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2019-05-09
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在訪過九福包子的隔週就來到六福包子，因為想趁記憶尚熱時 做個比較。 六福包子的客潮比九福包子少些，但也不至清淡。同樣要了肉 包、韭菜包和鹹豆漿，發現這裡還有鹹酥餅，也點一份。 肉包 10元 韭菜包 10元 鹹豆漿 20元 鹹酥餅 20元 這裡的包子比九福大一點點，但價格也多了兩元。麵皮較九福 厚，嚼勁較九福多。 韭菜包滋味和九福大同小異，也是重在韭菜末本身。肉包（忘 了拍內餡 Orz）同為紮實蔥花肉球餡，但帶肉汁且味足，以個人喜 好而言，偏好六福的肉包多些。 在試過原味後，同樣加上醬油蔥花品嚐，可惜六福的醬油鹹味 太重，會把內餡滋味都抹去，不像九福的蔥花有加分效果。 鹹豆漿和九福一樣，微酸外，鹹香都略缺乏。 鹹酥餅不合喜好。餅皮外酥但內裡則是紮實帶嚼勁，個人對鹹 酥餅的認知該是層層酥脆堆疊而成，一口咬下還會散了滿桌。內餡 單薄卻很鹹，與預期的蔥花鹹香亦有分別。 在為撰寫食記做功課時，發現有板友在九福包子的食記推六福 ，也有板友在六福包子的食記裡推九福，可見「青菜蘿蔔，各有所 好」果是至
在訪過九福包子的隔週就來到六福包子，因為想趁記憶尚熱時
做個比較。
六福包子的客潮比九福包子少些，但也不至清淡。同樣要了肉
包、韭菜包和鹹豆漿，發現這裡還有鹹酥餅，也點一份。
肉包 10元 韭菜包 10元 鹹豆漿 20元 鹹酥餅 20元
這裡的包子比九福大一點點，但價格也多了兩元。麵皮較九福
厚，嚼勁較九福多。
韭菜包滋味和九福大同小異，也是重在韭菜末本身。肉包（忘
了拍內餡 Orz）同為紮實蔥花肉球餡，但帶肉汁且味足，以個人喜
好而言，偏好六福的肉包多些。
在試過原味後，同樣加上醬油蔥花品嚐，可惜六福的醬油鹹味
太重，會把內餡滋味都抹去，不像九福的蔥花有加分效果。
鹹豆漿和九福一樣，微酸外，鹹香都略缺乏。
鹹酥餅不合喜好。餅皮外酥但內裡則是紮實帶嚼勁，個人對鹹
酥餅的認知該是層層酥脆堆疊而成，一口咬下還會散了滿桌。內餡
單薄卻很鹹，與預期的蔥花鹹香亦有分別。
在為撰寫食記做功課時，發現有板友在九福包子的食記推六福
，也有板友在六福包子的食記裡推九福，可見「青菜蘿蔔，各有所
好」果是至理名言。因此哪家會是你的心頭好，終究須親自試了才
知道。
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