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2015-03-02
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你有沒有發現，身邊真的很多朋友愛吃豆干肉絲耶！而且不少人都有自己認為｢尚好呷｣的豆干肉絲餐廳，像米兒就很推梅龍鎮的！姚舜大哥就很推民生東路圓環邊的候門小館。而這次，去的就是老爺打包票說不好吃不用錢的｢品冠｣客家小館！沒想到這家藏身在小巷子裡的小館子，在米兒到的時候（七點半）就已經座無虛席，而且有幾個人在外頭不知道是不是在排隊！看起來應該就很好吃！ 都說人多好點菜，所以雖然是臨時揪的團，但最後還是硬揪了七個人，而且有五名大漢（雖然鮑魚戰力很弱，幾乎都在喝酒啦！），包括了現在比較少上電視的西餐料理名廚謝宜榮都被米兒給拖了來！最後滿桌子的菜，哇！也是吃得幾乎見底。 老爺說，他今天｢特別交待｣，所以出的菜都很不錯吃，而且除了老爺點的菜之外，還有好幾道是店家招待，尤其是最後的水果盤一上桌，連老爺都直呼他了五、六年了，都沒看過這麼豐盛的啦！以下~6人分攤~~一個人544大洋~~（因為莎賓娜最晚來，只吃到菜尾就不算她的分了！）豆干肉絲，老爺說他一個人就可以吃掉一盤的！其實不知道第幾道才上菜，那時米兒嘴裡正咬著一塊帶微苦味的綠竹筍，再塞了一口豆干肉絲後，咦！怎麼還是苦？喝了一口茶漱漱口，再吃，依然帶
你有沒有發現，身邊真的很多朋友愛吃豆干肉絲耶！而且不少人都有自己認為｢尚好呷｣的豆干肉絲餐廳，像米兒就很推梅龍鎮的！姚舜大哥就很推民生東路圓環邊的候門小館。而這次，去的就是老爺打包票說不好吃不用錢的｢品冠｣客家小館！沒想到這家藏身在小巷子裡的小館子，在米兒到的時候（七點半）就已經座無虛席，而且有幾個人在外頭不知道是不是在排隊！看起來應該就很好吃！
都說人多好點菜，所以雖然是臨時揪的團，但最後還是硬揪了七個人，而且有五名大漢（雖然鮑魚戰力很弱，幾乎都在喝酒啦！），包括了現在比較少上電視的西餐料理名廚謝宜榮都被米兒給拖了來！最後滿桌子的菜，哇！也是吃得幾乎見底。
老爺說，他今天｢特別交待｣，所以出的菜都很不錯吃，而且除了老爺點的菜之外，還有好幾道是店家招待，尤其是最後的水果盤一上桌，連老爺都直呼他了五、六年了，都沒看過這麼豐盛的啦！
以下~6人分攤~~一個人544大洋~~（因為莎賓娜最晚來，只吃到菜尾就不算她的分了！）
豆干肉絲，老爺說他一個人就可以吃掉一盤的！其實不知道第幾道才上菜，那時米兒嘴裡正咬著一塊帶微苦味的綠竹筍，再塞了一口豆干肉絲後，咦！怎麼還是苦？喝了一口茶漱漱口，再吃，依然帶點苦味，以致於雖然它炒得十分柔嫰，到現在米兒還是不曉得嘴裡的苦味是竹筍的苦還是豆干肉絲的苦？（嘿，因為米兒怕吃苦啦！所以對苦味很敏感！）可是這盤是最先被老爺解決精光的，看他大大沱扒到飯碗裡的豪邁吃法，就知道他真的很愛這個豆干肉絲！
招待的小菜，一直到現在米兒才想起來，一口都沒吃到～殘念！
鹽焗雞，這雞肉焗得真是嫰！雞皮也鹹香彈Ｑ，所以才沒一會兒的工夫，就見底囉！所以晚來的莎賓娜連屍體都沒見到！
炒文蛤，嗯～米兒～肯定是沒吃啦！因為～米兒不吃貝類的啦！但是這個～文蛤看起來有點營養不良被虐待餓肚子過的感覺，所以也沒聽其他人說好不好吃！
客家豆腐是店家招待的！是把蛋豆腐炸過後再配上鹹香的醬料與大量香菜、蔥花一起吃。豆腐炸得很好，外酥內嫰！醬汁調味也很恰到好處，連最後吃到冷掉的莎賓娜一入口都直呼好好吃！
蒜蓉蒸蝦也是店家招待（咦～招待這個還真大手筆！）蝦子個頭不大，蒜蓉醬調配得不錯，可是也許是太晚吃了（底下還一直在加熱！）所以蝦肉老掉有點可惜，米兒個人是覺得，如果底下墊個板豆腐或是河粉去吸那醬汁，肯定好吃到不行！
酸白菜肉絲，哇，這酸白菜真的夠酸，肉絲也很柔嫰可口，整個炒起來就十分入味，鹹酸的風味會讓人忍不住多吃好幾口飯哩！
清炒蘆筍，可能因為客家手法炒的所以略顯得有點油，不過炒的火候還不錯，蘆筍本身吃起來挺清脆可口的！
酸菜肚片湯，這是當然要喝的啊！尤其對喝酒的人來說，真是最速配的湯品了！這裡的酸菜真的很酸，煮到最後加了湯還是酸，不像很多館子的酸菜煮完後一點味道都沒有！所以到最後好像加了二次湯哩！
糖醋花枝之類的吧？就是把花枝裹上地瓜粉炸過後，淋上糖醋醬，吃起來酸甜酥脆，米兒挺喜歡這一道的！唉！現在在寫食記的我！居然肚子餓得咕咕叫啦！
就是它！讓米兒後來吃菜的時候都一直覺得有苦味，鹹蛋綠竹筍。這綠竹筍選的不太好，吃起來沒有當季鮮筍的爽脆多汁，反而鬆鬆潤潤的，口感不太好，最重要的是！還帶點苦味，是今天唯一失敗的一道！
看就知道是梅干菜扣肉了吧？主廚弄醬汁時應該糖色下得重了點，所以顏色偏橘色，味道也略偏甜，但是五花肉處理得極好，瘦的不柴肥的不膩，直接吃肥肉部位也不怕。
莎賓娜最後點的客家茄子，看起來火候是炸得不錯，所以茄子的紫色保存得很好！不過炒得有點油，所以米兒一口也沒動（其實是因為米兒也不敢吃茄子啦！！）
最後老爺說可以無限續吃、而且很好吃的綠豆湯！煮得不錯！不過米兒吃著吃著，決定有機會煮給老爺吃！哈哈！因為米兒還是覺得自己煮的比較好吃！
噹噹！這一盤上來大家都傻眼了的水果盤，讓老爺大呼不公平！因為他來這裡吃那麼多次，也沒見過這種大排場！哈哈！今天的水果都好甜歐！情人果底下是鳯梨，也很甜嫰可口，蓮霧、葡萄也都很好吃，所以，最後幾乎見底啦～！
在台塑工作的鮑魚，今天特地帶了他們樓上招待所的台塑牛小排來給大家吃，可是冷掉了，所以沒那麼美味，但咬起來真的挺嫰的，最後大家因為吃太飽，幾乎每人只吃一、二塊，這包現在躺在米兒家的冰箱啦！等下烤來吃！品冠
台北市南京東路五段23巷9弄4號
02-27530177
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★★☆
實惠指數 ★★★★
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