕妙好滋味

我的黯然銷魂叉燒~~ 好想來碗白飯

無意中發現的好味道，分享給大家囉！

打 ● 完 ● 收 ● 工
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【高雄美食】麗尊酒店麗園港式飲茶~好好味多樣精緻港式小點
2015-05-27 38 views
♥◦電話 (07) 229-8000♥◦地址 高雄市苓雅區五福一路105號3樓(近捷運信義國小站)(餐廳現已改為芙悅軒 湘粵料理＆港式飲茶)♥◦營業時間： 11:30~14:00，17:30~21:00 ♥◦日期 2012/05/18♥◦平均消費 NT.360/1人 --°ಟ難得回家一趟所以全家人一起去吃麗尊的飲茶在麗尊酒店3樓的麗園餐廳有點心推車服務也可單點熱炒料理假日要先訂位喔不然常常客滿↓ ×╳麗園餐廳╳× 中國風格的用餐氣氛圓桌團圓也滿舒適的↓ ×╳蜜汁叉燒包╳× 甜甜鹹鹹的叉燒包好吃~↓ ×╳豆腐煲╳× 軟嫩的雞蛋豆腐和很多菇類味道不錯↓ ×╳滷蹄筋╳× 蹄筋滷得很軟很入味膠質很多好吃 ↓ ×╳香萏魚翅餃╳× ↓ ×╳蝦餃╳× 裡面的蝦子還滿大的外皮QQ的↓ ×╳水晶韭菜餃╳× 雖然Jane不太愛吃韭菜但韭菜餃吃起來還不錯↓ ×╳雞湯╳× 雞肉燉得很軟還不錯喝不油膩↓ ×╳韭菜酥╳× 吃起來酥酥脆脆的韭菜香加芝麻香↓ ×╳蘿蔔糕╳× 口感滿扎實的沾醬油膏好吃↓ ×╳生魚片╳× 耶又是Jane愛的生魚片有鮭魚鮪魚旗魚鯛魚滿新鮮的↓ ×╳藥膳酒白蝦╳×
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♥◦電話 (07) 229-8000

♥◦地址 高雄市苓雅區五福一路105號3樓(近捷運信義國小站)(餐廳現已改為芙悅軒 湘粵料理＆港式飲茶)

♥◦營業時間： 11:30~14:00，17:30~21:00

♥◦日期 2012/05/18

♥◦平均消費 NT.360/1人

--°ಟ難得回家一趟

所以全家人一起去吃麗尊的飲茶

在麗尊酒店3樓的麗園餐廳

有點心推車服務也可單點熱炒料理

假日要先訂位喔不然常常客滿

↓ ×╳麗園餐廳╳×

中國風格的用餐氣氛

圓桌團圓

也滿舒適的


↓ ×╳蜜汁叉燒包╳×

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甜甜鹹鹹的叉燒包

好吃~

↓ ×╳豆腐煲╳×

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軟嫩的雞蛋豆腐

和很多菇類

味道不錯

↓ ×╳滷蹄筋╳×

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蹄筋滷得很軟很入味

膠質很多

好吃
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↓ ×╳香萏魚翅餃╳×

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↓ ×╳蝦餃╳×

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裡面的蝦子還滿大的

外皮QQ的

↓ ×╳水晶韭菜餃╳×

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雖然Jane不太愛吃韭菜

但韭菜餃吃起來還不錯

↓ ×╳雞湯╳×

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雞肉燉得很軟

還不錯喝

不油膩



↓ ×╳韭菜酥╳×

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吃起來酥酥脆脆的

韭菜香加芝麻香

↓ ×╳蘿蔔糕╳×

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口感滿扎實的

沾醬油膏好吃

↓ ×╳生魚片╳×

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耶又是Jane愛的生魚片

有鮭魚鮪魚旗魚鯛魚

滿新鮮的

↓ ×╳藥膳酒白蝦╳×

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Jane大推這一道

蝦子很新鮮

而且滿大隻的

很入味但不是很重的中藥味

冰冰涼涼的蝦子吃起來很有彈性

吃得很過癮



↓ ×╳蘿蔔千層酥╳×

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這道Jane也很推薦喔

外面炸成金黃色的

一咬下就散了

入口即化

內餡吃起來甜甜的很像奶油餅

還吃得的到蘿蔔絲

很香很好吃

小心燙喔~

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↓ ×╳紅豆牛奶糕╳×

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吃起來很香

紅豆很扎實
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↓ ×╳芋頭西米露╳×



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喝起來很濃郁

甜度剛好

↓ ×╳杏仁豆腐╳×



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Jane還滿喜歡麗尊的飲茶

好好味阿~

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高雄苓雅。食尚玩家推薦║麗尊酒店芙悅軒湘粵料理。明爐烤鴨三吃，道地港點真夠味!
2015-02-15 96 views
Milly超愛吃港式飲茶，尤其之前看到香港超有名的米其林三星點心店-添好運即將來台灣展店(7.26已開幕）！整個又開始懷念之前去香港品嚐的港式點心沒想到宇宙之神聽到Milly的呼喊～收到OPEN RICE 邀請，本次選了六位美食部落客，前來品嚐高雄麗尊酒店四月重新裝潢的芙悅軒港式飲茶(原麗園餐廳)不只裝潢變得年輕時尚，各種道地港式料理~~不必飛香港，通通在這都能吃到喔！快點來看Milly大推烤鴨三吃、避風塘炒蝦、港式公仔麵 麗尊酒店在高雄一直都是悠久的老字號飯店地點就位於高雄文化中心旁，還有自來水公園和一旁地標高大的水塔！麗尊酒店一樓大廳屬於歐式風格，整體金碧堂皇、典雅！等待電梯時，一旁飯店人員非常快速跑來介紹各樓層簡介像二樓是麗尊有名的＜艾可柏菲自助料理＞三樓＜芙悅軒湘粵料理&港式飲茶＞就是我們今天要前往品嘗的地方！ 一出三樓電梯可以看到<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>整體裝潢非常年輕化，有種時尚氛圍！聽說這是今年才剛重新裝潢過，是走年輕人都喜歡的風格 外頭櫥窗還有販售內部使用的茶壺器具和茶餅等一進內部側邊就是吧檯，現泡茶飲或調酒都在這邊 內部用餐環境上頭還有使用蒸
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Milly超愛吃港式飲茶，

尤其之前看到香港超有名的米其林三星點心店-添好運即將來台灣展店(7.26已開幕）！

整個又開始懷念之前去香港品嚐的港式點心

沒想到宇宙之神聽到Milly的呼喊～收到OPEN RICE 邀請，

本次選了六位美食部落客，前來品嚐高雄麗尊酒店四月重新裝潢的芙悅軒港式飲茶(原麗園餐廳)

不只裝潢變得年輕時尚，各種道地港式料理~~不必飛香港，通通在這都能吃到喔！

快點來看Milly大推烤鴨三吃、避風塘炒蝦、港式公仔麵
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麗尊酒店在高雄一直都是悠久的老字號飯店

地點就位於高雄文化中心旁，還有自來水公園和一旁地標高大的水塔！
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 麗尊酒店一樓大廳屬於歐式風格，整體金碧堂皇、典雅！

等待電梯時，一旁飯店人員非常快速跑來介紹各樓層簡介

像二樓是麗尊有名的＜艾可柏菲自助料理＞

三樓＜芙悅軒湘粵料理&港式飲茶＞就是我們今天要前往品嘗的地方！
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 一出三樓電梯可以看到<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>整體裝潢非常年輕化，有種時尚氛圍！

聽說這是今年才剛重新裝潢過，是走年輕人都喜歡的風格
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外頭櫥窗還有販售內部使用的茶壺器具和茶餅等
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 一進內部側邊就是吧檯，現泡茶飲或調酒都在這邊

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內部用餐環境上頭還有使用蒸籠造型的擺飾，真是可愛！
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上方燈具使用燒賣造型，帶點小復古又有創意！

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 以前進去港式飲茶，都會有種很吵鬧的感覺！

但是<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>特別將座位做了些許隱密，

讓大家可以安靜舒服的享受美味港點
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 雖然餐廳裝潢做了改變，但是傳統港式點心推車和餐車還是保留原味！

感覺更有味道~

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內部有兩間芙、悅大包廂，聽說這兩間包廂非常搶手，在一個月前就得要預訂！

整體非常大氣又摩登，Milly這次跟OPEN RICE就是使用其中一間包廂！

而且當天很幸運還遇到豬哥亮大哥和劇組在隔壁包廂用餐剛結束，

呼呼～雖然沒能跟豬大哥拍照(身邊好多隨行人士)，

但豬大哥看到我們發現他後，都有親切跟我們點點頭（當時太開心了！）

當時Milly心中馬上大喊：朱教授～帶我去大稻埕（哈哈哈．．．入戲太深）
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 餐具使用以白色瓷器為主
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菜單使用燙金封面，太有質感了！

一開始有將<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>做了簡單介紹

這邊主要是單點式，秉持食事美學的品味和理念

[芙]：別緻優雅的文化精隨

[悅]：五感到心的心靈饗宴

[軒]：傳承古味的時尚融合

首先是港式飲茶必點的熱茶、港式特調和調酒類

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 港式燒臘類，非常多樣

尤其<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>最有名就是明爐烤鴨片三吃！

還有海鮮類和魚翅類！

各種風味小炒、港式煲仔、時蔬、飯類、湯品、素食等．．．

非常多種港式經典菜色可以選擇．．

最經典就是港式點心

分為以下幾種價格：

＊小點--$55

＊中點--$75

＊大點--$95

＊悅點--$110

＊特點--$160

＊頂點--$230

以上所有餐點需含10%服務費!!

