小檳城特色南洋麵食

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休息中

    最初抄得小檳城情報，是在花蓮市的總店，因路途遙遠而無緣 一訪。後來得知在南崁也有小檳城，便一直記掛在心，最近終於有 機會前來。 　　店家裝潢整潔雅淨，在內用餐挺有氣氛。菜單種類不多，聽說 白咖哩和叻沙都是推薦品，因只有一人用餐，只好分兩次嚐試。 檳城白咖哩麵 140元     白咖哩麵的麵條咬勁有保留。白咖哩則是自己初次嚐試，和平 時常吃到的厚重咖哩不同，溫醇而帶奶香。店家會附上咖哩醬，強 烈建議試幾口原味湯頭後，加咖哩醬拌入，滋味登時濃烈許多。 　　麵料有咖哩雞和叉燒。咖哩雞入味軟嫩，讓人想起以前台大公 館的金三角店家，可惜已不復存；雞肉個頭小和骨頭多，稍微可惜 。叉燒十分美味，瘦肉彈而脂肪Ｑ，並有蜜汁的甜香，算是近期吃 到較出色的叉燒。 新加坡海鮮叻沙粿條 140元  單點叉燒 100元     初訪試了白咖哩麵，續訪則選擇海鮮叻沙粿條。粿條與麵同樣 有咬勁，彈性則比麵條再明顯些。叻沙湯頭跟白咖哩差別不算大， 缺了奶味而香辣感較重。然而白咖哩湯頭加入咖哩醬後，亦不遑多 讓，相形下叻沙便沒有比較突出。海鮮有鮮蝦、丸子、花枝等，蝦 子挺

以前還在當空服員時，每個月都會飛1-2趟東南亞航線過夜班，即便氣候總是燠熱，我仍期待清晨起床飛SIN，就是衝著品嘗地道新馬料理來著。在台灣總是想念那南洋滋味，尤其是具代表性的新加坡叻沙及馬來西亞檳城咖喱風味，而今天實在興奮尋覓到了一間位在桃園南崁，口味令人一吃上癮的「小檳城南洋特色麵食」，是連食尚玩家都讚不絕口的美味！源於花蓮小檳城的師傅，是來自馬來西亞廚藝世家，原汁原味的手藝讓許多食客慕名造訪，於2017年6月在桃園南崁開設全台唯一分店，造福北部民眾的味蕾。小檳城以簡單又好吃的南洋麵食為主，六種道地口味，獨家有雞蛋麵條，每日新鮮熬煮湯頭，雖然種類不多，但道道經典。 小檳城其實就位在我以前的公司附近耶(長榮航空)，從南崁交流道下來很快就到了，但因為是在巷弄裡，如果騎機車會比較方便，開車的話我們當天是很幸運剛好路邊停車格有位子，走過去3分鐘就到。停好車後從遠方走來，看見小檳城的招牌～剛下班的我們飢腸轆轆而加快腳步全速前進，店面外觀很低調，透明的落地玻璃窗可以看見裡頭用餐的人潮，有一種溫馨感。（請參考文末停車建議） 今天我們選在晚餐時間來訪，雖然已經七點多了，但還是不斷的有客人上門，有單

新加坡去了二次，每天都熱到很誇張，但是當地的熟食中心真的又便宜又好吃，開胃到不行！最著名的美食叻沙麵、享譽世界評比前10名的檳城白咖哩麵，不用飛出國在小檳城這裡都吃的到，其中讓人銷魂到不行的叉燒強烈推薦必點！▲小檳城位於南崁交流道附近，搭公車或是騎機車前往較方便，鄰近有台茂購物中心。▲才剛營業時間我們就來用餐，一進門濃郁鹹香的香氣撲鼻而來，香到不行！裝潢穩重大方皆以漂流木桌椅為主，空間寬敞！▲菜單▲小檳城特製辣椒跟白咖喱辣醬是不同，，辣度是由舌尖蔓延至口腔的辣，嗜辣愛好者強烈建議加上一點很夠味，怕辣的阿天很喜歡那辣度的香氣跟層次但是真的辣的太過火，直呼吃不消。▲開胃小菜 $40市面上滿少見的開胃小菜，是以薑黃醃製長豆、小黃瓜、紅蘿蔔，口感清爽帶時蔬的脆口亦有薑黃獨特的香氣，很開胃。▲檳城海鮮白咖哩麵 $140檳城白咖哩麵是檳城最有名的美食之一，再加上大蝦、油豆腐、虱目香菇魚丸，長豆，還有額外給咖哩辣醬，一整個豐富的不得了！而且店家貼心的將咖哩辣醬單獨給一小碗，可以先從原味吃起再增加辣度，層次風味立馬顯現不同。▲麵條使用粿條，筷子撈起一整個滑溜Q彈到不行，吸附了湯頭及鮮蝦的香氣，不會太單