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2018-09-26
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新加坡去了二次，每天都熱到很誇張，但是當地的熟食中心真的又便宜又好吃，開胃到不行！最著名的美食叻沙麵、享譽世界評比前10名的檳城白咖哩麵，不用飛出國在小檳城這裡都吃的到，其中讓人銷魂到不行的叉燒強烈推薦必點！▲小檳城位於南崁交流道附近，搭公車或是騎機車前往較方便，鄰近有台茂購物中心。▲才剛營業時間我們就來用餐，一進門濃郁鹹香的香氣撲鼻而來，香到不行！裝潢穩重大方皆以漂流木桌椅為主，空間寬敞！▲菜單▲小檳城特製辣椒跟白咖喱辣醬是不同，，辣度是由舌尖蔓延至口腔的辣，嗜辣愛好者強烈建議加上一點很夠味，怕辣的阿天很喜歡那辣度的香氣跟層次但是真的辣的太過火，直呼吃不消。▲開胃小菜 $40市面上滿少見的開胃小菜，是以薑黃醃製長豆、小黃瓜、紅蘿蔔，口感清爽帶時蔬的脆口亦有薑黃獨特的香氣，很開胃。▲檳城海鮮白咖哩麵 $140檳城白咖哩麵是檳城最有名的美食之一，再加上大蝦、油豆腐、虱目香菇魚丸，長豆，還有額外給咖哩辣醬，一整個豐富的不得了！而且店家貼心的將咖哩辣醬單獨給一小碗，可以先從原味吃起再增加辣度，層次風味立馬顯現不同。▲麵條使用粿條，筷子撈起一整個滑溜Q彈到不行，吸附了湯頭及鮮蝦的香氣，不會太單
新加坡去了二次，每天都熱到很誇張，但是當地的熟食中心真的又便宜又好吃，開胃到不行！
最著名的美食叻沙麵、享譽世界評比前10名的檳城白咖哩麵，不用飛出國在小檳城這裡都吃的到，其中讓人銷魂到不行的叉燒強烈推薦必點！
▲小檳城位於南崁交流道附近，搭公車或是騎機車前往較方便，鄰近有台茂購物中心。
▲才剛營業時間我們就來用餐，一進門濃郁鹹香的香氣撲鼻而來，香到不行！裝潢穩重大方皆以漂流木桌椅為主，空間寬敞！
▲菜單
▲小檳城特製辣椒跟白咖喱辣醬是不同，，辣度是由舌尖蔓延至口腔的辣，嗜辣愛好者強烈建議加上一點很夠味，怕辣的阿天很喜歡那辣度的香氣跟層次但是真的辣的太過火，直呼吃不消。
▲開胃小菜 $40
市面上滿少見的開胃小菜，是以薑黃醃製長豆、小黃瓜、紅蘿蔔，口感清爽帶時蔬的脆口亦有薑黃獨特的香氣，很開胃。
▲檳城海鮮白咖哩麵 $140
檳城白咖哩麵是檳城最有名的美食之一，再加上大蝦、油豆腐、虱目香菇魚丸，長豆，還有額外給咖哩辣醬，一整個豐富的不得了！
而且店家貼心的將咖哩辣醬單獨給一小碗，可以先從原味吃起再增加辣度，層次風味立馬顯現不同。
▲麵條使用粿條，筷子撈起一整個滑溜Q彈到不行，吸附了湯頭及鮮蝦的香氣，不會太單調，
蝦子又肥又鮮美吃起來就是沒有泡過水，與配料豆腐魚丸一起和著麵吃，沒一會功夫就吸哩呼嚕完食，最後再來一口有加入椰奶溫和順口暖呼呼的熱湯，太讚了。
▲新加坡叉燒叻沙麵 $120
這碗叻沙跟白咖哩一樣都是新馬非常著名的美食，內有叉燒、油豆腐、長豆，充滿濃郁鮮香的南洋風情，
濃郁的湯頭是使用了南薑、香茅、椰汁、蝦米、乾蔥等食材熬煮而成，改良成台灣人口味，比起在新加坡吃到的更加像是牛奶般柔和，清爽順口的熱湯會讓我忍不住一口接著一口喝，又有微妙的辣度刺激著味蕾，感受每一口濃郁卻又充滿層次變化。
▲全蛋麵特製麵條是從花蓮運過來的有機雞蛋麵條，吃起來很像拉麵很有咬勁，同時吸附濃郁湯汁，非常過癮！
叉燒肥瘦適中、肉質鮮嫩帶甜甜的滋味，比在燒臘專賣店吃到的還要好吃，我太喜歡了還特地問了一下闆娘，這叉燒可是小檳城每日新鮮現作，可以單點外帶回家，如果喜歡湯頭也可外帶回家煮個小火鍋吃。
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