菜單滿滿好幾頁，看得Milly眼花撩亂，還好這次品嘗已經由OPEN RICE選定菜色

如果下次David和Milly自己來，應該會被多樣菜色陷入選擇恐懼症！
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 等待大家坐定後，準備開席囉！

桌上點了兩壺熱茶，一款是香片，另一款是鐵觀音，

而且茶壺是使用義大利製的保溫壺，整體跟傳統感覺完全不同～

大家也準備跟Milly一起進入美味的港式飲茶宴會囉！

今天品嘗都是由<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>推薦的人氣菜色！
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#蟹黃蒸燒賣/小點

首先上桌是經典蟹黃燒賣，大家一看到整個非常興奮，

一入口就是扎實飽滿的內餡，真好吃
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＃菌菇羅漢捲/大點

這道使用溫體豬肉和內部許多菇類，口感非常豐富
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＃蘿蔔千層酥/大點

這道Milly大推，外皮酥脆，熱呼呼的內餡非常軟嫩香滑，超好吃的！
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＃火鴨雪蔡腸粉/特點

港式經典腸粉出現囉，一般在港式飲茶都是吃到蝦仁腸粉或是牛肉腸粉，

但是芙悅軒裡面是鴨肉和雪菜，非常特別，口感十分濃郁，也很推薦大家品嚐喔！
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這邊除了一般現沖熱茶，還有港式特調可以點選！

Milly拍了其他部落客點選的飲品～

像是這道＃玫瑰綠茶

上頭灑上玫瑰花瓣，一看到就覺得非常漂亮！
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David點了＃港式鴛鴦

這也是港式經典飲品，沒想到在這邊就能一舉品嚐

對囉！大家知道港式鴛鴦是代表什麼意思嗎，

這是香港發明的飲品，其實就是奶茶跟咖啡一同混合得口感

可以品嚐到咖啡的香氣和奶茶的濃滑奶香，真的跟Milly之前去香港品嚐的味道不相上下喔！
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 Milly則點＃維多利亞港式鴛鴦

上頭一樣撒上玫瑰花瓣，裡面則是使用玫瑰花茶做底，品嚐時，可以喝到陣陣玫瑰花香

像Milly喜歡玫瑰的朋友，可以點來一嘗，非常特別
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＃蘿蔔絲酥餅/大點

這道趁著熱騰騰上桌就要趕緊品嚐，

裡面包著蘿蔔絲餅，外酥內部蘿蔔絲非常溼潤爽脆，好好吃喔！

好味不間斷...在大家忙著拍照品嘗時！

下一道也上桌囉～
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 天啊......就是<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>招牌＃明爐烤鴨片三吃！

選用宜蘭櫻桃鴨，整個金黃酥脆的烤鴨，非常大隻有份量

一上桌就讓大家陷入瘋狂.....

卡喳！卡喳！不斷拍照......（哈哈！也順便讓大家看到美食部落客的聚會，有多誇張..）

看看美麗的烤鴨多有尊嚴，被大家品嚐前還不斷拍照留念....

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 一旁還有師傅幫大家桌邊快刀現片鴨肉，

整個烤鴨不斷滴油汁，油油亮亮的光澤，大家口水都快滴下來了！

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明爐烤鴨片三吃/第一吃：烤鴨

這道烤鴨真的非常經典！

一入口可以吃到荷葉餅和三星蔥、甜麵醬，搭配酥脆的鴨皮和肉汁鮮嫩的鴨肉！

太好吃了拉！真的非常讚....

大推多人來這邊，一定要點這道分享，（而且要事先一天先預約才能品嚐到喔）
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＃明爐烤鴨片三吃/第二吃：鴨鬆

前面的烤鴨讓大家吃得津津有味，沒想到繼續送上烤鴨第二吃--鴨鬆

精選美生菜包上炒得乾爽的鴨肉丁、油條碎和增進脆口的荸薺（又稱馬蹄）

整個好好吃喔！乾料搭上爽脆的美生菜，非常香～～～～

全場紛紛安靜吃著鴨鬆時，都能聽到大家嘴裡散發出卡滋卡滋聲響！
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 ＃烏魚子炒飯

繼續來著是考驗師傅功力的炒飯！粒粒金黃米飯包覆蛋香，

搭配海之味烏魚子，這道讓Milly和David不斷拿著湯匙往嘴裡送，好好味啊！
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＃XO醬炒鮮蝦臘味蘿蔔糕

這道也是Milly大推，綿密的蘿蔔糕配上豆芽菜和臘腸

味道非常濃郁，大家都紛紛讚不絕口．．

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＃金莎杏菇嫩雞球

整個一上桌就充滿濃濃鹹鴨蛋香(金莎），

金黃色醬汁包裹杏鮑菇和雞腿肉，非常好吃.....又是Milly大推必點

（大家一定想說這篇文章有哪道不好吃..哈哈）
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＃杏菇皮蛋豆腐煲

經過醬燒過豆腐和皮蛋非常入味，好吃
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 ＃松阪肉炒港式公仔麵

一講到公仔麵，也是去香港必點

使用出前一丁泡麵加上松阪豬肉和豆芽、蒜苗等簡單快炒，

加上老抽提味，一道簡單美味精彩上桌....

就算大家吃到這邊已經接近7-8分飽，還是忍不住夾上幾口！
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＃避風塘炒蝦

滿滿的蒜酥鋪在鮮美的大蝦上，

而且大廚貼心片開蝦背，讓整個外殼和蝦肉十分入味，

大家吃完都會吮指回味一番....

真想再來上幾大盤，完全吃不膩！

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＃明爐烤鴨片三吃/第三吃：鴨骨湯

烤鴨三吃最後一吃就是這盅精心熬燉的鴨骨湯，

將剛剛片完鴨肉的烤鴨骨頭加入當季竹筍和榨菜一併熬煮

一入口就感受到濃郁清爽，一點都不油膩!!

烤鴨三部曲太完美了.....非常驚艷，

大家多人來此絕對絕對一定要品嚐
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＃黃金流沙包/中點

前面正餐也吃得差不多，終於到了最後必吃的甜點時間！

就是港點精華....流沙包

熱騰騰一擺上桌，Milly等不及趁熱撥開，果然像黃金般的內餡不斷流液...

OMG～帶點甜鹹的口感搭配有咬勁的外皮，好好吃喔！

忍不住大拇指又跟David狂比讚

（最近只要吃到好吃到說不出口的食物,我跟DAVID都是狂比讚做代表，

這是從韓劇＜一起吃飯吧！＞看女二-真兒學來的）
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＃杏仁凍奶露

冰涼的奶凍一上桌，大家都好開心！

可以聞到濃濃杏仁香和綿密順滑的奶凍口感，好好吃

真的是最完美的Happy Ending ...
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 最後感謝本次OPEN RICE的精彩招待和<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>的副理詳細解說菜色

讓我們這頓港式饗宴吃得如此豐富，

推薦大家有機會絕對必來品嚐麗尊酒店<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>

港式餐點都非常道地，真的大推給大家！
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 離開前，在櫃檯拿了名片，是放置在蒸籠內，好可愛喔！果然處處都很用心

麗尊酒店3F--<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>

訂位專線：07-229-6030 分機#3531、#3532

營業時間：

*中餐--11：30-14：00

*晚餐--17：30-21：00

地址：高雄市苓雅區五福一路105號3樓

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明爐烤鴨三吃好好吃，麗尊酒店 芙悅軒湘粵料理&港式飲茶
2014-08-06 71 views
高雄麗尊酒店三樓餐廳全新裝潢~~~重新裝潢不久的麗尊酒店之芙悅軒港式餐聽整體感覺現代時尚風格，外觀完全看不出是港式飲茶風格這裡除了傳統的茶類(如普洱)，也有最新流行的港式茶點喔!!這是OpenRice與麗尊飯店一同舉辦的美食試吃會吃完後，再一起舉牌好吃的程度喔!!哇嗚，好玩好吃的試吃會，Hank媽怎可錯過呢~連泡茶壺也跳脫傳統白瓷，具有鮮豔色彩的茶壺Hank媽有尬意，芙悅軒這麻有咧賣喔!!雖然用餐氛圍高雅，仍堅持保留港式飲茶特色之一-流動式餐車餐車呈現各式可口餐點有明亮的照燈，可以遠遠清楚的知道內容物喔!!凍檸茶HANK媽喜歡正統港式的凍檸茶也就是有醃製過帶鹹的檸檬與茶類飲料調和成的為迎合大眾口味，這裡只有檸檬片、檸檬加上阿薩姆紅茶!!維多利亞港式鴛鴦依客人需求，糖類可以調整有加糖的鴛鴦，杯裡顏色層次更加鮮明了!!港式鴛鴦是由7成港式奶茶和3成咖啡混和調製而成，不同層次的飲品，有著視覺的享受！玫瑰綠茶蟹黃燒賣港式飲茶裡最傳統的點心之一羅漢捲內有蘿蔔絲、香菇及菌菇絲，還加上搗成泥的蝦，外包山東白菜非常鮮甜好吃喔!!蘿蔔千層酥水油皮包上白蘿蔔與奶油，外酥內軟，一層一層的非常酥脆~蘿蔔絲酥餅
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 高雄麗尊酒店三樓餐廳全新裝潢~~~
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 重新裝潢不久的麗尊酒店之芙悅軒港式餐聽

整體感覺現代時尚風格，外觀完全看不出是港式飲茶風格

這裡除了傳統的茶類(如普洱)，也有最新流行的港式茶點喔!!
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 這是OpenRice與麗尊飯店一同舉辦的美食試吃會

吃完後，再一起舉牌好吃的程度喔!!

