滿妹豬腳

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要玩也要吃，外出旅遊時除了造訪景點外也要嘗嘗當地美食，來到花蓮鳳林必吃韭菜臭豆腐之外，豬腳也是一絕充滿著媽媽味道的【滿妹豬腳】，光是香噴噴的醬汁就讓人可以吃下好幾碗飯了...從花蓮行駛台9線往台東方向一定不會錯過【滿妹豬腳】的招牌，這次我們也是剛剛好經過，然後就來用餐了，滿妹豬腳旁的道路進去就是林田山林業文化園區了，可以安排順遊唷！林田山很適合散步、吸取芬多精，充滿著濃濃日式氛圍，若不是時間不夠還真的想進入走走！滿妹豬腳還蠻大一間，前庭很大，可以停好幾輛車，來吃豬腳不怕沒地方停車，當天可能因為平日下雨加上不是用餐時間所以人不多一旁還有林田山豬腳，名氣也不小，至於要吃哪間就看個人了！ 餐廳內很寬廣，有好幾桌大圓桌及幾張小方桌，很適合一家人用餐的氛圍，因為下午時間餐廳在做清潔所以我們被安排在半戶外的桌位，當時加我們只有三桌滿妹豬腳菜單餐點選擇不多，都有大小份，除了豬腳外還有土雞感覺很讚，不過我們只有兩大兩小當然吃不了那麼多，最後只點了兩菜一湯就吃得滿足點餐為自助式，自行劃單後需至櫃檯點餐買單，然後會幫你端上桌豬腳（小） $380豬腳一端上桌迷人的滷汁香氣瞬間飄散過來，好誘人啊，現在看到相片

位在花蓮鳳林鎮台九線上的滿妹豬腳，是我們來到林田山旅遊時，都會特地安排前來嚐嚐的懷念好滋味，從他還在靠近萬榮車站的鐵路邊矮房子營業開始，試過一次之後，我們就很愛他那股純樸的阿嬤好味道。這回是滿妹豬腳搬了新址之後，我們第一次進來用餐，新店面的用餐空間變得寬敞許多，門前還有大大的停車場。每每到了用餐的巔峰時間，店內總是座無虛席，晚來的還是要等上一陣子喔！菜色跟以前在舊店的時候大同小異，除了必點的豬腳之外，還有4-5種的小菜以及土雞和湯可以選擇，看是要點多點少，就依用餐的人數作決定吧！話就不再多說，首先上場的是筍乾，這應該是滷好一大鍋等著客人點餐後就可以上桌的一道佳餚。今天的青菜~高麗菜。滷的軟嫩的豬腳，熱騰騰的上桌了，不過感覺骨頭好像變多了。還是懷念之前滿妹婆婆還在世時的豬腳，真的是Q彈有勁夠美味啊！玉米土雞，金黃的雞皮真的是超級誘人的。苦瓜湯，有著甘甜的美味，跟鑲著肉丸的苦瓜一起享用，不會有過苦的感覺。簡單的美味，是我們在林田山下享用的美味午餐，推薦您來到鳳林旅遊時，也來滿妹豬腳嚐嚐看，合不合您的味道

將將將將~~有看到這帶筋、膠質又多的豬腳嗎？這正是我想念的花蓮美食之一＂滿美豬腳＂自從上一次去花蓮的時候，友人介紹吃過滿妹豬腳後~就一直對它念念不忘！公正街包子。滿妹豬腳　之前有介紹過~這次就不詳細介紹了！是說，上一次去花蓮的時候我都還沒結婚耶XD這次去~都是一個孩子的媽了上一次去的時間點是＂下午三點＂左右~不是用餐時間所以沒有甚麼客人，完全不用等這一次去是正中午……果然就等翻了！餐廳內的位置雖然很多~但人潮多得可怕，請務必先自行掃射快用完餐的客人~並站在旁邊等候位置雖然這樣不禮貌，但不這樣吃不到阿~沒有人會讓位置給你的！！請自行找好後再排隊到櫃檯點餐、付款豬腳依然好吃阿！豐富膠質、肉質軟嫩、入味~再再都和印象中沒有出入~不失水準滿妹豬腳是偏屬膠質比較豐富的那種(不是肥肉喔！)我個人比較喜歡吃這種的，和萬巒豬腳那種肉比較多的是不一樣的喔！我們光是豬腳湯汁就可以配上兩碗飯了！小翊也吃得不亦樂乎~自己把飯掃光光這一次我們另外有點了滷結腸~好吃好吃！完全沒有腥味的腸子~又嫩又香~好吃極了腸子很嫩，連不到3歲的小翊都可以吃　　缺點是小盤了點~哈滷筍乾也是推薦必點的~不過這次去不知道是不是客人太

日期：2016-09-20名稱：滿妹豬腳電話：03-8751298地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里萬森路10號營業時間：10:00-19:00平均消費：250元 / 1人來到山光水色的花蓮縣期待的不再是一間間頂級奢華的餐廳其實小毛反而比較想要去找出一些當地的知名小店找一間只有當地才獨有的山產野味...這間滿妹豬腳就於林田山林業文化園區出口處不遠的地方它的停車空間規劃的非常充裕感覺裡頭大部份都是像小毛這樣的觀光客在用餐居多桌子則是以10人大圓桌與4人桌為主顧客來來去去非常迅速來到這裡不點一份豬腳實在是說不過去!!所以我們決定來上小份豬腳然後再加上一些青菜即可白飯一碗雖然寫的是10元但添飯過程是自己拿碗去裝所以就自己斟酎食量拿捏份量囉~高麗菜本身甜味的表現非常明顯或許這裡的青菜都是源自於青山淨水才會如此的美味筍干的脆度口感上則是爽口宜人50元就能夠品嚐到一大盤野菜真的是俗擱大碗的便宜重頭戲豬腳登場囉!!!紅燒滷豬腳的傳統作法也是最令人懷念的媽媽味滿妹滷出來的豬腳並不像外觀顏色上那麼的重鹹不過在味道上倒是入味七分沒有太大的問題也或許是已經經過很漫長的滷製燉煮時間所以整個豬皮到裡面的瘦肉都呈現非常軟嫩

