咕嚕咕嚕家 うちりょうり 成功創始店

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位於市中心，漢神百貨本館旁 有間以丼飯、定食為主軸的小食堂「咕嚕咕嚕家うちりょう」   有別於傳統丼飯操作方式 給你滿滿的美味跟視覺震撼🤩 不論是巨大恐怖的火山爆發 家庭料理中的馬鈴薯燉牛五花定食 跟你是我的驕傲 也就是孩子專屬兒童餐💓 還有這台式風味十足 但以日式風格來呈現的 沖繩風豚角煮mini丼定食 也就是媽媽味道的東坡肉料理 還有單點的塔塔醬涮嘴炸雞丸 豬肉蔬菜味噌湯、凱撒沙拉 還有超抹聖代來作為飯後甜點 真的是讓人意猶未盡的美味。 店內外很日式居酒屋風格 用餐環境和吧台是近距離接觸 用餐區後方也是等待用餐的位置 長條型空間的看似有點狹窄 但其實不然，保留傳統日式型態 自然用餐的氣氛完全表露無遺餐點介紹🔻這都是我很有興趣的餐點🔻 凱撒沙拉🔻氣泡飲拌勻超級夠味😊清爽開胃菜，還不賴。其他菜色、附餐其實都不馬虎👍 塔塔醬涮嘴炸雞丸🔻 炸雞丸顛覆傳統炸雞型態 炸雞外衣脆到嫑嫑 裡頭的肉多汁且軟嫩💓 沾上塔塔醬更是美味再升級再來說這道菜色 看來是店家的近期新品 斗大的字體家母的秘傳滷肉🔻特色十足的人氣、新定食…尤其是這台日合併的家母滷肉😎也就是媽媽的味道啦🖐沖繩風豚角煮mini丼定食🔻🔺️

 記得初訪咕嚕咕嚕家就是到漢神成功創始店，高雄最夯的排隊美食怎麼能錯過，想吃道地的日式咖哩飯來咕嚕咕嚕家就對了！還記得好幾年前初訪，是二技的吃貨同學帶路，就在漢神百貨隔壁而已，過了這麼多年週邊美食林立，依舊屹立不搖，用心製作的美食是很經得起考驗的每次經過門口，超吸睛的大海報是他們家的特色，很難不讓人目光多停留幾秒獨家純手工泡菜外面太陽熱呼呼的，進來先喝杯冰水，吃幾口泡菜好消暑開胃，瞬間胃口都來了，配上咖哩飯超解膩可爾必思+鮮奶紅茶透心涼的可爾必思，忍不住多喝了好幾口降暑氣，最愛奶香濃郁的鮮奶紅茶，每次必點怎麼喝都不膩，盡情享受這一刻吧！ 北海道起司可樂餅(2顆) NT.135菓子跟M先生很貪心，只吃主餐是無法滿足我們的，每次一定會多點幾道單品小點，這幾回吃下來，我們挑戰成功，把咕嚕咕嚕家全部的單品都吃過一回了耶！萬歲~XDD可樂餅是選用北海道的馬鈴薯製作的喔！外層香酥內層綿密細緻，搭配豬排醬+黃芥末醬，甜甜鹹鹹，熱熱吃好滿足 大阪醬燒豬排 NT.115鋪上的柴魚片開心的在跳舞，瞬間思緒又回到了去黑門市場吃的大阪燒，豬排紮實又帶有嚼勁，香醇中帶有淡淡甜味，真是太滿足啦塔塔醬涮嘴雞肉丸 N

常經過成功路的朋友，一定都有看過這間充滿著日本風味的餐廳，之前常經過都看不出店名，只看到，上網搜尋又找不到，直到有次逛漢神百貨時，才特別走過來看，原來有賣炸豬排、蛋包飯等等。看了餐點價格也才一兩百，實在很平價，找了一天晚餐和家人前來享用。咕嚕咕嚕家的外觀有重新裝潢過，風格有點像居酒屋，讓我誤以為是間價格中上的餐廳。沒想到看了看門口的菜單，讓我相當驚訝，居然還有這麼平價的炸物排，就在家附近~說真的，如果沒把菜單擺在外面，我應該是不敢進門的，哈！！咕嚕咕嚕家的用餐空間並不大，是狹長式吧檯座位，大約20幾個位子，很像吃拉麵一樣。且因為是假日前來，用餐時段人潮還真不少，不接受訂位，以現場候位為主。菜單是有定食145~180元、咖哩系列160~280元、丼飯100~120元，除定時外，其他餐點可以加100可升級套餐，多湯、沙拉、甜點、飲料四選一。且他還有分成一般份量和大胃王份量230~330元。以這樣濃濃日式風情的店家來說，這個價位真的出乎意料的平價。(菜單截自官網)剛好看到櫃台上方現在有的生啤優惠價＝咕嚕咕嚕家的菜單是要自己填寫的，依照菜單上藍色的編號，填寫數字在編號欄位，蠻特別的一種點餐方式