哇嗚，好玩好吃的試吃會，Hank媽怎可錯過呢~
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 連泡茶壺也跳脫傳統白瓷，具有鮮豔色彩的茶壺

Hank媽有尬意，芙悅軒這麻有咧賣喔!!
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 雖然用餐氛圍高雅，

仍堅持保留港式飲茶特色之一-流動式餐車

餐車呈現各式可口餐點

有明亮的照燈，可以遠遠清楚的知道內容物喔!!
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 凍檸茶

HANK媽喜歡正統港式的凍檸茶

也就是有醃製過帶鹹的檸檬與茶類飲料調和成的

為迎合大眾口味，這裡只有檸檬片、檸檬加上阿薩姆紅茶!!
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 維多利亞港式鴛鴦

依客人需求，糖類可以調整

有加糖的鴛鴦，杯裡顏色層次更加鮮明了!!
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 港式鴛鴦

是由7成港式奶茶和3成咖啡混和調製而成，

不同層次的飲品，有著視覺的享受！
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 玫瑰綠茶
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 蟹黃燒賣

港式飲茶裡最傳統的點心之一
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 羅漢捲

內有蘿蔔絲、香菇及菌菇絲，

還加上搗成泥的蝦，外包山東白菜

非常鮮甜好吃喔!!
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 蘿蔔千層酥

水油皮包上白蘿蔔與奶油，

外酥內軟，一層一層的非常酥脆~
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 蘿蔔絲酥餅
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 雪菜火鴨絲腸粉

晶瑩剔透的外皮包裹著雪裡紅及特製烤鴨

非一般燙鴨，而是用港式燒臘手法燒烤過的鴨

特別好吃!!

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 明爐烤鴨上菜

芙悅軒最著名的明爐烤鴨三吃，需3天前預訂才吃得到喔!!

明爐烤鴨三吃第一吃，片鴨!!

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 師傅展現片鴨功夫

這是來自宜蘭的櫻桃鴨，是屬於北京鴨的品種

好山好水的宜蘭，養出來的鴨的肉質比較脆，皮也比較豐厚一點

養成時間約75~78天，夏天大約在3.5公斤，冬天約4公斤~

烤鴨經過2天的醃製再進入明爐燒烤，
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 油亮亮閃閃動人光澤的鴨皮，好可口喔!!
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 明爐烤鴨三吃第二吃，鴨鬆!!

片鴨後剩下的鴨肉切丁炒鴨鬆
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 加上油條、鴨肉、荸薺和香菇丁，

搭配鴨鬆的酥脆度，包上圓潤美生菜的水份脆度，

口感多層次，感覺清爽！非常好吃！

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 明爐烤鴨三吃第三吃，酸菜鴨湯!!

湯頭非常鮮甜

用鴨骨下去與酸菜，竹筍一起熬煮出來的，非常入味好喝唷！

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 烏魚子炒飯

採用來自蚵仔寮的烏魚子來炒飯，

吃起來不會太乾，也是這裡的招牌之一~
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 金沙杏菇嫩雞球

雞肉採用大腿肉，醃製之後過油與杏包菇一起吸收鹹蛋黃的味道

大腿雞肉的嫩度超嫩，加上鹹蛋黃自然的風味，也是很好吃的一道菜!!
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 擺盤旁還有小巧口愛的小番茄蔬菜盆摘
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 XO醬辣味炒蘿蔔糕

拌炒過XO醬的蘿蔔糕，辣辣的..十分好吃!!

這也是港點招牌菜之一~
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 杏菇皮蛋豆腐煲

先過油的皮蛋與雞蛋豆腐下去紅燒，拌飯一定非常可口!!
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 避風塘草蝦

香港有一個港口-避風塘港，盛產許多海鮮

草蝦也是其中之一，這是很有名的粵菜之一~
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 松阪肉炒港式公仔麵

由香港最有名的"出前一丁"公仔麵

拌炒松阪豬肉，加上韭黃提味，好吃!!
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 流沙包
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 包子綿密蓬鬆，金黃色的餡汁像流沙一樣瀉出，香軟美味。
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 杏仁凍奶露

不會太甜，奶味十足!!

這次的美食饗宴根本就是大成功嘛!!

每一道都好好吃喔!!

麗尊酒店-芙悅軒

高雄市苓雅區五福一路105號3F

午餐 11:30 ~ 14:00　晚餐 17:30 ~ 21:00

訂位電話：(07) 229-6030#3531或3532
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【高雄。食記】我在吃翠玉白菜嗎? ~{麗尊酒店、芙悅軒}港式食茶
2014-08-06 54 views
什麼，是晶瑩透亮的翠玉嗎?? 盛裝著食物，還是來自知名的宜蘭明爐烤鴨鴨鬆 言歸正傳，我和小apple受邀於{OpenRice台灣開飯喇} 前進【麗尊酒店 芙悅軒港飲茶】享受美食 麗尊酒店備有停車場，記得拿停車單與酒店換停車時數 氣派的一樓，有著華麗的門面 【麗尊酒店 芙悅軒港式飲茶】在於三樓而我們受邀的人皆坐入一個大包廂裡，耳聞那時有"豬哥亮"坐在旁邊的包廂 只是當我們忙完就定位後，"豬哥亮"已經離席了 最有名氣的宜蘭櫻桃鴨。麗尊酒店 芙悅軒謂之於{明爐烤鴨} 明爐烤鴨三吃:一吃片皮鴨 。 二吃鴨鬆 。 三吃鴨骨湯 當廚師送上來時，大家是為之所動 這外皮的香酥，色澤皆是讓人心動不已，垂涎三尺，直吞口水 廚師的快手。首先做為一吃~皮鴨 當廚師快手切片好 再來就是大家熟之的，加餅皮以及蔥頭，醬汁嘴巴超挑的小apple也絲毫不客氣的一口氣食用了三個。。直呼真是太好吃囉!! 飲品:凍檸茶、維多利亞港式鴛鴦、港式鴛鴦，玫瑰緑茶1。 蘿蔔千層酥(左上，右上)2。 蘿蔔絲酥餅(左下，右下) 1。蟹黃蒸燒賣(左上) 2。羅漢捲(右上) 3。火鴨雪菜腸粉(左下，右
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 什麼，是晶瑩透亮的翠玉嗎?? 盛裝著食物，還是來自知名的宜蘭明爐烤鴨鴨鬆

言歸正傳，我和小apple受邀於{OpenRice台灣開飯喇}

前進【麗尊酒店 芙悅軒港飲茶】享受美食

麗尊酒店備有停車場，記得拿停車單與酒店換停車時數

氣派的一樓，有著華麗的門面 【麗尊酒店 芙悅軒港式飲茶】在於三樓

而我們受邀的人皆坐入一個大包廂裡，耳聞那時有"豬哥亮"坐在旁邊的包廂

只是當我們忙完就定位後，"豬哥亮"已經離席了
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 最有名氣的宜蘭櫻桃鴨。麗尊酒店 芙悅軒謂之於{明爐烤鴨}

明爐烤鴨三吃:一吃片皮鴨 。 二吃鴨鬆 。 三吃鴨骨湯
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 當廚師送上來時，大家是為之所動

這外皮的香酥，色澤皆是讓人心動不已，垂涎三尺，直吞口水

廚師的快手。首先做為一吃~皮鴨
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 當廚師快手切片好

再來就是大家熟之的，加餅皮以及蔥頭，醬汁

嘴巴超挑的小apple也絲毫不客氣的一口氣食用了三個。。直呼真是太好吃囉!!
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 飲品:凍檸茶、維多利亞港式鴛鴦、港式鴛鴦，玫瑰緑茶
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 1。 蘿蔔千層酥(左上，右上)

2。 蘿蔔絲酥餅(左下，右下)
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 1。蟹黃蒸燒賣(左上) 2。羅漢捲(右上)

3。火鴨雪菜腸粉(左下，右下)
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 明爐烤鴨"二吃"鴨鬆
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 鴨鬆的配料:油條，"宜蘭知名烤鴨"，荸薺，香菇。皆是丁塊呈現

在視覺以及食用上達到一等一，色香味聚全
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當美生菜遇到的一等一的美食，真的是絕配

美生菜的去膩又不失等等的多料放裡頭
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 烏魚子炒飯:粒粒分明的炒飯再搭上來自產地蚵仔寮的"烏魚子"
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 金沙杏菇嫩雞球
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XO醬辣味炒蘿蔔糕
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 杏菇皮蛋豆腐煲
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 避風塘草蝦~香氣十足的草蝦，吮指留香
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 松板肉港式公仔麵
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 明爐烤鴨第三吃:鴨骨湯

烤鴨雖已做為湯頭郤不失鮮甜味，尚加了筍干而去膩又另添加了風味
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 流沙包
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 得知這流沙包會燙口及流汁，愛把玩食物的我

將流沙包搓洞，流沙包爆漿嚕~~~~爆爆爆，流流流漿
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 最後當然則是大家最愛的甜點:杏仁凍奶露
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綜合分享:

統一感覺是，最為評價，呼聲最高的是宜蘭來的櫻桃鴨，也就是明爐烤鴨

還可以做為三吃，從裡至外，皆有做為料理，絲毫不浪費美食再來則烏魚子炒飯，避風塘草蝦。其實每個人的口感皆為不同

這只是為之個人的口感罷了

還是要自己來食用，才是準頭喲!!

