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2022-09-29
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照片記錄：5顆1,480元。粽子我還是比較在乎整體的感覺🤔，料的多寡或者高級與否還是其次，但總要吃過才知道喜不喜歡，這次剛好瞄到開賣的訊息就訂下去，賣得比想像中快，沒訂到蠔乾版本，就來開箱正常的鮑魚粽。其實分開來吃都還不錯，用料是ok的，鹹蛋黃、栗子、香菇，碩大飽實，三層肉也挑過，油滑不柴澀、滷得蠻香，以上這些都打理成適合"慢慢咬"的口感，雖說飯與料各自為政，米飯弄得還是挺好吃，氣味路數接近"石門劉家"(但沒這麼濃重)，飯很Ｑ彈但不是很"粒"的，裏頭摻了很少許的油蔥與菜脯，是我喜歡的類型吧，只是感受不太到什麼粽葉香氣，剩餘的粽子我打算把蒸的時間拉長，讓食感不要太乾。(自取，順便外帶個排骨酥、煎豬肝..)
粽子我還是比較在乎整體的感覺🤔，料的多寡或者高級與否還是其次，
但總要吃過才知道喜不喜歡，這次剛好瞄到開賣的訊息就訂下去，
賣得比想像中快，沒訂到蠔乾版本，就來開箱正常的鮑魚粽。
其實分開來吃都還不錯，用料是ok的，鹹蛋黃、栗子、香菇，碩大飽實，
三層肉也挑過，油滑不柴澀、滷得蠻香，以上這些都打理成適合"慢慢咬"的口感，
雖說飯與料各自為政，米飯弄得還是挺好吃，氣味路數接近"石門劉家"(但沒這麼濃重)，
飯很Ｑ彈但不是很"粒"的，裏頭摻了很少許的油蔥與菜脯，是我喜歡的類型吧，
只是感受不太到什麼粽葉香氣，剩餘的粽子我打算把蒸的時間拉長，讓食感不要太乾。
(自取，順便外帶個排骨酥、煎豬肝..)
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