（攝影/阿雄、撰文/小高）有一種美味叫做「看不見の堅持」這味道來自於日本、卻融入了台灣土地最美的食材，它就是黑咖哩。專賣咖哩的小店，至今營業已近8年有了，進門後細細長長的板前位子肩並肩坐滿了人潮，後面長長小凳上也是滿滿的候位客人。這麼多人，大家殷殷期盼著的就是這一味，極為平價美味的「日本黑咖哩」。拍攝時間是一早八點，遠方濃郁香氣以撲鼻，沿著細長的板前長廊走到底，是大約5坪不到的小廚坊，但卻相當熱鬧。不時傳來亢奮的工作口號，左邊師傅正在賣力搓揉泡菜，讓每一片高麗菜徹底浸入通紅的香料海裡、而右邊大廚則汗流浹背的大火炒洋蔥，那洋蔥刺鼻的氣味又辛又甜的、四周滿是剛熬好的高湯，蒸騰的熱氣中混入了不同食材的新鮮氣味，很是振奮！一角落還有小廚忙進忙出，熬醬汁的、做味噌湯的、燉馬鈴薯的、替換甕中泡菜的…接下來，就等著迎接幾個小時後大排長龍的老朋友們（老主顧）了。▼日本黑咖哩。堅持三道最繁雜又手工的傳統工法；取新鮮蛤蠣湯精華、大火炒洋蔥至焦糖化、數小時慢熬細燉出咖哩醬。第一工法，取當日市場上最新鮮的大量蛤蠣煮出精華蛤蠣湯汁，濾出蛤蠣肉做成當日味噌湯內容物、留下鮮美湯汁為做黑咖哩基底。第二工法，大火快炒屏

某天去逛漢神百貨，順便搜尋了附近有沒有什麼好吃的當時賴桑傳了咕嚕咕嚕家的網址給我，但因當天只有我一個人原本也沒想說要去吃後來在店門口看了看菜單，再加上店員跑出來親切招呼並跟我說也有單人用餐位置，二話不說就進來用餐啦！參考了網友的食記後發現蠻多人都會點咖哩飯來吃但因為當天對咖哩沒有fu，就點了他們家的燒肉丼飯營業時間跟店休日清楚的張貼在門上，星期二為店休日除了定食及咖哩飯外也有燒肉丼飯這天去的時候店家特別告知左下角的牛五花定食已經賣完了！看店家的menu上面也有寫限量，不知道是不是真的那麼好吃呀～看了一會兒發現蠻多炸物的，但我現在已經很少吃炸的了後來決定吃丼飯，被店家menu上的火炒燒肉丼給燒到了因為一般外面的燒肉丼飯是用煮的，比較湯湯水水所以想說試試看和外面一般吃到的是否有不同之處主餐都可以升級套餐，我是選擇主餐加60元，多了豬肉蔬菜味噌湯及沙拉點菜時是寫menu上的代號店內風格很日式咕嚕咕嚕家庭創意料理的位置是長條型的，裡面有沒有那種大桌就不知道了因為我是被安排在門口這裡，店內幾乎都坐滿，外頭還有些人在排隊桌子上擺滿了各式的調味料，要不要添加就看個人口味了也有免費的泡菜可以享用，店家

之前公司在漢神附近~印象中咕嚕咕嚕已經開很久了後來重新裝潢改變風格後~現在生意變的非常好我們5點半來的時候店裡已經很多人在用餐~店外還沒有排隊人潮因為還要去御上前茶本來想訂6:30的位子但服務人員說不能預約一律現場候位~後來我們6點多到~被告知要等25分鐘左右店內店外滿滿等待的人.....還好不餓就慢慢等囉 現在高雄好多醬子日式風格的店感覺快被淹沒了...都走黑色系裝潢居多等待的時候~服務人員先拿菜單給我們先點餐決定好要吃什麼以後就可以進去買單了但是流程有點奇怪...都沒有號碼牌~只有登記K先生幾位~A小姐幾位結完帳後也什麼都沒有給你入座的時候服務人員會大喊A小姐幾位已經進來了廚房才開始準備A小姐剛剛結帳的餐點醬子不會弄錯嗎? or餐點有誤也無憑無據??感覺結完帳給單據會比較好~現在買搖搖也都有單據了說~領餐才不會有爭議店內真的非常擁擠一條龍的座位只夠一個人行走不太適合家庭聚會~大部分都吃完就離開了翻桌率很高工作人員會把餐點放在面前的吧檯上再自行端下來享用桌上都有空玻璃杯<---不是塑膠杯~有質感多了需要的話再自己倒水~都是冰水好消暑店內環境還蠻乾淨的但後方的廚房環境小混亂一邊

有時候覺得女生真的很辛苦！！一個生理期可快把我的肚子給逼屎了！容易水腫變胖就算了.....（反正所有的責任都推給水腫就對了）重點是肚子痛還無處可以打滾～昨天下午忙裡偷閒，我們家麻煩兒實在有夠貼心帶我去西子灣看夕陽～順便吃鬆餅！說真的他有時候說他不愛想行程，可是他動不動都會想好要去哪咧！而且自從跟他在一起後，我都沒有在煩惱要去哪裡吃飯的事情耶～（咦？你不是美食部落客嘛？）有時候貼心就是來自於這種小地方，知道我喜歡吃什麼，所以帶我去吃什麼！知道我喜歡散步，吃飽飯後就帶我去散步。知道我ㄧ直想要晚上去動物園看看，就安排晚上要去動物園（問題是昨天動物園沒有夜間參觀啊）反正這先生越來越進步囉！今天想要跟大家聊一家丼飯。我也不是不知道這家店，只是從來沒有進來吃過！只是門口花旗卡可以打折有點吸引我～（乾！我怎嚜有點像卡奴！！！！！！）店名：咕嚕咕嚕丼飯咖哩專賣店地址：高雄市前金區成功一路260號電話：07-2316667營業時間： 禮拜一 ~ 禮拜五 11:00 ~ 14:00 17:00 ~21:00 禮拜六 ~ 禮拜日 11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 21:00 禮拜二店休說真的我們原