當然，在麗尊酒店的氣派空間，服務方面是不在話下了地址:高雄市苓雅區五福一路105號

電話：０７－2295000



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    麗尊芙悅軒‧奢華烤鴨饗宴
    2014-08-05 53 views
    麗尊飯店‧芙悅軒營業：11:30 - 14:00、17:30-21:00電話：(07)229-6030#3531 地址：高雄市五福一路105號平均：$500~600/人 (港點$55/起) 【可刷卡】推薦：明爐烤鴨三吃、蘿蔔千層酥、芋泥黑糖粉圓Open開飯 x 麗尊飯店...一起舉辦搶先試吃會，總共選 6名本來想說...以我這「遜腳」想都別想報名就是為了留個資料...未來如果有個魯肉飯、肉燥飯、泡麵試吃的...也許有機會入選。結果...以新人姿態入選了～哈哈哈不得不讚嘆評審的眼光，好眼力...竟然還沒被我的廢文折騰死！佩服酒窩，就這樣單槍匹馬的上戰場了...來到麗尊飯店，相當的......熟悉！為什麼呢？ 因為我大大前天才來吃過~哈！好傢在！就這麼剛剛好麗尊都安排沒吃過的大菜門面外觀我先說...我已經百分之百被收買了！麗尊的芙悅軒，就是世界‧超級‧無敵‧讚！我對芙悅軒的...景仰有如滔滔江水、連綿不絕有如黃河氾濫，一發不可收拾！你看看...這精緻的牆面，宏偉的外觀根本就是天神之作無人可比...要吃港式飲茶，就是要來這裡呀！還在等什麼！快來～店內環境有沒有看到...這簡直就是鬼斧神工、無
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     麗尊飯店‧芙悅軒
    營業：11:30 - 14:00、17:30-21:00
    電話：(07)229-6030#3531
    地址：高雄市五福一路105號
    平均：$500~600/人 (港點$55/起) 【可刷卡】
    推薦：明爐烤鴨三吃、蘿蔔千層酥、芋泥黑糖粉圓

    Open開飯 x 麗尊飯店...
    一起舉辦搶先試吃會，總共選 6名
    本來想說...以我這「遜腳」想都別想
    報名就是為了留個資料...
    未來如果有個魯肉飯、肉燥飯、泡麵試吃的...
    也許有機會入選。
    結果...以新人姿態入選了～哈哈哈

    不得不讚嘆評審的眼光，好眼力...
    竟然還沒被我的廢文折騰死！佩服
    酒窩，就這樣單槍匹馬的上戰場了...
    來到麗尊飯店，相當的......熟悉！

    為什麼呢？
    因為我大大前天才來吃過~哈！
    好傢在！就這麼剛剛好麗尊都安排沒吃過的大菜

    門面外觀
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     我先說...
    我已經百分之百被收買了！
    麗尊的芙悅軒，就是世界‧超級‧無敵‧讚！

    我對芙悅軒的...
    景仰有如滔滔江水、連綿不絕
    有如黃河氾濫，一發不可收拾！

    你看看...這精緻的牆面，宏偉的外觀
    根本就是天神之作無人可比...
    要吃港式飲茶，就是要來這裡呀！
    還在等什麼！快來～

    店內環境
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     有沒有看到...
    這簡直就是鬼斧神工、無可取代！
    如此混搭中式及摩登時尚的用餐氛圍
    也只有芙悅軒才辦的到！

    酒窩喜歡他們的現代新古典風
    牡丹桃紅、搭配低調奢華的時尚銀
    玩味的磚牆與圓形蒸籠好看極了！

    中間還有半圓形的椅背，有如小包廂的感覺
    我超想找一桌坐進去的...
    但...怕被人家打出來！ (你是誰呀...??)

    這就情侶桌呀，來這就會增添情侶感情...
    絕對不是因為被收買才這樣說！
    是根本已經整個人都賣給麗尊了～哈哈

    茶資：白毫烏龍 $25/人
    被收買的人，只會告訴你...
    這茶有如皇帝在喝的御‧品‧茶！

    好了！不鬧了...我要正式進入餐點主題了...

    明爐烤鴨三吃 / $1800
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     這時天外飛來一隻鴨！
    姐妹，妳怎麼突然來到桌上了？
    好久不見了！！妳還是如此迷人
    最近還好嗎？
    最近可別來無恙？
    然後，問候完它後...
    就把她片皮了！
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     接下來要介紹的......美食......
    就是眼前這位可口的男人！
    這男人...超級‧無敵‧可口的！
    就是這道「菜」！直接名列票選所有食物第一名

    阿......
    不是！我是說...我要開始介紹片鴨了！
    麗尊說：採用的是宜蘭3台斤重的櫻桃鴨
    櫻桃鴨特色是油脂豐厚
    要先醃製兩天，再經火烤好後...

    師傅會以餐車推到桌邊表演片鴨秀
    雖然，我百分之百的被收買了...
    但我真的要說，那姐妹鴨一上桌就超香的

    聽這「可口香甜的型男主廚」片鴨卡滋卡滋聲...
    簡直讓我失魂落魄、快流口水了！
    相信我...是對鴨流口水，絕對不是型男師傅
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     再讓我看一眼...你看看...那專注的神情...
    真的好帥呀...
    ㄝ～好啦，不要轉台...
    讓我們繼續看下去...

    第一吃：鴨肉捲餅
    一口咬下就噴出豐厚油脂，皮脆脂香
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     挑選上好的櫻桃鴨的烤皮散發著油光...
    光是拍照就快把持不住，想咬一口...
    這稍微烤過的脆皮、上等三星蔥、甜麵醬
    入口...說不出話了，太～好～吃～了～
    鴨肉熱騰騰入口鮮嫩、烤皮酥脆、香甜油潤
    沉醉在這美味，盡在不言中
    如果，這時能搭配吃下那位帥哥...
    嗯...我是說能再吃第2片就更美好了！
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     看一下片鴨後的姐妹...
    酒窩：姐妹，妳還好嗎？
    鴨鴨：還好啦，只是...手跟腳都不在了
    　　　等一下我會變身的更徹底，再與妳二見
    酒窩：......

    第二吃：鴨鬆
    我的鴨鴨姐妹變身超快...
    剩下碎片了 = =
    這鴨鬆的鴨肉切丁感覺蠻大塊的
    搭配荸薺帶來香甜多汁的口感
    以及我最愛的酥炸油條等配料爆炒
    香氣絕對十足入味。
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     鴨鬆包美生菜，這菜選的漂亮
    包起來吃，有美生菜清脆的口感
    還有烤鴨的香氣、以及酥炸油條丁、荸薺
    口感豐富、酥脆嚼勁～也好吃！

    第三吃：酸菜鴨骨煲湯
    這時，我的姐妹鴨已經變...「汁」了 ...
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     鴨骨加酸菜、薑片、筍干、鴨骨、豬大骨
    金華火腿、還有鹹菜、筍干一起煲湯
    不需要加任何調味料，就有鹹度
    湯頭又融入烤鴨香氣
    喝起來相當清香甘甜，我喝了好幾碗。

    一隻烤鴨1800元，大概分配 5~6人一起享用
    平均每人300，雖然價格有點偏高
    但這就是飯店該有的價值。
    記得要明爐烤鴨要3天前預訂。

    松阪肉炒港式公仔麵 / $160
    公仔麵在高雄，要炒好吃的很少
    麗尊這道料理的麵夠入味、軟硬適中
    給的又是大氣的松阪豬肉
    搭配公仔麵吃、汁濃滑順

    烏魚子炒飯 / $240
    烏魚子黏糯的口感
    煎至酥香的表面...光是看就及格了！
    再加上免費邀我來試吃，當然是滿分
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     炒飯粒粒分明、除了兩片烏魚子
    也切了很多烏魚子切丁
    搭著炒飯吃、嚼來油香鮮美。

