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2015-11-07
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捷運小巨蛋站旁巷弄內的歐式小酒館來吧！進入料理、甜點與啤酒的世界ALLEZ BISTRO 來！酒館西式小餐酒館近期真的是一窩蜂的開，過去的跑業務喜歡是熱炒店，高檔一點就去居酒屋，現在文青青年(不是說布雷克老了)喜歡潮一點餐酒館，應這一波風潮出現許多餐酒館，是好是壞就不多評論，對布雷克來說可以喝到一些特別的啤酒就開心了，今天用餐的ALLEZ BISTRO 來！酒館是間剛開沒多久餐酒館，ALLEZ在法語裡的意思「來吧！」，很有趣的店名，好像是在呼換著我們前往。ALLEZ BISTRO 來！酒館老闆(主廚)曾在知名飯店工作過，老闆娘(甜點師)曾在藍帶學過，其料理的工夫是可以期待的。餐館位置離捷運小巨蛋站約末五分鐘，沿著健康路巷走進去，看到大大的「BA」招牌，在法國當地餐廳的名字是放後面，餐廳的類別放前面，BA應該是BISTRO ALLEZ的縮寫。ALLEZ BISTRO 來！酒館店內的裝璜以黃色白色為主，木質的餐桌很有歐式風格，走進店內就有一種很放鬆的港決(不小心台灣國語出來了)，快速掃過大約有30個人座位，另外還有一間包廂，包廂是有低消的喔！營業時間以週二到週日為主，賣中餐與晚餐時間，可是
來吧！進入料理、甜點與啤酒的世界
ALLEZ BISTRO 來！酒館
西式小餐酒館近期真的是一窩蜂的開，過去的跑業務喜歡是熱炒店，高檔一點就去居酒屋，現在文青青年(不是說布雷克老了)喜歡潮一點餐酒館，應這一波風潮出現許多餐酒館，是好是壞就不多評論，對布雷克來說可以喝到一些特別的啤酒就開心了，今天用餐的ALLEZ BISTRO 來！酒館是間剛開沒多久餐酒館，ALLEZ在法語裡的意思「來吧！」，很有趣的店名，好像是在呼換著我們前往。
ALLEZ BISTRO 來！酒館老闆(主廚)曾在知名飯店工作過，老闆娘(甜點師)曾在藍帶學過，其料理的工夫是可以期待的。餐館位置離捷運小巨蛋站約末五分鐘，沿著健康路巷走進去，看到大大的「BA」招牌，在法國當地餐廳的名字是放後面，餐廳的類別放前面，BA應該是BISTRO ALLEZ的縮寫。
ALLEZ BISTRO 來！酒館店內的裝璜以黃色白色為主，木質的餐桌很有歐式風格，走進店內就有一種很放鬆的港決(不小心台灣國語出來了)，快速掃過大約有30個人座位，另外還有一間包廂，包廂是有低消的喔！
營業時間以週二到週日為主，賣中餐與晚餐時間，可是布雷克深深覺得這樣的餐酒館，就是要讓人喝點小酒放鬆，晚上九點半就關了，有點早可惜了。店員安排好座位，倒上了水(一想到法國都沒有服務這麼好)，服務生看到布雷克背著包包，就拿了個鐵籠方便置放，貼心加分。
服務生送上菜單，菜單外層是用皮製的，摸起來很有其質感，大概翻一下，沒有幾頁，ALLEZ BISTRO 來！酒館賣的菜色不多，沙拉、下酒菜、義大利面、燉飯、排餐、甜點與飲料，每一種都是三四樣，價位上比起一些知名的餐酒館來說親民許多。
雖然啤酒也在菜單上，但菜單上列的永遠不及店內賣的，法國1664、長陸野貓頭鷹與艾丁格是比較常見的，喜歡常鮮的朋友，可以問問服務生最近有啥推薦的，但紅白酒的部份是稍微不足，就像布雷克之前喝過的House Wine都還有兩三樣可以選擇，這邊只有一種，可是一杯價格才NT$150元還能接受。當晚布雷克點了一罐長陸野貓頭鷹Espresso，柔順中帶有咖啡的苦勁，喝久了會有一種回甘的口感，另外好友點的是服務生推薦的口味，也滿好喝的。酒後不開車，開車不喝酒，[生活]第一次酒駕被補實錄
