萬丹紅豆餅

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到屏東萬丹旅遊當然要吃【萬丹紅豆餅】啦，這次的高屏旅遊原本並沒有計畫來萬丹，在熱心網友推薦下我們到萬丹吃香酥脆阿國臭豆腐，然後就順道來把紅豆餅吃起來了！常聽到【萬丹紅豆餅】，但從來沒真的到萬丹吃過，大家都吃哪家呢！？來到萬丹才發現不只有一家耶，然後我們就誤打誤撞吃到【萬丹紅豆餅總店】，又名【黃家萬丹紅豆餅】，我們應該有吃對吧！？姑且不論是否吃對家，但至少【萬丹紅豆餅總店】沒讓我們失望，超爆餡紅豆餅一共有五種口味，每一個都是$12元，皮薄餡多、真材實料，讓人一吃就愛上！跟著導航來到【萬丹紅豆餅總店】發現這裡就有兩家相鄰，兩家生意也都不錯，讓我當下疑惑要買哪家了！？後來決定就是場面比較大器的【萬丹紅豆餅總店】了，招牌寫著創立於民國59年，是一家老店紅豆餅了，就在萬丹國小對面！平日要下午一點半才開始營業，然後只賣到傍晚六點，不要太早來也不要晚上來，會撲空生意好到要拿號碼牌，要記得先排隊點餐付錢，才會發予號碼牌，千萬不要傻傻在一旁等待，拿到後碼牌後就可以在一旁等待叫號了紅豆餅除了紅豆外，還有芝麻花生、奶油、芋頭及紅豆奶油，一共五種口味，每一種口味都是$12元，大家幾乎都是整盒買，小盒十個$12

雖然自己是屏東人但長那麼大還沒去萬丹吃過紅豆餅不久前看朋友打卡突然好想吃，剛好這天賴桑心血來潮趁著載我回屏東的時候，順路過去光顧 （❤本文為妹妹食記❤）民國59年開業到現在也將近50個年頭紅豆餅店能開這麼久真心覺得不容易到達時間約中午12點，已有排隊人潮賴桑聽到旁邊的人說上次等了2個小時（真讓人吃驚） 紅豆餅一個12元，小盒裝10個120元，大盒15個180元一共有芝麻花生、紅豆、奶油、芋頭跟紅豆奶油5種口味因為只想買來嘗鮮解嘴饞所以買不多，除了紅豆奶油其他各買一顆其他人一盒一盒的買，不難想像剛那位客人說他等了兩小時的情形一次買好幾盒的也大有人在 店門口的紅豆餅公仔 製作紅豆餅的爐子一共有三台，店員的手從沒停過滿滿的餡料盛裝在跟臉盆一樣大的盆子裡，很大量 這樣一整排看過去蠻壯觀的也很誘人 前面客人買的盒裝紅豆餅 怕餅皮變軟，拿到之後想說趕快吃一吃 賴桑說芝麻花生很香，趁熱吃外皮還保有一點酥酥的口感 紅豆餡很多很綿密，味道也不錯 奶油和一般市面上的口味差不多 芋頭餡也飽滿，口感也綿密但我們吃不太習慣芋頭配上這種餅皮的感覺不過久久吃一次甜食感覺還蠻不錯的。  

最近在整理照片的資料夾， 發現遺漏了上次和大胖づ的公司去屏東遊玩， 剛好順路經過的黃家萬丹紅豆餅， 正值假日排隊人潮更加洶湧， 令人好奇這創始店的紅豆餅是否真的這麼好吃 ▲斗大的招牌很顯眼， 加上宣傳立牌與吉祥物的裝飾， 蠻難讓人不注意的~使饕客一直不斷地出現 ▲為了因應眾多客人， 店家使用的模具是我看過最多的店家， 平常小的紅豆餅攤子應該只有其中的一小部分而已， 不知道紅豆和奶油是否為人氣口味， 有兩大區域都是在做這兩種 ▲紅豆餅整齊地排列相當壯觀， 飽滿突起的內餡，讓人看了垂涎三尺， 想趕快拿一個起來吃 ▲許多人一次就是一整盒地買， 難怪阿姨們手沒有停下來過 ▲食尚玩家曾來採訪過， 相信也提升了店家不少知名度 ▲黃家萬丹紅豆餅只有賣四種口味， 分別是紅豆、奶油、芋頭和芝麻花生， 一個12元，也有小盒和大盒的包裝， 但雖然量多卻沒有比較便宜~ ▲一顆紅豆餅的份量很足， 拿在手上感覺有點重量， 紅豆餅的皮是走厚又鬆軟路線， 而非自己較喜歡的薄脆感 ▲紅豆口味內餡的紅豆顆粒雖然感覺很大~ 但熬煮得有點過頭，綿密中帶點沙沙的口感， 且紅豆味道稍嫌不足，有點可惜 ▲