    杏菇皮蛋豆腐煲 / $320
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     有人統計，高雄人到中餐廳...
    必點的料理就是...豆腐！
    很不可置信吧！不過這是事實！
    這豆腐香滑好吃、搭皮蛋獨特的香氣
    跟好吃的杏包菇，這道也還不錯

    避風塘草蝦 / $400
    這道蝦的命名由來...
    就是因為蝦跑到池塘裡躲起來
    後人就命名為避風塘炒蝦
    才怪！
    其實是因為香港盛產海鮮的地方叫避風塘
    因此有避風塘炒蝦、避風塘炒蟹等名。
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     這道菜採用大草蝦、貼心的分割好蝦殼
    再搭配蒜酥、蔥碎、豆豉爆炒入味
    火候拿捏得宜，蝦肉吃來鹹香可口夠味
    連爆炒的小蒜酥都很好吃
    豆酥味道也好，即便爆炒後...
    蝦肉的鮮甜一樣吃的出來。
    我愛這道料理~推！

    XO醬炒鮮蝦臘味蘿蔔糕 / $240
    煎至酥脆的蘿蔔糕
    搭配韭菜、蛋液、蝦米與XO醬
    用大火爆炒，讓蘿蔔糕外酥脆、內軟嫩
    加上XO醬釋放的鮮辣及雞蛋香
    吃起來辣辣的格外開胃好吃。
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     熱騰騰入口、蘿蔔糕煎至表面焦酥
    吃下...真的是軟嫩酥香～也好吃！

    金沙杏菇嫩雞球 / $280
    帶外皮的雞球、杏鮑菇炸至酥脆
    外層帶有鹹鴨蛋的雞球搭配杏包菇
    一口咬下，爆出水份的杏菇，
    加上酥脆的雞肉、與鹹蛋黃的香氣
    口感多層次豐富，就是有一點點太鹹

    麗尊設了一個專調飲料的吧檯
    跟一般港式餐廳不同的是...他們很重視飲料
    提供專門的港飲特調，都是現點現調

    港式鴛鴦 / $110
    使用阿薩姆與錫蘭等紅茶為底
    加上鮮奶、咖啡，最上層搖出的綿密的奶泡
    灑著提味的可可粉，看起來超可口
    讓這杯奶香十足的香氣在嘴裡蔓延開來

    維多利亞港式鴛鴦 / $110
    名字取的好，以港式鴛鴦做基底
    再加上玫瑰的香氣，帶有多層次的口感
    嘴裡散發著玫瑰的香氣，很適合女生
    特別做漸層的用心，值得讚許。

    玫瑰綠茶 / $95
    玫瑰綠茶順口，搭玫瑰香氣，還不錯

    凍檸茶 / $95
    現調的凍檸茶...
    用阿薩姆紅茶與新鮮的檸檬汁搖出
    檸檬配好茶的好滋味，永遠都不會膩

    到這邊...
    我的狗腿時間，結束了~^^~
    因為，以下是我在試吃之前
    數次與好友、家人去吃的港點

    還好有麗尊大方招待上面的那些大菜，
    不然我永遠都是點港式點心而已

    蘿蔔千層酥 /$95
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     私心推薦這道蘿蔔千層酥，名列高雄第一
    超越漢來、及高雄其它港飲店
    內軟外酥、入口即化、超好吃
    奶香、配蘿蔔的香氣，讓我想多吃幾盤
    這千層酥...就連冷掉了，都還很好吃～大推
    內餡一絲一絲充滿水份的蘿蔔酥
    帶點微微的奶香
    內餡滑順、外層薄且酥脆
    口味清甜、口感層次豐富好吃

    菌菇蘿漢捲 / $95
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     這道外面的港飲店可能不容易找...
    算是我首次在麗尊點到的菜
    蒸籠類，大部份都包海鮮、肉類
    有時會吃的很膩...
    點道清蒸蔬菜菌菇還不錯
    菌菇的菇菇香味、加上蔬菜的甜味
    口感清爽無負擔！
    我相信長輩、與女性都會愛吃這道

    黃金流沙包 / $75
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     這道是功夫料理
    要吃港飲...叉燒包、流沙包就定生死
    行家都靠這兩道確認餐廳是否好吃
    當然，這也是酒窩必點的港式小點
    麗尊蒸的流沙包，圓圓胖胖的～好可愛
    撕開的瞬間，爆漿～
    濃郁的蛋黃味、奶味
    入口香滑～好好食呀！

    蘿蔔絲酥餅 / $95
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     這造型看了就討喜，哈哈~
    不確定是不是火腿，但好吃~
    外皮酥香帶白芝麻香氣配著蘿蔔絲清甜
    內餡飽滿、香氣滿溢，我推薦這道也要點！

    火鴨雪菜腸粉 / $160
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     腸粉很常吃，但很少聽到包鴨肉的
    這道看了，就讓我覺得非點不可...
    薄皮包鴨肉切丁搭雪菜
    別有一番風味，更勝鮮蝦腸粉
    愛吃腸粉的朋友們，別錯過這道料理

    松阪叉燒腸粉 / $110
    我對松阪豬很有好感
    所以，也點了用松阪豬做的叉燒
    不難吃，但不會特別推薦

    金勾鹹水餃 / $55
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     口感Q彈的麻糬外皮，包著爆香過的餡
    內餡鹹香不膩、酥香Q彈

    蜂巢頭芋角 / $95
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     這道港點，是麗尊裡最讓我家人著迷的港點！
    芋頭的鬆香綿甜好滋味，炸的酥脆
    入口味濃好吃、酥炸噴香

    筍衣干貝燒賣 / $95
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     這名字看了當然要點！
    一直想找到燒賣上放好吃的干貝，這裡竟然有
    因為干貝的甜味可以讓
    燒賣更甘、更香
    這道港點有一些干貝絲和一顆養生枸杞
    外層是手工用極薄的筍片捲起來。
    下面則還有一片蘿蔔圓片。
    雖然味道中上等，但這手工的精緻度，值得一點

    明太子帶子餃 / $95
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     我說麗尊真是太會取名...
    我都是看著港點名稱，覺得非點不可
    這道外皮Q勁足，咬下後內餡恨...
    隨即有一點鮮甜的湯汁流入口內
    也可感受到帶子的彈牙、青菜的爽脆
    以及明太子的鹹味，風味鮮香清爽。

    筍尖蝦餃皇 / $110
    這道，不用說啦...
    全高雄最好吃的蝦餃，還是在「旺角」
    要說出這句話，就得負責任！
    因為，一定要吃過全高雄的港飲店....
    才能說出這句話，當然要點來吃過
    才能說出誰家最好吃。

    晶瑩珍珠丸 / $55
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     這道珍珠丸，真的是物美價廉
    非點不可！太便宜了！看這包工...
    就知道絕對是師傅自己手工包的料理
    飽滿的珍珠丸吃的到糯米的口感
    裡面的內餡扎實有料、外層彈牙的糯米
    不只有豬肉，還有海鮮蝦蝦
    還只賣55元，值得一點

    蟹皇蒸燒賣 / $55
    經典的蒸籠點心，比其它飯店便宜許多
    水準之上，要點！

    蠔油燴鳳爪 / $55
    經典港點之一，愛吃鳳爪的可以點，有滷入味。

    脆酸菜大腸 / $95
    這到滷大腸，應該是麗尊唯一的大地雷
    腥味很重、滷的也不入味，超難吃！

    藥膳蝦
    新鮮好吃、夠甜，還不錯
    直接從餐車上拿的，沒看到價格

    化皮乳豬 / $520
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     這道菜是在麗尊開幕...
    推+10元吃乳豬的活動加點的
    真正的份量應該是很大。
    這油亮的外皮、咬入齒夾留香
    如果賣10元，真得想天天來了，哈！

    明爐燒鴨 / $320
    一樣都是麗尊的明爐烤鴨，價值不斐
    但我認為
    這個明爐烤鴨跟我叫一鴨三吃的鴨
    一定不一樣，香氣、味道差很多
    但不難吃，只是一鴨三吃的鴨太優了

    蒜香脆皮雞 / $350半隻
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     這道算是很失敗，我不推銷
    每次來麗尊，服務生都推薦這道
    那股蒜味來的莫名奇妙，跟雞肉口感不符
    真的不太好吃，不懂為什麼要推
    而且，這道價格其實算貴了

    日式鮮奶凍 / $75
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     乍看，用復古的小木筒來裝盛...
    以為是豆花來了，原來是鮮奶酪
    用牛奶下去做的奶香十足~好吃

    紅棗燉雪蓮 / $75
    這道很爽口，適合女性與長輩吃
    我很愛這道，這甜甜爽口的滋味...
    在用餐結束前，來上一碗真是太美好

    抹茶紅豆奶酪 / $75
    沒有很確定這道是不是這名
    畢竟很不像奶酪，只記得是熱的
    滿滿的紅豆，還OK，適合女生

    芋泥黑糖粉圓 / $55
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     不同其它港飲，一樣是芋泥西米露
    麗尊挑的是大顆的黑糖粉圓
    真的好喝，有這粉圓的口感搭配芋頭香氣
    超愛這碗的，再來3-5碗都吃的完

    紅豆三色糕 / $55
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     這看起來就很可口，吃入也不令人失望
    是個色、香、味俱全的小點

    杏仁凍奶露 / $75
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     濃郁的杏仁香味、口感綿密
    嘗起來滋味甜潤、清香滑嫩

    後記
    好長的一大篇，我寫完都累了
    相信你們看完更累，哈哈哈！
    總結就是...這裡絕對值得來品嚐！
    原因就是...我已經百分之百的被收買了！

    阿.......
    我是說...真的很好吃啦！
    千層酥、還有明爐烤鴨三吃，絕對值的
    想一想...如果高雄要找這種...
    烤鴨三吃的奢華饗宴，也只有芙悅軒有
    如果有機會招待朋友，我也會選這
    因為...我想看看那個型男主廚...

