影片
更多
2015-05-26
347 瀏覽
林東芳牛肉麵 Add：台北市八德路二段274號 Tel：(02) 2752-2556 營業時間：早上11：00～凌晨6：00（週日公休）--- 前天去永康街的乾杯BAR吃宵夜， 店員噹噹力推我們去八德路吃吃看林東芳的牛肉麵。 今天下午從金山參觀完朱銘美術館回來，馬上想到去這間吃晚餐。 乍看之下這間店只有一個小小的店面，約莫只能塞10個人不到， 外面擠滿了等待外帶的人潮。 一問之下才知道，原來旁邊隔兩三間店，有另一個店面，裡面的空間就大多了。 感覺也比較明亮清爽。 店家牆上的menu。 我和老公合點了一碗大碗的半筋半肉麵（NT.210）， 因為有聽說這裡花干是招牌，就點了一份小的花干（NT.30）， 再拿了兩碟30元的小菜：蘆筍和龍鬚菜。 半筋半肉麵 麵很快就上桌了， 第一眼給人的印象是－有些擁擠， 總覺得用得碗不夠大，導致所有牛肉、牛筋、麵條都擠在一起，快要滿出來了一樣。 所以湯看起來也少了些～ 不過裡面的牛肉和牛筋真的很多！大概各至少有3~4塊吧！ 而且，你絕對想不到，這牛肉有多麼的軟嫩、多麼入口即化、又多麼入味。 牙齒幾乎不用費力就可以讓牛肉塊順著紋理分離。 厚度也不薄，面
Add：台北市八德路二段274號
Tel：(02) 2752-2556
營業時間：早上11：00～凌晨6：00（週日公休）
---
前天去永康街的乾杯BAR吃宵夜，
店員噹噹力推我們去八德路吃吃看林東芳的牛肉麵。
今天下午從金山參觀完朱銘美術館回來，馬上想到去這間吃晚餐。
乍看之下這間店只有一個小小的店面，約莫只能塞10個人不到，
外面擠滿了等待外帶的人潮。
一問之下才知道，原來旁邊隔兩三間店，有另一個店面，裡面的空間就大多了。
感覺也比較明亮清爽。
店家牆上的menu。我和老公合點了一碗大碗的半筋半肉麵（NT.210），
因為有聽說這裡花干是招牌，就點了一份小的花干（NT.30），
再拿了兩碟30元的小菜：蘆筍和龍鬚菜。
半筋半肉麵
麵很快就上桌了，第一眼給人的印象是－有些擁擠，
總覺得用得碗不夠大，導致所有牛肉、牛筋、麵條都擠在一起，快要滿出來了一樣。
所以湯看起來也少了些～
不過裡面的牛肉和牛筋真的很多！大概各至少有3~4塊吧！
而且，你絕對想不到，這牛肉有多麼的軟嫩、多麼入口即化、又多麼入味。牙齒幾乎不用費力就可以讓牛肉塊順著紋理分離。
厚度也不薄，面積也不小。
牛肉的厚度。牛筋也同樣燉煮得軟Q。
不論是牛肉或牛筋，每塊都很大塊，給得一點都不小氣。只能說這裡的牛肉和牛筋真是極品！
湯的味道也不差，不過喝到後來會覺得它過油 :Q
是因為這真是用純正的牛油熬煮而成的嗎？
我和老公一致認為，敗筆在於其過於軟爛又一大坨糾結難以理順的麵條....
一大坨沉積在碗的下面，光是把它條條理清夾起來吃就煞費工夫。
好不容易理順的麵條...而且隨著時間經過，再加上可能也因為碗內容量不足（前面說過碗似乎太小），
麵條逐漸吸滿大量湯汁，我們眼睜睜看著碗裡的湯汁愈來愈少 @@
為了防止悲劇擴大，老公甚至趕緊把麵條全部撈到另一個碗中，分開食用 @@
或許，等麵條吸滿湯汁後另外食用，才是這間店正確的吃法 XD
花干
聽說是這裡的招牌，不過我一向對這類食品沒感覺，所以不予置評 :Q老公則稱讚它吸飽了湯汁，很好吃。
（ps. 我到現在還是搞不清楚花干和油豆腐的差別...有人可以指點我嗎...orz）
蘆筍
不夠嫩，不過也ok啦～龍鬚菜
還滿嫩的，在薑絲的調味搭配下，還不錯～整體來說，這間店的牛肉是經典～但是麵一整個不行 @@
為了他的牛肉，我會想再來～不過可能會改成點半筋半肉湯 XD
還有很想建議老闆用大一點的碗裝 :Q
btw, 他們的營業時間很長，從中午營業到第二天清晨，也就是只有早上的時間不營業。
推薦給大家半夜肚子餓的時候可以來享用！
不過這裡的價格不太便宜就是了～算是高級的宵夜囉！
張貼