[ 滿妹豬腳 ]地址: 花蓮縣鳳林鎮萬森路10號電話: 03-8751298營業時間: 10:00~20:00( 賣完為止)平均費用: $200/人停車: 免費花蓮必吃的滿妹豬腳!!! 原本只是隨便排在行程裡的一個備用餐廳但沒想到真的很好吃耶!!! 好吃的家常味豬腳，超級適合玩的超嗨的吃貨團員們^O^滿妹豬腳在台9線244K的地方，沿途可以說甚麼都沒有但是只有滿妹豬腳人超多的啊!!!! 遠遠的就看到前面有一棟很大的鐵皮屋，就是大名鼎鼎的滿妹豬腳啦廣場滿大的，停車免費唷 我們一早先去了台東的初鹿牧場跟池上伯朗大道，然後走台9線一路開到花蓮所以到了滿妹豬腳已經是14:00 了!但是假日的用餐人潮還是超多的啊~~一進到餐廳裡我們都要被嚇歪了人也太～多了吧！！！！！ 因為人太多了，要自己先找到位子以後，拿桌上的點菜單到櫃台排隊點餐可以的話就一個人先找位子，另一個人先去排隊點餐(但記得一定要排到位子以後才可點餐喔! 因為點餐時就要寫上桌號了) 點菜單就放在每一桌的桌上，直接寫好拿去櫃檯點餐付錢我們那天是國慶連假去，人真的是多的好誇張啊~~從我們點餐到上菜，大約等了40分鐘~~大家假日要去吃的話

12/26(五)滿妹豬腳　花蓮縣鳳林鎮萬森路10號　038-751298　營業時間：10:00~20:00(賣完為止)我們先去逛完了林田山林業文化園區，午餐時間來到滿妹豬腳，因為先前路上導遊已強力推薦位於林田山附近的滿妹豬腳，說實話地點很偏僻，完全沒想到這裡有間高朋滿座的餐廳，還好還有幾桌空位讓我們用餐，這兒的用餐方式是自己找位置坐，填菜單和桌號，再到櫃台結帳，白飯自取，第一碗十元，再續不用錢。 他們家的豬腳份量很多，2~3個人點小份就足夠，再點個青菜和湯，就能吃的很飽又滿足，只有苦瓜湯一種而已，沒得選。 這滷豬腳讓我想起客家味，醬汁調味不過於繁雜，簡單的古早味，特別的是還加入香菇一起滷，就算單吃也不膩，鹹甜好涮嘴，豬皮上的毛也處理的很乾淨，軟Ｑ不爛，充滿膠質，推薦必嚐。炒高麗菜雖然普通，可炒的好不好吃就不一定了，這高麗菜品質棒，炒功也了得，較硬適中，清甜爽口。白飯品質也很不錯，最怕大鍋飯的米粒品質太差，滿妹的完全不會，又去添了半碗。菜單上雖然是寫苦瓜湯，但就是我們稱的苦瓜封，這應該是今天唯一的敗筆，苦瓜的肉餡散軟，但湯甜還不錯。 導遊介紹滿妹豬腳一開始是鐵皮搭建小小一間，座位才十來

焦糖般色澤的豬腳，看著看著不禁垂涎欲滴不僅是白飯殺手，同時也散放著濃濃的媽媽味「好像媽媽滷的豬腳唷！」光看外觀讓我不禁高聲說道這是打哪兒來的美味哪？出自位於通往林田山林場方向的「滿妹豬腳」，一間長達三十年歷史之久的老店很開心在這次金針花瘋狂衝衝樂的第二天回程有機會品嚐到大名鼎鼎的滿妹鹹香入味、醬汁黏稠、膠質豐富的好吃豬腳讓號稱「林三碗」的Allen兄真喀下三碗飽滿的白飯可以見得這豬腳確實是人間美味哩，讚哪！ 該店的靈魂人物──滿妹婆婆雖人已過往不在但精神永存 點菜區不過菜色並不多筍干 (大/100元)加上滷汁非常下飯筍子挺嫩，好呷！ 結腸 (小/120元)真的是打了結的腸子哩！吃起來相當有嚼勁不過份量確實挺少，讓人吃完有意猶未盡的感受 大黃瓜湯 (大/100元)非平日菜單上所列的苦瓜湯我喜歡吃大黃瓜煮得軟爛的口感瓜內還鑲了絞肉這碗湯其實挺清甜好喝，蠻不錯的 炒高麗菜 (大/100元)火侯適中炒出來清脆的菜葉最是美味 滿妹招牌豬腳 (大/450元)端上來滿滿的一大盤豬腳皮熬燉得相當Q彈一夾就爛卻不碎爛富有膠質的皮吃起來非常飽滿滷汁更是下飯得不得了澆在白飯上那誘人的醬汁光芒讓人不禁連扒下