    阿........
    我是說...廚師到包廂來親自料理櫻桃鴨
    你的座上貴賓絕對會倍感尊榮。
    我推薦負責安排宴會的秘書、要商務宴客的
    選這，不會讓您丟面子，還能吃的很開心

    有件奇怪的事...
    這裡大菜幾乎都算的上中高價位
    但港點都特別便宜，竟然有好幾道才55元
    來這如果只吃港點，應該會值會票價。
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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      Date of Visit
      2014-07-17
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $550 (Dinner)
      Celebration
      朋友/同事聚餐
      Dining Offer
      Tasting Event
      Recommended Dishes
      • 明爐烤鴨三吃
      • 蘿蔔千層酥
      • 芋泥黑糖粉圓
      Level4
      307
      10
      【食記】高雄麗尊酒店＿芙悅軒＠全新出擊的空間美學 明爐烤鴨三吃是最大賣點
      2014-08-03 37 views
      對於美的定義...每個人絕對都不同...對於美的追求...相信是大家都認同...要有美的外貌，追求著保養與化妝...要有美的環境，追求著裝潢與設計...要有美的享受，追求著創新與美味...這就是人對美的堅持，而店家也因應著人的需求而去不斷地求新求變...讓崇尚美的事物的人們，都能前來朝聖...讓崇尚美的事物的人們，都能為之瘋狂...今天要到哪朝聖呢...那就是『芙悅軒』...芙悅軒在哪呢？就在高雄五福路的麗尊酒店裡頭...隨著時間的消逝，太陽慢慢下山，燈光慢慢地亮起，看著高聳的建築外觀，就是夜生活的展開...記得是麗尊酒店喔，千萬別跑到對面的麗景酒店去啦！兩間只有一路之隔，很容易會搞錯位置！進入酒店後，服務人員會很親切地詢問目的的，帶領你坐上電梯，前往三樓的『芙悅軒』！一開電梯，寬敞明亮的空間，頓時讓人一天疲勞的感覺消散...感受著明亮的空間與環境，會有種幸福的小確幸！在入口處就有著今天的主辦單位『OPENRICE』的服務人員前來迎接，真的是揪感心ㄟ...小圓爸當然是很開心來參加這場美食的饗宴XD入口處旁展示著各式茶具與茶葉，提供著有需求的人們購買！還沒用餐前可以好好去看看欣賞一下，藝
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      對於美的定義...每個人絕對都不同...

      對於美的追求...相信是大家都認同...

      要有美的外貌，追求著保養與化妝...

      要有美的環境，追求著裝潢與設計...

      要有美的享受，追求著創新與美味...

      這就是人對美的堅持，而店家也因應著人的需求而去不斷地求新求變...

      讓崇尚美的事物的人們，都能前來朝聖...

      讓崇尚美的事物的人們，都能為之瘋狂...

      今天要到哪朝聖呢...那就是『芙悅軒』...
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       芙悅軒在哪呢？

      就在高雄五福路的麗尊酒店裡頭...

      隨著時間的消逝，太陽慢慢下山，燈光慢慢地亮起，看著高聳的建築外觀，就是夜生活的展開...

      記得是麗尊酒店喔，千萬別跑到對面的麗景酒店去啦！

      兩間只有一路之隔，很容易會搞錯位置！
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       進入酒店後，服務人員會很親切地詢問目的的，帶領你坐上電梯，前往三樓的『芙悅軒』！

      一開電梯，寬敞明亮的空間，頓時讓人一天疲勞的感覺消散...

      感受著明亮的空間與環境，會有種幸福的小確幸！

      在入口處就有著今天的主辦單位『OPENRICE』的服務人員前來迎接，真的是揪感心ㄟ...

      小圓爸當然是很開心來參加這場美食的饗宴XD

      入口處旁展示著各式茶具與茶葉，提供著有需求的人們購買！

      還沒用餐前可以好好去看看欣賞一下，藝術家的創作...

      感受那種造型的美...巧奪天工...

      感受那種技術的美...神乎其技...

      只是...真的要價不斐XD
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       來看看裡頭的用餐環境吧！

      重新裝潢設計過後的芙悅軒，混搭著中式及摩登時尚的元素，讓人有與眾不同的用餐氛圍...

      色調上運用著古典味的牡丹桃紅及低調時尚的灰褐色，結合中西的兩種風格，創造讓人驚喜的用餐環境！

      注意看每一桌之間都有使用著紅黑相間的隔間，製造每一桌的隱密空間，給客人更多的私人用餐情趣！

      有趣的地方在這，注意看頭頂的燈具，都是『燒賣』造型，相當符合店裡頭的氣氛，吃起來格外有感覺！
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       除了開放式的用餐空間之外，還有這兩間隱密的包廂，據說都要幾個月前預約才有空位呢！

      今天我們是在『悅』包廂裡頭享用大餐，真是相當期待阿XD
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       裡頭主要是圓桌10人座，再多擠幾個人應該也足夠，空間相間寬敞...

      重點是隱密性十足，不會有外人到裡頭打擾，適合團體或家族的聚餐...

      桌上擺上了待會會使用的小道具，相當可愛的扇子，待會看看能不能A一把回來XD

      白色系的餐具，展現相當高雅的氣質，讓吃起飯來更加有那種氛圍...

      尤其再加上美味佳餚的話，更是大大的滿足阿！

      菜單也是走高貴典雅風，摸起來的質感相當舒服！

      由於今天的菜色是固定形式，只有飲料是自己選擇，喜歡喝啥就點吧！

      冷熱飲都有，在炎炎夏日之中，當然是『冰的啦』！
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       芙悅軒只打的是『湘粵料理』與『港式飲茶』，當然餐前都有著茶點的提供...

      最大的不同是盛裝的容器，一紅一黃的新穎造型與一般的白茶壺一比，真的是相當吸睛...

      忍不住都會多看幾眼，甚至想要把他帶回家XD

      茶點有著菊花普洱、香片等常見的佳茗，喜歡喝啥就點啥...

      裝在裡頭喝起來格外有味道...格外有感覺...忍不住就會多喝個幾杯XD
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       除了基本款的熱茶外，就是剛剛說的特調飲料可以自由選擇啦！

      特調茶飲都是現場由專業人員當場現做，新鮮與樣式絕對是值得期待！

      這是『維多利亞港式鴛鴦』！

      上頭的玫瑰花瓣點綴下...展現出女子的嬌羞風情...

      多種層次的顏色穿插下...展現出撲朔迷離的色彩...

      好迷人夢幻的飲品...

      餐點來囉！重頭戲開始...大家眼睛都為之一亮，開始專注在桌面XD

      首先是點心時間，來吃看看茶點的味道如何！
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       這是『菌菇羅漢捲』！看名字就知道裡頭是有著菇類的存在！

      外頭的蔬菜屏障保護著裡頭的絕妙好料...

      軟到不行的蔬菜...可以感受到裡頭的香甜味...

      綜合餡料的呈現...就是溫順柔和的好風情...

      相當開胃的一道茶點！
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       這是『蟹黃蒸燒賣』！

      最大的特色就是上頭的蟹黃點綴！

      蟹黃隨機分佈，就是吸引大家的目光...

      餡料的紮實感，就是口感十足的嚼勁...

      很有個人風格的茶點滋味...
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      這是『蘿蔔千層酥』！

      外頭是酥脆到不行，相當過癮的卡滋感受...

      裡頭是香濃到不行，難以想像的奇特內餡...

      好令人驚喜的獨特奇景...
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      這是『蘿蔔絲酥餅』！

      芝麻很給力的滿滿佔了整個餅面...就是豪邁...

      渾圓的酥餅一個個透著迷人魅力...就是受不了...

      豐富的內餡一整個塞滿內部無誤...就是飽滿...

      吃這個就是感動的飽足感...
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      這是『火鴨雪菜腸粉』！與一般港飲的腸粉有相當大的差異性...

      外頭的腸粉皮透著光...彷彿能直視內部般的透亮...

      裡頭的雪菜火鴨互搭...交織出你濃我濃的甜蜜度...

      記得淋上醬汁，味道瞬間昇華...
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       茶點怎麼能滿足在座的大家呢XD

      本日重點來囉！『明爐烤鴨三吃』登場！

      一上桌就是焦點，一上桌就讓眾人鴉雀無聲...取而代之的是驚呼連連...

