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2016-12-16
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【芙悅軒湘粵料理＆港式飲茶】地址：高雄市苓雅區五福一路105號麗尊酒店3F訂位專線：(07)229-6030＃3531、3532營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:30~21:00麗尊酒店3F的芙悅軒一直是膨油美食口袋名單中的前幾名，熟客回訪率超高，菓子這次難得有機會品嚐廣東明爐烤鴨3吃，精選油脂豐厚的宜蘭櫻桃鴨，師傅會到桌邊表演片鴨秀，需要三天前預訂喔！我們人數較多，安排在櫃檯旁邊芙、悅雙圓的包廂內，中間有拉門彈性活用空間，在時尚別緻的優雅環境裡用餐非常享受茶品用蝴蝶造型的小卡作點綴，小地方的巧思讓人有賓至如歸的感覺港式飲茶最大的特色就是服務人員會把餐車推到你身邊，直接可以選擇想吃的港點，熱呼呼的冒著蒸氣，每一道都好想吃脆酸菜大腸大腸洗得很乾淨，酸酸脆脆很開胃，口水頓時都分泌出來腐竹牛肉丸牛肉丸柔嫩香滑，輕咬一口多汁噴香，咀嚼中帶有脆脆的咬感，趁熱吃香氣最濃菌菇羅漢捲高麗菜的清甜吸收了菌菇的鮮味，頗為爽口香麻藥膳排骨冬日食補新菜色，黑麻油、紅棗以藥酒調配入味，最愛排骨香噴噴的麻油香晶瑩珍珠丸每次吃港式飲茶的必點菜色之一，彈牙的糯米香融合了肉汁的鹹香，一口想全塞進嘴裡涼瓜炆
【芙悅軒湘粵料理＆港式飲茶】地址：高雄市苓雅區五福一路105號麗尊酒店3F
訂位專線：(07)229-6030＃3531、3532
營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:30~21:00
麗尊酒店3F的芙悅軒一直是膨油美食口袋名單中的前幾名，熟客回訪率超高，菓子這次難得有機會品嚐廣東明爐烤鴨3吃，精選油脂豐厚的宜蘭櫻桃鴨，師傅會到桌邊表演片鴨秀，需要三天前預訂喔！
我們人數較多，安排在櫃檯旁邊芙、悅雙圓的包廂內，中間有拉門彈性活用空間，在時尚別緻的優雅環境裡用餐非常享受
茶品用蝴蝶造型的小卡作點綴，小地方的巧思讓人有賓至如歸的感覺
港式飲茶最大的特色就是服務人員會把餐車推到你身邊，直接可以選擇想吃的港點，熱呼呼的冒著蒸氣，每一道都好想吃
脆酸菜大腸大腸洗得很乾淨，酸酸脆脆很開胃，口水頓時都分泌出來
腐竹牛肉丸牛肉丸柔嫩香滑，輕咬一口多汁噴香，咀嚼中帶有脆脆的咬感，趁熱吃香氣最濃
菌菇羅漢捲高麗菜的清甜吸收了菌菇的鮮味，頗為爽口
香麻藥膳排骨冬日食補新菜色，黑麻油、紅棗以藥酒調配入味，最愛排骨香噴噴的麻油香
晶瑩珍珠丸每次吃港式飲茶的必點菜色之一，彈牙的糯米香融合了肉汁的鹹香，一口想全塞進嘴裡
涼瓜炆龍鱈m先生很喜歡這道，軟嫩的魚肉搭配蒜酥入口食慾大開
將~將~將~重頭戲登場啦~適合人多的時候點的大菜明爐烤鴨三吃
師傅將烤得金黃油亮的櫻桃鴨推進來，開始進行桌邊片鴨秀，熟練俐落的刀法我們都看得嘖嘖稱奇，師傅很有大將之風，很沉穩的一刀一刀精準落下
菓子還特別拍了影片記錄烤鴨第1吃 片皮鴨
師傅一邊片鴨一旁的服務人員以麵皮連同蔥段沾點甜麵醬包捲，鴨皮一咬下去會發出卡滋卡滋的聲音，好脆口喔！就像在吃餅乾一樣，麵皮Q彈薄厚適中，現包現吃超級美味
烤鴨第2吃 鴨鬆爆炒後的鴨肉丁，夾入大美生菜包裹著一起吃好酥香，裡頭還加了荸薺跟油條增加脆度，更豐富口感的層次
烤鴨第3吃 避風塘炒骨最後的鴨骨邊肉用蒜酥、蔥碎、豆豉爆炒，鹹香下飯好適合一邊看電視一邊啃著吃XDD
醉蝦冰鎮後酒香入味，蝦子本身很新鮮，肉質自然爽脆甘甜
松阪肉炒港式公仔麵菓子每次去香港都必點的餐點，是高級的炒泡麵來著，單純食材卻是超級美味，松阪肉厚實多汁，吃起來特別有嚼勁
XO醬百花油條是一道很經典的粵菜，使用魚漿、花枝漿、蝦漿三種海鮮製成，外層還有甘貝絲鑲入老油條內，爽脆彈牙的海味在口中翻滾著，外脆內Q不油腻
川味牛仔骨正宗四川麻辣味，肉質嫩滑又香又辣好涮嘴，菓子雖然怕辣還是一邊喝水一邊吃了好幾塊
養生菌菇海鮮鍋肥碩的大蝦一排排站好，一上桌眼睛都亮了，超級膨湃滿滿的海鮮與蔬菜，湯頭吸收了所有食材的精華甘醇味濃，養生健康又好喝
黃金泡菜軟殼蟹友人極力推薦的必點菜色，軟殼蟹炸的金黃酥脆，輕咬就化開，連蟹殼一整隻都可以吃進去，搭配黃金泡菜微微酸辣的口感很別緻
凍檸茶飯後來一杯港味十足的凍檸茶，檸檬香與茶香完美融合，去油解膩透心涼
港式鴛鴦&絲襪奶茶飲料都是現點現調，港式鴛鴦以阿薩姆與錫蘭紅茶為基底，再加入鮮奶、咖啡灑上可可粉，香醇順口很好喝
蛙力黃金流沙包是芙悅軒最新推出的港點喔！超卡哇一的，是用日本抹茶粉製作的喔！都捨不得吃他了XDDD
有機木桶豆花選用非基因改造黃豆，豆香味十足綿密順口，再淋上糖水是非常古早味的豆花
芝麻糊湯圓濃郁的芝麻香好誘人，冷冷的冬天，來一碗身體都暖了起來
芙悅軒寬敞舒適的座位，桌與桌之間相隔距離大，不受鄰桌打擾
空間主軸以港式蒸籠的圓框、線條為發想，特製「燒賣造型」吊燈，呼應出復古而具文化感的中式現代背牆
芙悅軒隔壁就是麗園廳，可以容納25桌，桑格莉亞紅酒色設計喜氣大方，麗尊婚禮 X 專業團隊備有很多婚宴專案可以選擇喔
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