石園活魚餐廳 文化店

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休息中

石園活魚餐廳，一直以來口碑不錯，是石門水庫活魚料理餐廳人氣品牌，週末假日會有許多遊客及團體聚會來這用餐。石門水庫的活魚料理特色為同一條魚卻有多種吃法，煎煮炒炸、清蒸等，由於主要選用草魚、烏鰡、鰱魚等淡水魚類，鮮甜度不比海魚，也許會出現土味，因此烹煮調味大多會偏重口味。石園活魚點餐方式有兩種，第一種即傳統活魚餐廳的自選魚流程，先去挑魚、秤重、選料理口味；第二是直接點菜單上的菜色(一樣有活魚料理)，可以依照人數斟酌點餐，用餐人數少的話建議直接點菜會比較適合。我們點了糖醋魚，魚汁鮮味，配上甜酸的醬汁， 10分好味。此外我們也點了味增魚片湯，湯很鮮味，嫩嫩的豆腐和魚肉，令人回味。

石園活魚餐廳(文化分店)地址 : 桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號電話 : 03-4712307為了遷就月兒阿姨北上來台時間，今年回外婆家的日子改到初六，由於人數眾多不想在廚房忙碌就決定去龍潭吃活魚。因為是假日每家活魚餐廳生意都好到不行，輾轉來到石園活魚餐廳。看到才12點就坐滿了人，一片望過去居然有122桌以上 (我看到桌號122的出菜單) 。很普通隨便的桌子，餐具、紙巾、茶杯、茶水…都要自己動手，生意太好了，一個服務生平均要顧10桌以上，跟他要甚麼都不會來!春節只有2種套餐，今天吃的是$4888+10% 2桌。來龍潭當然要吃活魚，先看看吃魚的好處。活魚的吃法有高達10種!首先要告知服務生你的桌號和你要吃的做法。服務生撈起活魚。在你面前秤重。之後把魚重重的摔在地上，然後敲暈處理去。不一會兒就上菜的，上菜的速度所向無敵，不到15分桌就要上滿7道菜左右，吃的速度完全比不上，桌子也完全放不下……三元及第拼(1吃): 燻魚、魚皮、涼筍，燻魚酥酥脆脆的，涼筍也很甘甜，魚皮也還OK，整體味道普普。香酥炸魚塊(2吃) : 口感細嫩酥脆，沾上主廚特調的炸塊汁，還可以，但是魚塊中帶有骨刺，又大又粗，一

桃園龍潭的石門活魚已經是在地的特色，因為靠近石門水庫，也成了觀光旅遊必來的景點，食尚玩家也經常來石門介紹活魚餐廳，就可以知道熱門的程度。今天要去的石園活魚餐廳，算是龍潭很大間的活魚餐廳，第一次來是在前公司的員工旅遊吃到的，對於活魚料理還是很想再吃看看，於是，我們就從台中殺上去啦!來看看有甚麼好推薦~石園活魚餐廳的裝潢以紅色系為主，內部也相當的氣派，空間非常的大，我猜有很多遊覽車來這用餐，所以甚麼都很舒適活魚餐廳的好處就是你可以自己挑要吃的魚，這邊的魚應該都是草魚，至於是不是野生的，小弟我也不是很肯定，但至少新鮮是絕對沒有問題的，挑魚的部分，師傅會看你們有多少人用餐，要吃多少來幫忙挑魚，一般來說是一人分到2斤，但因為我們是愛吃鬼，所以挑了一尾10斤的，這樣才過癮挑魚台旁邊有說明魚的價格跟料理的價錢，我們這次10斤的魚就要1500元，料理費不管幾斤都是300元，就價格上來說並不貴據店家說法是有170吃啦，只是店家都只推薦這10吃，因為他們做得最快吧，管他的，就先挑個5吃吧，這次用餐有味噌魚頭湯、糖醋活魚、蒜泥魚片、清蒸鮮魚、三杯魚塊，另外再點個炒麵、青菜就可以吃得很飽了石園的快炒類看起來並