      外皮的顏色不用多說，就是誘人的麥芽色相...讓人很想用手指輕輕撫摸...

      飽滿的外表代表著裡頭都是紮實的肉質，光用想像就是讓人口水不自覺分泌出來...

      烤鴨說：『我是掛保證的櫻桃鴨！』

      『想吃我記得三天前先預約才行，不然現場來是沒有辦法吃到的喔！千萬要記得，以免白跑一趟！』
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       接著師傅登場囉！大家都給予熱烈的掌聲！

      看著師傅如何來處理這隻備受眾人期待的烤鴨！

      看著師傅俐落的刀工，真的是有練過！

      不一會兒，應該不到三分鐘時間就結束了！相當快速的片鴨技術！

      讓吃烤鴨前先見識到片鴨的現場魅力！

      一片片的鴨肉就這樣擺滿了盤子裡！

      等著接下來的步驟，完成料理的真面目！

      接著會包入餅皮之中，完成第一吃的料理！
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       就是這雙人團隊的合作無間，讓眾人看得目不轉睛...

      只有短暫的幾分鐘時間而已，記得眼睛別眨太多下XD
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       完成的第一吃料理登場！

      片片裡頭都是剛剛師傅片下來的烤鴨...

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       裡頭有著...

      油亮到不行...香到不行的烤鴨片...

      濃郁十足的特製醬汁...

      清脆爽口的三星蔥...

      種種元素的搭配下，展現出烤鴨的絕佳魅力！

      記得要多咬幾口，慢慢去咀嚼...慢慢去體會...這道烤鴨的深沈滋味...

      第二吃報到！這是『鴨鬆』！

      看起來好像沒啥特別，其實大有玄機在裡頭！
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      沒片完的烤鴨被切碎成小丁狀，與油條、荸齊等材料一起拌炒，口感是相當別緻與驚奇！
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       要推這一道，好美的生菜，每一片都是飽滿到不行的造型，沒有不成形的形狀在上頭，真的是揪感心ㄟ～
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       生菜的清脆感...新鮮度十足...

      鴨鬆的爽朗感...驚喜度十足...

      油條的卡滋感...荸齊的咀嚼感...都是給這道鴨鬆更多的驚喜...
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       再來是芙悅軒的拿手菜要登場囉！

      這是『XO醬鮮蝦蘿蔔糕』！

      XO醬的濃郁風情...蘿蔔糕的純粹滋味...豆芽的香脆口感...組合起來就是濃純香...

      配上臘腸的提味，就是超開胃的享受...
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       這是『烏魚子炒飯』！

      上頭的烏魚子是最大亮點...

      米飯的顆粒感...每一顆就是經過功夫拌炒...相當晶瑩剔透...

      配料都是隨機分佈...點綴整盤炒飯...變成一個花花世界...
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      這是『金沙杏菇嫩雞球』！

      超愛這道的擺盤，好有農家風情...不禁想唱『農家好...』

      每一個元素都被金沙所覆蓋，整體呈現就是金黃耀眼的光芒...閃閃動人...

      杏菇的脆度...咬過就能體會...

      雞肉的軟嫩...彷彿不需咀嚼...

      一道視覺享受度超強的料理...
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       烤鴨第三吃來囉！『鴨骨湯』！

      師傅把剛剛剩下的烤鴨全部都在鍋裡頭烹煮，完成了最終的烤鴨三吃！

      滿滿的一大鍋，看了就是超滿足！

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       隨便一撈都是滿滿的鴨肉與配料，不是單單烤鴨而已，非常地多工...

      湯頭看起來油膩感很重，喝起來反而沒有那種油膩感！

      是一種溫順柔和的味道，喝下去會有種感動的砰然...

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       這是『杏菇皮蛋豆腐煲』！港式的煲湯出現囉！XD

      皮蛋酥脆的口感，真是超特別...

      豆腐的外酥內嫩，就是真功夫...

      杏菇的畫龍點睛，就是好驚喜...

      吃了會有種放慢速度的慵懶感受...
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      這是『避風塘炒蝦』！蝦子真是超亮眼！

      細心的服務，蝦背劃開更入味...

      酥香的蒜末，佈滿了大千世界...

      蔬菜的點綴，增加感官的享受...

      雖然會弄髒手...但是絕對值得...

      雖然會費力些...結果包你滿意...

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      這是『松坂肉炒港式公仔麵』！

      大學時期愛吃泡麵的我，當然是對這道料理超級期待！

      松坂肉的加持...口感味道百分百...

      細蔥段的提味...增添了額外蔥香...

      麵條的Q彈有勁是最大賣點...正點的一味！
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      嗝～～～吃這麼多不打嗝才怪！

      甜點來了！這是『杏仁凍奶露』！

      看著就會冷靜下來的感受...給今天的餐點下了最好的註記...

      淡淡的杏仁風...微微的刺激舌尖...

      Q彈感的凍奶...ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的刺激齒縫...

      就像是君子班淡如水的感受...是細水長流的呈現...
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      好感動的一整個SET！

      最後舉牌當然是好吃到不行阿！

      謝謝芙悅軒與OPENRICE的招待！

      期待再來高雄喔！

      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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      Type of Meal
      Dinner
      Dining Offer
      Tasting Event
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      ◆高雄。苓雅區。美食推薦◆麗尊酒店<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>明爐烤鴨三吃，道地港點真夠味!
      2014-08-01 59 views
      Milly超愛吃港式飲茶，尤其之前看到香港超有名的米其林三星點心店-添好運即將來台灣展店(7.26已開幕）！整個又開始懷念之前去香港品嚐的港式點心沒想到宇宙之神聽到Milly的呼喊～收到OPEN RICE 邀請，本次選了六位美食部落客，前來品嚐高雄麗尊酒店四月重新裝潢的芙悅軒港式飲茶(原麗園餐廳)不只裝潢變得年輕時尚，各種道地港式料理~~不必飛香港，通通在這都能吃到喔！快點來看Milly大推烤鴨三吃、避風塘炒蝦、港式公仔麵 麗尊酒店在高雄一直都是悠久的老字號飯店地點就位於高雄文化中心旁，還有自來水公園和一旁地標高大的水塔！麗尊酒店一樓大廳屬於歐式風格，整體金碧堂皇、典雅！電梯前放置樓層簡介，我們仔細看著簡介時，一旁飯店人員非常快速跑來作簡介像二樓是麗尊有名的＜艾可柏菲自助料理＞三樓＜芙悅軒湘粵料理&港式飲茶＞就是我們今天要前往品嘗的地方！ 一出三樓電梯可以看到<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>整體裝潢非常年輕化，有種時尚氛圍！聽說這是今年才剛重新裝潢過，是走年輕人都喜歡的風格外頭櫥窗還有販售內部使用的茶壺器具和茶餅等一進內部側邊就是吧檯，現泡茶飲或調酒都在這邊 內部用餐
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      Milly超愛吃港式飲茶，

      尤其之前看到香港超有名的米其林三星點心店-添好運即將來台灣展店(7.26已開幕）！

      整個又開始懷念之前去香港品嚐的港式點心

      沒想到宇宙之神聽到Milly的呼喊～收到OPEN RICE 邀請，

      本次選了六位美食部落客，前來品嚐高雄麗尊酒店四月重新裝潢的芙悅軒港式飲茶(原麗園餐廳)

      不只裝潢變得年輕時尚，各種道地港式料理~~不必飛香港，通通在這都能吃到喔！

      快點來看Milly大推烤鴨三吃、避風塘炒蝦、港式公仔麵

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      麗尊酒店在高雄一直都是悠久的老字號飯店

      地點就位於高雄文化中心旁，還有自來水公園和一旁地標高大的水塔！

      麗尊酒店一樓大廳屬於歐式風格，整體金碧堂皇、典雅！

      電梯前放置樓層簡介，我們仔細看著簡介時，一旁飯店人員非常快速跑來作簡介

      像二樓是麗尊有名的＜艾可柏菲自助料理＞

      三樓＜芙悅軒湘粵料理&港式飲茶＞就是我們今天要前往品嘗的地方！
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      一出三樓電梯可以看到<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>整體裝潢非常年輕化，有種時尚氛圍！

      聽說這是今年才剛重新裝潢過，是走年輕人都喜歡的風格

      外頭櫥窗還有販售內部使用的茶壺器具和茶餅等

      一進內部側邊就是吧檯，現泡茶飲或調酒都在這邊

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      內部用餐環境上頭還有使用蒸籠造型的擺飾，真是可愛！
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      上方燈具使用燒賣造型，帶點小復古又有創意！

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      以前進去港式飲茶，都會有種很吵鬧的感覺！

      但是<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>特別將座位做了些許隱密，

      讓大家可以安靜舒服的享受美味港點
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       雖然餐廳裝潢做了改變，但是傳統港式點心推車和餐車還是保留原味！

      感覺更有味道~
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      內部有兩間芙、悅大包廂，聽說這兩間包廂非常搶手，在一個月前就得要預訂！