蔬菜米餅(招待)只要來到ALLEZ BISTRO 來！酒館用餐，都會隨桌附贈一盤米餅當開胃小點，口味會隨時不同，酥脆中有著淡淡的鹹度，這配酒正好，讓布雷克想起在法國當地，下班後的時間，餐酒館前，一張小桌子，幾罐啤酒與洋芋片，就是一整個聊天聊的很開心。
慢煮有機放牧蛋，NT$230元
慢煮有機放牧蛋算是一道頗為有特別的料理，主要是店內自己做的培根果醬與溫泉蛋、麵包與芝麻葉沙拉調的吃，培根果醬算是布雷克第一次遇到，後來查了一下這是英國的傳統美食，主廚將培根、洋蔥、蘋果醋、黑咖啡、黑糖，熬煮至焦糖化後放製冷藏，吃起來鹹苦鹹苦，很像是維力肉醬，但風味又更勝一籌。
吃法就是將溫泉蛋、培根果醬與芝麻葉沙拉拌過，然後再與手工麵包一同吃，溫泉蛋讓其有柔順感，培根果醬很有咬勁，手工麵包因為有烤過帶一點焦味，整體的味道會在鹹苦焦，光聽到這，應該這就知道這道會有很層次的口味。
剝皮辣椒鮮蝦義大利扁麵，NT$390元
剝皮辣椒鮮蝦義大利扁麵是道料理方式很道地，但食材很創意的菜色，主要是用風乾蕃茄、紅蔥頭、香菜與九層塔等食材去拌炒，剝皮辣椒入義大利麵是少見的，剝皮辣椒帶有一點點脆鹹口感，一點都不辣，麵是走麵心偏硬的義式作法，佐料與麵條一整個很搭，滿好吃的，蝦子的部份緊實，可是鮮味不足，整體來說有得分。
ALLEZ BISTRO 來！酒館的廁所一整個超乾淨的，而且跟店內的裝潢一樣，一整個很溫馨，友人一上完廁所就叫布雷克快去拍，如果家中廁所像是如此，應該會舒服到不想出來，呵。
香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁，NT$480元
這道名字有點常的今日特餐「香煎烤半雞季節蔬菜佐奶油紹興酒醬汁」，主要就是烤半雞與時蔬搭配焦糖化的黃檸檬與奶油紹興酒醬，時蔬算是中西混搭，有蘆筍、節瓜、玉米筍、花椰菜與筊白筍，雞肉因為是烤半雞，所以會有雞胸與雞腿不同的部位，雞腿吃以來就是軟嫩，雞胸吃起來比較乾一點確不會太老，雞皮脆脆烤得不錯。
淋上焦糖化黃檸檬汁與奶油紹興酒醬，整個風味都不一樣，黃檸檬因為有焦糖化，超好擠汁的，奶油紹興酒醬味道上不會太強烈，帶有微微的紹興酒味，越吃風味越不同，酸鹹帶有酒味，像吃雞胸時，淋上後讓肉吃起來有感到濕潤。
蒙布朗，NT$160元
主要是用燉煮野莓、栗子餡、糖漬栗子、香堤奶油與蛋白餅所做成的蒙布朗，第一口的印象是軟綿的，吃到蛋白餅的時候才有硬脆的口感，栗子味很濃郁，甜甜味道搭上燉煮野莓酸甜，剛好中和，吃多了也不會膩口，一整個就是爽口好吃。
布朗尼，NT$160元
巧克力布朗尼整個就是溫熱，但沒有布雷克在法國當地吃的溫熱，還記得那時吃到第一口驚喜，這邊驚喜感少了一點，溫熱的布朗尼遇上淡味的伯爵茶冰淇淋，一整個甜中帶溫和，在補上蜜化的香蕉，濃郁的味道一直在嘴內，但不會甜到膩口，只是感覺上這道甜點的驚喜少了一點，個人感覺啦！
ALLEZ BISTRO 來！酒館雖然才剛開沒多久，但店內整個服務與氛圍一整個很舒適，服務生每一道菜上來也都很仔細的介紹，再來像布雷克當天用餐，旁邊桌就是四個女孩點了些下酒菜與啤酒，就很開心的聊天，再加上價位上比較親民，讓人很容易走進去，很想點些小菜與酒就是一整個晚上，可惜的是沒開比較晚，另外甜點的部份一整個就是好吃，但創意度沒有一般料理來得創意。來吧！這家餐酒館還滿值得前往的，ALLEZ BISTRO 來！酒館。
ALLEZ BISTRO來！酒館地址：台北市松山區敦化北路155巷117號(捷運台北小巨蛋站)
電話：02-25455035
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30（周一休）
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