聽到紅豆餅有想到哪邊呢？我的直覺地一個想到的就是萬丹這次我千里迢迢從北投來到萬丹就是為了一嚐傳說中萬丹的萬丹紅豆餅有多厲害我的好友在地人菲比帶我到了店門口，發覺已經有小小的人龍她說：這算少的勒，到了下午至少要排半小時看到裡面的爐子超多，可以證明這裡人氣有多旺我們買了一盒，每個口味都有我最愛吃的就是芝麻口味的超超超～～好吃！感動指數　１００％啦

萬丹紅豆餅很有名吧，不過在屏東市區就有好幾家萬丹紅豆餅耶XD，這次特別來萬丹買，萬丹紅豆餅有兩家都很有名，不過我真的不知哪家是原始的@@”，好吧~另一家人真的好多啊，這一家終於等到人少的時候，立馬就買了吧!這邊的紅豆餅只有兩種口味，紅豆和奶油喔，說真的，這餡料真的蠻多的齁XD，當然這餅的塊頭也不是蓋的耶，真的是又大又厚(這樣吃來才過癮咩)，紅豆餅我最愛吃的是奶油，不過是要不甜的餡啦，這家的餡對我來說真的是有甜@@”，不過熱熱的吃還可接受，特別是那爆滿的奶油餡，紅豆餡當然也一定要吃啦，雖然我買紅豆餅大多都不點紅豆，哈~~這一樣是甜滋滋的咧，不過吃起來有溼稠感，不會太乾的口感還算可以!!PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!

店名：「黃」萬丹紅豆餅地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號（萬丹國小對面）電話：08-7778303, 08-7778302營業時間：14:00~18:00, 假日09:00~18:00, 週一公休 　　萬丹紅豆素負盛名，因此覬覦萬丹紅豆餅已久。趁著難得的機會，在拜訪完南州鄉的打冰後，又繞至萬丹鄉尋覓紅豆餅。　　手上情報介紹的，是位在中興路萬丹國小對面的店家。抵達時無甚人潮實是萬幸，要了四種口味各一（奶油、紅豆、芋頭、芝麻花生），每顆十二元。　　紅豆餅個頭不小，頗具厚度。餅皮微酥帶Ｑ，自己偏好更酥脆的口感，但尚可接受。　　內餡特色在於香氣都很棒，然而甜度也都偏高。淺嚐一個剛好，兩個以上便會開始皺眉。紅豆帶點顆粒口感；花生芝麻帶點芝麻特有的苦味，對個人並非缺點；奶油和芋頭都走滑順路線，芋頭若能保留芋頭塊會更貼近喜好。　　期待已久的紅豆餅滋味，雖不差但亦無驚豔處，或許該嚐試的是其它萬丹紅豆製品也說不定。