      整體非常大氣又摩登，Milly這次跟OPEN RICE就是使用其中一間包廂！

      而且當天很幸運還遇到豬哥亮大哥和劇組在隔壁包廂用餐剛結束，

      呼呼～雖然沒能跟豬大哥拍照(身邊好多隨行人士)，

      但豬大哥看到我們發現他後，都有親切跟我們點點頭（當時太開心了！）

      當時Milly心中馬上大喊：朱教授～帶我去大稻埕（哈哈哈．．．入戲太深）
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       餐具使用以白色瓷器為主
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      菜單使用燙金封面，太有質感了！

      一開始有將<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>做了簡單介紹

      這邊主要是單點式，秉持食事美學的品味和理念

      [芙]：別緻優雅的文化精隨

      [悅]：五感到心的心靈饗宴

      [軒]：傳承古味的時尚融合

      首先是港式飲茶必點的熱茶、港式特調和調酒類

      港式燒臘類，非常多樣

      尤其<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>最有名就是明爐烤鴨片三吃！

      還有海鮮類和魚翅類！

      各種風味小炒、港式煲仔、時蔬、飯類、湯品、素食等．．．

      非常多種港式經典菜色可以選擇．．
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       最經典就是港式點心

      分為以下幾種價格：

      ＊小點--$55

      ＊中點--$75

      ＊大點--$95

      ＊悅點--$110

      ＊特點--$160

      ＊頂點--$230

      以上所有餐點需含10%服務費!!

      菜單滿滿好幾頁，看得Milly眼花撩亂，還好這次品嘗已經由OPEN RICE選定菜色

      如果下次David和Milly自己來，應該會被多樣菜色陷入選擇恐懼症！
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       等待大家坐定後，準備開席囉！

      桌上點了兩壺熱茶，一款是香片，另一款是鐵觀音，

      而且茶壺是使用義大利製的保溫壺，整體跟傳統感覺完全不同～

      大家也準備跟Milly一起進入美味的港式飲茶宴會囉！

      今天品嘗都是由<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>推薦的人氣菜色！

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       #蟹黃蒸燒賣/小點

      首先上桌是經典蟹黃燒賣，大家一看到整個非常興奮，

      一入口就是扎實飽滿的內餡，真好吃
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      ＃菌菇羅漢捲/大點

      這道使用溫體豬肉和內部許多菇類，口感非常豐富
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      ＃蘿蔔千層酥/大點

      這道Milly大推，外皮酥脆，熱呼呼的內餡非常軟嫩香滑，超好吃的！
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      ＃火鴨雪蔡腸粉/特點

      港式經典腸粉出現囉，一般在港式飲茶都是吃到蝦仁腸粉或是牛肉腸粉，

      但是芙悅軒裡面是鴨肉和雪菜，非常特別，口感十分濃郁，也很推薦大家品嚐喔！
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      這邊除了一般現沖熱茶，還有港式特調可以點選！

      Milly拍了其他部落客點選的飲品～

      像是這道＃玫瑰綠茶

      上頭灑上玫瑰花瓣，一看到就覺得非常漂亮！
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      David點了＃港式鴛鴦

      這也是港式經典飲品，沒想到在這邊就能一舉品嚐

      對囉！大家知道港式鴛鴦是代表什麼意思嗎，

      這是香港發明的飲品，其實就是奶茶跟咖啡一同混合得口感

      可以品嚐到咖啡的香氣和奶茶的濃滑奶香，真的跟Milly之前去香港品嚐的味道不相上下喔！

      Milly則點＃維多利亞港式鴛鴦

      上頭一樣撒上玫瑰花瓣，裡面則是使用玫瑰花茶做底，品嚐時，可以喝到陣陣玫瑰花香

      像Milly喜歡玫瑰的朋友，可以點來一嘗，非常特別

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       ＃蘿蔔絲酥餅/大點

      這道趁著熱騰騰上桌就要趕緊品嚐，

      裡面包著蘿蔔絲餅，外酥內部蘿蔔絲非常溼潤爽脆，好好吃喔！

      好味不間斷...在大家忙著拍照品嘗時！

      下一道也上桌囉～
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      天啊......就是<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>招牌＃明爐烤鴨片三吃！

      選用宜蘭櫻桃鴨，整個金黃酥脆的烤鴨，非常大隻有份量

      一上桌就讓大家陷入瘋狂.....

      卡喳！卡喳！不斷拍照......（哈哈！也順便讓大家看到美食部落客的聚會，有多誇張..）

      看看美麗的烤鴨多有尊嚴，被大家品嚐前還不斷拍照留念....

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      一旁還有師傅幫大家桌邊快刀現片鴨肉，

      整個烤鴨不斷滴油汁，油油亮亮的光澤，大家口水都快滴下來了！

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       明爐烤鴨片三吃/第一吃：烤鴨

      這道烤鴨真的非常經典！

      一入口可以吃到荷葉餅和三星蔥、甜麵醬，搭配酥脆的鴨皮和肉汁鮮嫩的鴨肉！

      太好吃了拉！真的非常讚....

      大推多人來這邊，一定要點這道分享，（而且要事先一天先預約才能品嚐到喔）
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      ＃明爐烤鴨片三吃/第二吃：鴨鬆

      前面的烤鴨讓大家吃得津津有味，沒想到繼續送上烤鴨第二吃--鴨鬆

      精選美生菜包上炒得乾爽的鴨肉丁、油條碎和增進脆口的荸薺（又稱馬蹄）

      整個好好吃喔！乾料搭上爽脆的美生菜，非常香～～～～

      全場紛紛安靜吃著鴨鬆時，都能聽到大家嘴裡散發出卡滋卡滋聲響！

      ＃烏魚子炒飯

      繼續來著是考驗師傅功力的炒飯！粒粒金黃米飯包覆蛋香，

      搭配海之味烏魚子，這道讓Milly和David不斷拿著湯匙往嘴裡送，好好味啊！

      ＃XO醬炒鮮蝦臘味蘿蔔糕

      這道也是Milly大推，綿密的蘿蔔糕配上豆芽菜和臘腸

      味道非常濃郁，大家都紛紛讚不絕口．．

      ＃金莎杏菇嫩雞球

      整個一上桌就充滿濃濃鹹鴨蛋香(金莎），

      金黃色醬汁包裹杏鮑菇和雞腿肉，非常好吃.....又是Milly大推必點

      （大家一定想說這篇文章有哪道不好吃..哈哈）

      ＃杏菇皮蛋豆腐煲

      經過醬燒過豆腐和皮蛋非常入味，好吃

      ＃松阪肉炒港式公仔麵

      一講到公仔麵，也是去香港必點

      使用出前一丁泡麵加上松阪豬肉和豆芽、蒜苗等簡單快炒，

      加上老抽提味，一道簡單美味精彩上桌....

      就算大家吃到這邊已經接近7-8分飽，還是忍不住夾上幾口！
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      ＃避風塘炒蝦

      滿滿的蒜酥鋪在鮮美的大蝦上，

      而且大廚貼心片開蝦背，讓整個外殼和蝦肉十分入味，

      大家吃完都會吮指回味一番....

      真想再來上幾大盤，完全吃不膩！

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      ＃明爐烤鴨片三吃/第三吃：鴨骨湯

      烤鴨三吃最後一吃就是這盅精心熬燉的鴨骨湯，

      將剛剛片完鴨肉的烤鴨骨頭加入當季竹筍和酸菜一併熬煮

      一入口就感受到濃郁清爽，一點都不油膩!!

      烤鴨三部曲太完美了.....非常驚艷，

      大家多人來此絕對絕對一定要品嚐

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       ＃黃金流沙包/中點

      前面正餐也吃得差不多，終於到了最後必吃的甜點時間！

      就是港點精華....流沙包

      熱騰騰一擺上桌，Milly等不及趁熱撥開，果然像黃金般的內餡不斷流液...

      OMG～帶點甜鹹的口感搭配有咬勁的外皮，好好吃喔！

      忍不住大拇指又跟David狂比讚（最近只要吃到好吃到說不出口的食物,我跟DAVID都是狂比讚做代表，

      這是從韓劇＜一起吃飯吧！＞看女二-真兒學來的）
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      ＃杏仁凍奶露

      冰涼的奶凍一上桌，大家都好開心！

      可以聞到濃濃杏仁香和綿密順滑的奶凍口感，好好吃

      真的是最完美的Happy Ending ...

      最後感謝本次OPEN RICE的精彩招待和<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>的副理詳細解說菜色

      讓我們這頓港式饗宴吃得如此豐富，

      推薦大家有機會絕對必來品嚐麗尊酒店<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>

      港式餐點都非常道地，真的大推給大家！

      最後也分享麗尊酒店目前進行中的幾大優惠活動

      離開前，在櫃檯拿了名片，是放置在蒸籠內，好可愛喔！果然處處都很用心

      最後美圖地圖怎麼GO，看這裡！麗尊酒店3F--<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>

      訂位專線：07-229-6030 分機#3531、#3531

      營業時間：

      *中餐--11：00-14：00

      *晚餐--17：30-21：00

      地址：高雄市苓雅區五福一路105號3樓

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