完全沒有安排行程的周末，睡到自然醒後有點閒得發慌，上網看到萬丹阿國臭豆腐的相關食記，記下營業時間後打算午餐後就出發。循著GOOGLE MAP的導航，前往阿國臭豆腐的路上先出現的是萬丹紅豆餅的小地標，既然會經過就先買紅豆餅吧！於是乎我們來到很有名的萬丹紅豆餅門口....只販售三種口味的紅豆餅，每個十元，個頭很大因此不貴。店內有三個紅豆餅鐵盤，每個鐵盤就很專一的只做一個口味，而內餡給得很大方，非常的紮實~一盒12入，黃鴨子帶了一盒回高雄給家人吃。每種口味各4個這樣~紅豆萬丹的紅豆餅之所以有名就是因為萬丹是紅豆的產地，飽滿而鬆軟是當地紅豆的特色，做成紅豆餅自然也就很好吃。而餡料滿滿的紅豆餅拿起來沉甸甸的，裏頭紅豆綿密且不過甜，搭上鬆軟的外皮頗討喜紅豆奶油相較於純紅豆，黃鴨子喜歡這個紅豆奶油多一些。有紅豆的香氣及奶油的滑順，熱熱的吃很幸福啊~吃完紅豆餅，按計畫前往阿國臭豆腐，結果經過阿國時門口已經大排長龍阿！慶幸的是只有外帶的才要排隊，內用的直接點餐然後入座即可....阿國的內用環境老實說通風不好，因此即使是下著雨的微涼天氣，坐在店內的我們還是吃得滿頭大汗，很熱啊！臭豆腐比起那種大塊中間挖洞填

黃家 萬丹紅豆餅 (總店)電話: 08-777-8302 / 08-777-8303地址: 913 屏東縣萬丹鄉中興路二段631號 (地圖) / 萬丹國小對面營業時間: 平日14:00-18:00 / 假日 9:00-18:00 / 周一公休享用日期: 2013/11/17台北什麼紅豆餅有名? >> 萬丹高雄什麼紅豆餅好吃? >> 萬丹那裡的紅豆餅最好吃? >> 還是萬丹不管你在北中南哪個地區，都有人打著「萬丹」的名號去賣車輪餅，到底哪間是真的加盟，哪間是假的大家也搞不清楚了。當然，會這樣都是因為萬丹是紅豆的故鄉，因為這裡盛產紅豆，到處都可以看到車輪餅的小攤子，已經成為名副其實的當地名產了。車輪餅源自日本的和菓子，用雞蛋、麵粉、糖烤成的外皮，裡面包著滿滿的餡料，有些人叫車輪餅，有些人直接稱做紅豆餅，這玩意從小我就超愛吃，不油不膩溫溫熱熱，飽滿餡料讓人大滿足，除當點心之外也會有飽足感，是非常不空虛的甜點呢!!!大台北最喜歡的內陷口味還是吃最久的 板橋楊家車輪餅(雖然不喜歡它皮太薄但內陷真的好好吃)，這次我們從潮州吃完 極品冷熱冰 往高雄開，

中午帶這小泡菜前往屏東的萬金教堂溜搭，回程時繞過來萬丹品嚐在地非常有名稱的黃家" 萬丹紅豆餅 "下萬丹交流道不用10分鐘就可以到達 ! 地點就在萬丹國小旁邊，不難找遠遠就可以看到靠邊暫停的汽車與店家排隊的人潮，不用多想紅豆餅就是這間了!聽說菜市場附近也有一間紅豆餅也不錯，另外還有阿國臭豆腐、潮州冷熱冰都要試試。大大的招牌兩個店面賣個紅豆餅可以賣成這樣也算是厲害了 ! 。還有電子式LED的活動招牌紅豆餅1個12元、一盒15個180元原本以為買一盒可以有什麼優惠，算一下一樣價格1顆12元...。販賣的口味有紅豆、奶油、芝麻花生、芋頭四種口味，但是芋頭已經暫不供應了 !聽店家表示芋頭不是出自於自己生產委外的已經不委外所以停賣。紅豆餅的營業時間平日跟假日不太一樣需要特別注意 !平日 : PM14:00~PM18:00假日 : AM09:00~PM18:00* 週一公休 *可見假日聞名而來的遊客非常多需要到09:00開張。店家動用的烤爐也很多 ! 看看這一眼放過去就三個爐，再加上沒拍到的種共5個爐再烤，真是驚人的銷量。挑選結帳後領取號碼牌 !又是一陣等待... 人太多了。看看後面排隊的號碼牌..